贵州柒零叁酒业鲜啤酒建设项目环境影响报告

建设项目“三合一”环境影响报告表（公示稿）项目名称：贵州柒零叁酒业鲜啤酒建设项目）：《建设项目环境影响报告表》编制说明3.建设地点——指项目所在地详细地址，公路5.主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集6.结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总I建设项目基本情况 -1-建设项目所在地自然环境简况 -13-环境质量状况 -17-评价适用标准 -20-建设项目工程分析 -24-项目主要污染物产生及预计排放情况 -41-环境影响分析 -43-建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 -65-排污许可申请及入河排污口设置论证 -67-结论和建议 -68-建设项目基本情况——新建改扩建技改————根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》以及《建设项目环境影响二、酒、饮料制造业”中的“25酒的制造”中的“其他”（单纯勾兑的除外），应编制环境影响评价报告表。贵州柒零叁酒业有限公司委托中环航康环保技术研究院（重庆）股份有限员对项目所在地及周围自然环境进行实地踏勘，收集技术资料，详细了解工程内容，进行环境因子识别和工程分析等工作的基础上，根据技术导则及相关的法律法规，编制完成该灌装间、洗灌间、冷库、库房、化学用品库房、更衣室、洗手间、化验室等，项目组成见表1-1项目组成一览表建设名称设计能力及建设内容主体工程制酒间设置在主厂房内，尺寸为7.74×11.73m，布置有发酵罐、糖化灌、冷水灌、热水罐，主要用于啤酒糖化发酵。研磨间设置在主厂房内，尺寸为3.0×5.1m，布置有研磨机，主要用于原料研磨。灌装间设置在主厂房内，尺寸为3.9×2.75m，布置有罐装机、主要用于啤酒灌装。洗灌间设置在主厂房内，尺寸为3.9×2.8m，布置有洗灌机、主要用于清洗空灌。储运工程冷库设置在主厂房内，尺寸为5.3×5.1m；用于盛放成品啤酒。库房设置在主厂房内尺寸为10.8×5.55m；用于贮存物料、包装用空罐。化学用品库房用于贮存化学用品辅助工程更衣室设置在主厂房内洗手间设置在主厂房内化验室砖混结构，主要用于产品成分、品质化验公用工程供水由乌当区市政供水管网供给供电由市政电网供给排水生产废水经自建污水处理厂处理达到《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）表1中啤酒企业预处理标准后进市政污水管网，最终进入火石坡工业园污水处理站处理后排放；生活污水经化粪池预处理达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准后进市政污水管网。环保工程废气处理设施研磨车间设置集气罩+布袋除尘器+15m高排气筒，生产车间设置排风口、排气扇废水处理设施自建污水处理设施，设计规模3.5m3/d。噪声治理隔振、减振、吸声等减噪措施。固废处置建设危废暂存间（6.0m2），危废分类收集定期交由有资质的单位处置；其他工业固废收集后暂存固废暂存间（10.0m2可回收利用的外售，不可回收利用的交由当地环卫部门处置。项目主要从事鲜啤酒的生产，设计年生产能力为120吨鲜啤酒。建设项目主要产品方表1-2项目产品方案序号名称产品规格产量日常最大储存量1鲜啤酒3L罐装年产120吨2鲜啤酒19L罐装3鲜啤酒易拉罐装），表1-3感官要求一览表项目优级一级外观①透明度清亮透明，允许有肉眼可见的微细悬浮物和沉淀物（非外来异物）浊度。EBC≤0.9泡沫形态泡沫洁白细腻，持久挂杯泡沫洁白细腻，持久挂杯泡沫型②瓶装香气和口味有明显的酒花香气，口味纯正，爽口，酒有较明显的酒花的香气，口味纯正，酒体体协调，柔和，无异香、异味协调，柔和，无异香、异味①对非瓶装的“鲜啤酒”无要求。②对桶装（鲜、生、熟）啤酒无要求表1-4理化指标一览表项目指标酒精度a/（%vol）大于等于14.1ºP3.73.3小于等于8.0ºP2.5原麦汁浓度b/ºPX总酸/（mL/100mL）大于等于14.1ºP3.02.6小于等于10.0ºP2.2二氧化碳c/%（质量分数）0.35~0.65双乙酰/（mg/L）≤0.10蔗糖转化酶活性d呈阳性c桶装（鲜、生、熟）啤酒二氧化碳不得小于0.25%（质量分数）。d仅对“生啤酒”和“鲜啤酒”有要求。