家乐福实习报告

实习名称：家乐福超市理解性实习实习时间：6月18日—6月19日实习目的：以会计核算及财务管理的有关内容作为对象，进行实地学习与实践。运用所学习的专业知识来理解会计的工作流程和工作内容，加深对会计工作的熟悉，将理论联络于实践，培养实际工作能力和分析处理问题的能力，到达学以致用的目的，为成功走向社会做预备。实习内容：（1）理解企业的基本状况（包括企业的创立和发展史，企业的重要生产经营活动，企业的目前的管理状态以及企业的发展目的和前景。）（2）理解企业的管理方式和措施，企业的财务管理理念和财务管理方针（3）理解企业的重要产品和市场

有关家乐福的实习汇报一、家乐福的简介

家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种重要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在某些国家发展了便利店和会员制量贩店。集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。二、家乐福的规模95年以“大卖场”形式进入中国，并在此后因地制宜地发展连锁超市的家乐福。上六个月实现销售102亿人民币，目前大卖场已经到达70家。销售额为162亿元，大卖场数量64家，冠军生鲜超市8家，折扣店200多家，名列中国连锁百强第5。的单店销量3.27亿元，为2.6亿元，超过沃尔玛1倍多。一般一家企业想进入家乐福的渠道，大体需要交纳6大门类的费用，包括特色促销活动、店内旺销位置优先进入权、进入商店的特权、良好营销环境的优先进入权、节假日、开发市场份额等。有人推算，各项进场费用最高可达供货商在家乐福卖场实现营业额的36%左右。三、家乐福市场影响。据CTR市场研究最新的调查成果显示；家乐福在全国15个重要都市范围内市场拥有率到达4.7%，渗透率超过46.2%，这意味着在这些都市中有将近二分之一的家庭在一年内曾经光顾过家乐福。四、家乐福的盈利方式“家乐福模式可以概括为三点：一是因地制宜的单店管理；二是从上游供应商寻求利润；三是出租店面，做二房东。”作为超市的一份子，家乐福的盈利方式并不像老百姓认为的只赚取商品销售差额的利益。据商超行业的专业人士说法，家乐福的商家利润有如下几部分构成：1、进店费：任何一种品牌想进入家乐福，必须按照其品牌著名度引进产品多少，给家乐福缴纳一定的进店费用。也就是所谓的门槛，想来这卖东西，没问题，拿钱过来。2、堆头费：所谓的堆头就是一种产品做促销的时候，放在过道里的一堆一堆的货品，可以很好的吸引眼球。想运用这样的机会销售你的商品，拿钱过来！3、促销费：一种超市人气旺不旺除了有良好的地理位置以及辐射更大的居民区为保障，价格绝对是最重要的。老百姓在东西同样的状况下，大都喜欢购置廉价的商品。因此，家乐福规定每一种进入的品牌都定期做商品促销，甚至有些例如一元钱的大米，两元钱的鸡蛋这样的商品，都是在牺牲供货商利益的前提上让利给老百姓的，也就是拿着他人的赔钱商品为自己贴金。4、节日费：每到逢年过节，超市总会针对节日举行某些活动，发某些宣传单，那么这里的成本由谁来埋单呢？很显然，羊毛处在羊身上，供货商又要为了参与到诸如“火锅节”“情人节”之类的活动中被索要费用。5、差价：这才是最终的一般含义的利润，低价购置的商品加钱（至少15%），销售给老百姓。五、家乐福的部门职责1.营运部职能：营运部是零售管理中一种极为重要的环节，直接决定了产品在店内的销售体现。其职能包括订单跟踪管理、促销管理、商品陈列管理、财务管理、店内环境管理、客户关系管理等。2.市场部重要职能：店内海报(DM)筹划、店内购物气氛筹划、新店开张筹划(店址、门店面积等设计)、消费者研究。3.储运部重要职能：(1)控制到货时间，评估及改善到货服务水平，定期检查与回忆以减少残损退货；(2)零库存管理，从食品类入手实现零库存；(3)产品获得，包括产品实际抵达仓库的精确率，平均定货至收货所需的工作日；(4)对运送商和供应商的控制：对运送商进行严格数据监控(准时运送与总运送次数的比率、供应商延迟送货的比率等)；供应商必须对其所有订单负责，一般供应商会在协议中与家乐福签订最低定货量。