六年级下册综合实践活动说课稿-为何苹果削皮后会变色 全国通用_第1页
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六年级下册综合实践活动说课稿-为何苹果削皮后会变色一、教学背景本次授课的学生年龄为11-12岁，已经具备了基础的生活经验和生活常识。在学习过程中，我们需要告诉学生如何运用科学思维去解决生活中的问题。在生活中，我们经常看到苹果和其他水果削皮后会发生颜色变化的现象。本节课我们将以为何苹果削皮后会变色这个问题为例，让学生懂得通过科学分析的方式解决生活中遇到的问题。二、教学目标经过本节课的学习，学生将会达到以下教学目标：理解削皮对苹果颜色的影响；学习如何通过实验进行科学观察和分析；掌握科学思维方法，学会用科学方法解决生活中的问题。三、教学内容1.导入阶段（5分钟）教师可以通过以下问题来引导学生：你们最喜欢吃的水果是什么？你们曾经发现过吃苹果时，会发现苹果削皮后会变色吗？你们知道为什么苹果削皮后会变色吗？2.演示阶段（20分钟）接下来，我们可以通过演示的方式来展示苹果削皮后会变色这个现象。教师可以提前按照以下步骤准备好实验：材料：一个新鲜的苹果、刀、盘子、塑料包装袋、餐巾纸。首先，教师向学生演示将苹果削皮的过程；接着，教师将削好皮的苹果放在盘子里；然后，教师将削好皮的苹果放进塑料包装袋里，把包装袋系紧；最后，教师放置过夜后取出，观察苹果颜色变化。学生通过观察，可以发现苹果经过削皮后，很容易导致苹果表面、果肉的氧化作用，从而导致颜色的变化，这也是苹果削皮后变色的原因。3.实验阶段（30分钟）除了观察教师演示的实验，学生还需要开展一些自主实验，来进一步验证苹果削皮后会变色的原因。教师可以提供以下材料：两个苹果；一把刀子；两个碗；清水。实验步骤如下：将一个苹果削皮，将其放入第一个碗里，另一个苹果不削皮，放入第二个碗里。用刀子将切成小块的苹果同时放到两个碗里。分别给两个碗中加入适量的清水，注意苹果块全部浸没在水中。然后，教师可以让学生讨论、观察并记录苹果的变化。最后，让学生对比削皮和不削皮苹果的颜色变化结果。4.总结阶段（15分钟）在实验完成之后，教师可以与同学们一起探讨实验结果，进一步让学生深入理解：苹果经过削皮后，表面和果肉的氧化作用，容易导致颜色的变化。学生可以通过观察和实验，进一步锻炼自己的科学思维方式。四、教学方法本节课采用导入-演示-实验-总结的教学方法，其中实验是课程的重点，可以让学生更生动地了解削皮对苹果颜色的影响。五、教学评估学生可以通过观察教师演示实验、自主实验和探讨来进一步掌握和理解苹果削皮后会变色的原因。通过这次评估，学生可以进一步理解科学实验的方法和科学思维的重要性。六、教学反思本节课使用经典案例引领学生进入课题，通过解释、演示和讨论实验的方法完成授课。在实验过程中，学生积极参与，学生掌握了苹果削皮后变

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