有机化合物的一般性质课件高一下学期化学鲁科版

第3章简单的有机化合物第1节认识有机化合物第1课时有机化合物的一般性质学习目标1．初步认识有机化合物的一般性质，能从物质的组成元素认识烃的

定义。2．以甲烷为例，初步认识碳原子的成键特点，认识有机化合物分子

具有立体结构，初步培养空间想象能力。“有机化学”一词于1806年，首次由贝采利乌斯提出。19世纪初，许多化学家相信，在生物体才有有机化合物，而在实验室是不能由无机物合成的。1828年，德国化学家维勒用加热的方法使氰酸铵转化为尿素。氰酸铵是无机化合物，而尿素是有机化合物。NH4CNO===CO(NH2)2拓展视野一、认识有机化合物的一般性质1．有机物概念

有机化合物是指大多数含有

元素的化合物碳含碳化合物大多数含有碳元素的化合物无机化合物有机化合物CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐、氰化物、硫氰化物、金属碳化物、SiC等新知梳理1．下列物质属于有机物的是

。①CH4②CH3Cl③CH3OH④H2S⑤C2H2⑥CH2Cl2⑦Na2CO3

⑧CO2

⑨金刚石⑩CH3COOH①

②

③

⑤

⑥

⑩新知演练观察思考生活中的许多物质都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。【实验1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。【实验2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。【实验3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。【实验4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。实验内容实验现象实验结论酒精最终消失，涂酒精的部分感到越来越凉酒精易挥发，挥发过程吸热汽油与水互不相溶，液体分层，汽油在上层；酒精与水互溶有的有机物难溶于水，有的有机物易溶于水观察思考实验内容实验现象实验结论观察思考火焰明亮，冒黑烟液体分层，水层变为无色，植物油层在上层，为紫红色碘更易溶于植物油(有机溶剂)聚乙烯塑料易燃烧根据以上实验你能得出哪些结论？这些实验对你认识有机化合物的性质有何启示？思考交流一、认识有机化合物的一般性质2．有机物的一般性质新知梳理挥发性：乙醇、苯易挥发；甘油难挥发溶解性：大多数难溶于水；有的易溶于水，如酒精、乙酸热稳定性：大多受热易分解，如聚乙烯；

有的不易分解，如酚醛树脂特性：乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性KMnO4

溶液褪色共性熔点：熔点低，常温多为固或液态溶解性：一般难溶于水，易溶于有机溶剂，易燃烧差异性有机化合物和无机化合物在性质和反应上的区别

类

别有机化合物无机化合物定

义成键特征溶解性规律方法含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、氰化物等)通常指不含碳元素的化合物。(但CO、CO2、碳酸盐等属于无机物)只含有共价键有些只含离子键或只含共价键，有些同时含离子键和共价键一般难溶于水，易溶于有机溶剂多数易溶于水、不易溶于有机溶剂有机化合物和无机化合物在性质和反应上的区别

类

别有机化合物无机化合物可燃性电离特征化学反应特点规律方法多数可以燃烧多数不能燃烧多数不电离，不导电多数在水溶液中可电离，溶液导电一般较复杂，副反应多，反应速率较慢，反应方程式中一般用“→”连接一般较简单，副反应少，反应速率快，反应方程式一般用“===”连接性质物质甲乙丙丁熔点高低高低水溶性溶不溶不溶溶高温稳定分解稳定稳定导电性导电不导电不导电导电2．依据下表信息，四种固体物质中最可能是有机物的是（）B新知演练

A．甲B．乙C．丙D．丁自然界最简单的有机物是？生活生产中那些物质的主要成分是甲烷？甲烷

CH4天然气、石油气、沼气、坑道气、瓦斯、可燃冰思考交流1．烃：仅由

和

两种元素组成的有机化合物，也叫作

。组成最简单的烃是

。二、甲烷的组成与结构新知梳理分子式电子式结构式CH4结构简式2．甲烷的组成和结构CH4碳氢碳氢化合物CH4结构式：结构简式：用元素符号和短线“—”表示分子中原子排列顺序和成键方式的式子。甲烷：乙烷：甲烷：乙烷：将结构式中表示单键的短线“—”省略后的式子。CH4CH3CH3丙烷：丙烷：CH3CH2CH3结构式与结构简式新知梳理3．烃甲烷的空间结构特点二、甲烷的组成与结构新知梳理比例模型（空间填充模型）球棍模型科学实验证明甲烷分子是正四面体结构，碳原子位于正四面体中心，4个氢原子分别位于正四面体的4个顶点（键角是109〫28'）。空间结构小球→原子短棍→价键3．下列各图均能表示甲烷的分子结构，其中更能反映其真实存在状况的是(

)D新知演练

A．结构示意图B．电子式C．球棍模型D．丁空间填充模型正四面体结构有机化合物(C