食品行业企业文化

食品行业企业文化【篇一：食品企业文化的建设】食品企业文化建设食品科学与工程蒋大强摘要：企业文化已经成为当今成功企业的关键竞争力，尤其是在知识经济时代，企业文化的作用得到空前强化，并升华成一种社会主题。由于企业文化的独特性将越来越体现为企业差异化战略和企业的关键竞争力，创新变成了企业的生命源泉。因此，企业创新文化的建设对于现代企业尤为重要。对知识经济来说，“明天意味着重大事件”，因此企业自上而下，每个毛孔都必须充斥着创新，通过自身主体创新确实定性来应对明天的不确定性。对于食品企业来说，企业文化的建设更具有重要意义。关键词：食品、企业文化，建设，创新，发展，精神序言企业文化——或称企业文化，一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中发明的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业组员有感召力和凝聚力，能把众多人的爱好、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反应。包括价值观、最高目的、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。它以全体员工为工作对象，通过宣传、教育、培训和文化娱乐、交心联谊等方式，以最大程度地统一员工意志，规范员工行为，凝聚员工力量，为企业总目的服务。一．把握食品企业文化建设的着力点企业文化是以人为本的管理哲学。现代食品企业越来越重视人在企业发展中的重要作用，因此，打造独具特色的企业文化，牢牢把握企业文化建设的着力点，对增强企业的向心力和凝聚力具有十分重要的意义。1.建设食品企业人本文化人才是企业发展的宝贵资源。在新形势下，食品企业需要一大批不一样层次、不一样专业的人才。食品企业必须把人才队伍建设作为企业文化建设的一部分，通过在企业内部营造尊重人、塑造人的文化气氛，增强员工的归属感，激发员工的积极性和发明性。要通过对员工进行目的教育，使他们把个人目的同企业发展目的紧密结合在一起，自觉参与到企业的各项工作中。2.重视食品企业战略文化食品企业要实现可持续发展，必须有一种长远的发展目的和发展规划。食品企业此后朝什么方向发展、怎样发展等问题都应让全体员工尽快理解。发展战略只有得到全体员工的认同，才能发挥出应有的导向作用，才能成为全体员工的行动大纲。在企业文化建设中，要充足运用网络等载体，采用灵活多样的形式，搞好企业发展战略的宣传和贯彻。通过积极开展企业战略文化建设，深入理清工作思绪，明确企业的发展方向，激发员工的工作热情。3.打造食品企业团体文化食品企业发展目的的实现，离不开员工之间的互相协作。只有通过培养团体精神，企业才能不停发明新业绩，在剧烈的市场竞争中立于不败之地。食品企业文化建设的重要任务，就是在企业内部营造有助于企业发展的良好气氛，使领导与领导、领导与员工、员工与员工之间精诚合作，增进企业目的顺利实现。4.规范食品企业制度文化食品企业文化与企业制度之间是互相支撑、互相辅助的关系，制度文化是企业文化的重要构成部分。在制度文化建设中，要突出创新、严于贯彻，建立科学的企业决策机制和人力资源开发机制，制定完善的企业运行规则和经营管理制度，构建精干高效的组织架构，使各项工作衔接紧密，保证企业目的顺利实现。5.增强食品企业创新意识创新可认为企业文化注入活力，提高食品企业文化建设水平。食品企业文化创新的关键是对食品企业旧的经营哲学、管理理念等进行创新，让食品企业文化建设迈上一种新台阶。要发明可以容忍不一样思维的环境。作为市场竞争主体，企业应具有与现代市场经济相适应的能力，食品企业文化建设也应反应市场经济的规定。市场竞争形成了新的竞争理念和模式，在食品企业文化建设过程中，必须充足理解这种理念和模式，以保证企业持续健康发展。二．