茶馆茶楼营销策划方案

茶馆茶楼营销筹划方案茶馆茶楼营销筹划方案茶馆茶楼营销筹划方案茶馆茶楼营销筹划方案一、摘要化内涵的一种具体表现，谈茶文化必需结合中国汉文化而论之。中国素有成风行全世界的中式文化。名目一、市场分析〔一〕〔二〕〔三〕〔四〕〔五〕二、营销策略〔一〕目标〔二〕目标市场描述〔三〕市场定位〔四〕营销组合描述三、行动打算〔一〕活动/安排/预算〔二〕评估流程前言最为突出的问题就是营销模式的选择与应用。销意识淡薄。(一)快活茶馆的目标和任务市场，我茶馆设有DIY消遣休闲为一体的，是各年龄段人宠爱的场所。(二市场状况和策略改革开放以后，曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重焕发了生气，不仅老地，随着茶馆产业化的进展，进入世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。近年来，茶馆业进展快速，在北京、上海、杭州、成都等地，茶馆、茶坊已成为6000多家茶叶店，茶馆、茶楼、茶坊也有3000余家。5300式。失。反英南京特色的茶馆渐渐消逝，茶馆越来越成为高档的场所。南京各色小吃点心，茶馆不在是高档场所，平民百姓也可以消费。增加记忆力，延年益寿。刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲，保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。对于年轻人可以保养肌肤，分解中性脂肪，到达美容减肥的效果。因此快活茶馆依据这一特点，设置不同的室内，有养生殿，美容堂等等。(三)主要竞争对手分析南京避风塘茶馆：1998649918锡等地开了100所，乐观营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。南京一茶一坐茶馆:南京一茶一坐茶馆:立人与人亲切关系的经营理念，以茶为本，不断制造感动与温和。生活的质量追求。1525木质为主，而且傍水，边上是人文景区，带来大量的客流量。赏心悦目。茶与喝咖啡的人各占一半。品种以南京特产“雨花茶”居多，寻常还附带有功夫30特色并没有多大的表达，效劳员的服装等是一般的工作服装。(四)茶馆行业外部环境分析它透露出了中国茶文化深厚的底蕴和具有几千年历史的文明古国所具有的民族特色。不同的国家，不同的民族，其历史文化都有着丰富的沉淀。它们内容丰富，形式多样，有相当一局部茶文扮装饰元素具有特定的涵义和商定俗成的信息传播功能计要求的不谋而合。京剧、评弹的清唱，江南丝竹的清韵，在碧液清泉中增加了刚毅和温顺。受到青年人欢送的红茶坊、陶吧，也以别致的情调，陶冶的文化气氛，熏陶人的心境，让他们品尝多采的人进展的襟系和纽带。人口环境：南京总人口510.59万人，人口分布相对密集。32.0617.7%。1701015.4976310.4%；人民生活水平不断提高，物资文化需求增多。垦利经济开发区进展快速，带动垦利经济进展。政治法律环境：改革开放政策进一步深入，政府大力鼓舞经济进展，来越大。绿色产业的进展得到大力支持。社会文化环境：科教文卫进展较好，根底设施完善，交通便利，区位赶潮流趋势明显。2500多功能茶馆，经营范围也是有限，没有吸引力。但在2009年到2010茶馆整体来说进展是不完善的。对于一个行业的进展，光靠口碑还是远远不够的。机遇:随着经济的进展，消费者的需求也在不断地变化。在繁忙的现代商业社会，综合型茶馆比较迎合现代人品尝。(五)内部环境分析供给商从而降低了本钱。劣势：茶叶产地分散，需要多处选购，提高了选购本钱；主要产地在南方地区，运输本钱增加。顾客方面市中心地段消费人群广泛，并且茶楼以消遣休闲为主，适宜消费人群需要。方式。竞争者方面短临时间内不会构成直接威逼。尤其在茶礼品方面，众多的茶店会占据较大份额的市场公众承受事物速度较快，茶楼经营前景良好。目前银行信贷业兴旺，贷款渠道充分。快活茶馆的优势:格的装饰材料，表达中国唐代华美而又不失稳重、朴实中表达贵气的风格。等，上演各种中国传统的民间艺术。同时供给琴棋书画。特色的产品和效劳：我们茶馆的产品与效劳，以其独特性吸引消费者。消费者仿佛置身于古色古香的唐代的茶馆当中。茶馆设有SPA馆，在这里你可以享受茶叶浴，敷面膜1、茶水洗脸晚上洗2~311后，均匀地抹在脸上，201肤变得光滑、白皙。320—30g进展泡浴。泡足时，将泡好的茶水倒入脚盆中即可。