4.生意发展部职能：生意数据采集与分析、生产商的产品利润及费用分析、新产品代码录入。5.销售发展部职能：市场数据调研、新产品接受可行性分析、新店排面设计、品类管理及直邮等，同步负责门店单品奉献度分析与处理，用以确定该单品与否继续陈列。6.信息管理系统：家乐福重要有两种信息系统—DSS(内部决策支持系统，如POS数据、库存控制水平及外部数据资源运用)和EDI(电子数据互换)。家乐福对每个供应商的每一品类产品使用一种记分卡，假如该供应商有多种品类，家乐福将使用不一样的记分卡来衡量各品类的业绩(记住：家乐福不是按品牌来衡量产品业绩的)。在由不一样的供应商或仓库供应商品的地区，每一种供应商或仓库被不一样的记分卡衡量。家乐福每个店的销售数据在当日晚上报给总部。六、家乐福的存货管理1.家乐福的库存计划模式。在库存商品的管理模式上，家乐福实行品类管理，优化商品构造。一种商品进入之后，会有POS机实时搜集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的成果对库存的商品进行分类。然后，根据不一样的商品分类拟订对应适合的库存计划模式，对于各类型的不一样商品，根据分类制定不一样的订货公式的参数。根据安全库存量的措施，当可得到的仓库存储水平下降到确定的安全库存量或如下的时候，该系统就会启动自动订货程序。2.家乐福的购料订货模式。在家乐福有一种特有的部门OP（ORDERPOOL），也就是订货部门，是整个家乐福的物流系统关键，控制了整个企业的物流运转。在家乐福，采购与订货是分开的。由专门的采购部门选择供应商，议定合约和订购价格。OP则负责对仓库库存量的控制；生成正常订单与临时订单，保证所有的订单发送给供应商；同步进行库存异动的分析。作为一种关键控制部门，它的控制动作将它的资料联络到其他各个部门。对于仓储部门，它控制实际的和系统中所显示的库存量，并控制存货的异动状况；对于财务部门，它提供有关的入账资料和信息；对于各个营业部门，它提供存量信息给各个部门，提醒各部门根据销售状况及时更改订货参数，或增长临时订量。3.家乐福的仓储作业。家乐福的做法是将仓库、财务、OP、营业部门的功能和供应商的数据整合在一起。从统一的视角来考虑订货、收货、销售过程中的多种影响原因。因此，看家乐福仓储作业的管理就必须联络它的OP、财务、营业部门来看，这是一种严密的有机体。仓库在每日的收货、发货之外会根据每日存货异动的资料，存量资料的数据传播给OP部门，OP则根据合计和新传播的资料生成各类分析报表。同步，家乐福已逐渐将周期盘点（CycleCount）替代老式一年两次的“实地盘点”。在实行了周期盘点后，家乐福发现，最大的功能是节省一定的人力、物力、财力，没有必要在两次实地盘点的时候大规模的兴师动众了；同步，盘点的效率得到了提高。4.家乐福的账务管理。家乐福的做法是从整体的角度出发，考虑仓库、财务、采购各个部门的职责和功能，减少不必要的流程，最大程度地提高效率和减少工作周期。在家乐福，账务管理的基本构造包括三个部分：一是库存管制，由仓管制定；二是异动管理，由OP部门负责入库、出库，物料增减状况的登录；三是库存资讯，包括库存量查询在内，OP提供有关管理需求的账面报表，财务提供有关财务需求的报表。家乐福实习总结汇报1、专业技能要扎实。无论是工厂的技术工人或则是财务部的白领，他们各自领域的专业知识必须非常的扎实才能在任何企业立足。专业有理论与实践。这次实践中由于许多财务的基本知识不懂，因此对工作的认识理解有一定的困难。这就鼓励我在专业课中认真学习专业领域的知识。将理论运用于未来的实践中，用实践巩固专业知识。2、严谨的工作态度。在财务领域，算错或多算少算一笔账，对于企业都是损失。严谨的工作态度是必须的。3、创新。无论对于一