中国生鲜超市行业市场现状及前景分析报告（2023版）

智研咨询《2023-2029年中国生鲜超市行业市场全景评估及投资前景规划报告》重磅发布为方便行业人士或投资者更进一步了解生鲜市场行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国生鲜超市行业市场全景评估及投资前景规划报告》（以下简称《报告》）。报告对中国生鲜市场市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。为确保生鲜市场行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年生鲜市场行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能生鲜市场从业者抢跑转型赛道。生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店。其中不只包括蔬菜、水果、水产、粮食等一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是家庭厨房所需的产品。生鲜超市可以分为传统生鲜超市和新零售生鲜超市两大类。中国庞大的人口和不断提升的消费水平为生鲜超市行业提供了巨大的市场潜力。随着城市化的不断推进，越来越多的消费者倾向于购买方便、新鲜和多样化的食品。中国的生鲜超市行业经历了数字化和在线渠道的快速增长。许多消费者选择在电商平台上购买生鲜产品，如阿里巴巴的菜鸟驿站、京东到家等。线上渠道为消费者提供了方便的购物体验，同时也推动了供应链和物流的创新。根据数据显示，2022年中国生鲜超市行业市场规模约为31675.81亿元。线上渗透率逐年上涨，2022年中国生鲜超市线上渗透率约为21.66%。从市场结构来看，肉类在市场结构中占据了最大的份额，表明中国消费者对肉类食品的需求较高。这可能与人们的饮食习惯和生活水平提升有关。随着收入水平的提高，人们可能更倾向于消费肉类产品，占比为39.72%。从区域分布来看，华东地区在生鲜超市行业的区域分布中占据了相当大的份额。华东地区是中国人口最多的地区之一，同时也包括了一些经济发达的城市，消费者需求相对较高。传统生鲜超市正在面临来自电商的竞争，尤其是在数字化日益普及的情况下。消费者越来越倾向于在线购物，因此传统超市需要通过提供更好的购物体验、多样化的产品和服务等来保持竞争力。随着消费者健康意识的提高，生鲜超市之间的竞争不仅仅停留在价格上，更多地聚焦于产品的质量、可持续性和健康特性。根据数据显示，永辉超市占比最重，占比为1.58%。永辉超市从21年8月份启动至今，逐步实现商品在线化全生命周期管理数字治理，提升商品进出效率；下一步将推进供应商数字化，分级策略绩效改进。2023年6月30号前，实现基于门店和用户画像的数字化选品，实现品类规划驱动的商品研发，打造真正的数字化供应链能力。根据公司年报显示，2022年永辉超市生鲜及加工业务收入约为399亿元。生鲜产品的保鲜度和质量对消费者至关重要。未来，供应链的优化和冷链物流系统的发展将成为重点。这有助于确保生鲜产品从产地到消费者手中的高质量和新鲜度。中国生鲜超市行业将在数字化、供应链优化、健康可持续、创新服务等多个方向上不断发展。超市需要紧密关注消费者需求的变化，积极创新和适应，以保持竞争优势并满足未来消费者的期望。《2023-2029年中国生鲜超市行业市场全景评估及投资前景规划报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是生鲜市场领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。数据说明：1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及生鲜市场市场规模、区域分布、市场结构等。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。报告目录框架：第一章生鲜超市行业相关基础概述1.1