食品企业文化建设的原则与路过1、食品企业文化建设的一般原则1）必须坚持社会主义方向食品企业是为提高人民的物资生活而存在，这是社会主义国家中企业存在的最基本的价值观。企业在从事商品生产的过程中，必须增进生产发展，满足社会日益增长的物质生活需要。2)强化以人为中心食品企业文化以人群为载体，人是文化生成的第一要素。食品企业文化中的人不仅仅是指企业家、管理者，应当包括食品企业的全体职工。食品企业文化建设中要强调关怀人、尊重人、理解人和信任人。食品企业团体意识的形成，首先是企业的全体组员有共同的价值观念，有一致的奋斗目的，才能形成向心力，才能成为一种具有战斗力的整体。3）表里一致，切忌形式主义建设食品企业文化必须首先从职工的思想观念入手，树立对的的价值观念和哲学思想，在此基础上形成企业精神和企业形象，防止搞形式主义，言行不一。形式主义不仅不能建设好企业文化，并且是对企业文化概念的歪曲。4）重视个异性每个企业均有自己的历史老式和经营特点，食品企业文化建设要充足运用这一点，建设具有自己特色的文化。企业有了自己的特色，并且被顾客所公认，才能在企业之林中独树一帜，才有竞争的优势。5）不能忽视经济性食品企业是一种经济组织，食品企业文化是一种微观经济组织文化，应具有经济性。所谓经济性，是指企业文化必须为企业的经济活动服务，要有助于提高企业生产力和经济效益，有助于企业的生存和发展。2、培育共同价值的观念作为企业文化关键是企业价值观念的培养，是企业文化建设的一项基础工作。因此，食品企业组织中的每个组员均有自己的价值观念，但由于他们的资历不一样、生活环境不一样样、受教育的程度也不相似等原因，使得他们的价值观念千差万别。食品企业价值观念的培育是通过教育、倡导和模范人物的宣传感召等方式，使企业职工扬弃老式落后的价值观念，树立对的的、有助于企业生存发展的价值观念，并形成共识，成为全体职工思想和行为的准则。食品企业价值观念的培育是一种长期的过程。在这个过程中，企业组织中个体组员价值观念的转变还也许由于环境原因的影响而出现反复，这更增长了价值观念培育的复杂性。价值观念的培育，需要企业领导深入细致的思想工作，善于把高度抽象的思维逻辑变组员工可以接受的基本观点。这其中，思想政治工作十分重要，它能唤起职工对自己生活和工作意义的深思，对自己事业的信念和追求。由于企业价值观念是由多种要素构成的价值体系，因此在培育中要注意多元要素的组合，即既要考虑国家、企业价值目的的实现，又要照顾职工需求的满足。但首先考虑的还应是国家和民族的利益。日本松下企业的七条价值观念中，第一条就是“工业报国”，我国老一代企业家卢作学（民生输船企业创始人）倡导的“民生精神”，就是基于“服务社会，便利人群，开发产业，富裕国家”这一为国为民的价值观念。食品企业更应如此。3、构塑企业精神食品企业精神构塑是在企业领导者的倡导下，根据企业的特点、任务和发展走向，使建立在企业价值观念基础上的内在的信念和追求，通过企业群体行为和外部表象而外化，形成企业的精神状态。流通企业精神构塑，首先要根据商品流通的行业特点，确定和强化企业的个性与经营优势，通过这种确定和强化唤起职工的认同感，增强职工奋发向上的信心和决心，形成企业的向心力、凝聚力和发展动力；二是以营销服务为中心，引导和培育企业职工创名牌、争一流、上水平的意识和顾客第一、服务至上的经营风尚，使企业在市场竞争中立于不败之地；三是大力倡导团结协作精神，使企业形成一种精诚合作的群体，建立友好的人际关系；四是发扬民主，贯彻以人为本，造就尊重人、关怀人、理解人的文化气氛，鼓励职工参与意识，使他们把自己与企业视为一体，积极为企业的兴旺发达献计献策；五是提炼升华，将企业精神归纳为简洁明确、富有感召力的文字体现，便于职工理解和铭记在心，对外形成特色加强印象。4、确立对的的经营哲学作为企业经营管理措施论原则的企业经营哲学，是企业一切行为的逻辑起点。因此，确立对的的经营哲学，是企业文化建设的一项重要任务。