生化名词解释

一、名词解释等电点:对于某种氨基酸而言，当溶液在某一特定pH时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷与负电荷数相等，净电荷，在直流电=电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。这时溶液的pH就是该氨基酸的等电点。肽单位：蛋白质中肽键的C、N及其相连的4个原子共同组成肽单位。结构域：球蛋白分子的一条多肽链中常常存在一些紧密的、相对独立的区域，称为结构域，它是在超二级结构的基础上形成的具有一定功能的结构单位。酶活力：又称酶活性，是指酶催化化学反应的能力。（用某一化学反应的速度表示）比活力：也称比活性，是指每毫克酶蛋白做具有的活力单位数。比活力越高，纯度越高。酶的活性中心：是酶分子上由催化基团和结合基团构成的一个微区。酶原：酶的无活性前体。同工酶：是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫性质不同的一组酶。核酶：又称核酸类酶,是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂，可降解特异的mRNA序列。核酸的变性：指碱基对之间的氢键断裂，双螺旋结构松开，称为两股单链的DNA分子。核酸的复性：在适当的条件下，变性的DNA分开的两股单链又重新恢复成双螺旋结构，这个过程称为复性。Tm：将50%的DNA分子发生变性时的温度称为中点解链温度或熔点温度（Tm）。生物氧化：糖、脂肪和蛋白质等营养物质在细胞内氧化分解生成二氧化碳和水并释放能量的过程。呼吸链：是氧化呼吸链的简称，又称电子传递链或电子传递系统，是指排列在线粒体内膜上的由多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的氧化还原体系。底物水平磷酸化：营养物质在代谢过程中经过脱氢、脱氧、分子重排和烯醇化等反应，分子内的能力重新排布，形成了高能磷酸基团或高能键随后直接将高能磷酰基转移给ADP生成ATP；或将水解高能磷酸键释放的自由能用于ADP与无机磷酸反应（ATP+Pi）生成ATP，以这样的方式生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。氧化磷酸化：是产生ATP的主要方式。底物的氧化作用与ADP的磷酸化作用通过能量相偶联，这种生成ATP的方式称为氧化磷酸化。P/o比值：指当底物进行氧化时，每消耗1mol原子氧时所消耗的用于ADP磷酸化的无机磷酸中的磷原子摩尔数，即每消耗1mol原子氧时生成的ATP的摩尔数。必需氨基酸：指动物体内不能合成或合成不足，必须由食物或者饲料供给的氨基酸（甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯胺酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸）。氨基酸代谢库：饲料蛋白质经消化被吸收的氨基酸与体内蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢，称为氨基酸代谢库。鸟氨酸循环：又称尿素循环，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环，肝脏是尿素合成的主要器官。复制：以亲代DNA分子为模板合成两个完全相同的子代DNA分子的过程。冈崎片段：一股模板链是5’→3’方向，以它为模板，合成的新链是不连续的DNA片段，称作冈崎片段。复制叉：复制方向大都是双向的，即分别向两侧进行复制，形成两个复制叉，或称生长点。糖异生作用：由非糖物质转变为葡萄糖和糖原的过程称为糖异生。血糖：主要指血液中所含有的葡萄糖及少量的葡萄糖磷酸酯。脂肪动员：当机体需要时，储存在脂肪细胞中的脂肪被水解为甘油和脂肪酸，并以清蛋白结合的形式，释放如血液，转运到其他组织被氧化利用，这一过程称为脂肪动员。酮体：是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸、丁酮。酮体经血液运输至肝外组织氧化作用，是肝脏向肝外输出能量的一种方式。