生鲜超市的定义及分类1.1.1

生鲜超市的界定1.1.2

生鲜超市的分类1.1.3

生鲜超市的特性1.2

生鲜超市行业特点分析1.2.1

市场特点分析1.2.2

行业经济特性1.2.3

行业发展周期分析1.2.4

行业进入风险1.2.5

行业成熟度分析第二章2018-2022年中国生鲜超市行业市场发展环境分析2.1

中国生鲜超市行业经济环境分析2.1.1

中国经济运行情况1、国民经济运行情况GDP2、消费价格指数CPI、PPI3、全国居民收入情况4、恩格尔系数5、工业发展形势2.1.2

经济环境对行业的影响分析2.2

中国生鲜超市行业政策环境分析2.2.1

行业监管环境1、行业主管部门2、行业监管体制2.2.2行业政策分析2.2.3

政策环境对行业的影响分析2.3

中国生鲜超市行业社会环境分析2.3.1

行业社会环境1、人口规模分析2、教育环境分析3、文化环境分析4、生态环境分析5、中国城镇化率6、消费观念变迁7、消费升级趋势2.3.2

社会环境对行业的影响分析2.4

中国生鲜超市行业技术环境分析2.4.1

生鲜超市生产工艺水平2.4.2

行业主要技术发展趋势2.4.3

技术环境对行业的影响第三章中国生鲜超市行业上、下游产业链分析3.1

生鲜超市行业产业链概述3.1.1

产业链定义3.1.2

生鲜超市行业产业链3.2

生鲜超市行业主要上游产业发展分析3.2.1

上游产业发展现状3.2.2

上游产业供给分析3.2.3

上游供给价格分析3.2.4

主要供给企业分析3.3

生鲜超市行业主要下游产业发展分析3.3.1

下游产业发展现状3.3.2

下游产业需求分析3.3.3

下游主要需求群体分析3.4

中国生鲜超市所属行业业务量情况分析3.4.1

生鲜超市所属行业业务量走势3.4.2

业务量产品结构分析3.4.3

业务量区域结构分析3.4.4

业务量企业结构分析第四章国际生鲜超市行业市场发展分析4.12018-2022年国际生鲜超市行业发展现状4.1.1

国际生鲜超市行业发展现状4.1.2

国际生鲜超市行业发展规模4.1.3

国际生鲜超市主要技术水平4.22018-2022年国际生鲜超市市场研究4.2.1

国际生鲜超市市场特点4.2.2

国际生鲜超市市场结构4.2.3

国际生鲜超市市场规模4.32018-2022年国际区域生鲜超市行业研究4.3.1

欧洲4.3.2

美国4.3.3

日韩4.42023-2029年国际生鲜超市行业发展展望4.4.1

国际生鲜超市行业发展趋势4.4.2

国际生鲜超市行业规模预测4.4.3

国际生鲜超市行业发展机会第五章2018-2022年中国生鲜超市行业发展概述5.1

中国生鲜超市行业发展状况分析5.1.1

中国生鲜超市行业发展阶段5.1.2

中国生鲜超市行业发展总体概况5.1.3

中国生鲜超市行业发展特点分析5.22018-2022年生鲜超市行业发展现状5.2.12018-2022年中国生鲜超市行业发展热点5.2.22018-2022年中国生鲜超市行业发展现状5.2.32018-2022年中国生鲜超市企业发展分析5.3

中国生鲜超市行业细分市场概况5.3.1

市场细分充分程度5.3.2

细分市场结构分析5.4

中国生鲜超市行业发展问题及对策建议5.4.1

中国生鲜超市行业发展制约因素5.4.2

中国生鲜超市行业存在问题分析5.4.3

中国生鲜超市行业发展对策建议第六章中国生鲜超市所属行业运行指标分析及预测6.1

中国生鲜超市所属行业企业数量分析6.1.12018-2022年中国生鲜超市所属行业企业数量情况6.1.22018-2022年中国生鲜超市所属行业企业竞争结构6.22018-2022年中国生鲜超市所属行业财务指标总体分析6.2.1

行业盈利能力分析6.2.2

行业偿债能力分析6.2.3

行业营运能力分析6.2.4

行业发展能力分析6.3

中国生鲜超市所属行业市场规模分析及预测6.3.12018-2022年中国生鲜超市行业市场规模分析6.3.22023-2029年中国生鲜超市行业市场规模预测6.4

中国生鲜超市行业市场供需分析及预测6.4.1

中国生鲜超市行业市场供给分析1、2018-2022年中国生鲜超市行业供给规模分析2、2023-2029年中国生鲜超市行业供给规模预测6.4.2

中国生鲜超市行业市场需求分析1、2018-2022年中国生鲜超市行业需求规模分析2、2023-2029年中国生鲜超市行业需求规模预测第七章中国互联网+生鲜超市行业发展现状及前景7.1

互联网给生鲜超市行业带来的冲击和变革分析7.1.1

互联网时代生鲜超市行业大环境变化分析7.1.2

互联网给生鲜超市行业带来的突破机遇分析7.1.3

互联网给生鲜超市行业带来的挑战分析7.1.4

互联网+生鲜超市行业融合创新机会分析7.2

中国互联网+生鲜超市行业市场发展现状分析7.2.1

中国互联网+生鲜超市行业投资布局分析1、中国互联网+生鲜超市行业投资切入方式2、中国互联网+生鲜超市行业投资规模分析3、中国互联网+生鲜超市行业投资业务布局7.2.2