食品企业确立经营哲学，虽有某些共同的措施论要素，如“以人为本”、“顾客第一”等，但各企业由于人、财、物的状况不一样、所处的环境不一样，每个食品企业选择具有本企业特色的经营哲学是也许的。食品企业经营哲学一般应在代表企业精神的文字中体现，这不仅有助于内部渗透，并且也便于顾客识别。例如，北京王府井百货大楼“一团火”精神的表叙，既反应了企业员工奉献服务的精神实质，也体现出企业强调通过内部员工之间、企业与顾客之间、本企业与其他企业之间建立平等互助、团结友爱的新型人际关系，坚持全心全意为人民服务的办店宗旨和经营方针，以此赢得顾客和市场，增进企业发展。经营哲学确实立，关键是要有创新意识，创立有个异性的经营思想和措施。英国盈利能力最强的零售集团——马狮百货企业的经营哲学，就是创立了“没有工厂的制造商”，按自己的规定让他人生产产品，并打上自己的“圣米高”牌商标，获得了成功。5、企业形象设计商品流通企业进行形象设计，首先是提供货真价实的商品，在品种、档次、价格、款式、包装等方面应有自己的特色；另一方面是提供优质服务，要通过营业人员的营销行为文化给顾客留下深刻的印象；第三是企业门面设计，门面装饰应体现行业特点，有助于给顾客留下深刻印象。食品企业形象设计一般通过形象调查、形象定位和形象传播三个阶段。形象调查是理解公众对本企业的认识、态度与印象等方面的状况，为企业形象设计提供信息。形象定位是在形象调查的基础上，根据企业的实际状况，用著名度和美誉度的高下程度对企业形象进行定位。形象传播是以广告或公关方式，将企业形象的有关信息向社会传播，让更多的顾客认识和接受，从而提高企业形象。参照文献[1]陈春花，曹洲寿，曾昊.北京：机械工业出版社，.6[2]刘朝臣，鲍步云.《创新文化论》.合肥：合肥工业大学出版社，.12[3]蒋璟萍.老式礼仪的意蕴及其现代价值[n].人民日报，.3[4]罗国勋。二十一世纪：中国中小企业的发展[m].北京：社会科学文献出版社自我评价：【篇二：食品企业文化建设】********企业文化理念一、企业关键使命：坚持做高品质的高山森林小菜食品，让人们生活的愈加紧乐、舒适、安全，为人类的健康而不懈努力，为社会发明价值。二、关键价值观：a、发明高品质的绿色食品是我们永恒的目的b、努力拼搏：用拼搏的精神追求事业，有敬业精神c、不停创新：产品、服务、技术、管理等方面有大胆创新的精神d、追求卓越：高原则规定，没有最佳，只有更好。e、感恩的心做人：要具有强烈的社会责任感，用自己的所学回馈社会，发明友好生活。三、关键精神：用拼搏的精神做事业，实业兴国；用感恩的心做人，回报社会。四、关键战略：要在市场竞争中获得成功，永远把产品的品质和创新放在第一位。五、客户服务理念：专心去做，让客户感动。六、用人理念：人才是金田企业不停成长最强有力的支撑和最坚实的资本。一切以人为本，推行在严格管理基础上的人性化管理是金田企业管理的基本理念。1、有德有才破格重用，有德无才培养使用，有才无德限制录取，无德无才是坚决不用。2、企业倡导以人为本，实行人性化的管理。3、诚信、敬业是金田员工的基本素质，诚信待人、敬业工作是一直企业倡导的理念。4、企业的发展离不开员工的成长。为此，企业将努力发明一种适合员工发展的工作环境，同步，我们也意识到好的环境需要我们共同努力造就和维护。5、市场化的绩效意识，是金田天生的市场血统注入到每位员工身上的金田基因；让我们勇于面对市场、面对竞争、面对挑战。6、我们倡导快乐工作、工作快乐。用积极、微笑的态度面对工作，让工作成为人生快乐的旅程。七、企业标志及其涵义选用首字母“g”做切入点，体现主题元素。翘首腾飞的凤鸟：象征企业崛起、腾飞、大视野（超前的理念）飘逸的绿叶：蕴含绿色、生命、环境保护、生态等元素整体造型呈关键凝聚：暗示团体意识，聚财、才，团结铸就辉煌之意八、企业管理思想（1）企业招聘与晋升的原则是：公开、平等、竞争、择优。（2）企业对员工规定“热情、忠诚、才华”三位一体。