种草养羊技术手册

种草养羊技术手册一,种草养羊的好处是什么1种草养羊是现代农业的需要中国农业正在从老式农业向现代农业转变,从计划经济向市场经济转化,我们正处在这样一种伟大的历史年代.中国的农业现代化究竟怎么搞什么是农业的现代化要弄清楚这个问题,就要从农业生产力水平,农业发展的阶段,农业劳动力的转移和农业的内部构造来梳理这种关系.从中我们可以得到这样的事实,即:种草养畜,发展以草食动物为主的畜牧业是现代农业的本质.1.1"机械化,水利化,化学化,电器化"都不是现代农业"机械化",中国的多数地区的一种农业工人或者农户买一台拖拉机不在话下,应当说都买得起了.因此农业机械化在中国已经实现了,但我们的农业仍然是落后的,因此说机械化是现代化这是不对的.那"水利化"呢中国和印度的水利化程度是世界最高的,远远超过美国和西欧国家.我们的水浇地占耕地总面积二分之一,在全世界占第二位,并且我们的水库,水渠在全世界是最多的,这就阐明我们的水利化程度很高,但我们仍然不是现代农业.有关"化学化","化学化"这概念自身就是错误的,现代农业是生态农业,绝对不是化学农业.没有一种国家把"化学化"当作是农业现代化的一种原则."化学化"不仅不是农业现代化的原则,并且它破坏了农业生态,大量使用农药,土壤状况会大面积恶化,食品质量也会越来越低,并且水也遭到污染.西方国家的土地不倡导使用化肥和农药,而是大量施用有机肥.在美国,日本,农业使用的有机肥占75%以上,使用化肥的重要是棉花,纤维等,人类食用的小麦,米,稻谷等绝不允使用化肥.目前我们要做的是怎样少许或停止使用化学肥料,增进更多地使用有机肥,生物肥.至于"电器化",中国农村98%均有电了,那我们是现代农业吗不是.1.2现代化是一项生产力的标志农业的"四化"我们都实现了,不过我们并没有实现农业现代化,这就提出一种问题,什么是农业现代化呢现代化是一项生产力的标志,有什么样的生产力水平,就有什么样的农业水平,这是世界公认的.现代化必须要和国际接轨.那什么是农业生产力呢农业生产力就是农业四大要素的组合.1.3农业生产力就是农业"四大要素"的组合四大要素:第一是土地.农业是一种特殊的行业,它在土地上生产,它以土地为本,它是农业的基础,也是农业生产力的第一大要素,也是最基本的要素.中国更多地追求土地回报率,倡导"吨粮田",是非常片面的.第二大要素是劳动力.第三大要素是资本,就是用于农业的投入.第四大要素是智力,就是科学技术,科学技术在农业生产中越来越重要.四大要素的不一样比重,就形成不一样的农业生产力水平.按照这个理论,我们可以把农业现代化提成老式农业和现代农业两个阶段.1.4老式农业的本质是靠大量的活劳动力,片面追求土地回报率,而没有追求劳动生产率中国目前还处在老式农业阶段.按照四大要素的不一样比重,老式农业是以活劳动力为本,也就是说农民多,土地少,资本少,科学技术更谈不上,因此我们把老式农业也叫做劳动密集型农业.靠大量的活劳动力,一种人几亩地,体现出来的单位面积产量似乎尤其高,总产量也高,不过在这种规模下,单位面积产量越高,也许越证明落后,越证明是传统农业.其实,更多的人并没有计算农业的投人,土壤肥力的下降和农产品的最终售价.可以框算,目前,假如中国农民的月工资是300元/人,一种家庭把这7200元(整年收入)作为成本,能有哪家农户盈利有时,土地单产越高,农民的负效益就越大.为何中国农民这样穷是由于农民不计工资.为何我们中国的农产品在国际市场上的价格最高呢美国生产1公斤玉米成本是0.32元,而中国的成本在0.8元左右.美国的农民生产成本那么低,导致工资和收入要高于都市里的中产阶级.这就是我们片面追求土地回报率,而没有追求劳动生产率的成果.农民收入的高下,甚至整个国民经济的好坏归根结底取决于农业劳动生产率.转移农业劳动力是提高农业劳动生产率的重要途径.1.5现代农业——就是资本密集型,就是用资本替代劳动力,就是转移农业劳动力现代农业是资本密集型农业.什么叫资本密集型呢就是用资本替代劳动力.当对农业进行投入时,一定要调查研究投入的资本能替代多少劳动力,投入1台拖拉机能顶替多少活劳动力,而投入的同步,必须把剩余的劳动力转移出来.假如投入了1台拖拉机,却并没有转移劳动力,那宁可不投入,由于越投入,成本越高,就抬高了农产品的价格.前苏联在解体前,拖拉机保有量和马力数在全世界最高,比美国高多了,可是美国是现代农业国家,前苏联却不是,为何前苏联的拖拉机主线不怎么用,一年四季用不了几次,基本闲置.那么,劳动力怎样转移1.6发展以草食动物为主的畜牧业是农业劳动力转移的关键一步.劳动力怎样转移按照世界的规律,农业劳动力转移分四步:第一步,也是最关键的一步,叫做农业内部的转移.农业内部的转移就是在调整农业产业构造过程中转移农业劳动力,因此可以这样说,农业劳动力的转移过程就是农业产业构造调整的过程,也就是农业现代化的过程.怎样转往哪转详细地说,就是把大量从事种植业的劳动力转移出来去发展以草食动物为主的畜牧业.当今世界农业发达国家都是这样走过来的,这是全世界的规律.这既影响到人类的健康,也牵涉到加工的多样性.第二步,是向着农村的食品工业,农村的建筑业和农村的第三产业转移.世界上最大,最发达的产业是食品工业,食品工业被世界公认为是永不衰败的产业,除此之外,所有的产业最终都也许要衰败.由于人永远要吃,并且是吃得越来越好,吃得越来越精,因此食品工业是永无止境的,不会衰败的.正由于这样,所有发达国家都把食品工业当成国民经济最关键的产业,并且食品工业80%都建在的原料产地,建在农村地区.而中国恰恰相反,食品工业多数建在消费地区,如北京,上海等都市地区.也就是把农业原料从农村拉到城市加工,变成食品消费,废品就留在都市导致污染.目前生产,储运,包装条件变了,更要强调将加工厂建在原料产地.此外,假如食品工业不发展,就直接牵涉到农民的利益,农业虽然是国民经济的基础,但这个基础作用不是体目前老式农业上的,而是重要体目前现代农业上,现代农业的基础作用要体目前市场上,体目前食品工业上.食品工业发展了,农业的市场处理了,农民生活才能提高,这是农业的基础.因此,食品工业是一种国家最重要的产业,它不仅带动农业,更重要的是处理了人类吃的问题.食品工业80%的原料来自于畜牧业,没有畜牧业的发展,尤其是没有草食动物,就没有食品工业,没有食品工业就没有农业的商品化,就没有农业现代化,农业的基础作用就不能体现.第三步是向大中都市转移,那里可容纳大量的劳动力.这本来是第三步,但中国人错误地把它当作第一步来走,仿佛劳动力一转移就必须进城,认为农民不能进城就不能转劳动力.中国应当大力搞第一步,第二步的转移,第一步转移是调整农业内部构造,大力发展以草食动物为主的畜牧业,第二步转移是大力发展食品工业,建筑业和农村第三产业.第四步是回流.也就是说,一种国家,一种地区大中都市发展到一定程度后,人们不乐意在大中都市住了,乐意到乡下生活.目前人们都认识到健康的重要性.目前,乡村产业发展,就业机会增多了,城里人有的小轿车,电视机,乡下均有了,但新鲜的空气,美丽的大自然城里却没有,因此城里人都向往到小都市或者农村生活.目前国外大都市,如巴黎,人口绝对数越来越少,现代人们的观念逐渐转变了.1.7现代农业的四个基本原则什么现代农业的原则是什么根据国际的经验,国内外比较公认的原则是:第一,农业劳动力占全国劳动力的比重必须下降到20%如下;第二,用于农业的中间消费(即投入物)必须到达当年农业净产值比重的40%以上.同步认为,一种农业劳动力来自于农业的收人要养活10个人以上,例如说,一种人的最最低生活保障每月200元,一年2400元,那一种农民的收入必须到达2.4万元以上.养活10个人的指标是很科学的,我们应当尊重这个科学指标.1.8现代农业的产业构造是怎样构成的"小农经济"指的是什么现代农业和老式农业是农业发展的两个不一样的历史阶段.老式农业的目的和发展方向是为了吃饱肚子,因此,老式农业又叫自给自足的农业,也就是小农经济.小农经济并不是局限于生产规模小——由于老式农业和现代农业的区别不是规模大小,而是在与否形成了商品经济和树立了效益观念.