表1-5微生物指标一览表项目指标（鲜啤酒）菌落总数（cuf/ml）--大肠菌群≤3肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出表1-6项目主要生产设备一览表序号名称型号技术及规格数量单位1糖化系统JKMBH2V3T5HL5百升2器3室1套2热水罐JKMHLT10HL&HLP1千升、带泵1套3顶部人孔发酵罐JKMFV5HLTM6台4顶部人孔发酵罐JKMFV10HLTM2台5冷媒罐带泵JKMAWT10HL&AWP1套6双罐CIP清洗车JKMCIPCart2V1HL1套76路温度控制系统/2套8水封泄压阀VPV/8只9康迪泰克食品级软管FDAPIPE10M/1条康迪泰克食品级软管FDAPIPE5M/2条酒花外部循环装置JKMHOPBACK-R/1台不锈钢啤酒桶清洗机JKMM50/1台易拉罐灌装机闪电男孩FBCS1-1/1台半自动圆瓶贴标机XJ-T-41311/1台单头灌装机HZGZ-1/1台电蒸汽发生器WDR0.1-0.7/1台空气压缩机TJ-1600X4/1台水质处理器XX-1000L型/1台研磨机//1台20制冷剂//1台表1-7主要原辅材料及能源使用量序号名称单位年用量日常最大储量来源运输方式1麦芽t4外购汽车2啤酒花kg20外购汽车3酵母kg6020外购汽车4香菜籽kg20外购汽车5橙皮kg20外购汽车6过氧乙酸kg50外购汽车7洁力碱性清洗剂kg900外购汽车8新鲜水m3936///9电///易拉罐个若干/外购汽车本项目所用麦芽为颗粒麦芽，级别为国家轻工行业标准中啤酒麦芽标准表1-8啤酒麦芽指标一览表项目优级夹杂物%0.9出炉水份%≤5.0商品水份a/（%）≤5.5色度/EBC25~60浸出物（以干基计）/（%）≥60a商品水份可按供需双方合同执行本项目使用的啤酒花为颗粒啤酒花，指标执行压缩啤酒花及颗粒啤酒花国家标准表1-9颗粒啤酒花指标一览表项目指标色泽浅黄绿色香色有明显的啤酒花香气，无异杂气味匀整度，%颗粒均匀，散碎颗粒少于6硬度，kg≥6.0崩解时间，s≤水份，%α-酸（干态计），%1）≥6.0β-酸（干态计），%2）≥2.01）已正式定名的芳香型啤酒花制成的颗粒啤酒花，其α-酸含量不受此要求限制。2）β-酸2.0%为推荐值。本项目用水主要为啤酒生产工艺用水，设备清洗用水、地面清洗用水、软水制备用水和生活用水等，水源取自市政给水管网，给水管线由市政管网引入。市政给水管网压力不氮执行《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准；生产废水经自建处理标准和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准后接入园区市政污水管网，进入火石坡工业园污水处理站处理达一级A标准后外排。生活污水经化粪池预处理后进园区市政污水管道。未经处理的生产废水及生活污水严禁直排外界环境。本项目设有电蒸汽发生器一台，项目生产过程中，糖化、发酵等环节需要加热，项目采用蒸汽简介加热法，采用电蒸汽发生器供根据生产工艺的需要，制冷系统主要负责向生产过程提供冷负荷。本项目共设置制冷机组型号。制冷系统工作原理是制冷剂在流经循环系统的各相关部位时将发生由液态变为气态，再由气态变为液态的重复性的不断变化。制冷剂在制冷机中循环流动，在蒸发器内制冷系统借助于制冷剂状态的变化，从而实现制冷的目的。载冷剂在蒸发器中被制冷剂冷却后，送到冷却设备中，吸收被冷却物体或空间的热量，再返回蒸发器重新被冷却，如此6.项目产业政策及规划的符合性分析“限制类”或“淘汰类”项目名单目录内，且《产业结构调整指导目录》（2019年本）取消了啤酒规模要求，属“允许类”，不使用国家命令淘汰的落后生产工艺装备，不生产国（2）与《乌当食品工业园（三联乳业火石坡地块）》控制性详细规划的符合性分析蔬菜加工、乳品和粮食加工为重点，积极发展以刺梨、杨梅、茶叶为代表的农副产品加工业，培育、引进、壮大一批重点食品加工企业，加快特色工业园（三联乳业火石坡地块）控制性详细规划环境影响报告书的审查意见》（筑环审，乳业火石坡地块）控制性详细规划环境影响跟踪报告书审查，并取得《关于乌当食品工业园（三联乳业火石坡地块）控制性详细规划环境影响跟踪报告书该审查意见》，意见中明确了该园区规划以特色食品加工产业用地为主，建设成为贵阳市食品产业优先积聚、资源整合的产业园区，分为食品工业园区、科研孵化区、综合服务区等。园区内基础设施已建设完成，现在已经入驻多家企业并开始生产运行。根据规划可知项目位于乌当区火石坡特（3）项目与贵阳市产业园区主要行业环境准入的指导意见的函的符合性分析根据《贵阳市生态环境局关于贵阳市产业园区主要行业环境准人的指导意见的函（筑环函》[2019]245号）可知，本指导意见中产业园区是指贵阳市行政区域内形成的13个产《产业结构调整指导目录》，将农、林、牧、渔业中农业、畜牧业、渔业3个大类，采矿纺织服装、服饰业（含印染工艺的）、皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业（含制革、毛中2个大类纳入产业园区环境准入管理。本项目属于啤酒生产项目，属于酒、饮料和精制茶制造业（精制茶制造业除外），符合产业园区环境准入管理类。符合《贵阳市生态环境项目建设地址位于乌当区火石坡食品工业园（租用贵州富鑫酒业有限公司厂房），项目用地属于二类工业用地，在交通、通信、供电、供水等方面具备良好的条件，项目用水来自当地自来水管网，用电来自当地电网，交通、能源均有保障。