第1章 物流认知

LogisticsManagement物流管理基础国家示范院校建设成果物流管理专业工学结合系列教材不断创新．因为用心物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心亚运物流的启示：

历经多少道批发商以及多少人的手才被送上赛场？它要经过多少道工序才变成你看到的样子？

物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心以下活动是否属于物流活动呢？1.商品在两地之间的运输2.货物在仓库的储存3.原材料在工厂内的装卸搬运4.计算机程序在网商间传递5.将商品加工成不同规格6.商品分拣，配送到不同连锁门店7.废旧物资的回收物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心请问，从物的流动角度考虑，你还能举出什么你生活中的例子？1.搬家2.快递3.邮包、信件的分拣与投递4.天然气的管道输送管理学教程2-5目录第

1

章物流认知第

2

章供应链管理第

3

章采购管理第

4

章包装第

5

章装卸搬运物流管理基础教程管理学教程2-6目录第

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章运输管理第

7

章仓储管理第

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章配送管理第

9

章流通加工第10章物流信息管理物流管理基础教程管理学教程2-7目录第

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章物流运营管理第

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章电子商务与现代物流第

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章第三（四）方物流第

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章国际物流物流管理基础教程物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第一章物流认知物流在国民经济中的地位如何？现代物流具有什么特点？物流的功能要素有哪些？

物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第一章物流认知第一节物流及物流的功能认知第二节现代物流的分类及构成第三节几种主要的物流学说第四节现代物流的运作模式及管理第五节物流行业主要工作岗位及其岗位职责物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第一节物流及物流的功能认知一、物流概念产生与演变二、何谓物流？三、物流的四要素四、物流的特征

五、物流的功能有哪些？物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心物流的概念最早起源于20世纪初的美国。中国从20世纪70年代末期才开始从国外引进这个概念。第一节物流及物流的功能认知物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心一、物流概念的产生与演变从20世纪初到现在近一个世纪的时间内，物流概念的产生和发展经历了三个阶段：第一个阶段：物流概念的孕育阶段从20世纪初到20世纪50年代，这一个阶段是物流概念的孕育和提出阶段。主要有两种意见、两个提法：一是美国市场营销学者阿奇.萧(ArchW.Shaw)于1915年从市场分销的角度提出的叫做PhysicalDistribution的物流概念。二是美国少校琼西.贝克(ChaunceyB.Baker)于1905年从军事后勤的角度提出的叫做Logistics的物流概念。

物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第二个阶段：分销物流学（PhysicalDistribution）阶段从20世纪50年代中开始到80年代中期，可以叫做分销物流学（PhysicalDistribution）阶段。这一个阶段的基本特征是分销物流学PhysicalDistribution的概念发展并占据了统治地位，而且从美国走向了全世界，得到世界各国一致公认，形成了一个比较统一的物流概念，产生和发展了物流学，因而也形成了物流学派、物流产业和物流领域。

物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心古代军事理论：“兵马未动，粮草先行”二战期间，围绕战争供应而将物质生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体进行统一布置、系统规划，以求战略物资补给费用更低、速度更快、服务更高的后勤管理（LOGISTICSMANAGEMENT)思想得到进步发展和完善，20世纪60、70年代经济的发展，也促使现代“物流学”理论的形成与发展。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第三个阶段：现代物流学（Logistics）阶段

从80年代中期开始一直到现在，叫做现代物流学（Logistics）阶段。第二阶段物流业的发展，使全世界都自然意识到，物流已经不只是仅仅限于分销领域，而已经涉及到包括企业物资供应、企业生产、企业分销以及企业废弃物再生等全范围和全领域。原来的分销物流PhysicalDistribution概念，已经不适应这种形势，应该扩大概念的内涵，因此决定放弃使用PhysicalDistribution，而采用Logistics作为物流的概念。

物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com

PhysicalDistribution和Logistics的比较物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心二、何谓物流？“物”的概念什么是“物”？

1、物：一切可以进行物理性位置移动的物质资料。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心“流”的概念什么是“流”？

流：

——物理性运动。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

2001年8月1日颁布实施的中华人民共和国国家标准《物流术语》，2006年修改（GB/T18354-2006）将物流定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”运输物流职能保管流通加工装卸包装物流信息处理物流的构成体企业（厂家、流通业）消费者（市场）3PL（运输业、仓库业）物流政策社会资本（港湾、机场、公路、铁路）（一）中国：物流定义物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