生鲜超市行业目标客户互联网渗透率分析7.2.3

中国互联网+生鲜超市行业市场规模分析7.2.4

中国互联网+生鲜超市行业竞争格局分析1、中国互联网+生鲜超市行业参与者结构2、中国互联网+生鲜超市行业竞争者类型3、中国互联网+生鲜超市行业市场占有率7.3

中国互联网+生鲜超市行业市场发展前景分析7.3.1

中国互联网+生鲜超市行业市场增长动力分析7.3.2

中国互联网+生鲜超市行业市场发展瓶颈剖析7.3.3

中国互联网+生鲜超市行业市场发展趋势分析第八章中国生鲜超市需求市场调查第九章中国生鲜超市行业市场竞争格局分析9.1

中国生鲜超市行业竞争格局分析9.1.1

生鲜超市行业区域分布格局9.1.2

生鲜超市行业企业规模格局9.1.3

生鲜超市行业企业性质格局9.2

中国生鲜超市行业竞争五力分析9.2.1

生鲜超市行业上游议价能力9.2.2

生鲜超市行业下游议价能力9.2.3

生鲜超市行业新进入者威胁9.2.4

生鲜超市行业替代产品威胁9.2.5

生鲜超市行业现有企业竞争9.3

中国生鲜超市行业竞争SWOT分析9.3.1

生鲜超市行业优势分析（S）9.3.2

生鲜超市行业劣势分析（W）9.3.3

生鲜超市行业机会分析（O）9.3.4

生鲜超市行业威胁分析（T）9.4

中国生鲜超市行业投资兼并重组整合分析9.4.1

投资兼并重组现状9.4.2

投资兼并重组案例9.5

中国生鲜超市行业竞争策略建议第十章中国生鲜超市行业领先企业竞争力分析10.1

小象生鲜10.1.1

企业发展基本情况10.1.2

企业主营业务分析10.1.3

企业竞争优势分析10.1.4

企业经营状况分析10.2

鲸选10.2.1

企业发展基本情况10.2.2

企业主营业务分析10.2.3

企业竞争优势分析10.2.4

企业经营状况分析10.3京东生鲜10.3.1

企业发展基本情况10.3.2

企业主营业务分析10.3.3

企业竞争优势分析10.3.4

企业经营状况分析10.4

盒马生鲜10.4.1

企业发展基本情况10.4.2

企业主营业务分析10.4.3

企业竞争优势分析10.4.4

企业经营状况分析10.5

大润发优鲜10.5.1

企业发展基本情况10.5.2

企业主营业务分析10.5.3

企业竞争优势分析10.5.4

企业经营状况分析第十一章2023-2029年中国生鲜超市行业发展趋势与投资机会研究11.12023-2029年中国生鲜超市行业市场发展潜力分析11.1.1

中国生鲜超市行业市场空间分析11.1.2

中国生鲜超市行业竞争格局变化11.1.3

中国生鲜超市行业互联网+前景11.22023-2029年中国生鲜超市行业发展趋势分析11.2.1

中国生鲜超市行业品牌格局趋势11.2.2

中国生鲜超市行业渠道分布趋势11.2.3

中国生鲜超市行业市场趋势分析11.32023-2029年中国生鲜超市行业投资机会与建议11.3.1

中国生鲜超市行业投资前景展望11.3.2

中国生鲜超市行业投资机会分析11.3.3

中国生鲜超市行业投资建议第十二章2023-2029年中国生鲜超市行业投资分析与风险规避12.1

中国生鲜超市行业关键成功要素分析12.2

中国生鲜超市行业投资壁垒分析12.3

中国生鲜超市行业投资风险与规避12.3.1

宏观经济风险与规避12.3.2

行业政策风险与规避12.3.3

上游市场风险与规避12.3.4

市场竞争风险与规避12.3.5

技术风险分析与规避12.3.6

下游需求风险与规避12.4

中国生鲜超市行业融资渠道与策略12.4.1

生鲜超市行业融资渠道分析12.4.2

生鲜超市行业融资策略分析第十三章2023-2029年中国生鲜超市行业盈利模式与投资战略规划分析13.1

国外生鲜超市行业投资现状及经营模式分析13.1.1

境外生鲜超市行业成长情况调查13.1.2

经营模式借鉴13.1.3

国外投资新趋势动向13.2

中国生鲜超市行业商业模式探讨13.2.1

行业主要商业模式13.2.2

直营连锁13.2.3

特许加盟模式13.2.4

自由连锁13.3

中国生鲜超市行业投资发展战略规划13.3.1

战略优势分析13.3.2

战略机遇分析13.3.3

战略规划目标13.3.4

战略措施分析13.4

最优投资路径设计13.4.1

投资对象13.4.2

投资模式13.4.3

预期财务状况分析13.4.4

风险资本退出方式第十四章研究结论及建议14.1

研究结论14.2

投资建议14.2.1

行业发展策略建议14.2.2

行业投资方向建议14