关于工学交替方案交流

酒店管理专业“工学交替”方案探讨与研究------怎样有效实行“工学交替”方案姓名章霞、丁琳琳、王娟娟、杨炀、王娟、陶晓丹、尹婷婷院系生物与食品工程学院专业旅游管理09级指导老师史万震九月有关旅游管理专业“工学交替”方案的思索工学交替实习，是指按照人才培养方案和培养目的总体规定，结合校企合作单位和学生的实际状况，由院校和企业合作协商组织安排。所谓工学交替的培养模式，广义含义就是综合运用院校、企业两种教育资源和教育环境，在学习期间交替安排学校理论课程学习和校外顶岗实习工作，对学生进行“知识+能力+素质”培养的一种教育方式。通过接触社会，以培养学生的职业观念、适应能力、执行能力、组织管理和协调能力、综合素质，使学生在校期间就可以增长一定的社会生活与工作经历，提高大学生自我教育、自我管理、自我服务和自我调整的能力，减少学习的盲目性，激发职业学习爱好，增强学生在人才市场上的就业竞争能力。今天当我们重新在高等教育中大力倡导工学结合、半工半读时，已经认识到工学结合对高等教育的重大意义，但究竟怎样来防止新中国初期“半工半读”的不成功，怎样让工学结合中的学生、企业、学校和教师四方市场化的融合在一起，用什么有效的实现形式和措施已成为工学结合教育模式发展的一种瓶颈；工学结合教育模式的研究与实践多半只停留在模式的构造和运作等基本层面，较少触及这一模式中课程究竟怎样设置，教学措施怎样取舍，学生职业能力怎样测评、教学质量在企业怎样评估等问题。近年来，国家教育部和江苏省教育厅多次以多种形式强调了“高等教育应采用工学结合的人才培养模式”。国内大多数高职高专以及本科院校酒店管理专业都不一样程度地进行了工学结合的人才培养模式的探索，积累了某些经验。但也都碰到了教学计划、教学大纲、考核方式等怎样在酒店里有效执行等问题。也就是说，目前已不需要讨论与否要采用工学结合的人才培养模式的问题，而是要研究和处理工学结合人才培养模式的有效实现的形式和措施的问题。本方案将针对我院旅游管理专业特色以及建设目的来研究分析“工学交替”方案对专业发展和学生顺利就业的重要性，并探讨一种适合我们顺利到达“工学交替”目的的行动指南。目录1、旅游管理专业历史状况........................42、旅游管理专业著名高校..............53、旅游管理专业“工学交替”方案实行重要性分析............64、我校旅游管理专业就业前景及工学交替实行必要性简析..........6-75、学生工学交替实习中存在的问题.......76、管理工学交替的重中之重--控制........7-87、有关我校旅游管理专业工学交替状况调查.....8-98、处理工学交替中学生心理问题的对策.....9-109、针对我校旅游管理专业工学交替状况进行方案的初步设计.......10-13旅游管理专业（酒店管理方向）历史状况我国旅游酒店管理专业人才的培养，分别有如下状况：1、开设在专科学校内例如国内较著名旅游高等院校：上海旅游高等专科学校、重庆旅游学院、桂林旅游高等专科学校、南京旅游职业学院等。2、开设在综合大学下的二级学院或系别，一般是以培养本科、硕士层次及以上的人才。国内属于此种状况的大学比较著名的有中山大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游管理学院、复旦大学旅游学系、云南大学工商管理与旅游管理学院、厦门大学旅游与酒店管理系、渤海大学旅游学院等。3、我国还存在一种特殊的状况，就是在高等师范院校内设旅游酒店管理专业，培养旅游酒店管理人才。湖南师范大学旅游学院、江西师范大学历史文化与旅游学院、辽宁师范大学历史文化旅游学院、陕西师范大学旅游与环境学院、上海师范大学旅游学院、沈阳师范大学旅游管理学院、首都师范大学资源环境与旅游学院、云南师范大学旅游与地理科学学院等是国内较早一批开设该专业的高等师范院校，时间在20世纪80年代至90年。此后，旅游酒店管理专业在全国各高师院校如雨后春笋般发芽开花。目前我国高等师范学院中已经普遍开设旅游本、专科专业，截至底，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的一般高等院校所770所，比上年增长8所，在校生39.74万人，比上年增长2.37万人。通过对以上四川省几所高师院校的调查，总的来说，现行培养模式还存在人才培养目的与社会需求、学生全面发展的相悖，培养方案与培养目的的符合度不高，人才培养质量与培养目的的尚有较大差距等问题。旅游管理专业（酒店管理方向）著名高校中山大学中山大学管理学院旅游酒店管理系创立于1988年，是国内最早开设旅游管理专业及最早拥有旅游管理专业硕士点和博士点的高校之一。旅游酒店管理系设有旅游管理专业，拥有从学士、硕士到博士学位的完整培养体系。自1988年起招收旅游管理专业本科生，1995年起招收旅游管理专业硕士硕士，，成为全国高校中最早的旅游管理专业博士点，同年开始招收旅游管理专业博士硕士。，中山大学管理学院旅游管理学科被教育部认定为国家二级重点学科。浙江大学浙江大学旅游管理专业是中国首个旅游本科专业，由国家旅游局于1980年投资布点。1984年开始招收培养旅游经济硕士硕士，1990年经中国国务院学位委员会同意成为中国第一种旅游经济硕士点，拥有旅游管理博士学位授予权，建有国内最早的旅游管理博士后流动站。浙江大学旅游系是中国国家旅游局首批定点的全国星级饭店总经理岗位培训基地和全国旅行社总经理岗位培训基地。旅游管理系现设有旅游研究所和饭店管理研究所，在数年的教学和研究实践中确立了饭店管理、旅游规划、休闲管理等三个重要研究方向，特色鲜明，代表了国内外目前旅游管理研究的主导方向。南开大学南开大学旅游学系开办于1981年，受到国家旅游局委托和资助，同年开始招生。1991年，在国内第一批获得了旅游经济专业（现旅游管理专业）硕士学位授予权。1995年南开大学旅游学系被世界旅游组织列入世界重要旅游教育机构名目。获得了旅游管理专业博士学位授予权。既有旅游开发与管理、旅游企业管理和旅游市场营销三个专业方向。复旦大学复旦大学旅游学系渊源于1989年历史学系开设的旅游与旅游文化类课程，1993年经国家教委同意正式设置旅游管理专业。正式建系，其党政工作由历史学系兼管。1995年获准设置旅游管理硕士点，为上海最早培养旅游管理硕士的高校之一。，与管理学院合作申请旅游管理博士点成功，并于开始招收旅游管理博士硕士。华东师范大学华东师范大学旅游系1989年经原国家教委同意创立旅游教育专业，1992年9月正式建立旅游学系，按国家教委专业目录的统一规定，专业名称改为旅游管理。1994年1月经国务院学位办公室同意，该系增设旅游经济硕士点，1998年按新修订的统一专业目录，专业名称改为旅游管理。该系本科生和硕士均设旅游管理专业（从起，本科生增设会展管理方向）。本科学制4年，课程由通识教育平台课程、学科基础平台课程和专业平台课程等三大模块课程。硕士学制3年，分设旅游资源规划与管理、都市旅游管理、旅游企业管理和节事与会展管理等四个专业研究方向。