因此,老式农业的两大主导产业,一是以粮食为主的种植业.美国,法国,西德在1945年此前是老式农业阶段,在整个农业构造中粮食产值占农业总产值的61%,可见,在老式农业阶段,西方国家的农业是以粮食生产为主,有了余粮用来干什么呢就拿来喂猪.二是以猪为主的畜牧业.整个农业一种是粮,一种是猪.目前,中国农业构造也是以粮为主和以猪为主,中国的猪发展到什么水平了呢中国人口占世界人口的21%,而中国人吃的猪肉却占世界总量的56%,喝的牛奶仅占世界总量的1.33%,吃的牛羊肉只占3%,因此,大家可以看到中国的猪产业发展已经到一种很高的程度,与我们的人口占世界的比例不协调了.综上所述,现代农业与老式农业不一样.现代农业的目的是追求效益的,现代农业是效益农业.效益不是狭义的,而是广义的,重要体目前经济效益,生态效益和社会效益三者的统一.现代农业产业构造和老式农业构造完全不一样,为了阐明这个问题,让我们把现代农业构造的几种层面剖析一下.1.8.1种植业在发达国家,现代农业的种植业是以人工牧草为主的.人工牧草的种植面积占耕地面积的60%以上,其中荷兰到达63%以上,英国,法国,德国,意大利到达61%以上,澳大利亚,新西兰分别为56%和60%.这些数听阐明,所有发达国家都把人工牧草作为种植业的主导产业.为何要以人工牧草为主呢这是由它的效益决定的,人工牧草是适应在目前的经济技术基础之上的,集高经济效益,高生态效益和高社会效益于一身的作物.人工牧草作为主导产业有哪些好处呢第一种好处是经济效益好.目前,世界发达国家计算单位产量都是以生物量为计算单位的,因此计算产量都要把它换成生物量,生物量的代表就是蛋白质.种植人工牧草,平均每年每亩地蛋白质产量是200公斤以上,在中国的南方水热条件更好,假如种植人工牧草,每亩蛋白质产量应当在300公斤以上.而种粮食的蛋白质有多高呢按平均400公斤计,水稻的蛋白质含量6%,玉米8%,以平均7%计算,亩产蛋白质仅28公斤,加上秸秆亩产蛋白质7公斤,平均亩产也就是35公斤.显而易见,种植牧草的蛋白质产量是种植粮食作物的4~6倍.这就是科学家所说的"营养体农业"与"籽实农业"的最大的区别.第二个好处是它的产业链条非常长.假如你种的是粮食,粮食被人直接吃掉了,这是巨大的挥霍.假如种的是草,人不能直接吃,通过牛羊来转化,然后人再将牛羊加工成牛羊肉,牛羊骨,牛羊毛,牛羊血等,通过粗加工,细加工,每增长一道工序,就增长了一道就业,增长了附加值.因此,我们说现代农业的实现过程实际上是扩大农业产业链和食品工业产业链的过程,同步也是农业劳动力转移的过程.第三个好处是人工牧草的生态效益好.种植人工牧草,使土壤增长肥力,使生态保持平衡.这既是生态效益也是社会效益.同步,种植牧草可以让动物,植物和微生物三者的平衡.发展人工牧草,环节多,产业链长,产业化程度高,就业机会增多,如养奶牛,肉牛,羊就有诸多系统,有防疫系统,人工受精系统,有收购奶,加工奶,加工肉,加工毛,加工皮等系统,每个系统就是一道工序,每个工序均有增长值,就有就业机会,是很长的产业链,这就是产业化,就是我们的社会效益.种植人工牧草的好处诸多,因此发达国家称人工牧草为"上帝赐给人类的绿色黄金",是"通往现代农业的桥梁".1.8.2养殖业所有农业发达国家的畜牧业都以草食家畜为主的畜牧业,而猪和鸡占畜牧业的比重越来越小.猪,鸡和粮食同样属于高资本高技术密集型,美国的肉鸡出栏一年17亿只,中国每年出栏40亿只,中国是世界上第一大肉鸡生产国,美国是世界上第二大肉鸡生产国.中国40亿只鸡需要几百万人来养,甚至上千万人来养,而美国的17亿只是几十个人养,美国最大的肉鸡喂养场一次存栏2千多万只,一年出栏l亿多只,因此是高资本高技术密集型,养鸡的都是畜牧业博士.我们要与美国竞争,就需要高资本,高科技密集.假如我们不考虑这一点,不考虑我们中国目前的规模和技术水平,很显然我们要吃亏的.因此要尽早知道这种产业规定什么:一种是资本,一种是科技含量.这两个都要到达非常高的高度.养猪和养鸡同样,生存还勉强可以,但要和国际市场竞争是不行的,由于咱们的成本高,肉质还不好.1.8.3农业产业构造的内部比例任何一种现代化国家的农业都要以畜牧业为主,这是规律,发达国家大都是60%~70%,有的国家高达80%~90%,尽管美国畜牧业比重为52%,比重偏小,但美国耕地78%都是直接为畜牧业服务的.2石漠化地区生态呼唤种草养羊2.1什么是生态平衡所谓生态平衡,从本质上说是在生态系统内,所拿走的东西与投进的东西差不多相称,可以至少使它自己得到恢复,这就叫生态平衡了.绝不是保持原始的种,保留着原始的植被,就叫平衡.天然的东西,原生的东西是宝贵的,是遗传物质基因库,或者可以阐明别的自然科学里的问题,不过对于农业生产(包括林业,大农业)来说,原始的东西常常不是十分可取的,我们要去改造它.就以林来说,也不是原生的植被就是丰产的森林,也需要人们去改造,去抚育.所谓生态平衡就是使它的输入和输出到达平衡或靠近平衡就可以了.农业生态系统的研究材料阐明,原始的阔叶林里,我们的老祖先原始人靠在这里采集狩猎生活,1平方公里只能养活0.8人,连一种人都养不活.由于养不活,我们要把生态系统,生产能力提高,这才有了农业,人才对原生的生态系统开始进行加工,使它生产更多的东西.在维持高水平的生态平衡里,草是一种纽带,是一种很重要的原因.要保持生态平衡,制止水土流失,种草是有效的.林可以防止水土流失,草也是可以防止水土流失的.林的功用在于地上,可以运用空间吸取某些大气的降水,如下雨时,通过茎叶枝干,抵达地面上,挂在上面的一部分大概占降水量的30%,速度减少了,冲刷力减弱了,径流量减少了,这个作用很大.另一种作用是在土壤深层,它的根比较深,可固结土壤,枯枝落叶也可涵蓄水分.不过它的缺陷是在地面上一般约50~60厘米内起作用,而地面下40~50厘米作用不如草,在这一范围内草的保护作用是最完善的.草细而密,可以协助土壤形成团粒构造,还可积累大量的有机物质.我们懂得草不管是数年生,还是一年生,实际上是"一岁一枯荣",数年生牧草也是这样,到冬季就"死"了,到春季再长出新的枝叶,新的根.因此草的生长,衰老都很快,制造有机物质也就多,这就促使土壤形成团粒构造,有良好的空隙性,透水性.因此,对防止水土流失来说,草与林是相辅相成的,不是互相排斥的,并且是互相依赖的,谁也不能取代谁,但草相对可以更充足运用能量,扩大初级生产范围.2.2森林生产的有机物质比草多吗目前讲生态平衡,常常有个误解,说森林生产的有机物质比草地多,其实,树生产的有机物质量与草基本相似,这是有试验根据的.为何好多人感觉树和草生产的东西不一样多呢总觉得草小得多,少得多.树的生长是年年积累的,十年,几十年,上百年积累的.草是很快地长起来,每年衰老死亡,它的生物量不能像树那样逐年积累.但每年单位面积的产量与树木基本相等.但草可以年年萌生,或者一年长几次.从这个意义来说,从生物量的产量来讲,尽管产量差不多,不过草周期短,营养物质多.树叶不是不可以吃的,荒年连人都可以吃嘛!可是,拿树跟草比,对牲畜来说就差远了,它的蛋白质,可消化营养成分都不如草,因此在南方假如在适合的地方种草不是吃亏的事情,它的农业效益不比林差.我们当然不能说林就不如草了,林有林的用处,草有草的用途.从发展畜牧业来说,草用处更大些.由于草种类繁多,南方至少在1000种以上,适应的范围也大,生产的范围也就扩大了.同步,由于种类多,范围大,不一样特性,不一样生态特性的草类均有,因此它有相对的稳定性.我们懂得好的生态平衡不光是要平衡,还要有稳定性.1年生产3年东西,后来持续3年不生产了,这就很不稳定,这样的农业很难计划,很难适应人们的规定.而草的抗灾能力比较强,对不利的气候条件,对虫害病害均有比很好的抵御能力,因此它比较稳定.有了草,使农业生态系统增长了稳定性.畜牧业生产中家畜有了草,还可以把农业生产中人们所不能运用的废弃物所有运用起来,假如没有草作补充,光是农业废弃物如麦麸,糠秕虽然是牲畜可吃的饲料,但单吃这些也不行,它还需要草.