中等职业学校食品安全事故应急预案

XXXX中等职业学校食品安全事故应急预案为认真落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》以及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》和市教育局食品工作会议精神，减少食品安全事故造成的损害，确保师生生命安全，特制订本预案。一、工作原则1.全方位预防。在学校食堂、超市环节中出现师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案。2.明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分管副校长具体负责，各处室协调配合的原则，实行分级管理，各司其职。3.及时反应、快速行动。对学校所发生的食品安全事故要快速反应，及时启动应急预案，严格控制事态发展，有效开展救治、处理及整改工作。二、救助体系1.学校成立食品安全事故应急领导小组，统一指挥应急处置工作。应急处置领导小组的组成及职责如下：组长：XXX职责：全面负责学校食品安全事故处置工作，视情况做出启动应急预案的决定。副组长：XXX成员：XXX班主任、宿管老师、校门诊医务人员及食堂负责人职责：负责事故的现场救援、调查处理和善后工作。领导小组其他成员分别由学生处、总务处、安保处、各学部、班主任以及食堂负责人组成。2.一旦出现食品安全突发事件由校长为第一负责人XXX具体负责落实学校的突发事件防治工作，启动以下各领导小组全力投入救援工作。①应急指挥小组，主要由领导小组XXX组成，其职能主要有：迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态扩张，并制定处理措施，及时向上级汇报情况，组织力量救援。②医疗救援小组，组长：XXX，成员学生处全体成员。主要职责：立即组织受伤人员去医院救治，配合医院的救治工作，追踪了解伤情动态，接待受伤人员家长，做好安抚工作，防止出现过激情况。③现场控制小组：安保处、学生处，主安保处具体控制现场，维持秩序，劝离无关人员，防止出现混乱局面，排查其他受伤人员，组织力量送往医院；学生处具体负责接待家长，做好说明解释工作，协助调查事故的起因，掌握第一手资料。④后勤保障小组：总务处，成员总务处人员和食堂负责人。主要职责：做好后勤支援工作，配合医疗、防疫机构进行现场消毒、取样分析等工作，为现场领导做好后勤服务工作；食堂负责人协助学生处组织受伤人员去医院就诊。⑤资料信息小组：办公室对事故全过程的书面报告、整理取证材料、做好相关数据的统计、分析工作，及时完成完整的书面材料逐级上报，并做好突发事件舆情疏导工作。三、运行体系1.监测学校经常对食堂、小卖部的卫生安全工作进行检查，做到早发现、早预防、早整治、早解决，避免事故发生。2.预警加强对学生食堂、小卖部的卫生监管，建立健全食品安全档案，对可能导致重大、较大、一般食品安全事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急工作。3.报告按照食品安全事故报告的有关规定（半小时电话报告，一个半小时书面报告区教育局和新站区市场监督管理局XXXXXX），发现问题及时上报。4.报告程序①初次报告：报告事故简要经过等。②结段报告：根据事故处理的进程或上级要求随时上报。③总结报告：对事故的发生、原因分析、鉴定结论、处理意见、防范措施做出总结报告。四、应急响应1.分级响应对于特别重大、重大、较大食品安全事故，根据不同级别，及时启动应急预案，迅速有效的开展救援工作。2.应急措施食品安全事故发生后，立即启动应急预案，在上级领导的统一指挥下，按要求认真履行职责，积极开展现场救援和处置工作。3.紧急处置当事态出现急剧恶化的情况时，及时制定紧急处置方案，报请上级领导同意后，迅速采取紧急处置措施。4.应急终结食品安全事故、隐患消除后，经现场测评确无危害后，学校应提出终止应急响应的建议，并报请上级领导批准。五、应急保障1.信息保障学校建立食品安全专项信息报告制度，负责信息的收集、上报、处理和传递工作。2.医疗保障建立校医疗室，成立食品安全事故救治小组，发现异常情况立即采取措施。3.资金保障学校从公用经费中安排一定的经费，专门用来做好食品安全事故的处置工作。六、安全教育学校对全体师生要加强食品卫生安全知识的宣传教育，提高广大师生的防范意识，减少事故发生，确保师生生命安全。七、责任追究学校有关部门对所发生的食品卫生安全事件进行调查，并根据调查结果，对