能治疗多种皮肤病，还可以肤带上清爽的茶香。410—15的疲乏，改善黑眼圈，还可治疗眼部的炎症。二、营销策略(一)目标30而且在这个平台上面能够切实得到在别的茶馆得不到的尊贵效劳以及心理优越感。转变茶馆单一风貌，占据南京茶市场。(二)目标市场描述化来满足茶爱好者的需求。〔茶艺、歌舞、面膜、自制泡茶等等〕。子，上档次老顾客能带动顾客，留住老客进展客。多元化例如云南的三道茶〔先苦后甜再回味〕,湖州的紫薯，福建的金骏眉等，以避开与环境冲突。大多数茶馆存在决策随便、治理不标准、制度不健全、筹划力气匮乏、核心馆选员上，员工素养必需高，对于茶文化必需了解，效劳到位。茶馆定期可向会筹划一些高端户外活动。组织茶叶品鉴会或是客户联谊会。活中间或去茶馆喝茶的占大局部，他们以休闲为主要目的。〔三〕市场定位合理定价：结合市场，，实行多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。9588,元，赠88810前来。28.8〔四〕营销组合描述产品策略：茶糕点、乌龙茶糕点四类。分别设置黑茶、普洱、红茶、绿茶、乌龙茶。其中黑茶包括：安化贡茶、湖北老青茶、广西六堡茶。其中：安化贡茶有“四美”之说：外形粗暴大气之美：安化黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大，具有棒谁敢攀”。是竹黄、粽叶、蓼叶、木箱、皮纸等自然材质。不腻，陈香悠长、醇厚。健成效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。力量、降血压、抑制动脉硬化等。茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。南京雨花茶是快活茶馆的主打产品，雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选2.53经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序。在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避开日晒，准时加工，按抖筛、飘筛，成品形似松针，紧直圆绿，锋苗挺拔，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，味道鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之成效。红、福建正山小种、广东英德红茶四个种类。其中祁门红茶属中国历史名茶。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门” 茶是红茶中的极品享有盛誉是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。祁红的主要特点是：茶外形条索紧细苗秀显毫色泽乌润茶叶香气芳香长久似果香又似兰花香，汤色红艳透亮，叶底鲜红光明。味道醇厚，回味隽永。在红茶中祁红是小叶种，滇红是大叶种。同样作为红茶的云南滇红芽叶肥凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇。福建正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。广东英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气较之祈红、滇红别具风格。我们的绿茶主要有都匀毛尖、龙井、碧螺春。其中都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿清爽味，心旷神怡功关灵！”〔二青叶筛分和摊凉〕一辉锅、干茶筛分、归堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素“国茶”之称。形似碗钉光扁平直，龙井茶有“色绿、香郁味甘、形美”四绝之誉，所以有“三名巧合，四绝俱佳”江龙井和西湖龙井。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后疏松的花果树之间，具有特别的花香气息。糕点：雅、唯美。也更在最大程度上迎合了年轻人的需求。造型，令品黑茶的过称更加意境。红茶的贵族地位彰显的淋漓尽致。