没有草,虽然光喂粮食都是不行的,从生态平衡来说,草是必需的.2.3西南地区发展以现代草业为龙头的草地畜牧业势在必行西南岩溶地区水热资源与新西兰相称,合适种草.新西兰草地资源的60%改导致人工草场,靠科学的集约化放牧,羊毛产量居世界第二,奶产品占世界贸易量的60%.我国西南岩溶地区草地资源是新西兰的2倍,可以建设人工草场,发展草地畜牧业.来引种新西兰优质牧草和牛羊生长良好,岩溶地区具有改良草场和放牧养畜的自然条件.2.3.1,草是农林牧业联结的纽带,也是生态建设的重要途径种草郁闭快,能保持水土.豆科草和豆科灌木有固氮作用,可改良土壤.在恢复乔——灌——草植被构成的过程中,草具有先导性.发展优质牧草,开辟当地草市场,搞订单草业,效益很好.种草还可以增进林业发展.林草结合,能加紧林木生长,还可在林间养禽或刈割养畜,增长植林户和林业队伍收入.种草又可以增进农业发展.冬闲田种草既增加收入,又提高地力.我国的试验表明,用20%~30%的耕地种草,粮食单产,总产都可提高,还增长草业收入.改良草场是现代畜牧业的基础.就老式畜牧业的生态负荷而言,目前该地区牲畜存栏数靠近饱和,不能轻言规模扩大.然而,天然草地约15亩承载1个羊单位,改良草地1亩1个羊单位;老式畜种羊的出栏率约为30%~40%,牛约为15%,改良畜种羊的出栏率可达90%以上,牛可达40%,即同样面积草地,存栏数可以提高10倍,而同样存栏数,畜产品可以提高1倍.假如深入考虑在退耕还林中实行林草结合,并利用市场机制推进农民在坡耕地种草养畜,在基本农田实行粮草轮作,可以说,以现代草业为基础,实行科学管理与生态执法的草地畜牧业,在西南岩溶地区有很大发展空间.在科学指导下,农林牧结合,重点发展草地畜牧业,山清水秀,富裕安康的岩溶山区必将出现在漂亮的大西南.在现代草业的基础上,改良的肉牛,肉羊,半细毛羊和猪,禽,水产,兔等,将迅速发展起来.要监测存栏数量,控制生态负荷,建设草场围栏,实行分区轮牧,在改善生态环境的同步增长农民收入.2.3.2西南地区发展畜牧业潜力巨大西南改良草场,林间种草和粮草轮作均有很大发展空间.以云贵两省为例,在不影响粮食产量的前提下,两省耕地的30%种草养羊,包括加工销售可提供就业岗位万个.从长远来看,畜产品相对充足后来,舍饲成本下降空间小,科学放牧的草地农业和畜牧业将具有更强的市场竞争力,将成为西南岩溶地区的优势产业.2.4石漠化地区生态畜牧业发展的经验贵州地处世界第三大喀斯特集中分布地区之中,石漠化面积3386万亩,目前仍以每年135万亩的速度扩展.伴随人口的不停增长,人地矛盾日益突出,为了生存,许多地方不得不过量开垦和砍伐,农业发展相称程度上是建立在牺牲生态环境基础之上的.生态恶化突出表目前人均耕地面积减少,农业生态脆弱,水土流失,石漠化现象日趋严重.在诸多地区生态恶化与经济贫困交错在一起,构成生态与经济的"双重贫困",成为制约农村经济可持续发展的重要原因之一.全省水土流失面积达73180平方千米,每年从贵州省流入长江的泥沙达5400万吨以上,流入珠江的泥沙达3300万吨以上,按30厘米厚度的耕作层计算,相称于22万亩的土地被侵蚀.恶劣的生态环境不仅严重制约了全省农村经济的发展,并且对下游各地区的生存和发展带来严重威胁.生态畜牧业建设为石漠化治理提供了有效途径.晴隆县~人工种植优质牧草5.6万亩,采用了多种草种混播,增长了植被覆盖率,改良了土壤,陡坡山地变成了保水,保土,保肥的四季常青的绿色牧场.江满草场是晴隆县种草养羊基地之一,位于晴隆县莲城镇西部,海拔1580米左右,为经典的喀斯特地区,石漠化和水土流失严重,山体陡峭,耕地分布零碎,坡地多,森林覆盖率低,农业基础较为脆弱,人畜饮水困难.项目实施前,江满村是全县最贫困村组,晴隆县人民政府将其列为环境移民搬迁对象,21户农户相继迁走了11户,3月开始实行统一规划,统一种草,统一圈舍,统一管理,分户核算.该点既有人工草场5800亩,通过1年的种草养羊,现羊存栏800多只,发售商品羊380只,带动周围农户养羊1260多只.年收入最高的一户能达2多元,最低的一户为8200多元,平均经济收入从全县最低一跃成为全县最高.全村实现了水,电,路三通,以前迁出去的农户大部分又迁回来了,尚有的正准备迁回来.树立科学的发展观,以草地建设为纽带,合理运用自然资源,发展种草养殖循环产业,建立良性循环的农业生态系统,实现经济建设和环境保护协调发展,是发展生态畜牧业大省的必由之路.在改善生态环境的前提下大力发展畜牧业,建设具有生态合理性,功能良性循环的畜牧业生产体系,实现人口,资源,环境和畜牧业的协调发展,以增长农民收入为出发点,以市场为导向,以效益为中心,依托科技进步,优化产业构造,以无害化生产和草畜平衡为重点,发展优质,高产,高效,生态,安全的畜产品生产,推进畜牧业产业化经营,培育具有地方特色的支柱产业和主导产品,开拓广泛的国内外市场,提高贵州省畜牧业的整体素质和综合生产能力及畜产品市场竞争力,推进贵州畜牧业的可持续发展.3种草养羊盈利吗下面以种草养殖20只能繁殖的南江黄羊母羊为例分析种草养羊的经济效益.投资总投资约11300元,其中:(1)购置20只母羊和1只公羊约需8800元(20只母羊×400元/只=8000元,1只公羊×800元/只=800元);(2)新建一种面积为50平方米的羊舍约需资金元;(3)种羊摊销:(购种羊费用8800元~淘汰羊收入2600元)/6年=1033元/年;(4)种草费用:种植数年生黑麦草1334平方米(2亩),草种款约60元,化肥款约130元,人工费约160元,合计350元;(5)疫苗,药物费:(种羊21只+羔羊60只)×5元/只=405元.收入按一只母羊一年产3只羊羔计算,每年出栏羊60只,公母各半,公羊平均重25公斤,母羊平均重20公斤,肉羊价格按9元/公斤计算,收入为12150元.年纯利润12150元-2488元=9662元.平均每亩地净得4831元,远远高于任何种植作物.假如作种羊发售,获利将更多.摘自:《农村百事通》.064世界养羊业生产的三大热点第一是发展66支以上的超细毛羊,这是细毛羊发展的方向;第二是发展绒用山羊,生产羊绒;第三是发展肉用羊,尤其是发展羔羊肉生产.二,羊为何要吃草1羊的特殊消化系统决定了它要吃草1.1羊有四个胃,养羊就是养"瘤胃"羊是经典的反刍动物,共有四个胃,包括:瘤胃,网胃,瓣胃和皱胃(或称真胃).成年后的羊,其瘤胃约占到腹腔体积的2/3,其内部具有大量的微生物,好比一种大的"发酵罐".牛,羊等反刍家畜的特殊消化系统使得它们在瘤胃微生物的协助下使饲料"发酵".1.2瘤胃更喜欢优质牧草假如饲喂鲜草,青干草,青贮等富含纤维素的粗饲料,"发酵"是最佳的消化方式,因为真胃对纤维素没有消化能力,而肠的消化能力又十分有限.在这个"发酵罐"里,绝大多数纤维素被分解,合成为B族,K族维生素以及VFA(挥发性脂肪酸).此外,大量非蛋白氮被瘤胃微生物所运用,合成为微生物蛋白,它们随液状,小粒状食糜进入羊的真胃,从而成为重要的蛋白来源,变相提高了饲料的可运用蛋白含量.但假如给羊过多地饲喂精料(谷物类),就会使得某些本不需要"发酵"就可以被羊消化运用的成分(如淀粉),同样被"发酵",并以热量形式释放,导致了不必要的能量损失.并且,在蛋白饲料消化方面,由于瘤胃微生物不仅分解纤维素和淀粉,还会分解饲料中原有的蛋白,再加上精料自身所能提供的可被微生物运用合成微生物蛋白的前体——非蛋白氮的含量太低,使得虽饲喂蛋白含量较高的精料,却无法给家畜提供多于高品质粗饲料所能提供的可运用的蛋白.更严重的是,当羊对饲喂的精料产生不适时,瘤胃中的乳酸就会积累起来,一旦乳酸吸取过多,就会引起乳酸中毒,轻者导致拒食,重者导致家畜死亡.尚有一点值得注意的是,过多饲喂精料,羊体内就无法合成足够的B族维生素,还需在日粮中补充,这也提高了喂养成本.以上这些原理刚好解释了为何当优质牧草增长到日粮构成的80%以上时,虽不加精料,羊同样能得到生长所需的多种营养.1.3羊与猪的消化系统有着本质的不一样猪是单胃动物,没有"发酵罐",因此对纤维类饲料的消化能力十分有限,只能在大肠的末端才也许发酵运用某些纤维素.