热情，是指对工作的态度，即能否以全身心的状态投入工作；忠诚，就是从德的方面来规定，指品格崇高，对金田企业忠心耿耿，有认同感、归宿感；才华，是对员工工作能力的规定。（3）鉴定员工合格不合格的原则是看其对所安排的事情是不是执行了。安排的事情没有执行的，是不合格员工；安排的事情执行了的，是合格员工，在合格员工中，详细安排一件事才执行一件事的，只是基本合格；安排了事情后，由自己围绕着其整体目的，有详细环节，能发挥主观能动性的是优良员工；可以不用安排，自己专心发现事情，自己竭力找事情做的，才是优秀员工。（4）干部能上能下，打破职位终身制。有能力、有绩效的就上；没有能力、没有绩效、不适应工作的就下。（5）企业将充足发挥每位员工的聪颖才智和满腔热忱，鼓励全体员工为企业发展出筹划策。（6）企业严格按照“对事不对人”的原则，公平、公正地以管理制度来规范全体员工的行为。（7）管理上要宽严适度。即在严格管理基础上的人性化管理（8）企业绝不让踏踏实实、认认真真、勤勤恳恳、埋头苦干的员工吃亏。（9）高层领导要有“思绪”，考虑制定企业战略方针，把握全局；中层干部要有“套路”，对负责的工作做到胸有成竹，并有处理问题的措施；一般员工要有“门路”，千方百计完毕任务。（10）企业在管理中坚持“两手抓”：一手抓经济建设，一手抓企业文化建设。（11）实行层级管理原则，一级抓一级，一级管一级，一级对一级负责。九、企业管理原则（1）以人为本原则。（2）团结合作原则。（3）鼓励与沟通原则。（4）诚实守信原则。（5）公平公正公开原则。（6）顾全整体原则。（7）技术与管理领先原则。（8）服务客户原则。（9）目的与计划管理原则。（10）高效率、高效益、高执行的原则。十、企业管理格言（1）人的毕生无法用金钱来衡量价值。（2）精兵强将是练出来的。（3）只有平庸的将军，没有无能的士兵。（4）每一位管理人员就是一名将军，要把员工塑导致武士。（5）团体精神是企业发展的关键。（6）多思索、多怀疑、多提问、多想措施、多干实事、少讲废话。（7）只要善于抓住机遇，加上100%的努力就会成功。（8）不想当厂长的工人不是合格的工人。【篇三：食品企业文化建设】食品企业文化建设摘要：企业文化作为一种新的系统的管理理论，对一种企业的生产发展有着不可估计的影响。企业文化是共性和个性的统一，而企业文化建设对于一种国家和企业的经济发展又发挥着十分重要的作用。完善企业文化建设，不仅可以增强企业的凝聚力，也是企业发展的关键竞争力所在。关键词：企业文化建设以人为本文化意识序言：食品企业文化建设是增进企业发展和提高企业经济效益的主线途径。伴随经济发展进程的加紧，经济文化一体化已成为经济时代的明显特性。企业文化既是企业在竞争中的一种强有力的工具，并且还充足代表着一种企业的品牌，形象。本文通过对企业文化的形成，我国中小企业文化建设所存在的问题进行分析，为我国各企业后来的企业文化建设提供完善的企业文化建设制度和对策。【1】一、企业文化的定义、形成与发展企业文化的定义：以人为中心，以文化引导为主线手段,以激发职工的自觉行为为目的的独特的文化现象和管理思想。企业文化的兴起：伴随上世纪70年代的到来，日本的经济迅速崛起，震动着美国朝野上下，而美国在20世纪70年代，越南战争败北、石油危机的出现以及经济上的颓势，社会的自信遭受重创。正是在这样的背景下，美国于20世纪70年代以及80年代初两度派科学家、心理学家到日本考察，既而发现了人在组织中的重要性。关注人的情感对绩效的影响，关注非正式组织的作用。人和工具双方矛盾的激化，构成了企业文化兴起的基本社会背景和生成动力。企业文化的发展：企业文化作为一种全新的管理理论，它的发展大体通过如下几种阶段：古典管理理论、行为管理理论、现代管理理论、企业文化理论的形成。而企业文化理论的形成的标志重要是企业文化管理革命的四重奏：《日本企业管理艺术》、《z理论----美国企业界怎样迎接日本的挑战》、《企业文化----企业生存的习俗与礼仪》、《追求卓越》。二、我国中小企业文化建设的现实状况及存在的问题企业文化是企业长期发展的不竭动力，是企业的关键竞争力之一。