美国物流管理协会2002年1月对物流的最新定义：物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。

（二）美国：物流定义不断创新．因为用心物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心物流克服的三种间隔物流在社会经济中的地位——填补生产与消费之间的间隔，创造时空效用时间间隔——仓储空间间隔——运输所有权间隔——交易物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心生产消费青岛南宁流通空间间隔运输——空间效用冬季夏季时间间隔储存——时间效用生产者消费者所有权间隔交易——所有权效用物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

包装：生产的终点物流的起点

装卸搬运：反复次数最多的活动运输：物流的核心功能之一储存：物流的核心功能之一

流通加工：重要的增值功能配送：物流的战略发展功能

物流信息：物流的系统功能基本物流系统构成物流管理物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（二）辅助性功能要素：包装

装卸搬运流通加工信息处理物流的具体功能要素：物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（三）增值服务功能增加便利性的服务加快反应速度的服务降低成本的服务延伸服务——供应链集成、培训等服务物流的具体功能要素：不断创新．因为用心一、现代物流的分类二、现代物流的行业构成第二节现代物流的分类及构成物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

（一）按空间分类

1.国际物流：国际物流是指不同国家（地区）之间的物流。

2.国内物流：指在一定区域内的物流活动（相对于国际物流而言）。

3.地区物流一、现代物流的分类不断创新．因为用心地区物流：广西物流园区、长三角、珠三角国内物流：国家物流园区、国家交通、国家储备库国际物流：美国联邦快递（FedEX）、美国联合包裹（UPS）等物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（二）按性质分类

1.社会物流：是指企业外部的物流活动的总称。

（铁路、空运）

2.行业物流：在一个行业内部发生的物流活动被称

为行业物流。（铁路物流、公路物流、航空物流、邮政物流、医药物流、钢材物流、零售物流等）

3.企业物流：是指企业内部的物品实体流动。（海尔物流、玉柴物流等）（1）生产企业物流（2）流通企业物流物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（三）按作用分类

1.供应物流

2.生产物流

3.销售物流

4.回收物流

5.废弃物流例：物流过程PERSIL30°C40°C60°C95°CNeuJa生产包装上托盘成品进入企业仓库三次运输货架陈列JaPERSIL30°C40°C60°C95°CNeu商店提货一次运输搬运上托盘二次运输提货原材料标准件辅材通用件生产物流顾客废弃回收废弃物物流社会物流销售物流REWE商品进入商店不断创新．因为用心1.供应物流采购是企业活动的开始与“买”有关在供应物流中考虑的问题？如何降低供应物流过程的成本，可以说是企业物流的最大难点，即正确解决有效的供应网络问题，供应方式问题，零库存问题。不断创新．因为用心2.销售物流所有权转移的物流与“卖”有关实现价值、创造利润的过程强调服务性销售物流的特点是通过包装、送货、配送等一系列物流实现销售，这就需要研究送货方式、包装水平、运输路线等，并采取各种诸如少批量、多批次、定时、定量配送等特殊的物流方式达到目的。不断创新．因为用心3.生产物流生产物流是制造型企业所特有的物流过程。生产物流均衡稳定，可以保证在制品的顺畅流转，同时，生产同期在制品库存的压缩，设备负荷均衡化，也都和生产物流的管理和控制有关。不断创新．因为用心4.回收物流完善回收物流的作用资源利用减少浪费减少污染降低成本企业策略不断创新．因为用心5.废弃物流作用与回收物流相似国际上日渐关注的焦点（欧盟电子产品“两指令”）

《报废电子电气设备指令》（WEEE）

《关于在电子电气设备中禁止使用某些有害物质的指令》（RoHS）

2003年2月13日，欧盟委员会颁布了《关于报废电子电气设备指令》（WEEE）和《关于在电子电气设备中限制使用某些有害物质指令》（RoHS）（下称两指令），指令规定，自2005年8月13日起，欧盟市场上的电子电气产品生产商必须自行承担报废产品回收、处理及再循环的费用。2006年7月1日起，进入欧盟市场的电子电气产品禁用6类有害物质。这两项立法将给我国对欧电子电器产品出口造成重大的影响。