上海交通大学上海交通大学旅游管理专业学科于1987年正式成立，为国家教委同意的第一种大学本科专业，1998年获硕士学位授予权。重要研究方向：1、旅游规划与资源开发2、企业战略管理实务3、会展管理4、市场调查与预测5、企业营销管理实务6、旅游饭店管理7、游轮与旅行社管理。旅游管理专业“工学交替”实行重要性分析1、加强学生实践能力的培养，构建校企合作“工学交替”的人才培养机制，提高我院的办学水平，可以协助我们去认识企业，去理解企业，让企业理解酒店管理、认识酒店管理专业；增进学校进行教学改革，使学生的学习方式由被动接受学习向发现学习转变，学生不仅能迅速掌握有关原理，并且会大大提高学生的综合能力；增进师资队伍建设。

2、在实际工作中，学会从自己所学的专业知识角度去思索、观测和处理实际问题。认真的回忆和总结专业知识在实习实训过程中的体现，积极地发现观测现象、发现问题、分析问题以及处理问题。

3、理解目前社会对会展、酒店管理专业人才的需求状况。

4、在实际实习实训过程中，培养学生职业道德、专业实践能力、劳动意识、社会适应能力和自我调控能力，以增强学生感性认识、将所学的知识转化为能力、从而很快地适应社会生活，实现理论与实践的有机结合。我校旅游管理专业（酒店管理方向）就业前景及工学交替实行必要性分析旅游管理专业就业前景酒店业一直以来职场被忽视的“宝藏”。就业前景看好,在职业规划意识为先的理性回归下,某些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注.其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充足挖掘的"宝藏"。1、伴随全球经济的不停复苏与迅速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超过老式型行业.2、全球诸多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期六个月至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其他专业的学生。3、酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其他老式行业,同步伴随工作经验的增长其工作地位会稳步上升。4、上海世博会大力增进中国酒店行业的蓬勃发展,其行业前景非常乐观.5、中国各地大中小都市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其政府与社会投资将不停增长,将会是中国最具活力的行业.目前,全世界已经有17个国际酒店管理集团在投资或管理高星级酒店,酒店行业在不停扩充,对人才的需求也不停增长,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。酒店管理就业前景乐观。我校旅游管理专业就业前景分析首先服务业前景光明，酒店对高层管理人才极度需求，我们作为本科院校酒店管理专业，相对于专科院校具有比较大的优势。另首先，由于酒店管理专业是我校新设专业，在师资力量，教学经验等某些方面相对于同等院校有欠缺。因此，根据SWOT分析法，我校酒店管理专业在发展有利有弊的状况，无论是师资还是学生学习方面与同等水平的院校相比，我们都需要有更多的投入。我校旅游管理专业实行工学交替的必要性：1、 专业建立起步晚，特色还处在建设期2、 同类院校酒店管理专业工学交替收效丰厚3、 作为服务性行业，正式上岗前的工学交替有助于行业进入前的经验积累4、 工学交替是作为应用型本科院校特色政策，必须坚持实行学生工学交替实习中存在的问题学生在工学交替实习中的心理问题在工学交替开始阶段，酒店管理学生的心理极易产生波动和抵触情绪。伴随现代科技信息发展迅猛，酒店管理学生通过多种路过理解企业的多种状况和状况。从上一批工学交替学生中理解哪个岗位好，哪个实习岗位苦，企业的管理方面哪些方面不理想，工学交替实习津贴多少等等。从企业角度考虑是以企业盈利和服务顾客为最终目的，在分派岗位之前会根据每个学生的自身条件将学生分派给餐饮、客房、前厅、康乐等有一定区别的岗位和部门。企业岗位与学生自己的期望有差异，从而产生情绪上、心理上的波动。