加强企业文化建设，有助于提高企业在市场竞争中的综合实力，有助于树立企业在人民大众中的口碑和信誉，更有助于提高企业各阶层领导与员工的综合素质。而就目前我国中小企业文化建设的现实状况而言，还存在着诸多问题，这些问题严重限制了企业文化的成功构建，而一种好的企业则必须拥有一种好的企业文化。【2】（一）企业文化建设不深入，只做表面文章【3】就目前我国大部分的中小企业文化建设而言，只懂得在办公室张贴文化海报，走道里摆放摆放文化框，车间里悬挂某些“催人奋进”的口号。这些表面上的做法只能起到给员工欣赏，却不能让员工觉得可以调动自己的积极性。其实更多的还是需要每个企业的领导者自己的身体力行，给企业的员工树立一种文化宣传的楷模，让每个员工都能深深体会到这个企业的活力，从而自觉地去行动，学习自身企业的这种独特的企业文化。更有诸多企业，不懂得怎样根据自身企业的特点去构建自身特有的企业文化，只是看到某些外国著名企业的成功，而刻意的去效仿，照搬照抄，这样的企业文化无疑是不长期的。效仿失败后又去照搬另一种企业的企业文化，这样不停的变革只能导致经济的损失。【4】（二）企业文化建设不人性化，理论大过实际我国中小企业也不乏有企业文化建设成功的，从它们的成功中可以看出，这样的企业在企业文化建设过程中一直贯穿的是以人为本的精神理念。即是在企业文化实行过程中一直以人为中心，重视的是人本管理，而不再是此前的那种硬件管理。正是这样愈加人性化的企业管理模式，才使得它们可以在社会企业剧烈竞争中脱颖而出，这也是其他中小企业所望尘莫及的。有某些企业在企业文化建设过程中不仅不重视人本管理，不能和员工进行有效的沟通，不理解员工的迫切需要，并且还制定出某些非人性化的制度，员工在这种制度下工作，工作效率和对企业的满意度自然可想而知。例如：某些企业规定员工必须完毕当日工作，否则不准吃饭不准下班，工作时间不准上厕所等。这样的不具人性化的管理制度，只能称为一种劳动工厂，而不能成为一种文化气氛浓厚的新型企业。【5】（三）企业文化建设缺乏个性和特点企业文化是一种企业的精神源泉与活的灵魂，是企业在根据自身的企业特点和生产经营实际在长期实践过程中逐渐形成的，因此企业文化建设应具有企业的个性特性。绝不能对其他企业的文化进行照搬照抄。从众多成功企业的案例中可以分析，企业文化具有不可复制、不易模仿、不易转移的特点，作为一种企业的领导者，应当对自身企业的特点进行深刻的探究，在企业各阶层员工的共同努力下，总结概括出企业的企业精神和行为规范。积极引导员工一起对企业文化的发展进行弘扬和提供可行性提议。【6】三、企业文化建设的提议和对策（一）转变观念我国大多数的中小企业意识到的只是自己企业的经济效益怎样的高涨，忽视了自身企业文化的建设，导致企业文化一直处在一种弱化状态，虚而不实。企业家应当从意识里转变以往的以经济为主的观念，而是将经济效益和企业文化亲密联络在一起，创立企业经济文化一体化的企业新格局。只追求经济效益忽视企业文化建设的企业是没有生命力的，也是不长期的。【7】（二）提高企业员工素质企业文化是企业的一种重要标志，也是鼓励员工积极进取、为创立一流产品的动力。完善的企业文化能给企业员工一种友好的工作环境，企业应当定期对员工进行企业文化意识及行动的培训，让企业每个员工都对企业的文化清晰明白，让每个员工意识到自己也是企业文化建设的一部分。从以往的中小企业对员工的管理方面而言，就可以发现企业对员工的内心想法关注不够，待遇也是有着诸多不平等。从麦当劳管理制度中可以看出，不管是大的领导者还是小的一般员工都是平等的，它所强调的是“沟通、协调和合作”，故意见可以随时和管理者沟通，体现好的员工还可以很快得到晋升的机会。员工在这样一种制度人性化的企业，自身的素质自然可以与之响应。【8】(三)加强意识、完善机制，使企业文化建设制度化【9】一种成功的企业应当清晰的认识到自身企业的特点和生产经营方式以及每个员工对于自身企业文