环保酵素（说课稿）2022-2023学年综合实践活动六年级上册 粤教版

环保酵素（说课稿）一、教学背景分析现代化社会带来了无尽的物质财富同时也催生出各种环境问题，例如，空气、水、噪声、光污染等等，以及人类在生产和生活中大量使用的化学制品、农药等，大量的化学废水和废气的排放使得生态环境受到了极大的破坏。因此，探讨如何保护环境，促进人与自然的和谐发展，已经成为当前全球性的热点话题。为了让学生认识到环境保护的重要性，针对2022-2023学年综合实践活动六年级上册的粤教版教材，本次教学将重点从环境保护的角度，借鉴化学酵素技术，让学生学会使用酵素保护环境，以增强学生的环保意识和实际操作能力。二、教学目标设计1.知识目标理解环境保护和酵素技术的基本概念及意义。掌握酵素技术在环保中的应用，以及基本的酵素操作技巧。2.能力目标培养学生的观察能力、实验操作能力、分析问题和解决问题的能力。培养学生的团队协作能力，共同完成实验任务。通过实践活动，让学生深入了解环境保护和环保酵素技术，进一步提高意识和实践能力，从而促进全民环保的实施。3.情感目标培养学生的环境保护意识，使学生养成良好的环保习惯。激发学生的创新思维和发现问题的能力。三、教学过程设计1.教学内容安排授课环节：介绍酵素技术在环保中的应用。实验操作环节：以制备苹果酵素为例，引导学生实现酵素的制备。总结反思环节：让学生分享自己的实验感受，并总结酵素在环保中的作用。2.教学步骤（1）授课环节：引导学生回顾前面学习的酵素知识，让学生了解酵素的种类和特点。授课进入主题，介绍酵素技术在环保中的应用场景。例如：利用酵素处理食品废弃物、利用酵素清洗污垢等。通过PPT或视频的形式，向学生展示酵素技术在环保中的应用效果，引发学生思考和热情。（2）实验操作环节：安排组员，设计分工，让每个学生都有自己的任务和角色。测量制备酵素的成分比例和温度、时间等参数。根据操作细节，引导学生制备苹果酵素。启动实验，观察实验现象和记录数据。收集实验数据，并计算酵素的收率。对实验过程的结果作出评价和总结，归纳酵素技术在环保中的作用。（3）总结反思环节：让学生分享自己的实验感受和收获，倾听每个学生的建议和想法。通过学生的分享和互动，总结酵素在环保中的有效性。完成一篇小结稿，以反思本实践活动的整体情况和对自己的意义体会。四、教学方法选取1.授课方法采用PPT或者视频的方式，直观、生动的介绍酵素技术在环保中的应用。鼓励学生在听讲过程中提出问题，在集体讨论中深入思考，加深对知识点的理解。2.实验操作方法借助实验教学的形式，帮助学生感受和理解酵素本质，从而培养学生的形象思维能力。通过实验数据统计、处理、分析等操作过程，培养学生的实际操作技能和思维能力。五、教学手段与评价1.教学手段PPT或视频实验室器材实验数据统计软件2.教学评价中途考察：书面答题，考核学生在环保酵素技术方面的掌握程度。实验报告：以小分组形式出发，每组必须指定一个小组长，并在小组合作完成实验报告。常规测试：在本单元的学习结束时，采用标准化的方案对学生进行大考试。六、教学反思酵素技术在环保中的应用，让学生不仅可以在生活中创造财富，还可以为环境保护作出贡献，本次教