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文档简介
昌乐县白术镇发酵发酵型双曲红薯红薯栽培技术
昌乐县塔城盛产芋头,已有1000多年的种植历史。塔塔面包大、圆、薄、肉软、光滑、光滑、香味柔和、历史悠久。近几年,随着种植业结构调整,白塔镇充分发挥地方特色优势,不断扩大芋头种植规模,年栽培面积已发展到1000hm2,年产量达3×104t。2002年3月,白塔镇人民政府委托白塔镇农业技术推广站为白塔芋头注册了“白塔”商标,2002年7月白塔芋头通过了绿色食品认证,2003年8月又通过了有机食品基地认定和产品认证,白塔镇芋头生产基地成为山东省重要的芋头出口基地。白塔芋头早熟、丰产、优质、安全,在栽培上有许多独到之处。1栽培环境1.1沂蒙蒙山区白塔镇位于昌乐县西南部,与临朐、安丘两县市接壤,属于沂蒙山区。区内无工业污染,距离工业较好的昌乐、安丘、临朐三县市城区均在40km以上,其空气、土壤、灌溉水质量符合绿色食品和有机食品质量要求。1.2气象条件概况水化学成熟水质水景观条件现状及水质特征水芋头属天南星科,原产印度和马来西亚等热带地区,喜湿耐热。白塔镇属暖温带大陆性气候,年均气温12.5℃,降水量650mm,大于0℃以上的日照时数2126h,能较好地满足芋头生长发育需要。镇区东部有高崖水库,水域面积1000hm2,库容1.2×108m3,属国家二级水库。库区气候湿润,为芋头生长提供了得天独厚的条件。1.3软、评论员、厚芋头属薯芋类球茎作物,丰产栽培要求土壤松软、肥沃、深厚。白塔镇多西高东低丘陵,属于高崖水库流域,该地区的岭坡和岭间土壤,土层深厚,质地松软,非常适于芋头生长。2栽培技术2.1品种选择白塔芋头品种独特,当地叫它“碌碡齐”。经过多年的选育,已经具备了生育期短、抗病力强、丰产性好、个大体匀等优点。2.2施优质熟肥,开沟施肥重施基肥是白塔芋头栽培的第一个关键环节。冬前深耕35~40cm,冻垡土壤,杀菌去卵。春季按1.2m行距开沟施肥,沟深20cm,沟宽60~70cm。每666.7m2施优质腐熟圈肥4000~5000kg,硫酸钾复合肥(15-15-15)50~75kg。将肥、土混合均匀,浇水造墒,散墒几天后整平地面。2.3种子和启动2.3.1顶芽留种、培养收获时,从无病田块中的健壮植株上选择个大(50g左右)、整齐、萌芽好、无损伤的顶芽留种,在背阴处晾放,上冻前用编织袋装好,在通风干燥处保存,温度保持在13~15℃。2.3.2干燥的土壤播种前选择晴暖天气,取出种芋,剔除顶芽下陷和基部发软的病芋,晾晒3~5天,至种芋尾部略有萎缩为止,以打破休眠。2.3.3种芽和调芽时间白塔芋头多采用干催法催芽。方法是在室内搭架多层放置种芋,在20~25℃条件下催芽。此法催芽时间长,成本高,但生根好。一般需45~60天时间,待种芋刚萌发时将温度降至20~21℃,以促进种芽粗壮。同时,要及时挑芽,分批管理,尽量保持种芽大小一致。当种芽长1cm时即可播种。用干催法催芽是白塔芋头栽培的第二个关键环节。2.4播种2.4.1终霜出齐苗时间白塔芋头大田种植,一般在4月初日均气温稳定在10℃以上时进行播种,原则上以终霜出齐苗为最佳播种时间。白塔芋头大棚种植,一般在2月上旬播种。2.4.2结芋期不培土当土壤含水量降到田间持水量的65%~75%时,在肥沟位置按行距40cm开沟浇小水双沟播种。播种时,种芋顶芽向上,株距30cm左右(每666.7m2种植3500~4000株),并保持双沟三株种芋成“品”字形。白塔芋头栽培的一个重要特点是结芋期不培土。播种时,种芋覆土是第三个关键环节,应以播种封沟后芋顶至地面的距离保持在4~5cm为宜。2.4.3覆盖地膜的确定播种结束后1~2天起垄,垄面间距50cm,最后整平垄面覆盖地膜。起垄是白塔芋头栽培的第四个关键环节,应以种芋顶部至垄面18~20cm为宜。2.5苗期管理2.5.1破膜索引苗播种后20~25天,顶芽露出地面时,要及时破膜引苗,防止高温烤苗;膜口周围用土压严,防止水分散失和杂草生长。2.5.2影响腐烂种的方法芋头萌芽时期的土壤含水量不宜过高,否则会影响发芽,引起烂种。幼苗期,视墒情和天气情况,可浇小水或不浇,只要保持土壤湿润即可。2.6启动阶段管理2.6.1扣除杂草此阶段是芋头夺取高产的关键时期,要补充一定的速效氮肥。一般随水每666.7m2追施尿素10~15kg。2.6.2给此阶段要有足够水分,但要防止大水漫灌,并注意及时松土。松土时,最好在垄沟内倒退进行,以防踏实土壤,提高土壤通透性。2.7食盐期管理2.7.1扣除杂草为保证芋头生长和子芋膨大需要,此阶段要保持足够的养分供应。一般分两次每666.7m2随水追施碳酸氢铵30kg、磷酸二氢钾40kg。2.7.2给此阶段已进入高温季节,芋头生长旺盛,球茎膨大迅速。应视墒情和天气情况,5~7天灌水一次。2.7.3头服刑量过大影响子芋丰富割芽是白塔芋头栽培的第五个关键环节。芋头子叶消耗大量养分,不利于营养物质向球茎运输,影响子芋膨大。因此,要及时割除子叶芽,以提高芋头的产量和品质。2.8休息和恢复管理芋头生长后期,需水量逐渐减少,特别是采收前,要保持土壤略微干燥。留种地块,要尽量降低土壤湿度,以利贮藏。2.9机械损伤控制芋头的病害主要是软腐病和疫病,只要采取3年以上轮作栽培、在无病田块选留健壮株芋、农事操作减少机械损伤等措施,就基本能够控制。特殊情况,于发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂50~60g,对水喷雾一次。芋头在整个生育期内虫害发生率极低,一般不用化学药物防治。特殊年份,芋头虫害发生时,可用50%抗蚜威可湿性粉剂15g对水喷雾1次。2.10机械干预见“独荷”芋叶
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