不过,其真胃和小肠对蛋白等营养物质的分解运用却极为高效,这也就是为何饲喂猪,鸡等单胃动物时使用精料可以获得非常好的效果的原因了.懂得了羊跟猪,鸡消化系统的区别后,您与否懂得了该给羊喂些什么了呢单胃动物和反刍动物在营养需求方面的差异1.4草是怎么变成"肉,奶,毛"的1.4.1羊体内消化液的作用唾液的作用羊的唾液是在其口腔内唾液腺——腮腺,颚下腺,舌下腺中形成的混合物,无色透明,重要成分是重碳酸钠,粘蛋白和酶类.由于具有大量重碳酸钠,因此羊的唾液呈弱碱性;粘蛋白作用是使食物易于沿食道移动,而不损伤胃,以保护黏膜;由于羊的唾液淀粉酶活性很低,因此其消化作用很小.胃液的作用胃液是由胃底部的腺体分泌的,呈明显的酸性.胃液构成复杂,其中胃蛋白酶,凝乳酶,胃脂肪酶,盐酸和乳酸是动物胃液中最重要的成分.盐酸的重要作用是维持胃内PH值,加速蛋白质的膨胀,有助于酶对它的消化;胃蛋白酶的作用就是催化水解蛋白质;凝乳酶可促使酪蛋白凝固;胃脂肪酶是使脂肪水解为甘油和脂肪酸的一种活性较弱的酶.胰液的作用胰液对羊的消化过程具有非常重要的意义,它对饲料所有构成成分均有强烈的酶促分解作用.它能使饲料中60%~80%的蛋白质,糖和脂肪水解.胰蛋白酶,糜蛋白酶,羟基肽酶,淀粉酶等是胰液的最重要构成部分.胆汁的作用胆汁是肝脏的分泌物,其重要作用就是乳化食糜中的脂肪成稀薄的微粒状乳浊液,使其具有的脂肪酶愈加高效地分解饲料中的脂肪.肠液的作用肠液包括十二指肠液,小肠液,大肠液和盲肠液,大肠和盲肠液中没有酶类,与消化有关的酶类只存在于十二指肠液和小肠液中.肠液对饲料进行最终的消化,把蛋白质分解为氨基酸,脂肪分解为甘油和脂肪酸,淀粉和双糖分解为单糖.这些水解的小分子的简朴物质被小肠黏膜吸取进入血液.1.4.2瘤胃的作用之前已经说过了,羊的瘤胃是四个胃中最大的,可以将其比作一种"发酵罐".瘤胃中具有丰富的微生物,这些微生物可以催化分解牧草中的纤维素,合成糖元和B族维生素,发酵糖产生VFA(挥发性脂肪酸)并运用非蛋白氮合成蛋白质.1.4.3小肠的作用小肠中微生物量是有限的,因此在小肠中微生物分解可以忽视不计.小肠中所进行的饲料分解过程重要是是依托胰液和肠液中的多种酶类进行酶促分解.此外,小肠是氨基酸,单糖,甘油等分解产物的重要吸取场所.1.4.4大肠的作用在羊的大肠中,食糜发酵过程在继续进行的同步,腐败的过程大大加强.大肠的前几部分——盲肠和小结肠进行纤维素和戊糖的分解过程,后几部分进行蛋白质的腐败过程.大肠中有大量的大肠杆菌,链球菌,甲烷菌和其他微生物.蛋白质在肠道中的腐败过程复杂,进行的速度很快.微生物酶分解饲料中的蛋白质为氨基酸,继而将氨基酸分解为更简单的产物.这些产物大多数对动物有害.其实大肠的重要功能就是吸取水分形成粪便.1.5为何"粮"喂多了对羊不好第一,羊肚子里的"发酵罐"——瘤胃不仅能发酵分解纤维素,还会使本不需要发酵就可被羊吸取的成分(如谷物中的淀粉)同样地被发酵,导致了某些不必要的能量损失;第二,瘤胃发酵尚有一种缺陷,就是在蛋白饲料消化方面,由于瘤胃微生物不仅发酵分解纤维素和淀粉,还会分解饲料中原有的蛋白,再加上精料自身所能提供的可被微生物运用合成微生物蛋白的前体——非蛋白氮的含量太低,使得虽饲喂的蛋白含量较高的"粮"却无法提供多于高品质牧草所能提供的可运用的蛋白;第三,精料多为粉状饲料,饲喂过多会在瘤胃内形成饼状块,这样就会阻碍瘤胃发酵的正常进行,并且引起肝脏功能减退等多种疾病;第四,由于受从瘤胃到真胃间通道口(称之为网胃瓣胃口)尺寸的限制,导致食糜滞留在前胃的时间长,羊需要大量咀嚼和反刍,才能使饲料的构成部分小到可以通过该通道.这就是说,假如过多饲喂"粮",不仅导致了无谓的养分和能量损失,并且由于发酵这一作用产生了诸多短链脂肪酸而导致瘤胃内PH值失衡.第五,更严重的是,当羊对饲喂的精料产生不适时,瘤胃中的乳酸就会积累起来,一旦乳酸吸取过多,就会引起乳酸中毒,轻者导致拒食,重者导致家畜死亡.1.6秸秆喂羊好吗秸秆是农作物收获籽实后所得的副产品,如玉米秸,玉米蕊,稻草,谷草,多种麦类秸秆,豆类秸秆等.秸秆重要产在农区,其突出的特点是粗纤维含量尤其高,一般在30%以上,最高可达干物质的50%,粗脂肪,粗蛋白含量低,其中粗蛋白含量最高不超过10%,且蛋白质中必须氨基酸含量低,粗灰分则高达10%以上,大部分为硅酸盐,有用的矿物质钙,磷较少,多种维生素的含量极低.因此从家畜营养学的角度来说,秸秆的营养极低.秸秆中的纤维素含量较高,对羊有一定的运用价值,但羊瘤胃中的微生物在运用这些纤维素时要消耗大量精料中的蛋白和糖分,因此消耗的精料较多;此外,秸秆中的许多纤维素和半纤维素都和木质素紧密结合在一起,家畜对纤维素的运用率较低.现代饲料加工工艺使用进行碱化,热喷,氨处理等措施可破坏秸秆的木质素-纤维素/半纤维素复合构造,将一部分纤维素,半纤维素释放出来,增长纤维素等有机物的消化率.但这种通过处理过后的秸秆中的必需氨基酸,不饱和脂肪酸,维生素等羊的必需营养物质含量要远低于苜蓿,黑麦草等优质牧草.玉米秸秆和百绿牧草的营养比较(以干物质计)草种粗蛋白(%)TDN(%)NDF(%)ADF(%)Ca(%)P(%)K(%)玉米秸秆8.05662440.30.180.9三得利紫花苜蓿21.87238312.10.352.4特高多花黑麦草19.28532281.60.282.9注:TDN为所有可消化营养物质;NDF为中性洗涤纤维;ADF为酸性洗涤纤维1.7养羊为何要坚持"以粗为主,先粗后精,粗精合理搭配"的原则羊是经典的反刍动物,其消化特点及营养需求规定我们在饲喂时应当坚持"以粗料为主,先粗后精,粗精合理搭配"的原则.当然,这里所讲的粗饲料并不是指作物秸秆,而是指的优质牧草,由于秸秆类粗饲料只能满足羊瘤胃的饱胀感,提供应其生长的营养物质非常有限,而优质饲草不仅能作为瘤胃填充物,更重要的是可以提供羊健康生长所需要的绝大部分营养,增进瘤胃的健康发育并提高畜产品的品质.不过,有时优质牧草也并不能完全满足羊生长对营养物质需求以及现代化畜产养殖业的对畜产品生产速度的规定,因此还应当适量补饲精料,保证羊健康,迅速生长.一般来讲,提议的粗精比为7:3或8:2,但可根据实际饲喂效果合适调整该比例.2羊的天性2.1绵羊的生活习性2.1.1合群性强,饲料范围广绵羊的合群性比其他家畜强,但绵羊的群居性有品种间差异,地方品种比培育品种的合群性强,毛用品种比肉用品种的合群性强.绵羊的饲料运用范围很广,可采食的牧草种类很广.牧草,灌木和农副产品,均可作为绵羊的饲料.在荒漠草原,灌丛草地,田畔路旁,低短杂草,绵羊都可以牧食运用.2.1.2忍受艰苦的能力强绵羊能忍受自然环境和营养状况的剧烈变化而生存.当夏秋牧草繁茂,营养丰富时,它能在较短时间内迅速增膘,积蓄大量脂肪.而在冬春枯草季节营养缺乏时,再将脂肪重新转化成糖元,供机体维持和繁殖生产之用.2.1.3性情温顺,喜干厌湿绵羊性情温顺,胆小怯懦,忽然的惊吓轻易发生"炸群"而到处乱跑,乱挤,因此圈门不能太小,以免撞伤.绵羊宜在干燥通风的地方采食和卧息,湿热,湿冷的圈舍对绵羊生长发育不利.因此,应遮荫,防止暴晒.在夏季炎热天气放牧,常常发生低头拥挤,呼吸急喘,驱赶不散的"扎窝子"现象,细毛羊更为明显.高温高湿的环境尤其不利于绵羊生存,轻易感染多种疾病,生殖能力明显下降.2.1.4母子相认绵羊的母子虽然在大群的状况下也可以精确相识,其中嗅觉起重要作用,听觉和视觉也起到一定的辅助作用.绵羊具有趾腺,眶下腺和腹股沟腺,是与其他羊属动物区别的特征.腹股沟腺的分泌物也是羔羊识别母亲的重要根据.2.1.5其他生活习性绵羊除了上述几种习性外,在舍饲绵羊时,要设置足够的运动场.此外,绵羊尚有黎明或上午交配的习性,研究表明:在繁殖季节,绵羊在中午,傍晚和夜间很少活动,在6:30~7:30期间交配比例最高,下午和傍晚时次之.