第二是工学交替认识阶段，工学交替学生从开始被分派到酒店各岗位并独立完毕工作到按校企合作协议规定的结束时间，这个阶段是工学交替最困难的时期，学生的身份发生了转变，职业认识才刚刚开始，适应过程面临诸多问题，多数学生产生浮躁情绪。企业岗位的工作过程逐渐熟悉后来，学生会发现企业各岗位服务工作大多是一种机械的、枯燥无味的、高强度的体力劳动，专业知识大多用不上，伴随工学交替实习的深入深入，学生的工作热情和工作责任心都受到影响。第三是工学交替结束阶段，这个阶段学生对社会认识、对专业的认识、对企业工作认识更深一步，对实习津贴和工作补助的观念也发生一定程度变化，许多学生会觉得其劳动付出与实际收入不对等，产生怨气和对专业爱好的减退。工学交替实习基地的选择问题工学交替是一校企合作及酒店管理人才培养的重要内容，选择工学交替实习基地一定要符合学校培养高素质技能型专门人才的规定，让校企双方均有最佳的社会效益和经济效益。在这方面，企业有自己的诉求，学校也有自己的考虑，怎样到达双方最理想的合作方式，共同培养出合格的酒店管理人才，需要校企双方的协商合作，处理工学交替中的诸多管理、合作、培养等问题。如：酒店的著名度、规模、管理、分布、当地的影响、学生的培训、专业技能、学校指导教师的指导及巡视及参与合作管理的形式、措施等等。工学交替实习管理制度的问题几年来学院教育管理部门和系部对工学交替实习管理制度方面的内容先后进行了研究和探讨。工学交替管理措施对完善工学交替实习管理制度起到了一定的完善作用，但仍然显得粗糙，仍存在着许多局限性，这些问题是专业带头老师与合作企业在工学交替实习管理制度中需要有针对性的加以处理的。工学交替管理之重----控制控制（control）,是当今世界科学技术发展的重要的标志性技术。学习控制与设计，有助于我们运用控制的基本思想和措施来处理现实生活中碰到的有关问题，提高和发展我们的逻辑思维品质，从社会到每一种人，从生产到生活，方方面面都离不开控制。那在工学交替中是“控制”是起着怎样的作用呢？控制是根据自己的目的，通过一定的手段使事物沿着某一确定方向发展的行为和过程。根据控制的含义可以懂得，工学交替中运用控制的管理艺术就是为了让学生在工学交替过程中服从校企安排，在完毕实训安排之外积累行业服务经验，为毕业后岗位就业提供宝贵经验，为之后顺利晋升酒店管理层提供必要业务认识。因此说，“控制”高深的管理艺术在工学交替的方案实行过程中起着不可替代的作用。七、有关我校旅游管理专业工学交替状况问卷调查真心话大冒险1. 您的性别是？（）A.男22.6%B.女77.4%2.除实习外，您与否有去酒店打工的经历？A.有98%B.没有2%3．你去酒店打工的目的有?()（可多选）A.赚点零用钱81%B.锻炼自己能力，更早的接触并适应社会53%C.学分需要57%D.只是想理解下酒店环境，为未来就业积累经验47%4.不想去酒店打工的原因有？（）(可多选)A.工资少23%B.地方远，交通不以便40%C.课余时间少34%D.认为没有锻炼自己的能力25%E.不打算从事酒店行业40%F.不想总是在餐饮与客房徘徊，想去酒店的其他部门体验53%5.你认为是集体实训有效果还是自己找兼职效果好（）A.集体实训28%B.自愿兼职68%C.都没有效果2%6.假如是组织实训，你认为多长时间比较有价值（）A.一周42%B.两周15%C.三周11%D.一种月30%E.没必要实训2%7.你对业余时间酒店兼职完毕学分的方式有什么见解？8．你认为酒店或者学校该指定怎样的鼓励政策来调动我们实践的积极性？由上面的的数据记录以及见解，稍作分析得出简朴几种结论： 几乎每个同学在实习之外均有参与实习过 实习目的多样化，重要是以兼职获得零用钱和学着适应社会需要 不打工的原因大多是工资少、交通不便、不打算从事酒店行业 实习和兼职，大家认为兼职还是比较有作用的 组织实训大家认为要么时间就短点要么时间长点，这样比较有效果 大多数同学还是比较支持学分制的，由于对我们的行为具有一定的约束力，不过同步也但愿规范点好。针对工学交替制的提议： 超过规定的实习范围，提议实行带薪制 多设置奖项，经济刺激更有效 不该反复在一种部门实习，应当给我们更多的机会理解接触酒店 但愿实习能学到点知识，而不是一味的做苦力活儿 老师和领导应当更多的关怀我们，诸多事情假如从我们的立场考虑的话，我们或许更轻易接受 多设置某些比赛性质的酒店服务竞赛，检查我们的实训成果 实践与学分挂钩，将实践成果的考核纳入到我们的学分考核中 培训尽量有趣味性一点，这样更能提高我们的积极性八、处理工学交替中学生心理问题的有关对策1、在实习前做好工学交替学生的各项工作，让学生有充足的思想和心理准备。