尝绿茶淡淡的暗香时回想到生长在山野间的茶树甚至茶山上的涓涓流水。人产生的颜色疲乏，并以平易的造型进一步助长观音茶的“观音韵”。茶具礼品：7喜庆吉利系列和兄弟窑系列。1、青花瓷系列以造型大气，气场优雅，悠久的历史，渗入民族的独特地位。2、紫砂壶系列以奇特的构造，精湛的制作技巧和优良的使用功能。3凸显拥有者的高尚品德。、7显一种向上的精神气质。6情深、君子之交。SPA，DIY于任何消灭问题的产品我们在有效期内确定无偿接收顾客的理赔要求。价格策略：要包括：价格领导战略:全部市场中端价，以供给超级增值效劳。受力量不同，实行市场反响定价策略。牌、产品等级差异定价,产品地点差异定价〕，辅以顾客认知价值定价法和产品组合定价法。差异定价策略产品差异定价:品牌、等级差异定价,产品地点差异定价。绿茶：龙井/碧螺春： 一般20-40元/壶40-80/壶80-120/壶红茶：英德/祁门红茶 20-40元/壶 正山小种红茶 40-70元/壶效劳等级差异定价价。这一款同产品组合定价联合运用产品组合定价价格均比单独销售时的价格低，以引导消费者购置。寻常包装250g/盒，15元/盒。 消遣休闲：免费，学习50元/次用，而是从旅行社方面获得固定比例提成。促销策略与政府部门合作，并联合南京茶文化馆等对南京市民的茶文化学问进展普及与推广。8.8赠送一些糕点,如:在每周四到茶楼饮茶或买礼品的老顾客,赠予茶糕点。季节性打折策略，特别强调一下，对于礼品店礼品的销售，尤其实行关系定价策略：一，建立长期合作关系，向顾客供给价格以及非价格刺激，来加强现有通过对顾客实行一些简洁的让利措施，来达成我们的获利目的。三、行动打算活动安排第一阶段营业前市场调研1. 关于茶楼地址与饮茶习惯的市场调查2. 点的选择与评估3. 产品的择4.确定茶楼地点与茶品种类其次阶段装修购置空调，加湿器，音响装修以及物品摆设：〔1〕室内装修〔2〕保鲜柜〔定制〕〔3〕红木家具/鸡翅木茶桌/中式仿古实木茶几茶盘书桌/红木茶桌汉式〔4〕购置消遣设施企业识别系统制作其他：杂志编辑；温馨提示牌 淡雅·舒适·休闲·轻松·安康的饮茶环境产品。选购及定价茶具选购 2.茶叶零食的购置〔开业前夕购置〕3. 茶品包装4. 品定价优质、颖、高性价比。第三阶段人员聘请1．公布聘请启事2．确定聘请人员3．制定聘请流程：报名—初试—复试—录用4、爽心。第四阶段人员培训1．礼仪、效劳程序和技巧的培训2．茶学问的普及 各职能人员的相关技能培训。正常营业及促销活动1．促销：开业期间印发一些精巧的宣传册，附加一些优待员卡即捆绑式消费〕赠送给所在区域的人群；名人剪彩〔可以是行政机关人员〕2．顾客满足度调查全体成员 到达预期收益，实现既定目标3．产品的补充购进4．针对顾客满足度调查结果改进产品构造及效劳方式5．茶文化旅游：探寻历史茶马古道文化，组织旅游团到产茶省地观光6．产品的补充购进7．举办大型茶艺表演8．中秋“赏月斟茶”，引导茶礼品消费。〔二〕预算安排裝修〔70400〕〔1〕购置空调，加湿器，音响，共计：5000元〔2〕装修以及物品摆设：/6*4，共2000*4鲜柜〔定制〕2000元 装修费用20000元企业识别系统：总费用：35000200聘请〔5200〕40-4520-30〔1〕聘请本钱：宣传费用元聘请现场布置100元宣传册和试题打印200元通讯费200：1000〔2〕培训本钱：一般人员 200元×4人主管 300元×2人 茶艺师 800元×1人 糕点师 他：2000元总计：4200元产品预算〔151000〕—100050010000元。礼品之茶叶〔76000元〕 茶礼品之茶具〔54000元〕茶糕点原料预算：预备糯米、芝麻、奶油、面粉等共计1000元。10000元。1．第一季度员卡即捆绑式消费〕赠送给所在区域的人群，预算500〔可以是行政机关人员〕，10000顾客满足度调查〔预算：500〕：150350其次季度3．第三季度产品的补充购进费用：15000元 秋“赏月斟茶”，600元第四季度补充产品购进费用：15000元 举办茶友会，预算：3000元〔三〕效果推测、评估DTYSPA附录 市场调查问卷1.您宠爱喝茶吗？A．宠爱 B. 一般 C.不宠爱2.您宠爱喝那种类型的茶？A.绿茶 B.乌龙茶 C.花茶 3.您常常去茶馆喝茶吗？A.常常 B.间或 C.不您通常是在什么状况选择在茶馆喝茶〔可多项选择〕与家庭成员 B.与朋友谈天C.想找个安静地方上网看书品茶 D.商务 E.打牌下棋您对中国