因此,在采用人工授精时,为获得很好的受胎率,输精时间最佳选择在上午.2.2山羊的生活习性2.2.1活泼好动,喜欢登高山羊生性好动,除卧息反刍外,大部分时间处在走走停停的逍遥运动之中.羔羊的好动性体现得尤为突出,常常有前肢腾空,身体站立,跳跃嬉戏的动作.山羊有很强的登高和跳跃能力,根据山羊的这一习性,舍饲山羊时应设置宽阔的运动场,圈舍和运动场的墙要有足够的高度.2.2.2采食性广,适应性强和其他家畜相比,山羊对生态的适应能力较强,无论高原或平原,森林或沙漠,热带或寒带,沿海或内陆均有山羊分布,山羊在地球上的分布之广,远超过其他草食家畜.我国的福建,广东,广西及海南等热带,亚热带地区没有绵羊,但却喂养着一定数量的山羊.山羊对水的运用率高,使它可以忍受缺水和高温环境.山羊的觅食能力极强,可以运用大家畜和绵羊不能运用的牧草,对多种牧草,树木枝叶,作物秸秆,农副产品及食品加工的副产品及许多灌木均可采食,其采食植物的种类远多于其他家畜.山羊对饲草的选择能力也高于绵羊和其他草食家畜,具有根据其身体需要而选择采食不一样种类牧草或同种牧草不一样部位的能力.2.2.3喜欢干燥,厌恶潮湿山羊同绵羊同样喜欢干燥,合适在干燥凉爽的地区生活,在炎热潮湿的环境下山羊易感染多种疾病,尤其是肺炎和寄生虫病,但山羊对高温,高湿环境适应性明显高于绵羊,在我国南方夏季高温高湿的气候条件下,山羊仍能正常地生活和繁殖.2.2.4合群性好,喜好清洁山羊的合群性也较强,无论是放牧还是舍饲,一种群体的组员总喜好在一起活动,其中年龄大,后裔多,身体强健的羊场担任"头羊"的领导角色,带领全群统一行动.除繁殖季节公羊之间偶有因争夺配偶发生争斗外,一般一群羊各个组员之间都可以和睦相处.山羊同绵阳同样,喜好清洁,采食前先用鼻子嗅,但凡有异味,污染,沾有粪便或腐败的饲料,或已遭践踏过的牧草都不爱吃.山羊也喜欢清洁的饮水.在舍饲山羊时,饲草要放在草架里,以减少饲草的挥霍,饮水要保持清洁,常常更换.2.2.5性成熟早,繁殖力强山羊的繁殖力强,重要表目前性成熟早,多胎和多产上.山羊一般在5~6月龄到达性成熟,6~8月龄即可初配,大多数品种的山羊每胎可产羔2~3只,平均产羔率超过200%.2.2.6胆大机灵,轻易调教山羊胆大勇敢,神经敏锐,易于领会人的意图,在草原上放牧羊群时,牧羊人挑选去势山羊加以训练,作为头羊.3羊离群后是怎样找到自己的伙伴的离群羊重要靠嗅觉找到寻找其他伙伴,听觉和视觉起一定的辅助作用.一般认为羊失群时,可根据黏在草本上的腺体分泌物的气味找到羊群.4"头羊"的作用"头羊"是一种羊群的领导,它带领全群统一行动,在出圈,入圈,放牧饮水,换草地,运送等方面,只要"头羊"先行,其他羊就尾随而来.5羊的采食能力羊具有薄而灵活的嘴唇和锋利的牙齿,可以啃食接触地面的短草,可以运用许多其他家畜不能运用的饲草饲料.羊喜食细叶小草,如羊茅和灌木嫩枝等.在荒漠,半荒漠地区,牛不能很好运用的大多数植物,羊则可以有效运用.羊不是一直牧食,而是吃饱后立即反刍,休息或游走,然后再吃草.日出前后及日落后最喜欢啃吃,而以上午采食时间最长.三,羊吃什么样的草最佳1草能满足羊的哪些营养需求1.1羊需要哪些营养1.1.1维持的营养需要维持需要是指在仅满足羊的基本生命活动(呼吸,消化,体液循环,体温调整等)的状况下,羊对多种营养物质的需要.羊的维持需要得不到满足,就会动用体内贮存的养分来弥补亏损,导致体重下降和体质衰弱等不良后果.只有当日粮中的能量和蛋白质等营养物质超过羊的维持需要时,羊才能维持一定水平的生产能力.干乳空怀的母羊和非配种季节的成年公羊,大都处在维持喂养状态,对营养水平规定不高.山羊的维持需要,与同体重的绵羊相似或略低.碳水化合物碳水化合物是一类构造复杂的有机物,包括淀粉,糖类,半纤维素,纤维素和木质素等.碳水化合物是构成羊日粮的主体.依托瘤胃微生物的发酵,将碳水化合物转化为挥发性脂肪酸,以满足羊对能量的需要,是羊对碳水化合物消化运用的特点.据报道,瘤胃中分解的淀粉和糖类可占总量的95%,只有少许可溶性碳水化合物进入后段消化道中.在高粗料日粮条件下,所产生的挥发性脂肪酸重要是乙酸;改喂高能低蛋白日粮时,乳酸的比例上升;而改喂高能高蛋白日粮时,丁酸的比例增长.后两种状况对羊均有不利的影响.蛋白质蛋白质是由氨基酸构成的含氮化合物,是羊体组织生长和修复的重要原料.同时,羊体内的多种酶,内分泌,色素和抗体等大多是氨基酸的衍生物;离开了蛋白质,生命就无法维持.在维持喂养条件下,蛋白质的需要重要是满足组织新陈代谢和维持正常生理机能的需要.脂肪脂肪是羊多种组织器官如皮肤,骨骼,肌肉,神经,血液及多种脏器的重要构成部分,其重要是甘油三酯,卵磷脂,脑磷脂和胆固醇等.脂肪和蛋白质按一定比例构成细胞膜和细胞原生质.在供应羊能量同步脂肪所放出的热能为同重量碳水化合物的2.25倍.羊在水草丰盛的季节在体内存贮一定量的脂肪,作为安全越冬或饲喂条件恶劣时维持用的体内贮存的能量.矿物质羊虽然处在完全饥饿的状态下,为维持正常的代谢活动,仍需消耗一定的矿物质.因此,在维持喂养时,必须保证一定水平的矿物质量.羊最易缺乏的矿物质是钙,磷和食盐.此外,还应补充必要的矿物质微量元素.维生素维生素是一类低分子的有机化合物,维生素虽然不能提供能量,一般也不是体组织的构导致分,但大多数是辅酶和辅基的构成成分,起着增进和调解新陈代谢的多方面作用.羊在维持喂养时也要消耗一定的维生素,必须由饲料中补充,尤其是维生素A和D.在羊的冬季日粮中搭配某些胡萝卜或青贮饲料,能保证羊的维生素需要.水水对人,畜都是不可缺乏的重要营养物质.为羊提供充足,卫生的饮水,是羊只保健的重要环节.1.1.2生长和肥育的营养需要从性状度量的角度来讲,羊的生长和肥育都体现为增重和产肉量增长.但在羊的不一样生理阶段,增重对营养物质的需要有很大的差异.生长的营养需要羊从出生到1.5岁,肌肉,骨骼和各器官组织的发育较快,需要沉积大量的蛋白质和矿物质,尤其是初生至8月龄,是羊出生后生长发育最快的阶段,对营养的需要量较高.羔羊在哺乳前期(0~8周龄)重要依托母乳来满足其营养需要,而后期(9~16周龄),必须给羔羊单独补饲.哺乳期羔羊的生长发育非常快,每公斤增重仅需母乳5公斤左右.羔羊断奶后,日增重略低某些,在一定的补饲条件下,羔羊8月龄前的日增重可保持在100~200克左右.绵羊的日增重高于山羊.羊增重的可食成分重要是蛋白质(肌肉)和脂肪.在羊的不一样生理阶段,蛋白质和脂肪的沉积量是不一样样的,例如,体重为10公斤时,蛋白质的沉积量可占增重的35%;体重在50~60公斤时,此比例下降为10%左右,脂肪沉积的比例明显上升.在羔羊的育成前期,增重速度快,每公斤增重的饲料酬劳高,成本低.育成后期(8月龄后来)羊的生长发育仍未结束,对营养水平规定较高,日粮的粗蛋白水平应保持在14%~16%(日采食可消化蛋白质135~160克).育成期后来(1.5岁)羊体重的变化幅度不大,随季节,草料,妊娠和产羔等不一样状况有一定的增减,并重要体现为体脂肪的沉积或消耗.肥育的营养需要肥育的目的就是要增长羊肉和脂肪等可食部分,改善羊肉品质.羔羊的肥育以增长肌肉为主,而对成年羊重要是增长脂肪.因此,成年羊的肥育,对日粮蛋白质水平规定不高,只要能提供充足的能量饲料,就能获得很好的肥育效果.假如在羊只屠宰前(1.5~2个月)采用短期放牧肥育,既可提高产肉量,又可改善羊肉品质,增长养羊收入.1.1.3产奶的营养需要产奶是母羊的重要生理机能.母羊的泌乳量直接影响羔羊的生长发育,同步也影响奶羊生产的经济效益.绵羊奶和山羊奶在营养成分含量,品质等方面有一定的差异.一般而言,山羊奶水分高,乳脂低,膻味较大,乳蛋白中酪蛋白含量稍高,奶酪制品稍粗糙,但山羊的产奶量较高,是发展奶羊生产的主体.羊奶中的酪蛋白,白蛋白,乳脂和乳糖等营养成分,都是饲料中不存在的,必须通过乳房合成.当饲料中碳水化合物和蛋白质供应不足时,会影响产奶量,缩短泌乳期.值得注意的是,对于高产奶山羊,当仅靠放牧或补喂干草不能满足产奶的营养需要,必须根据产奶量的高下,补喂一定数量的配合精料.