项目所在地交通便利，项目周围为均为食品加工企业，无其他类型加工企业，项目入驻符合园区规划，外环境对本项目建设没有较大限制，本项目建设，通过采取环保措施后也不会对周围环境产生较大的影响。经勘测，项目区不在风景名胜区、自然保护区北风，污水站位于本项目厂房北侧，厂房位于常年主导风向侧风向，污水处理站处理规模8.总平面布置合理性分析本项目总占地面积为296m2。本项目位于贵州省贵阳市乌当区火石坡食品工业园，项目用地大致呈矩形。从总体来看，项目布置有制酒间、灌装间、库房、研磨间、冷库，其中制酒间集中布置在地块西侧；灌装间、冷库临路布置；北侧分别设置有物流出入口，物主厂房是主要生产、经营场所，通过隔层等方式将划分为不同的功能车间，其中糖化车间、发酵车间等生产及配套集中布置在主厂房西部。库房设置在主厂房东侧，研磨间和项目分区较为明确，布局紧凑工艺流程畅通，功能分区合理，保证有良好的生产、工缩短了管线，节约了能源。项目平面布置较好的结合了场地地形、地质、地貌等条件，做9.与《省人民政府关于发布贵州省生态保护红线的通知》黔府发〔2018〕16号文的符合性根据〔2018〕16号文，贵州省生态保护红线主要的8.42%，主要分布在武陵山、大娄山、赤水河、沅江流域，柳江流域以东区域、南盘江流域、红水河流域等地，包含3个生态保护红线片区：武陵山水源涵养与生物多样性维护的5.79%，主要分布在黔西南州、黔南州、黔东南州、铜仁市等地，包含3个生态保护红线片区：南、北盘江—红水河流域水土保持与水土流失控制片区、乌江中下游水土保持片积的3.45%，主要分布在武陵山、大娄山及铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州等地，包含3个生态保护红线片区：苗岭东南部生物多样性维护片区、南盘江流域生物多样性维（四）水土流失控制生态保护红线。划定面积3462.86平方公里，占全省国土面积的失重点治理区、都柳江中上游省级水土流失重点预防区、黔中省级水土流失重点治理区等地，包含2个生态保护红线片区：沅江上游—黔南水土流失控制片区和芙蓉江小流域水土（五）石漠化控制生态保护红线。划定面积11335.78平方公里，占全省国土面积的亚区、北盘江下游河谷石漠化防治与水土保持亚区、罗甸—平塘高原槽谷石漠化防治亚区等地，包含3个生态保护红线片区：乌蒙山—北盘江流域石漠化控制片区、红水河流域石漠化控制与水土保持片区和乌江中上游石漠化控制片区。根据贵州省生态保护红线分布图本项目位于乌当区火石坡食品工业园，厂房用地不涉及风景名胜区、水源保护区、森准要求；项目区域地表水体能满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中III类标准要求；区域地下水质量较好，项目区域地下水达《地下水质量标准》（GB/T14848-2017）直接排放至当地地表水，废气、固废均得到合理处置，噪声对周边影响较小，不会改变当本项目用水由当地供水系统供给，能满足生产、生活和消防要求，不会达到水资源利用上线；项目用电也由当地供电系统供给，重要生态服务功能的区域分为自然保护区、风景名胜区、森林公园、湿地公园、地质重要渔业水域、重要湿地、清水通道维护区、生态公益林、太湖重要保护区、特殊物种保区，且不存在《贵州省生态保护红线管理暂行办法》（黔府发[2016]32号）中规定的生态保护红线，包括禁止开发区、集中连片优质耕地、公益林地、生态敏感区和生态脆弱区及其他具有重要生态保护价值的区域。根据《省人民政府关于发布贵州省生态保护红线的通知》（黔府发[2018]16号），为确保全省重点生态功能区域、生态环境敏感脆弱区生态系统和保护物种及其栖息地等得到有效保护本项目不属于《产业结构调整指导目录》（20目；符合当地土地利用规划、环境保护规划；不属于环境污染严重、污染物排放总量指标未落实的项目；符合生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线的管控要求。因此，本11.项目与《省人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的通知》（黔府发〔2020〕根据《省人民政府关于实施“三线一单”生态环境分区管控的通知》（黔府发〔2020〕展程度较高的区域；重点管控单元以生态修复和环境污染治理为主，加强污染物排放控制对于环境质量不达标的管控单元，落实现有各类污染源污染物排放削减计划和环境容量增市环境质量公报可知，项目所在工业园区现状环境质量良好。本项目原材料为采购成品，无原材料生产加工，资源利用率较高；生产过程中无有毒、有害等原材料，无高危、高压等生产工艺等，无剧毒、重污染废水、废气产生，环境风险很小；项目运营后有职工生活污水、生产废水、生产固废、发酵废气、粉尘等废物产生，项目生活污水经化粪池处理后进园区市政污水管道，生产废水经企业自建一体化污水处理设施处理后进园区市政污水管道，不外排。