VLDL：是极低密度脂蛋白的缩写。是由肝细胞合成并分泌入血，功能是运输内源性甘油三酯和胆固醇。ACP：是酰基载体蛋白的缩写，其活性基团是巯基，在脂肪酸生物合成过程中起到传递脂酰基的作用。前导链：一股以3’→5’方向，以它为模板合成的新链是5’→3’，是连续的。称为前导链。后随链：冈崎片段合成的方向是5’→3’，但它与复制叉的方向相反，是“倒退”着合成的，由多个冈崎片段连接而成的这股新的子代链，称为后随链。引发体：引发体是DNA复制过程中的一种负责专一性引发的多酶复合物，位于复制叉的前端，能够生成后随链冈崎片段合成必需的RNA引物，主要成分为引物酶以及DNA解旋酶。hnRNA：在加工过程中，真核细胞核内形成了许多分子大小不均一的中间体称为核不均RNA，它们比加工后成熟的mRNA大好几倍。不对称转录：不同基因的模板链与编码链，在DNA分子上并不是固定在某一股链，这种现象称为不对称转录。不对称转录有两重含义：一是指双链DNA只有一股单链用作模板，二是指同一单链上可以交错出现模板链和编码链。RNA聚合酶：也称依赖DNA的RNA聚合酶，以DNA单链为模板，催化4种dNTP聚合生成RNA分子。翻译：以mRNA为模板，以各种氨基酸为原料合成蛋白质的过程。简并密码子：一个氨基酸由一个以上的三联体密码编码的现象叫做密码子的简并性。其中的密码就叫做简并密码子。反密码子：在tRNA反密码子环中的三个核苷酸，与mRNA的密码子反向互补配对，称为反密码子。同义密码子：除色氨酸和甲硫氨酸外，其余氨基酸均有2个或更多个三联体为其编码，编码同一氨基酸的不同密码子称为同义密码子。氨酰-tRNA合成酶：亦称氨酰tRNA连接酶，氨基酸活化酶，是合成氨酰tRNA的酶。20种氨基酸，均有其相应的专一性的氨酰tRNA合成酶。核糖体循环：当第一个核糖体翻译完成后就解聚，其大、小亚基又去结合这条mRNA的起始密码子、进行第二轮同种多肽链的翻译。依此类推，这种10、请指出血糖的来源与去路。为什么肝脏是维持血液浓度恒定的重要器官？答：来源：①葡萄糖经肠道吸收后由门静脉进入血液；②肝糖原分解为葡萄糖进入血液，这也是空腹时血糖的直接来源；③非糖物质通过肝中的糖异生作用转变为糖原或葡萄糖。去路：①氧化分解供能；②合成肌糖原和肝糖原；③转变为非糖物质。肝脏是维持血液浓度的主要器官：①调节肝糖原的合成与分解；饥饿时，通过糖异生途径合成葡萄糖；③肌糖原不能直接补充血糖。11、为什么说肌糖原不能直接补充血糖？请说说肌糖原是如何转变为血糖的？答：肌细胞中缺乏己糖激酶，不能合成葡萄糖-6-磷酸酶，所以它只存在于肝细胞和肾细胞中，而肌细胞和脑细胞中没有此酶。所以不能直接补充血糖。肌糖原主要为肌肉收缩提供能量而不是血糖。肌糖原分解生成葡萄糖-6-磷酸后，经糖酵解途径产生乳酸，乳酸进入血液循环到肝脏，以乳酸为原料经糖异生作用转变为葡萄糖，并释放入血液补充血糖。12、为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点？答：它把糖代谢的各条途径联系在一起。通过它，葡萄糖可转变为糖原，糖原亦可转变为葡萄糖（肝、肾）。而且由各种非糖物质异生成糖时都要经过葡萄糖-6-磷酸再转变为葡萄糖或糖原。在糖的分解代谢中，葡萄糖或糖原也是先转变为葡萄糖-6-磷酸，然后再经无氧途径或有氧途径进行代谢，或经戊糖磷酸途径进行转化分解。13、试述脂肪酸的β-氧化过程。答：在线粒体基质中进行的β-氧化作用包括四个循环步骤：脱氢：脂酰CoA在你脂酰CoA脱氢酶的催化下，生成烯脂酰CoA和FADH2；加水：在烯脂酰CoA水合酶的催化下，生成成羟脂酰CoA；再加氢：在羟脂酰CoA脱氢酶催化下，生成β-酮脂酰CoA和NADH、H硫解：在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，生成1分子乙酰CoA和缩短了两个碳原子的脂酰CoA。如此反复进行，可将偶数碳原子的饱和脂肪酸全部分解为乙酰CoA。14、试比较 脂肪酸β-氧化与生合成的差异。