据测定,每1公斤山羊奶含0.46公斤饲料单位的净能,49克可消化蛋白质,2.8克钙和2.2克磷,此外还具有一定数量的矿物质微量元素和维生素.在奶山羊的补饲精料中,钙,磷的含量和比例对产奶量均有较明显的影响,较合理的钙,磷比例为1.5~1.7:1.维生素A,D对奶山羊的产奶量有明显的影响,必须从日粮中补充,尤其在舍饲喂养时,给羊提供较充足的青绿多汁饲料,有增进产奶的作用.据观测,当母乳中缺乏维生素D时,羔羊对钙,磷的吸取和运用能力下降,有碍羔羊的生长和发育.1.1.4产毛的营养需要羊毛是一种由18种氨基酸构成的角化蛋白质,富含含硫氨基酸,其胱氨酸的含量可占角蛋白总量的9%~14%.瘤胃微生物可运用饲料中的无机硫合成含硫氨基酸,以满足羊毛生长的需要,提高羊毛产量,改善羊毛品质.在羊日粮干物质中,氮,硫比例以保持5~10:1为宜.产毛的营养需要与维持,生长,肥育和繁殖等的营养需要相比,所占比例不大,并远低于产奶的营养需要.不过,当日粮的粗蛋白水平低于5.8%时,也不能满足产毛的最低需要.产毛的能量需要约为维持需要的10%.铜与羊的产毛关系亲密,缺铜的羊除体现贫血,瘦弱和生长发育受阻外,羊毛弯曲变浅,被毛粗乱,直接影响羊毛的产量和品质.但应注意的是,绵羊对铜的耐受力非常有限,每公斤饲料干物质中铜的含量达5~10毫克已能满足羊的多种需要;超过20毫克时有也许导致羊的铜中毒.维生素A对羊毛生长和羊的皮肤健康十分重要.夏秋季一般不易缺乏,而冬春季则应合适补充,其重要原因是牧草枯黄后,维生素A已基本上被破坏,不能满足羊的需要.对以高粗料日粮或舍饲喂养为主的羊,应提供一定的青绿多汁饲料或青贮料,以弥补维生素的局限性.1.1.5繁殖的营养需要羊的体况好坏与繁殖能力有亲密的关系,而营养水平又是影响羊体况的重要原因.种公羊的营养需要一年中,种公羊处在两种不一样的生理阶段,即配种期和非配种期.在配种期内,要根据种公羊的配种强度或采精次数,合理调整日粮的能量和蛋白质水平,并保证日粮中真蛋白质占有较大的比例.公羊的射精量平均为1毫升,每毫升精液所消耗的营养物质约相称于50克可消化蛋白质.配种结束后,种公羊随即进入非配种期.在此阶段,种公羊的营养水平可相对较低.一般,日粮的营养水平比维持高10%~20%,已能满足需要;日粮的粗料比例也可较高.值得注意的是:a,配种结束后的最初1~2个月是种公羊体况恢复的时期,配种任务重或采精多的公羊由于体况下降明显,在恢复期内应继续饲喂配种期的日粮,同时提供充足的青绿,多汁饲料,待公羊的体况基本恢复后再逐渐改喂非配种期日粮;b,种公羊的日粮不能所有采用干草,必须保持一定比例的混合精料,以免导致公羊腹围过大而影响配种.在生产中,公羊在非配种期的混合精料补喂量一般为0.5~1.0公斤,同步应尽可能保证一定量的青绿,多汁饲料.繁殖母羊的营养需要母羊配种受胎后即进入妊娠阶段,这时除满足母羊自身的营养需要外,还必须为胎儿提供生长发育所需的养分.妊娠前期(前3个月)这是胎儿生长发育最强烈的时期,胎儿各器官,组织的分化和形成大多在这一时期内完毕,但胎儿的增重较小.在这一阶段,对日粮的营养水平规定不高,但必须提供一定数量的优质蛋白质,矿物质和维生素,以满足胎儿生长发育的营养需要.在放牧条件较差的地区,母羊要补喂一定量的优质干草或混合精料.妊娠后期(后2个月)到妊娠后期,胎儿和母羊自身的增重加紧,母羊增重的60%和胎儿贮积纯蛋白质的80%均在这一时期内完毕.伴随胎儿的生长发育,母羊腹腔容积减小,采食量受限,草料容积过大或水分含量过高,均不能满足母羊对干物质的规定,应给母羊补饲一定的优质青干草或混合精料.妊娠后期母羊的热能代谢比空怀期高15%~20%,对蛋白质,矿物质和维生素的需要量明显增长,50公斤体重的成年母羊,日需可消化蛋白质90~120克,钙8.8克,磷4克,钙,磷比例为2~2.5:1.泌乳期母羊分娩后泌乳期的长短和泌乳量的高下,对羔羊的生长发育和健康有重要影响.母羊产后4~6周泌乳量到达高峰,维持一段时间后母羊的泌乳量开始下降.一般而言,山羊的泌乳期较长,尤其是乳用山羊品种.母羊泌乳前期的营养需要高于后期.综上所述,为了使公母羊保持良好的体况和高的繁殖力,应根据羊不一样的营养需要合理配制和调整日粮,满足其对多种营养物质的需求;饲料种类要多样化,日粮的浓度和体积要符合羊的生理特点,并注意维生素A,D及矿物质微量元素铁,锌,锰,钴和硒的补充,使羊保持正常的繁殖机能,减少流产和空怀.1.2优质牧草能提供的营养羊从草料中获得的营养物质,包括碳水化合物,蛋白质,脂肪,矿物质,维生素和水.碳水化合物和脂肪重要为羊提供生存和生产所必需的能量;蛋白质是羊体生长和组织修复的重要原料,也提供部分能量;矿物质,维生素和水,在调整羊的生理机能,保障营养物质和代谢产物的传播方面,具有重要作用,其中钙,磷是构成牙齿和骨骼的重要成分.不过,并非所有的草都能提供应羊足量的营养物质,只有真正的"好草"才是羊最佳的"粮食".2什么是好草2.1草知多少全世界的草类大概有10000多种种,已被人类开发运用的草种约有150种,其中有100种左右被用作牧草.在每种牧草下面又有许许多多的品种,如紫花苜蓿这种牧草下面就有成百上千个品种,每个品种在营养价值,生长性状上均有或多或少的差异.2.2怎样选择好草2.2.1草的营养构成根据草食动物的营养特点,可将牧草的营养成分粗略分为粗蛋白,粗纤维,粗脂肪,无氮浸出物,粗灰分和水分.粗蛋白(CP)粗蛋白的重要成分为蛋白质,此外尚有某些含氮化合物,如有机胺,磷脂等.大部分牧草的粗蛋白含量绝大部分为蛋白质,如紫花苜蓿,多花黑麦草等.但有些青饲料,如芜菁,饲用甜菜等具有较多的氨化物,有机胺等,其含量可高达总蛋白含量的1/3.粗纤维(CF)粗纤维是指牧草中构造性碳水化合物的含量,包括纤维素,部分半纤维素,木质素和果胶物质,其中木质素是不能被草食家畜运用的,其他的则有一定的饲用价值.鉴于粗纤维含量不能精确反应草食家畜对纤维的运用状况,现代营养学中又引入了NDF,ADF,ADL等新的概念(3.2.2有详细简介).粗脂肪(EE)粗脂肪的范围较广,它包括牧草中的脂肪,蜡质,有机酸,脂溶性色素,脂溶性纤维素等.无氮浸出物(NFE)牧草中减去水分,灰分,粗蛋白,粗纤维及粗脂肪后剩余的物质即为无氮浸出物.无氮浸出物重要包括糖和淀粉,但也有某些半纤维素和木质素,后两者含量的多少取决于植物的种类和成熟度.粗灰分(CA)和水分粗灰分是牧草中所有无机成分的氧化物和盐类.牧草中的水分包括游离的水分及结核态的水分;牧草中的水分含量标示了其干物质的含量,是评价牧草运用价值的重要指标.2.2.2牧草的NDF,ADF和ADL概念粗纤维含量不能精确反应草食家畜对纤维素的运用状况,此外,部分半纤维素和木质素在粗纤维测定的过程中被溶解而划归为无氮浸出物,因此现代动物营养学中又引入了NDF,ADF和ADL的概念,这对动物营养及牧草营养的研究起到了极大的推进作用.NDF(中性洗涤纤维):是指通过中性洗涤剂将牧草中的干物质分为两部分,一部分是滤液中的消化率高的细胞内容物,包括酯类,糖,淀粉,蛋白质;另一部分是残渣中消化率低的细胞壁成分,包括半纤维素,纤维素,木质素,硅酸盐和微量蛋白质.后一部分中性洗涤不溶物被称为NDF.ADF(酸性洗涤纤维):将中性洗涤纤维通过酸性洗涤剂洗涤便得到酸性洗涤纤维,主要包括纤维素,木质素和硅酸盐.ADL(酸性洗涤木质素):将酸性洗涤纤维用较浓的硫酸通过一系列消化处理便得到酸性洗涤木质素,包括木质素的硅酸盐.2.2.3什么叫RFVRFV全名为RelativeFeedValue,是一种评价牧草质量水平的综合指标,译为相对饲用价值.RFV=100为基本指标.其值越高,则表明该种牧草饲喂家畜的效果越好.RFV(相对饲用价值)高的牧草在市场上的价值也高.百绿紫花苜蓿品种"三得利"出口到日本的价格CIF价为280美元/吨,就是由于RFV为220).2.2.4什么是好草不一样的牧草或品种在质量上存在很大的差异.试验室测定牧草质量的常用指标有CP,CF,NDF,ADF,RFV和能量含量等指标;RFV越高,蛋白和能量含量也就越高,质量越好.