项目生产过程产生的固体废物，有回收价值的回收外售，无回收价值的交由有资质的危废处置单位处理，不外排。综上，本项目不设总量控制指标，项目在严格落实府发[2020]20号）可知：以全国主体功能区划、贵州省主体功能区规划和贵州省生态功能区划为指导，根据贵阳市经济发展布局、生态安全格局及生态环境承载力等，结合贵阳市各区域产业布局和生态环境特点，共划定124个生态环境分区管控单元。其中：优先保护控单元根据生态保护红线和相关生态功能区重点管控单元以生态修复和环境污染治理为主。应优化空间布局，加强污染物排放控制和环境风险防控，不断提升资源利用效率。对于环境质量不达标的管控单元，落实现有各类污染源污染物排放削减计划，严格执行不达标区域（流域）新建、改（扩）建项目污染物排放总量削减要求；对于未完成区域环境质量改善目标要求的管控单元，暂停审批排市环境质量公报可知，项目所在工业园区现状环境质量良好。本项目原材料为采购成品，无原材料生产加工，资源利用率较高；生产过程中无有毒、有害等原材料，无高危、高压等生产工艺等，无剧毒、重污染废水、废气产生，环境风险很小；项目运营后有职工生活污水、生产废水、生产固废、发酵废气、粉尘等废物产生，项目生活污水经化粪池处理后进园区市政污水管道，生产废水经企业自建一体化污水处理设施处理后进园区市政污水管道，不外排。项目生产过程产生的固体废物，有回收价值的回收外售，无回收价值的交由有资质的危废处置单位处理，不外排。综上，本项目不设总量控制指标，项目在严格落实与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：建设项目所在地自然环境简况），可由东北绕城环奶牛场立交进入城区，通过城区东、北出口米，最高峰在水田镇庙窝顶，海拔1659米；最低处在南明河出境处，海拔880米。中部松散岩类岩组：为第四系残坡积层（Q），主要为残坡积、冲击层粘土，含碎石、角砾等，具有不均匀性、较高的压缩性，力学强度），），3.气象、气候总云量8.2成，低云量7.5成。本区域呈现明显的季风特征，冬季盛行偏北风，夏季盛行偏南风。主要灾害性天气有干旱、倒春寒、冰雹、秋乌当区境内河流均属于江流域乌江水系，河床狭窄，比降大，流速较快。南明河是境本项目涉及河流为松溪河，松溪河发源于培席九十九眼泉（高程1410m），多股源头经农校北侧汇集后，向南流经滴水岩瀑布、赤光厂，再育新桥接纳环溪水后，又南行经松28.1km2，汇入南明河处平均流量约0.48m3/s，枯水期约0.38m3/s，在区域内的年径流松溪河最终汇入南明河，经核实项目厂址不在北郊水厂水源保护区范围内，且距离北5.土壤、植被和生物多样性乌当区植被属于黔中山原湿润性灰岩常绿栎林、常绿落叶混交林及马尾松林区，主要树种有青栲、红栲、小叶青冈栎、柞木等，落叶树种有枫香、尖皮桦等。次生植被有大面经现场踏勘可知，项目区主要为食品加工企业，无珍环境质量状况位于工业园区，声环境属于《声环境质量标准》（GB3096根据贵阳市生态环境局在其官方网站上公布的《2019年贵阳市生态环境状况公报》（/zfxxgk_500528/fdzdgknr/tjxx/202006/），可吸入颗粒物、一氧化碳、细颗粒物呈下降趋势，臭氧呈上升趋势。二氧化硫年均浓度为0.010毫克/立方米，同比下降9.1%，二氧化氮年均浓度为0.021毫克/立方米，同比下降根据贵阳市生态环境局在其官方网站上公布的《2019年贵阳市生态环境状况公报》（/zfxxgk_500528/fdzdgknr/tjxx/202006/根据贵阳市生态环境局在其官方网站上公布的《2019年贵阳市生态环境状况公报》（/zfxxgk_500528/fdzdgknr昼间时段加权平均值为69.8dB，声环境质量达到国家考核标准。本项目食品工业园，园区内无大型的工矿企业，均为食品加工企业，声环境满足《声环境质量标本项目所在地块属食品工业园区，地面均已硬化，评价区域无裸露地表，无明显土壤侵蚀。项目周围为食品加工企业，该区域的大部分原生植被已由次生植被和人工植被所替主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目内无风景名胜点，没有征占基本农田，周围无需要特别保护的文物古迹、风景表3-1项目环境保护目标一览环境要素保护坐标相对厂界方位及距离规模环境功能XY大气环境贵阳立创职业技术学院106.73313396826.680596182西南侧/（GB3095-2012）及其2018年修改单二类区金蓓蕾幼儿园106.72990458826.683246205西北侧434m处/贵阳市白云区立新小学106.73091846326.686888645西北侧700m处/居民点106.73256802126.682125042西北侧60户240人声环境居民点106.73256802126.682125042西北侧60户240人（GB3096-2008）2类