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文档简介

2023年中国食用油市场调研报告市场规模现状与进展趋势分析〔1993〕,此时油脂实行定量供给,整个行业进展停滞,产量无法满足需求;快速进展阶段〔1993-2023〔2023〕,行业产能过剩,国家开头政策性调控。食用油是指在制作食品过程中所使用的动物或者植物油脂,在常温下一般为液油、葵籽油等。食用油分类分类分类简介食用动物油源于猪、牛、鱼等动物油脂植物性油料作物的含油局部经过压榨、精食用植物油炼等工艺而成的食用油品富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸大豆油收食用植物油富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以高锌花生油及锌、钙、磷、铁等元素,养分丰富含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生橄榄油素,是“迄今所觉察的油脂中最适合人体养分的油脂”养分价值丰富,且具有卓著的健脑效果及养分价值丰富,且具有卓著的健脑效果及核桃油保健功能山茶油富含丰富的自然维生素E、角鲨烯、茶多酚单不饱和脂肪酸〔油酸〕含量高达79%,仅茶油次于橄榄油豆油和橄榄油交替食用,可有效补充豆油豆油中单不饱和脂肪酸的缺乏人体对菜籽油的消化吸取率较高,欧米伽3菜籽油的芥酸,影响其养分价值含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰火麻油老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素资料来源:公开资料整理我国食用油行业进展共经受了三个阶段:打算经济阶段〔1993〕,〔19932023〕,行业经过了二次进展,进入快速进展时期;去除产能阶段〔2023〕,行业产能过剩,国家开头政策性调控。我国食用油行业进展历程分析资料来源:公开资料整理28093289剩,在政策调控下,近五年来我国食用油产量均小于销量。2023-2023年我国食用油产销量变化状况〔单位:万吨〕数据来源:农业农村部渐渐上升,占据着食用油市场的主要地位。分品类来看,202335%;10%以上;然后是葵花籽油与橄榄8%、5%。2023从市场竞争状况来看,近十年来我国食用油相关企业注册量直线攀升,行业20237.839.29%。2023-2023年我国食用油相关企业注册量变化数据来源:企查查6.442.071.94截至2023年初我国食用油相关企业地域分布TOP10其中,花生油、菜籽油以及大豆油维持着全国前三的地位,占比分别为、30%、13%1%。截至2023年初我国食用油细

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