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文档简介

茶叶有效成分的提取（茶多酚）一、 实验目的：1、 了解溶剂萃取法萃取得到茶多酚的过程；2、 进一步熟悉洗涤、浓缩、萃取、蒸馏、重结晶等基本操作。3、 自主设计实验方案，锻炼自己的实验设计能力；4、 学会检验产品，计算产率二、 实验原理：茶多酚（TeaPolyphones，简称TP）是茶叶的主要成分，其药理作用是能够抗氧化，清除自由基，诱导肿瘤细胞凋亡分子式C15H14°6,3,3',4',5，7一五羟基黄脘儿茶酚。本实验利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚。三、实验器材及材料：器材：250ml的三口烧瓶，布袋，蒸发皿，分液漏斗，等；试剂：茶叶，碳酸钠，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸馏水，等。四、实验步骤1、浸提与浓缩：将计量的维生素C和0.8%的NaHSO溶于乙醇中3配制成2500ml80%的溶液；将粉碎细化后的绿茶加入到三口烧瓶中，并将配制的乙醇溶液分别以1200ml,800ml,500ml分三批加入到三口烧瓶中，搅拌升温回流浸提；浸提时间分别为60min,40min，30min，每次的浸提液分别倾出到烧杯中放入冷冻箱内，并将茶渣挤滤干，整个浸提过程中保持PH〈5，浸提液置于冷冻箱中冷冻2个小时或者过夜后进行提液抽滤，将上层清液抽出，计量后放入1000ml的单口烧瓶中进行常压浓缩，回收其中的乙醇，得到浸提浓缩液，并记录其体积；并计算浸提物料的收率。1.2络合：将浓缩液加入100ml的80%乙醇溶液，用CHCL进行3萃取，每次用CHCL150ml，共萃取4次，取萃取余相加入到3四嘴瓶中；向体系加入络合剂三氯化铝和三氯化铁，搅拌，用5%的氨水调节PH值介于5〜5.5之间，维持温度在30〜35°C之间，并缓慢搅拌使络合沉淀完全；将得到的固液悬浮液进行抽滤，并用蒸馏水100ml分两次洗涤滤饼，进行抽干，称量滤饼质量。1.3酸化转溶：将所得的滤饼用10%HCL600ml溶解，过滤除去不溶物；用乙酸乙酯萃取4〜5次，每次用400〜500ml；得到的萃取液，用含1.5%的柠檬酸，20%的NaHSO的溶液进行3水洗1次；乙酸乙酯相用无水NaSO200g进行干燥，并过2 4滤；用100ml烧瓶将上述滤液进行真空旋转干燥，应用减压干燥

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