标准贵阳立创职业技术学院106.73313396826.680596182西南侧/环境松溪河----南侧1737m处--（GB3838-2002）III类生态环境----0~500--不造成植被破环、新的水土流失环境质量标准，氨、硫化氢参照执行《环境影响评价技术导则-大气环境》（HJ/2.2-2018）附录D表4-1环境空气质量标准单位：μg/m3，CO为mg/m3污染物名称取值时间浓度限值环境空气质量标准SO2年平均60《环境空气质量标准》（GB3095-2012）及其修改单二级标准24小时平均1小时平均500PM10年平均7024小时平均PM2.5年平均3524小时平均75NO2年平均4024小时平均1小时平均200TSP年平均20024小时平均300O3日最大8小时平均1小时平均200CO24小时平均41小时平均氨1小时平均0.2《环境影响评价技术导则-大气环境》（HJ/2.2-2018）其他污染物空气质量浓度叁考限值硫化氢1小时平均0.01表4-2地表水环境质量标准单位：mg/L，pH除外项目标准值《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类标准pH6-9DO≥5COD≤20BOD5≤4NH3-N≤1.0总磷（以P计）≤0.2（湖、库≤0.05）石油类≤0.05项目位于火石坡工业园，园区声环境执行《声环表4-3声环境质量标准类别标准限值dB（A）昼间夜间65552类6050地下水环境质量标准执行《地下水质量标准》（GB/T14848表4-4地下水质量标准序号项目（GB/T14848-2017）Ⅲ类标准值1pH（无量纲）6.5≤pH≤8.52NH3-N（mg/L）≤0.53总大肠菌群/（CFUc/100mL或MPNb100mL）≤3.04菌落总数/（CFU/mL）≤1005耗氧量（CODMn法，以O2计）/（mg/L）≤3.06铁（mg/L）≤0.37锰（mg/L）≤0.18总硬度（mg/L）≤4509耗氧量（mg/L）≤3.0氯化物（mg/L）≤250镉（mg/L）≤0.01六价铬（mg/L）≤0.05铅（mg/L）≤0.01污染物排放标准根据本项目的生产特征以及可能对环境产生的影响，采用如下污染物排放标准对本项目不设食堂，无食堂油烟产生。本项目有组织、无组织粉尘排放浓度执行《大气污染物综合排放标准》表4-5大气污染物综合排放标准限值污染物有组织无组织排放监控浓度限浓度（mg/m3）标准来源排放浓度（mg/m3）排放速率（kg/h）颗粒物3.5《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2标准臭气浓度2000（无量纲）20《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1标准项目厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008），场界表4-6项目噪声排放限值标准名称及代号昼间夜间《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）65dB（A）55dB（A）3.废水排放标准酒工业污染物排放标准》（GB19821-表4-7废水排放标准标准（摘录）单位：mg/L（PH为无量纲）污染因子标准PHCODcrBOD5氨氮总磷GB8978-1996中的三级标准6~9500300400//GB19821-2005表1啤酒企业预处理标准6~9500300400//（GB/T31962-2015）B级标准////458项目产生的生活垃圾、一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染总量控制指标氮氧化物，综合考虑本项目的排污特点、所在区域的环境质量现状等因素，本项目的酒工业污染物排放标准》（GB19821-20行《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准，生产废水经自建处理标准和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准后接入园区市政污水管网，最终进入火石坡污水处理站处理达标后外排松溪河。生活污水经与建设项目工程分析）：本项目位于乌当区火石坡食品工业园，租用贵州富鑫酒业图5-1施工期构筑物工艺流程及产污环节图2.项目运营期工艺流程简述。项目建成后，年产120t新鲜啤酒，生产工艺简述如下：工艺操作：项目所购主要原料为麦芽、酒花、酵母，均为成品原料。经汽车运输至厂将麦芽过秤后人工投入研磨机进行粉碎，粉碎要求麦瓤粉碎，保持麦皮完整。本项目粉碎机加盖处理，仅麦芽投料、粉碎过程中会产生少量的粉尘废气，粉碎过程产生噪声，配料环节，主要是根据生产配方添加糖化液、酵糖化工序主要是利用麦芽中所含的酶，将麦芽中不溶性高分子物质分解为可溶性低分项目所需酿造水和锅炉用水均为纯水，由水处理系统处理制得，处理工艺为“过滤+工艺原理：反渗透是与渗透相对应的概念，即在浓液一侧加上比自然渗透压更高的压力，使浓液中的溶剂（水）压到半透膜的另一边稀溶液中，这一过程和与自然界正常渗透过程是相反的。