在工学交替前的准备工作，首先要全面详细的简介各企业的状况、工学交替校企合作实习协议、工学交替中学生的权利和义务，使学生对工学交替实习的有关状况有全面的认识。此外，请企业总经理及管理人员在学生工学交替前来校进行企业管理、行业、就业等状况的简介外，重点让学生认识行业、企业的状况、发展动态、对员工及管理人员有哪些方面的素质规定、岗位需求等。协助他们树立自信心，理性的面对工学交替实习，做好思想上和心理上的准备。另首先，重点强调学生到企业工学交替实习对酒店管理专业学生就业的重要意义，明确工学交替实习的目的，调整好心态，找准本科酒店管理专业学生的定位，同步教育和引导学生做好角色的转换，让其明确到企业后，就转换为企业员工——职业人的身份，在顾客面前不仅代表着企业，也代表着常熟理工学院学生。面对企业和顾客必须肩负起员工责任和义务，以良好的综合素质展现高职学生能力。2、学生要学会对的处理好工学交替中内外部人际关系。为了克服工学交替中学生不对的思想和心理原因导致的影响，规定学生树立全局观，大局意识，克服困难，对企业的指导师傅与领导要以诚相待，少说多做，具有吃苦耐劳、诚实可信的良好品德，冷静处理问题，对的处理好多种冲突。摆正心态，要学会忍耐，学人之长，改善局限性，发明一种友好的校企合作内部环境。学会处理好服务顾客与其他部门关系，将自己融入实习企业气氛中，以良好工作状态展目前顾客和企业员工面前，以优秀的工作体现和良好职业形象向学院、企业、社会汇报。3、校企业合作工学交替实习基地选择问题工学交替合作企业应当具有对应的条件①选择管理正规，具有较高的著名度的企业本科院校在选择校企业工学交替实习的企业要档次较高、管理很好的企业，更易加深实习生对专业知识的理解。尽量选择五星级以上的酒店企业，便于高起点、高原则、严规定，使实习生在实习过程中能得到更好的锻炼。②选择客源较充足、稳定的、影响大的旅游企业本科院校在选择在客源充足稳定的作为工学交替实习基地，学生在繁忙的工作中，更易理解企业的经营管理状况，更好的学习掌握服务技能，提高自己的应变能力。③本科院校选择工学交替合作企业时要充足考虑能为学生提供生活补助的单位在工学交替实习过程中，学生诸多时候实际上是承担了与企业员工同样的工作，假如没有岗位津贴或津贴过低，都会影响其工作积极性。企业为工学交替学生提供合理的津贴和福利待遇，可以使学生们更轻易获得工作的满意感，为企业节省大量的经营成本，减少企业由于工学交替学生带有不良情绪而影响工作的机会成本，也减少了企业重新招聘人员的交易成本，实现经济效益最大化。4、院校应与企业签订对应的工学交替协议或合作协议为了防止这些不确定原因所带来的不利影响，校企双方应签定对应的工学交替协议或合作协议。协议或协议内容应包括实习的时间、实习津贴、双方权利与义务等必要条款，双方应以协议为根据，把实习工作作为一种合作信誉。当企业经营状况变更或其他原因影响到实习安排时，仍可以坚持履行协议责任。深层次的合作也就在协议或协议中体现出来。共建校企合作管理委员会，建立工学交替校企合作运行管理部门，研究工学交替合作机制和企业化管理模式。让教师和学生转换角色，以企业职业人的身份出目前工学交替实习中。5、转变工学交替实习基地的合作理念，寻求校企合作共同基础工学交替实习单位的贯彻，对于学校来说是增进本科院校旅游管理专业人才培养的重要路过，是提高本科院校人才培养质量，适应社会需要的重要构成部分。对于企业来说，企业是以盈利为目的的，他们欢迎酒店管理专业学生工学交替实习，为企业在人力资源管理方面带来好处。校企双方在许多方面有合作基础的，企业经营有旺淡之分，工作有忙闲之别，表明企业人力资源需求也有缓急之时，这就为校企在工学交替学生实习上的合作提供了也许性。此外，企业参与到酒店管理的人才培养方案和课程设置中，制定出符合行业和企业规定的实用、具有先进、科学性的课程体系，为培养出高素质技能型专门人才奠定基础九、针对我校旅游管理专业工学交替状况进行方案探讨与初步设计工学交替实训方案实训对象旅游管理专业全体学生实训方式和实训内容