不断创新．因为用心制造商分销商零售商消费者供应链物流系统逆向物流正向物流AB正向物流与逆向物流C不断创新．因为用心（一）交通运输业（二）仓库业（三）配送业（四）通运业二、现代物流业的行业组成（一）交通运输业交通运输业不但包括各种不同运输形式的小行业，比如铁道运输、公路运输、航空运输、河海运输等，而且还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业。交通运输本身便是一种综合若干小行业的大行业。这是物流业的主体行业。指铁路客运、货运及相关的调度、信号、机车、车辆、检修、工务等活动。包括铁路旅客运输、铁路货物运输、铁路运输辅助活动等行业。铁路运输的优势在于能承担低成本的中长距离大宗货运。1.铁路运输业2.公路运输业公路运输分别有汽车货运和特殊汽车货运。特殊汽车货运是指专运输长、大、重物品或危险品、特殊物品的货运业。公路运输机动灵活，可以实现门到门的运输服务。3.水路运输业水路运输是利用船舶、排筏和其它浮运工具，在江、河、湖泊、人工水道以及海洋上运送旅客和货物的一种运输方式。水路运输按其航行的区域，大体上可划分为远洋运输、沿海运输和内河运输三种形式。4.航空运输业航空运输是使用航空器运送人员、货物、的一种运输方式。可以用于运输的航空器主要是飞机，其次为直升机。以飞机为主的航空运输，开始于20世纪20年代初期，其特点是速度快，线路短，投资少，受自然条件限制少。但是载重量小，运输成本高，目前尚不能大量发展普通货物运输，因此客运在航空运输中占主要地位。5.管道运输业

管道运输（Pipeline

transport）是用管道作为运输工具的一种长距离输送液体和气体物资的运输方式，是一种专门由生产地向市场输送石油、煤和化学产品的运输方式，是统一运输网中干线运输的特殊组成部分。管道运输不仅运输量大、连续、迅速、经济、安全、可靠、平稳以及投资少、占地少、费用低，并可实现自动控制。（二）仓库业仓库业是通过提供仓库承担存储货运业务。仓库是供贮存物品之用的建筑。仓库由贮存物品的库房、运输传送设施（如吊车、电梯、滑梯等）、出入库房的输送管道和设备以及消防设施、管理用房等组成。现代物流业的存储环节除了保管货物，还要承接大量的流通加工业务，如分割分拣等。（三）配送业这类业务指短距离、小批量的送货上门业务，是物流活动中连接消费者不可忽视的重要环节。以配送为主的各类行业，是商流和物流一体化的行业。（四）通运业通运业是货主和运输业之外的第三者从事托运和货运委托人的业务，是国外物流业中的主要行业之一，在我国尚待进一步发展。它是货主与运输业之间的、专门从事托运和货运委托人的行业。各种运输业除了直接办理承运手续以外，都由通运业从事委托、承办、代办等来实现货主的运输要求。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心第三节现代物流的运作模式及管理一、现代物流的运作模式二、物流作业模式三、现代物流管理物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心现代物流的运作模式自营物流模式物流联盟模式第四方物流模式第三方物流模式一、现代物流的运作模式物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心物流作业模式店铺直送配送中心联合配送一括物流容易出现交错运输，提高运输成本。供货商和店铺之间设置配送中心，同配送中心联合配送，降低成本。从店铺的货架开始向上推移，构筑物流。二、物流作业模式物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（一）物流管理定义【物流管理】（logisticsmanagement）为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。三、现代物流管理不断创新．因为用心从基本过程、组成要素和管理职能等方面来看，物流管理的主要内容应当包括以下三大部分：

1.对物流活动诸要素的管理。包括诸如运输、储存等实体环节的管理。

2.对物流各活动过程中诸要素的管理。即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理。

3.对物流活动中具体职能实施的管理。主要包括物流计划、质量、技术、经验等职能的管理等。（二）物流管理的内容不断创新．因为用心物流管理具有以下几个特点：

1.现代物流管理以实现顾客满意为第一目标；

2.现代物流管理更关注全过程、供应链管理；

3.现代物流管理以企业整体最优为目的；

4.现代物流管理重视物流信息的管理。（三）物流管理的特点物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心（四）物流管理流程根据实际需要，物流管理流程一般包含以下环节：订单处理作业、采购作业、进货入库作业、库存管理作业、补货及拣货作业、流通加工作业、出货作业处理、配送作业、会计作业、营运管理及绩效管理作业等。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

1.订单处理作业

物流中心的交易起始于客户的咨询、业务部门的报表，而后由订单的接收，业务部门查询出货日的存货状况、装卸货能力、流通加工负荷、包装能、配送负荷等来答复客户，而当订单无法依客户之要求交货时，业务部加以协调。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