因此，它能够将水中的杂质拦截在膜的一侧，而让水到膜的另一侧，从而制得纯水及高纯水。反渗透设施生产纯水的关键有两个，一是一个有选择性的膜，我们称之为半透膜，二是一定的压力。简单地说，反渗透半透膜上有众多的孔，这些孔的大小与水分子的大小相当，由于细菌、病毒、大部分有机污染物及水合离子均比水分子大得多，材料为床层，一个典型的多介质过滤器示于图：床的顶层由最轻和最粗品级的材料组成，除，较小的颗粒在过滤器介质的较深处被去除。从而使水质达到粗过滤后的标准。多介质过滤器可去除水中大颗粒悬浮物，从而降低水的SDI值，满足深层净化的水质要求。造价非常多的微孔和巨大的比表面积，具有很强的物理吸附能力。水通过炭床，水中有机污染物被活性炭有效地吸附。此外活性炭表面非结晶部分上有一些含氧管能团，使通过炭床的水中之有机污染物被活性炭有效地吸附。活性炭过滤器是一种较常用的水处理设备，作为水处理脱盐系统前处理可有效保证后级设备使用寿命，提高出水水质，防止污染，特别是），以上才能通过，因此水中所有微细不纯的杂质、可溶性固体、细菌及病毒无法渗透过高精密度的反渗透膜。反渗透膜将水与其它杂质及污染物分离，有害物质由浓水中自动排出，工艺操作：粉碎后的麦芽粉送入糖化车间中密闭的糖化锅内，添加酿造水（纯水），酿造水是新鲜水经水处理系统处理制得。同时利用蒸汽间接加热，保持糖化锅内下料温度中间分解产物等），逐步分解为可溶性的低分子物质，糖化后混合液成为糖化醪，糖化醪糖化完成后，将糖化醪泵入过滤槽进行麦汁过滤，过滤采用麦糟沉淀形成滤层过滤，循环过滤，直至清澈透明，再泵入旋沉罐暂存。头道麦汁过滤完成后，进行喷淋洗槽，麦糟残糖控制在≥1°P，剩余的麦糟进入糟桶贮存。过滤槽清洗采用麦汁冷却时热交麦汁由麦汁暂存罐（旋沉罐）送入煮沸锅内利用蒸汽间接进行煮沸，使麦汁沸腾60~产污环节：此工序主要为煮沸锅洗涤水、二次）：结合后产生的沉淀物排出。回旋沉淀槽的工作原理是将麦汁以切线方向进入回旋沉淀槽，产生涡流（回旋效应），凭借离心力的作用使热凝固物以锥丘状沉降于槽底中央，与麦汁分离开来，清亮的麦汁则从侧面或侧底部的麦汁出口排出。槽底中央热凝固物定期排出。热凝固物和废酒花经过滤后送入暂存桶中。过进入旋沉槽的热麦汁经过30分钟的沉淀后，送入板式冷却器进行间接冷却（3-4℃冷进行温度控制，通过向发酵罐中直接通入冰水，调节发酵温度。啤酒发酵是在啤酒酵母体内所含的一系列酶类的作用下，以麦汁所含的可发酵性营养物质为底物而进行的一系列生啤酒。发酵过程中分几次排出酵母，优质酵母送酵母贮存罐留作接种用；废酵母泥采用带按清洁消毒要求设置洗罐程序，开启半自动洗罐机清洗灭菌，灭菌好的罐送入灌装间用无菌半自动灌装机进行定量灌装，要求严将灌装好的酒罐在封口入套上专用封盖，并将生产日期喷印在标签上，检查封口严密图5-2运营期生产工艺流程及产排污环节图项目所需酿造水和锅炉用水均为纯水，由水处理系统处理制得，处理工艺为“过滤+所有糖化设备如糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽等单体设备都采用CIP清洗（称为密闭式原位清洗系统，简称CIP系统），每5批投料生产后清洗，产生少量清洗废水；另外设计有设备管线清洗，用于停产前的全面清洗；清洗程序为：回用水清洗（排放）→碱液清洗（回用，少量排放）→清水冲洗（部分回用）→酸清洗（回用，微量排放）→清水冲洗（部分回用）→洁力碱性清洗剂，清洗后的废酸、废清洗剂经酸碱中和后排污水处理项目啤酒桶清洗采用半自动清洗系统，具体清洗过程如下：压紧→气冲（排污）→回用水清洗→气冲（排污）→热碱水清洗→气冲（回收入碱水罐）→回用水清洗→气冲（排包括气冲、清水清洗、气冲、热碱水清洗、气冲、回用水清洗、气冲、酸液清洗、气冲、程主要用于排出啤酒桶中残留的废液；碱洗过程采用洁力碱性清洗剂（稀释后75℃啤酒桶内存在的矿物盐等残留。清洗、杀菌过程完成后对啤酒桶进行CO2备压，使桶内充满CO2气体，用以防止啤酒罐装过程中出现起沫情况。上述清洗过程中，碱水清洗过程中产生的碱液回收至系统自带碱水罐内，循环使用，定期外排（约每十天排放一次）；酸液清洗、回用水清洗及气冲过程产生的废液收集酸碱中和项目施工建设主要体现在生产设备的安装。项目在元器件包装物的收集处理，生活垃圾依托厂区已建垃圾收集设施装厂房内进行，不得露天进行；生活污水依托厂区已建预处理收本项目施工期主要是房屋装修和设备安装。施工期产生的废气主要来自房屋装修过程漆等有机溶剂（主要有溶剂型涂料、溶剂型胶粘剂，水性阻燃剂、防水剂、防腐剂及防虫本项目房屋已建设完毕，施工期仅是简单的室内装修、部分厂房改造及设备安装，施置施工营地，不提供食宿。