1、工学交替、社会实践方式：集中岗位实习实训或运用课余时间兼职酒店工作

2、工学交替、社会实践内容：前厅、餐厅、客房服务技能。

3、工学交替、社会实践单位：常熟周围五星级酒店

三、实训组织领导

从学校管理的角度，工学交替及社会实践由学院统一组织。校企双方成立领导小组共同管理。为了使“工学交替、社会实践”人才培养模式顺利进行，旅游管理老师与常熟周围五星级酒店校企双方人员构成的“工学交替、社会实践”领导小组，负责“工学交替”的组织和实行。

1、实训小组安排校方：A.老师方面，设置专门管理工学交替实行状况的负责老师，负责老师工作包括：1、与酒店方接触，合理安排实训人员，实训时间，实训岗位。2、处理好学生实训过程中出现的问题，并与酒店方做好沟通工作，尽量维护学生个人利益。3、学期实训结束后，安排实训状况考察，做到公平公正，奖罚分明。B.学生方面，各班设置3位实训负责人，其中一名起总负责作用（一般为班长担任），其他两位分别为男女生方面各一名。班级总负责人工作安排：1、听从负责老师的安排，做好老师和学生的沟通工作，及时向老师反应学生在实训方面的规定和问题。2、及时向班级传递酒店实训（兼职）人数规定，服务规定等有关信息。3、领取当月班级同学兼职所得工资，并负责发放，同步与酒店方做好实训表格填写与签章证明。男/女方负责人工作规定：1、安排好实训（兼职）工作，负责每次参与实训（兼职）同学的安全问题，当出现突发事故时，做好调整工作。2、做好记录工作，月末精确向总负责同学汇总各位同学参与实训状况。