2.采购作业自交易订单接受之后由于供应货品的要求，物流中心要由供货厂商或制造厂商订购商品，采购作业的内容包含由商品数量求统计、对供货厂商查询交易条件，而后依据我们所制订的数量及供货厂商所提供较经济的订购批量，提出采购单。而于采购单发出之后则进行入库进货的跟踪运作。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

3.进货入库作业

当采购单开出之后，于采购人员进货入库跟踪催促的同时，入库进货管理员即可依据采购单上预定入库日期，做入库作业排程、入库站台排程，而后于商品入库当日，当货品进入时做入库资料查核、入库品检，查核入库货品是否与采购单内容一致，当品项或数量不符时即做适当的修正或处理，并将入库资料登录建档。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

4.库存管理作业

库存管理作业包含仓库区的管理及库存数控制。仓库区的管理包括货品于仓库区域内摆放方式、区域大小、区域的分布等规划；货品进出仓库的控制遵循：先进先出或后进先出；进出货方式的制定包括：货品所用的搬运工具、搬运方式；仓储区储位的调整及变动。库存数量的控制则依照一般货品出库数量、入库所时间等来制定采购数量及采购时点，并做采购时点预警系统。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

5.补货及拣货作业由客户订单资料的统计，我们即可知道货品真正的需求量，而于出库日，当库存数足以供应出货需求量时，我们即可依据需求数印制出库拣货单及各项拣货指示，做拣货区域的规划布置、工具的选用、及人员调派。出货拣取不只包含拣取作业，更应注意拣货架上商品的补充，使拣货作业得以流畅而不致于缺货，这中间包含了补货水准及补货时点的订定、补货作业排程、补货作业人员调派。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

6.流通加工作业商品由物流中心送出之前可于物流中心做流通加工处理，在物流中心的各项作业中以流通加工最易提高货品的附加值，其中流通加工作业包含商品的分类、过磅、拆箱重包装、贴标签及商品的组合包装。而欲达成完善的流通加工，必执行包装材料及容器的管理、组合包装规则的订定、流通加工包装工具的选用、流通加工作业的排程、作业人员的调派。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

7.出货作业处理完成货品的拣取及流通加工作业之后，即可执行商品的出货作业，出货作业主要内容包含依据客户订单资料印制出货单据，订定出货排程，印制出货批次报表、出货商品上所要的地址标签、及出货检核表。由排程人员决定出货方式、选用集货工具、调派集货作业人员，并决定所运送车辆的大小与数量。由仓库管理人员或出货管理人员决定出货区域的规划布置及出货商品的摆放方式。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

8.配送作业配送商品的实体作业包含将货品装车并实时配送，而达成这些作业则须事先规划配送区域的划分或配送路线的安排，由配送路迳选用的先后次序来决定商品装车的顺序，并于商品的配送途中做商品的追踪及控制、配送途中意外状况的处理。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

9.会计作业商品出库后销售部门可依据出货资料制作应收帐单，并将帐单转入会计部门作为收款凭据。而于商品购入入库后，则由收货部门制作入库商品统计表以作为供货厂商请款稽核之用。并由会计部门制作各项财务报表以供营运政策制定及营运管理之参考。物流学主讲：唐臣联系方式箱：gxgltangchen@163.com不断创新．因为用心

10.营运管理及绩效管理作业除了上述物流中心的实体作业之外，良好的物流中心运作更要基于较上阶层的管理者透过各种考核评估来达成物流中心的效率管理，并制订良好的营运决策及方针。物流经理物流主管信息主管保税仓主管操作主管库管员配送员文件员报关员报检员客服代表第四节物流行业的岗位和职责

物流经理主持物流部全面管理工作，保证部门组织目标和管理目标的实现；研究、设计物流管理办法和作业流程，提出改进和完善建议；拟定、执行和控制本部门的工作目标；领导本部门员工及物流管理，检查监控员工的工作状况，对员工的工作进行合理的分配；拟定本部门的员工教育培训计划并组织实施，做好团队建设工作；负责本部门员工的绩效评估工作；贯彻、执行公司各项规章制度和决议；协调同其他部门的工作关系；完成上级领导交办的其他工作任务

物流主管协助物流经理的工作；研究、设计物流管理办法和作业流程，提出改进和