实践中,好的牧草一定要是牛羊尤其喜食的草,其特点就是叶片含量多,茎秆少并且柔软,草看起来发绿,并带有青草特有的芳香气味.这样的草蛋白质和能量含量高,纤维含量低,牛羊采食后能很快消化吸取,缩短饲草在消化道中的停留时间,增长牛羊的采食量.美国,加拿大及草地委员会牧草质量原则(苜蓿)等级CPADFNDFDDMRFV特级>19<3165>1551级17-1931-3540-4662-65125-1512级14-1636-4047-5358-61101-1243级11-1341-4254-6056-5786-1004级8-1043-4561-6553-5577-85一般45>65<53<77注:DDM为可消化干物质2.3选草也要"五看"毋庸置疑,好草能为羊提供全面的,高效的营养,选择好的,高营养的草种对提高羊的生产性能有极其重要的意义.选择好草除重视高营养价值外,尚有诸多注意事项.好的草种仅占生产成本的1%~2%,却决定着100%以上的效益.假如选错了草种,则后期管理虽然加倍努力也很难弥补,借用一句老话来形容选择草种的重要性——失之毫厘,谬以千里.2.3.1看登记时间由于育种学的进步,新育出的品种各方面质量和抗逆性都好过旧的品种,否则,很难登记.如百绿的"三得利"登记于1997年,在产量,蛋白质含量等方面表目前全欧种植最广的12个品种中位列第一."特高"多花黑麦草已通过农业部全国草品种审定委员会审定,在我国南方受到广大农户的普遍欢迎.2.3.2看与否是推广成功品种一种品种的正规上市,需要3~4年的小区试验,中试和推广试验.好的品种都申请在植物种植国家审定登记.查询全国草品种审定委员会可以查询到信息的登记品种更具有科学性,严厉性,安全性和合法性.2.3.3看育种品牌"磨一剑",育成一种植物品种至少需要的时间.现代育种对高科技含量,育种条件与长期品种积累方面有非常高的规定,好的育种企业在世界范围内也不多,选择著名的品牌种子是质量的保证.问询育种者是谁很有必要,多数育种企业为了服务中国市场都成立了驻华代表处,通过他们可以理解品种的适应性和生物学特性并能提供技术服务.2.3.4看生产目的和品种的特性如以苜蓿干草生产为目的,产量,质量影响着生产效益.因此选择品种时不仅要考虑品种的产量优势,还必须考虑牧草的质量性状,用茎秆较细,叶量丰富,叶片颜色又深的品种调制成的干草,其色泽和质量都明显优于茎秆粗壮,茎叶比高的老品种调制成的干草.此外,大面积种植紫花苜蓿时,还要重视选用抗病性好,抗倒伏能力强的品种.选用抗病性好的品种,不仅可明显减少生产成本,增长牧草产量,还能防止使用农药导致污染.2.3.5看种子成本而不是价格在美洲,欧洲和大洋洲等某些畜牧业发达国家,政府和大学每年都要进行苜蓿品种评比试验,将高产品种推荐给农民.但新品种的价格明显偏高.考虑到目前国内的苜蓿生产管理水平普遍较低,种植尤其高产的品种并不一定能到达高产的目的,因此一味地追求高产高价的苜蓿种并不一定能带来最高的生产效益,使用性能价格比比较合理的品种,如"游客","三得利"也许更能满足国内的生产现实状况,提高生产效益.好品种的质量往往要比劣品种的播量少.而产量与质量远远高于劣品种.由于好品种往往种子生产的产量及成本相对较高,因此价格偏高,但在合适的水,肥条件下,多刈一茬草就远远收回种子的所有成本.2.4怎样人工辨别好草首先,看什么品种或种子种植的草,来源与否清晰,牧草捆中与否具有杂草;第二,成熟度.可以运用肉眼辩别列出该草与否已经抽穗,开花,茎杆与否坚硬;第三,叶量大小.叶片越多,则质量越好.这取决于品种,收获期和收获措施;第四,质地.触摸时柔软,则表明叶茎比大,质量好.当然,过于柔软,有也许是因为水分过多,不过茎杆的多少很轻易判断.第五,色泽.色泽好的草有助于助卖个好价.虽然色泽不能完全代表牧草的质量,但却可以看出收获和贮藏条件的好坏.鲜艳的绿色,表明收割,打捆及时,晾晒充足,在贮藏过程中保护的很好.反之,则有也许在晾晒中受到雨淋,其质量受到影响.打捆时,水分含量高于20%时,极易引起草捆发热,进而导致变黄或变黑.第六,气味.草散发特殊的草香味时,则表明质量很好;如有刺鼻的异味,则表明打捆时,水份含量过高,发生了霉变;第七,杂物.通过肉眼或工具,也可看出草中与否掺杂大量尘土,石块,钉子,电线,碎布,塑料膜,死畜,动物粪便等.2.5成熟期对牧草质量有什么影响幼嫩的牧草多为叶片,蛋白含量高,消化率也高.伴随牧草不停生长,茎秆越来越粗,越来越硬,消化率会逐渐减少,蛋白含量也逐渐减少,牧草的营养价值大幅下降.为提高羊的肉,奶,毛的产量,最佳在豆科牧草开花前及禾草抽穗前收割牧草,改掉我国农民传统上种植饲草后只收获一次的习惯.2.6收获和贮藏措施对牧草质量有什么样的影响牧草的蛋白质和轻易消化的糖分重要集中在叶片中,因此在收割,打捆和贮藏的过程中,要尽量减少叶片的损失.叶片保留的越多,牧草质量越好;叶片脱落的越多,牧草质量越差.南方高产型紫花苜蓿品种"游客",它的茎秆纤细,叶片干燥过程比较同步,在加工过程中叶片损失量就低.相反,多数国产的苜蓿品种,因没有进行过品种改良,茎秆粗壮,在加工的过程中往往叶片已经干燥脱落了,茎秆的含水量还很高,成果收获的干草茎秆多叶片少,干草质量很低.3养羊业生产常用的饲草加工运用形式鲜草即不刈割或刈割后不经任何处理的牧草.其特点是鲜嫩,适口性好,家畜喜食,不过有些牧草鲜草干物质含量较低,采食量一定的前提下提供的营养物质相对较少.此外,由于水分含量高,很轻易受到有害微生物的作用而腐败变质.干草干草是将牧草在质量和产量最佳的时期刈割,经自然或人工干燥调制成能长期保留的饲草.它是草食家畜冬春季节必不可少的饲草,也是加工饲草成型饲料的重要原料,可以常年为家畜提供均衡饲料,缓和由于牧草生长季节不平衡而导致的养殖不稳定性.此外,经科学调制的优质干草饲用价值更高,具有家畜生长所必需的营养物质.青贮青贮是将饲草刈割后在无氧条件下贮藏,经乳酸菌发酵产生乳酸后克制其他杂菌生长,使饲草得以长期保留的措施.根据青贮时饲草水分含量的不一样可将青贮分为高水分青贮(又称一般青贮)和低水分青贮(又称半干青贮).高水分青贮是指青贮用的饲草不经晾晒,也不添加其他成分直接进行青贮,原料含水量高达75%以上.采用这种措施省时省工,成本低;局限性之处是青贮料中干物质少,酸度大,适口性较差,还轻易由于汁液流失导致营养成分含量减少.低水分青贮是将青贮用的饲草晾晒到含水量在40%~55%时进行青贮.低水分青贮克服了高水分青贮的局限性,但由于调制半干青贮料的关键所在是青绿饲草刈割后需要预干,为了保证半干青贮料的质量,预干的时间越短越好.在南方地区,青绿饲草生产较丰的春夏季节,因阴雨天较多,湿度高,较难进行预干处理.因此,半干青贮的的制作受气候条件的限制仍然较大.成型饲料将牧草粉碎成草粉,草段后,使用专用的加工设备将其加工成颗粒状,块状,饼状及片状等固化的饲料即为成型饲料,其中以草颗粒和草块应用最广泛.成型饲料的工艺规定和成本均较高,但通过大量畜禽喂养对比试验及生产实践证明,它的喂养效率比其他类型的饲料有明显提高.并且,饲喂成型饲料可以减少饲喂损失8%~10%;加工过程的多种理化作用改善了适口性,提高了饲草消化率约10%,破坏分解了大量饲草自身具有的有害物质或抗营养因子.块根,块茎类该类饲料包括胡萝卜,甘薯,木薯,马铃薯,芜菁,饲用甜菜等,它们的特点是干物质含量低,粗纤维含量低,蛋白质含量少,无氮浸出物丰富,矿物质含量不均(钾多钙磷少),适口性好,消化率高.四,哪些牧草品种合适养羊1良种良法——百绿重要牧草品种栽培技术1.1"大力士"饲用甜高粱品种特性大力士为世界著名育种企业百绿集团澳大利亚企业培育的饲用甜高粱的种内杂交种,1999年引入中国,分别在我国的黑龙江,辽宁,内蒙,甘肃,新疆,山西,北京,天津,湖北等地试验,示范和推广.深得广大养殖农户的青睐,国家农业部正式同意准予在我国推广种植.大力士为热带一年生饲用植物,株高2~4米,具有分蘖能力和再生性强等特性.