根据《贵州省地方标准用水定额》（DB52/T725-2019），施工），），），表5-1各施工阶段主要噪声源状况施工阶段声源声压级（dB）装修、安装手工钻无齿锯93~99施工期产生的固废主要是墙面涂料、塑料、软包装、木屑等边角余料弃物以及生活垃本项目用房为租用房屋进行装修改造，房屋已建设完毕，拟建项目投入使用后，主要有研磨粉尘、发酵废气、污水站原料处理工序：本项目麦芽投料、粉碎过程会产生少量的粉尘，类比同类型啤酒企业在引风机作用（风量1000Nm3/h）下引至布袋除尘器（处理效率为99%）处理，处理后由本项目无组织废气主要为未收集的粉尘，酒根据物料分析可知，未收集的粉尘量为0.0012t/a，排放速率为0.01kg/h，通过生产车本项目糖化、发酵等工序每天排出废麦糟、废酒花及废酵母泥等，在车间内设有密闭的废酒糟罐、废酵母罐暂存回收固体废物，能有效防止臭气的扩散，排出的固体废物实行定时清运，能有效抑制废气的产生。本项目发酵工序会产生一定量的CO2，气体可能会带有发酵异味，为了降低污染物排放，将该气体通过车间换气扇外排，因产生量较小，此评糟、废酒花及废酵母泥等堆存也会产生异味，为降低异味产生，建设单位采用酒糟罐、酵母罐密闭保存废酒糟、废酵母等，同时加强车间与外界的通风，通过抑制异味产生及加强本项目污水处理站采用“一体化双AO工艺”废水处理设备，污水处理站的恶臭主要来自污水处理，主要污染物为恶臭污染物NH3和H2S。厂区污水处理站恶臭气体产生量根据本项目用水主要为生活污水及生产废水，生活污水经化粪池处理后外排园区市政污水行《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准，生产废水经自建污水和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准后接入园区市政污水管本项目职工人数定员3人，根据《建筑给水排水设计标准》（GB5筑生活用水定额及《贵州省地方标准水定额标准》（DB52/T725-2011），本项目职工及顾项目生产工艺用水主要用于糖化、过滤工序及发酵用水，根据企业提供资料，糖化用本项目会对糖化罐、发酵罐、煮沸罐等生产设备及管道清洗，根据企业提供的资料，清洗废水、煮沸罐清洗废水、过滤罐清洗废水等废水，均为高浓度有机废水。主要污染物本项目不锈钢啤酒桶为回收桶，采用半自动系统清洗，根据企业提供的资料，半自动清洗系统耗水量约0.65m3/KL（水/啤酒），则项目啤酒桶半自动清洗过程净化水用量为0.65m3/d（78m3/a）。废水排放量按用水量的85%计，则设备清洗废水量为0.5525m3/d本项目生产工艺用水和设备清洗用水均为净化水，项目以新鲜水为水源，采用“多介20m3/d，根据资料，生产工艺用水和设备清洗用水总量为340m3/a，则需新鲜水量为本项目蒸汽采用电蒸汽发生器，蒸汽软水采用“多介质过滤器→活性炭过滤器→自动每次用水量为0.06m3，则树脂再生用水量为1.44m3/a，根据企业提供资料，离子根据建设单位提供资料，本项目设置的化验室仅针对产品品质、成分进行化验分析，表5-2项目用水情况表序号项目用水量（m3/d）年用水量（m3/a）废水量（m3/d）年排水量（m3/a）1职工生活用水0.150.12752地面清洁用水0.29635.520.251630.1923生产工艺用水1.41670.0114设备清洗用水1.41675啤酒桶清洗用水0.6578.00.552566.36净化水制备用水3.148377.780.314837.787软水制备用水0.4351.430.1288离子交换树脂再生用水0.0120.019循环冷却系统用水0.2530.00.0125化验室用水0.00670.800.00670.80合计7.8933.02.6314.3图5-3项目水平衡图单位（m3/d）表5-3生产区废水污染物产生源强情况一览表废水来源废水（m3/a）指标污染物CODBOD5NH3-N全盐量总磷生活污水产生浓度（mg/L）3002503502008产生量（t/a）0.0050.0040.000500.00310冷凝排污水产生浓度（mg/L）200802.0产生量（t/a）0.00030.00010.0000100.00020.000003CIP设备清洗废水产生浓度（mg/L）30009005008.0产生量（t/a）0.4340.260.01300.0720.0012啤酒桶清洗废水66.3产生浓度（mg/L）8504503002.0产生量（t/a）0.0560.030.00200.0070.0001净化水37.78产生浓度（mg/L）20020008000制备废水产生量（t/a）0.00080.000400.0760.030软水制备废水产生浓度（mg/L）200200000产生量（t/a）0.00030.000200.03100树脂再生废水产生浓度（mg/L）50040000产生量（t/a）0.00010.0000600.00480.00010地面清洗废水30.192产生浓度（mg/L）20