锯缘青蟹养殖剖析课件

第十章锯缘青蟹养殖第十章锯缘青蟹养殖1锯缘青蟹(Scyllaserrata)俗称青蟹,其肉质肥满的雄蟹称为肉蟹或肥蟹,卵巢丰满的雌蟹称为膏蟹或红膏蟹。青蟹盛产于热带、亚热带及温带沿海的半咸水海区。在我国主要分布在长江口以南沿海,是我国及东南亚沿海重要的养殖对象。改革开放后,随着人民生活水平的提高,对青蟹的需求量增加,价格昂贵,刺激了青蟹养殖的快速发展,除传统的缊养和池塘单独养殖外,近年许多地区都开展了青蟹与对虾等品种的混养提高了经济效益,使养殖面积进一步扩大近4万亩,年产量近4000t,成为水产品的重要组成部分。我国沿海滩涂面积大,发展青蟹养殖具有很大潜力,为了扩大生规模,弥补天然苗种的不足,必须开展青蟹人工繁殖及其育苗的研究。锯缘青蟹(Scyllaserrata)俗称青蟹,其肉质肥2第一节青蟹的生物学特性形态特征及分布锯缘青蟹属于节肢动物门、甲壳纲、十足目(Decapoda)、梭子蟹科(Portunidae)、梭子蟹亚科(Portunidae)。锯缘青蟹产于温水性浅海中。头胸甲呈青绿色,表面光滑分区不清。甲壳较为圆钝。身体原为20节,由头部8节、胸部5节和腹部7节组成,各节均有附肢1对前侧缘具9齿,大小相等。螯足光滑,不对称,长节前缘3齿,后缘2齿;腕节内侧1刺,外侧2钝齿:掌部肿胀。第2~4对步足指节的前、后缘具刷状短毛,末对步足的前节与指节扁平,呈桨状分布于东海和南海,以浙江、福建、台湾、广东等地沿海产量较多。巳普遍开展人工养殖。第一节青蟹的生物学特性3生态习性)栖息与运动青蟹生长于期间带的泥滩或泥砂底的海滩,多夜间活动,白天穴居。夏天活动多,冬天活动少。夏天在干潮时竖起足部,使头胸部离开滩面而露空乘凉。天气较冷时多伏于泥土中仅露两眼。游泳全凭游泳足,步行靠对步足。受惊时步足和游泳足并用生态习性4(二)对盐度的适应青蟹虽栖息于低盐的浅海,但对盐度的适应范围较广,适宜盐度为5(2.6)~55(5~33.2),最适盐度为13.7~16.9。盐度低于5或高于33.2,青蟹生长不良。雨季盐度降至5以下,沿岸的蟹常打洞居住,以渡过不良的环境。洞的大小、深浅依蟹的大小、强弱而不同。深者达1m以上,每洞可藏2~3只蟹,其中雌蟹占多数。如较长时间生活在低盐环境血液的渗透压便失去平衡,造成腹部膨胀,6~8天后会死亡。因此青蟹在每年的6-7月间死亡率很高。但在比重渐变的不良环境里,青蟹可迁移逃逸。(三)对温度的要求适温范围7~37℃,最适范围在15~32℃之间,25℃左右为蜕壳盛期。低于18℃时,青蟹活动时间缩短,摄食量减少,15℃以下不蜕壳,18℃(一说22℃)以上蜕壳。水温降至12℃时,只在晚上作短暂活动,并开始掘洞穴居。10℃时,行动迟钝。8~10℃停食,7~8.5℃穴居越冬,3.5℃或6℃(连续数天)死亡。赖庆生,1990报道,若水温高至35℃则出现明显不适应。处于潮间带小水洼里的青蟹则会将步足直立,撑起身体,使腹部不与泥土接触或爬上滩涂。若升至39℃,背甲便出现灰红斑点,逐渐虚弱死亡(二)对盐度的适应5锯缘青蟹养殖剖析课件6锯缘青蟹养殖剖析课件7锯缘青蟹养殖剖析课件8锯缘青蟹养殖剖析课件9锯缘青蟹养殖剖析课件10锯缘青蟹养殖剖析课件11锯缘青蟹养殖剖析课件12锯缘青蟹养殖剖析课件13锯缘青蟹养殖剖析课件14锯缘青蟹养殖剖析课件15锯缘青蟹养殖剖析课件16锯缘青蟹养殖剖析课件17锯缘青蟹养殖剖析课件18锯缘青蟹养殖剖析课件19锯缘青蟹