它的抗旱性能,耐盐碱,耐瘠薄和耐涝的特性明显高于青贮玉米,因而适应性非常广泛,既可以在有浇灌条件的北方干旱区广泛种植,也能适应南方高温多雨的气候条件.大力士也是一种良好的夏季应急作物,在发生干旱,洪涝灾害后种植.栽培管理技术土壤及耕作假如要想获得高产,就规定精耕细作.整地前按每亩1000~1500公斤农家肥作基肥.打碎耕细即可.播种时间"大力士"甜高粱性喜温暖,对低温和霜害较为敏感.已长成的植株具有一定的抗寒能力,幼苗在0℃时植株轻易受害,因此在东北地区应防止倒春寒.一般状况下种子7~8℃开始发芽,但多在12℃以上的温度下播种.生育期规定温度也较高,合适生长温度为18℃到30℃.在东北寒冷地区提议在15℃时播种,而在其他地区如江苏,甘肃,河南等地可以在12℃时播种.过早播种,由于土温低假如湿度大轻易引起种子腐烂,即所谓"粉种".根据生产需要也可以分期播种,以延长运用期.东北各地以内蒙,甘肃,新疆等地多在4月中旬至5月上旬播种.一般而言播种大力士要比播玉米晚1~2周.播种方式及播种量条播行距35~40厘米,每陇每米保证有25~30株苗.穴播或点播,这样更轻易控制播量.其措施是播前深翻土地,打平耙细,每亩施1.5~2吨农家肥或40~50公斤普钙作底肥,按株行距20×30厘米,每穴下籽2~3粒,播深3~5厘米.在东北或早春较冷的地区也可以像播种玉米那样采用复膜播种,以增长土壤墒情和土壤温度.可以提前播期,增长植株的生长期.大力士种子相对较小,每公斤种子约有3.7~4万粒,按照其生长特点,每亩保苗1.2~1.7万种株为最佳,播种量过大一是增长成本,二是单位面积苗株太多,营养面积减少,并且在高温高湿下还易感染锈病,一般较肥沃土壤,每亩播种量1.0~1.5公斤即可,较瘦弱的土壤,播种量应控制在1.5~2.0公斤以内为好.田间管理田间管理重要是围绕清除杂草,施肥和灌水几种环节.大力士幼苗期较脆弱,与杂草竞争养分能力相对较弱,因此,应及时清除杂草,以保证幼苗生长,当出现分蘖后即不怕杂草危害,由于"大力士"根系发达,生长期需要从土壤中吸取大量营养,因此,除施足底肥外,为满足幼苗生长营养需要,应结合清除杂草,每亩施尿素3公斤以增进幼苗生长,后来每刈割一次亩施尿素3~5公斤."大力士"虽然耐旱,但只有供应足够的水肥才能获得高产,因此,要注意及时灌水.运用刈割下来的鲜草应铡短饲喂,刈割后晾晒一定期间,使水分降到65~75%时青贮效果最佳.1.2"乐食"高丹草品种特性:乐食为澳大利亚最新培育出的极晚熟高丹草品种,是禾本科一年生草本植物.乐食产量极高,生长速度快,再生性好,营养丰富,与目前生产上推广的品种相比,产量更高,生长速度更快,适应性更好,抗逆性更强,饲喂更安全,是一年中理想的饲用农作物品种,十分适合青饲喂养奶牛,肉牛,绵羊等家畜,也可调制干草和做青贮运用.乐食品种植株高大,整个生育期可长到4~4.5米,产草量极高,每亩产鲜草1万~1.5万公斤.品种根系发达,不易倒伏,茎秆纤细,叶量丰富,中部叶片长150厘米左右,宽5厘米左右,叶茎比值更大,运用率几乎达100%.分蘖能力极强,单株分蘖可达8~12个.品种再生能力极强,生长速度快,每天可长高5厘米,整个生长期可收割2~4茬.极晚熟品种,在北方地区,营养生长期极长,不能正常结实,保绿性极好,营养成分含量高,味甜,多汁,适口性好,干物质,粗蛋白含量高,牲畜十分喜欢采食.栽培管理技术土壤及耕作假如要想获得高产,就规定精耕细作.整地前按每亩1000~1500公斤农家肥作基肥.打碎耕细即可.选择有水浇条件,土层深厚疏松,土质较肥沃的平地或二阴地.播种时间播种从5月上旬至7月中旬都可以,没有时间,节气限制.播种方式及播种量每亩地地播种1.0公斤左右,行距40~50厘米,播种深度以3厘米左右为宜,适量加施种肥.田间管理加强田间管理,及时浇水施肥,中耕除草,不去分蘖,每亩地地保苗1~15000株.约通过42~49天生长,单株长到1.3米,即可进行初次收割,根据喂养所需鲜草量安排收割进度,一般收割后25天又可长到1.3米以上,割时留茬10~15厘米,有助于再生,割前要浇一次透水并追肥.运用乐食的运用方式多样,可以刈割后青饲,放牧,也可以生产干草,或作青贮.1.3"特高"多花黑麦草品种特性特高为百绿集团选育的四倍体,宽叶型一年生黑麦草,具抗寒性好,不易倒伏,叶片宽敞,草质柔嫩,发芽快,再生迅速和高产的特性.1997年引入中国,经中国牧草品种审定委员会审定为引进品种,予以登记(品种登记号277),容许在全国合适地区推广应用.特高引入中国后,在云南,四川,贵州,广东,广西,重庆,浙江,江苏等南方地区受到了地方政府,畜牧局和农民的高度重视和欢迎,诸多省,市将"特高"黑麦草种子列入了政府采购的指定品种.四川省于1999年引入"特高"黑麦草,"特高"黑麦草在四川体现出极强的适应能力和极高的生产性能,深受畜牧,草原部门和农民的爱慕,种植面积逐年扩大,近几年种植面积靠近20万亩;云南省从开始种植"特高"黑麦草,每年种植面积近30万亩;贵州省种植"特高"黑麦草15万亩左右;广东是种植"特高"黑麦草较早的省份,目前"特高"在农民心中已成为"黑麦草"的代名词,农田种植"特高"黑麦草已成为诸多农民的首选;浙江,江苏等其他南方省区每年也种植"特高"黑麦草;"特高"黑麦草为云南,四川,贵州等南方省区的农民增收和新农村建设作出了巨大奉献.栽培管理技术播种时间当白天的气温为10~30℃时,播种"特高"黑麦草都能很好地发芽,因此南方地区在9~11月进行秋播和在2月初进行春播都可收获到牧草,但在9月中旬~10月中旬播种的牧草产量最高,伴随播种时间的推迟,牧草产量逐渐减少.播种措施和播种量稻底寄种:水稻收割前20天左右,在土壤中的积水放干后,将"特高"黑麦草种子掺上细砂直接进行撒播,但若能将种子提前浸泡5~8小时进行催芽,萌发效果更好.收稻时要尽量低割,以免稻茬影响"特高"黑麦草的收割.此种播种措施的好处在于可以在不影响前作产量的同步及时播种"特高"黑麦草,延长生长期,同步可以节省土地翻耕费用.稻底寄种每亩播种量为1.5~1.8公斤.翻耕播种:土壤翻耕深度20厘米左右,将翻耕后的土地平整好后,进行撒播或条播.条播时的行距为20~30厘米,播深1~2厘米.播完后要进行弹压,使种子与土壤紧密结合.此种播种措施的好处在于种子萌发效果好,可节省播种量和便于排灌.翻耕播种每亩播种量1.2~1.5公斤.田间管理特高对氮肥反应敏感,施肥能大大提高鲜草产量与质量.播种前要施足基肥,出苗后在三叶期和分蘖期各追肥一次,每次施5~10公斤/亩的尿素或复合肥.每次刈割后,也应追施10公斤/亩的尿素或复合肥,增进"特高"黑麦草的再生.最佳在"特高"黑麦草收割3~5天后再施肥,防止化肥灼伤草尖,施肥后要及时进行浇灌.要及时排除田间积水,防止"特高"黑麦草烂根;干旱时要及时灌水,防止枯萎影响产量.运用特高高度达40厘米时即可刈割,后来每隔20~30天收割一次,留茬高度为5~6厘米.如刈割时间过晚,草的营养价值会明显减少,草的再生受影响.1.4"游客"紫花苜蓿品种特性游客是百绿集团在澳大利亚培育的南方冬季高产牧用型紫花苜蓿品种,秋眠级为8级,该品种分枝密集,细茎,多叶,抗病虫害,适合在降雨量高和排水良好的苜蓿生产区种植,对酸性和碱性土壤适应性强,非常适合我国四川,贵州,云南,重庆等南方地区种植,非常合用于生产高质量的干草或人工草地建植.此外,游客的持续性很好,依管理水平不同,可持续运用4~5年.游客的根颈较低,对放牧和刈割运用均有非常好的适应性.栽培管理技术土壤与耕作在降雨量高的地方,最佳种植在地势较高或者坡地排水良好的地块.播种游客的田地,在前茬收割后,要及时翻地消灭杂草,秋后耙磨弹压,保墒蓄水.灌区秋耕后,进行灌水,开春播前耙磨弹压,到达表层疏松,土壤细碎,地面平整.根据土壤肥力状况,耕地时施入有机肥1000~公斤/亩,过磷酸钙50~100公斤/亩做底肥.播种时间游客可秋播亦可春播.秋季墒情好,冬季不太寒冷,越冬前株高可以到达10~15厘米的地区可秋播,此时,杂草危害较轻,播种效果最为理想.南