2、组织召动工学交替及社会实践动员大会3、当集体赴实习酒店实习时，学生赴工学交替及社会实践点后，由所在工学交替及社会实践单位统一领导，业务指导由各工学交替及社会实践单位的有关业务部门的指导教师负责，院系本专业指定的实习实训指导教师协助各实习实训点作好学生的管理工作。

4、实习结束后召开总结大会，表扬实习实训中优秀学生和优秀指导教师。

五、实习实训规定

（一）实训（兼职）负责老师规定

1、安全教育管理

2、政治思想教育

3、职业道德素质教育

4、管理方式采用现场管理、电话管理等，做好每一位学生的联络记录。

5、各班负责老师必须精确掌握每一位学生的实习实训单位、岗位和联络方式，并定期与学生联络，沟通信息；

6、定期与实习实训单位联络，随时掌握学生的实习实训状况；

7、协助系组织召开社会实践动员大会，讲明实习的目的、纪律规定。协调实习实训中碰到的问题。

（二）实习实训学生

1、按照社会实习实训大纲、计划规定，认真完毕规定的实践项目。

2、学生实习实训必须接受实习实训单位和学院的双重领导，自觉遵守实训单位和学院各项规章制度。认真填写学院系部下发的多种表格及资料。每位学生实习实训结束时需完毕：撰写一篇论文（设计）或调查汇报、实习实训总结汇报。3、在实习实训过程中，主张充足运用本专业的理论知识和技能，结合心理学、公共关系以及管理学等学科的有关专业知识和技能，根据个人详细实际，挖掘自己发现问题及处理问题的实际能力。实习实训学生每周必须认真作好工作日志，工作日志不得少于300字。

4、每位学生都必须认真完毕实习实训单位布置的工作，并于实习实训结束后，对自己在工作中获得的经验、碰到的问题及处理问题的措施以及个人知识和能力作全方位的反思。

5、听从负责老师的安排，遵守学院专业有关负责老师制定的各项规定。

6、严格遵守国家政策法令、企业保安保密规程、劳动纪律及其他有关制度，注意文明礼貌和安全事项，严格遵守业务操作规程

7、爱惜公物，注意勤俭节省；发扬互助友爱的精神，维护学院集体荣誉，注意搞好校企关系。

8、社会实习实训期间不得迟到、早退和旷工，不得随意脱离工作岗位；未经指导教师和企业领导同意，不得离开实习实训岗位；确因有事必须请假，三天以内由指导教师同意，三天以上需报请系部主管主任、学院领导同意；请假时间不得超过实习实训期限的1/3，超过1/3以上者，实习实训成绩以不及格论；违反规定者，按学院学籍管理的有关规定予以批评教育、纪律处分，直至停止实习实训。

9、必须提供精确的联络方式，以便随时把学院有关实习实训的精神和规定传达贯彻给每位学生。

10、实习实训学生必须在规定实习实训单位和规定期间完毕实习实训计划规定的实习实训工作量任务，并遵守实习实训单位的劳动纪律，否则以不及格论。

11、在实习实训过程中，积极与指导老师保持联络，做到一周至少联络一次，对于实习实训过程中碰到的问题，应及时向负责老师请教，及时处理。

12、尊重客人的多种权利，不打听议论客人的隐私。和实习单位员工友好相处。

13、学生在实习期间，不得请假。如有请假，必须获得证明，经企业主管部门和负责老师同意，否则按旷课处理。

14、在外实习期间不容许外出游玩，如爬山、游泳等，以免发生任何意外。

15、不容许陪老板、客人出去喝酒、玩耍，尤其是女生要尤其注意。

17、实习学生因病、因事及实习成绩不合格者，要在规定期间、实习单位重新实习，由本人申请，经所在实习单位对其体现和工作能力进行考核评估合格后方可获得学分。

（三）、班委和实习小组的重要职责

1、负责实习期间学生的自我管理、自我教育工作。

2、组织和督促学生自我完毕各项实习任务。

3、严格对实习学生进行考勤登记。

4、发扬团体精神，关怀爱惜