答：⑴进行的部位不同：脂肪酸β-氧化在线粒体内进行，而脂肪酸合成在胞液中进行；⑵主要中间代谢物不同：脂肪酸β-氧化的主要中间产物是乙酰CoA，脂肪酸合成的是乙酰CoA和丙二酸单酚CoA；⑶脂肪酰基的动载体不同：脂肪酸β-氧化的是CoA，脂肪酸的是ACP；⑷参与的辅酶不同，参与脂肪酸β-氧化的辅酶是FAD和NAD+，参与脂肪酸的事NAD+；⑸脂肪酸β-氧化不需要HCO3ˉ，而脂肪酸合成需要；⑹ADP/ATP的比值不同：脂肪酸β-氧化在ADP/ATP比值增高时发生，而脂肪酸合成在ADP/ATP比值降低时进行；⑺柠檬酸发挥的作用不同：柠檬酸对脂肪酸β-氧化没有激活作用，但能激活脂肪酸的生物合成；⑻脂酰CoA的作用不同：脂酰辅酶A对脂肪酸β-氧化没有抑制作用，但能抑制脂肪酸的生物合成；⑼所处膳食状况不同：脂肪酸β-氧化通常是在禁食或饥饿时进行，而脂肪酸的生物合成通常是在高糖膳食状况下进行。15、简述维生素B6与氨基酸代谢之间的关系。答：维生素B6是吡啶衍生物，在生物体内常以磷酸吡哆醛和磷酸吡多胺两种活性形式存在，是氨基酸代谢中许多酶的辅酶。其主要作用：①是转氨酶的辅酶，参与体内氨基酸的分解代谢和非必需氨基酸的生物合成；②是氨基酸脱羧酶的辅酶，与γ-氨基丁酸、牛磺酸、组胺、5-羟色胺、腐胺和精胺等生物活性物质的合成有关。16、鸟氨酸循环、三羧酸循环和转氨基作用是如何联系的？答：鸟氨酸循环过程中，天冬氨酸不断被消耗转变为延胡索酸。延胡索酸可以经过三羧酸循环转变为苹果酸，苹果酸再氧化为草酰乙酸，后者可再与谷氨酸进行转氨基反应，重新生成天冬氨酸。而谷氨酸又可通过其他的各种氨基酸把氨基转移给α-酮戊二酸生成。因此，其他的各种氨基酸可以通过天冬氨酸的形式用于合成尿素。天冬氨酸和延胡索酸可使尿素循环、三羧酸循环和转氨基作用联系起来。17、什么是DNA的半保留复制和半不连续复制？答：在复制时，首先打开亲代DNA分子的双螺旋，然后以每一条单链为模板，按照碱基互补配对原则，酶促合成与模板DNA完全互补的新链，在子代分子的两条链中，一条来自亲代DNA分子，另一条是新合成的，这种复制方式叫做半保留复制。DNA分子由方向相反的两条链组成，一条为3’→5’，另一条为5’→3’，但目前所有已知的DNA聚合酶都只能催化DNA链沿5’→3’方向合成，所有延伸方向与复制叉前进方向相同的一条DNA新链可以被连续合成，叫做前导链；而另一条新链的延伸方向与复制叉的前进方向正好相反，不能被连续合成，只能先不连续的生成一些片段，然后由DNA连接酶将这些冈崎片段以3’，5’-二磷酸二酯键连接成为一条完整的DNA链，这种过程被称为不连续复制。18、简述真核生物与原核生物转录的不同点答：⑴转录单位一般为单基因（单顺反子），而原核生物的转录单位多为多基因（多顺反子）；（2）真核生物的三种成熟的RNA分别由三种不同的RNA聚合酶催化合成；（3）在转录的起始阶段，RNA聚合酶必须在特定的转录因子的参与下才能起始转录；（4）组织或时间特异表达的基因转录常与增强子有关，增强子是位于转录起始点上游的远程控制元件，具有增强转录效率的作用；（5）转录调节方式以正调节为主，调节蛋白的种类是转录因子或调节转录因子活性的蛋白因子。19、简述转录和复制过程的共同点和不同点。答：共同点：（1）都以DNA为模板酶促合成RNA；（2）DNA双链中只有一股链被转录成RNA；（3）转录的方向均为5’→3’；（4）转录起始都不需要引物。不同点：（1）复制时两条DNA链均为模板，转录时一条DNA为模板；（2）复制时dNTP为底物，转录时NTP为底物；（3）复制时需要DNA聚合酶、连接酶等，转录时需要RNA聚合酶；（4）复制时A=T、C≡G配对，转录时A=U、C≡G配对；（5）复制产物为子代双链DNA，转录产物为mRNA、tRNA、rRNA；（6）复制时需要一小段RNA为引物，转录时不需要引物。20、请说明三种RNA在蛋白质生物合成中的作用。答：（1）在蛋白质合成中，mRNA携带遗传信息，作为蛋白质合成的模板，在核糖体上指导蛋白质合成；（2）tRNA的3’端有-CCA结构，可与氨基酸结合生成相应的氨酰-tRNA，到底核糖体后由tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子相互识别，使其所携带的氨基酸正确参入蛋白质合成；（3）rRNA和多种蛋白质结合形成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，其上有结合mR