002008002.0产生量（t/a）0.060.0360.000600.0240.0001制冷废水28.5产生浓度（mg/L）0800产生量（t/a）0.00200.000200.00340综合废水325.23产生浓度（mg/L）1701.861004.70343.75420.32产生量（t/a）0.5540.3270.0060.1370.001城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准表5-4生产区废水污染物产生源强及排放情况一览表废水污染物CODBOD5NH3-N总磷pH生产废水325.23m3/a产生浓度（mg/L）1701.861004.70420.326~9产生量（t/a）0.5540.3270.0060.1370.001/污水站处理效率%92.8%96.18%50.0%87.42%85.0%/出水浓度（mg/L）122.5338.388.9352.880.286~9排放量（t/a）0.040.010.0030.020.0002/（GB19821-2005）表1中啤酒企业预处理标准500300/400/6~9（GB/T31962-2015）B级标准//45/8本项目主要噪声源为研磨机、风机、泵、灌装机、清洗机表5-5项目噪声一览表序号噪声源噪声级dB(A)处理措施要求1研磨机1合理布局，减振、隔声2泵1合理布局，减振、隔声3风机1合理布局，减振、隔声4灌装机702合理布局，减振、隔声5清洗机751合理布局，减振、隔声6制冷机751合理布局，减振、隔声7电蒸汽发生器701合理布局，减振、隔声8软水制备机701合理布局，减振、隔声本项目固体废物主要为生活垃圾、布袋除尘器废渣、污泥花、废酵母、废桶、废标签纸、废活性炭等一般固废和废离子项目外购麦芽原料预处理工序产生粉尘经布袋除尘器处理后达标排放，布袋除尘器收项目废水需项目污水处理站进行处理，废水处理过程中会产生一定量的污泥，污泥产项目糖化工段煮沸、热固分离过程产生废酒花槽、热凝固物，为谷物的残留物，含水分，在车间内设有密闭的废酵母罐暂存回收固体根据企业提供资料，项目发酵过程中排出酵母0.03t/a，其含有丰富的营养成分，在车项目在生产过程中会产生废啤酒桶、废标签，根据企业提供资料，本项目废桶产生量本项目净化水制备过程产生废活性炭，根据设备参数及用水需求，每年更改一次，则子交换树脂产生量为0.01t/a，本项目离子交换树脂处理的水为软水制备过程产生的含盐废水，无其他污染物，所以该树脂为一般固废，收集项目设置一般固废暂存间一个（占地10.照上述要求暂存，定期处理。综上所述，本项目产生的工业固均有合理去向，项目一般固表5-6项目一般固废基本情况表序号污染物名称产生环节产生量主要成分去向1生活垃圾职工日常生活/当地环卫部门处置2污泥污水处理站32.523kg/a/当地环卫部门处置3废渣布袋除尘器麦芽粉外售至饲料厂4废酒糟糖化工段16.32t/a酒糟外售至饲料厂5热凝固物、废酒花糖化工段0.908t/a蛋白质、酒花外售至饲料厂6废酵母发酵工段0.03t/a酵母外售至饲料厂7废桶包装工序0.01t/a塑料外售至废品回收站8废标签包装工序0.002t/a废纸外售至废品回收站9废活性炭净化水制备0.03t/a废活性炭厂家回收废离子交换树脂软水制备0.01t/a树脂当地环卫部门统一处置使用工业齿轮油进行机械设备润滑过程中产生的废润滑油），暂存于危废间，委托有资质发、教学、环境检测（监测）活动中，化学和生物实验室（不包含感染性医学实验室及医疗机构化验室）产生的含氰、氟、重金属无机废液及无机废液处理产生的残渣、残液，含矿物油、有机溶剂、甲醛有机废液，废酸、废碱，具有危险特性的残留样品，以及沾染上述物质的一次性实验用品（不包括按实验室管理要求进行清洗后的废弃的烧杯、量器、漏），表5-7项目危险废物基本情况表序号形态性施1液/2液/项目生产过程中的废润滑油、废实验液等均为危险废物，项目设置危废暂存间1个①企业应及时将生产过程产生的各种危险废物进行处理，在未处理期应集中收集，专②工程应建设危险废物暂存库，危险废物贮存设施应满足《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）及其修改单的要求。贮存场所要防风、防雨、防晒、防渗漏，避开易燃、易爆危险品仓库、高压输电线路防护区域，基础必须防渗，防渗层为至少1米厚粘③公司应设置专门危险固废处置机构，作为厂内环境管理、监测的重要组成部分，主要负责危险固废的收集、贮存及处置，按月统计危险废物种类、产生量、暂存时间、交由④危险废物的转移和运输应按《危险废物转移联单管理办法》的规定报批危险废物转⑤危险废物处置单位的运输人员必须掌握危险化学品运输的安全知识，了解所运载的危险化学品的性质、危害特性、包装容器的使用特性和发生意外时的应急措施。运输车辆必须具有车辆危险货物运输许可证。驾驶人员必须⑥危险废物的处置单位在运输危险废弃物时必须配备押运人员，并随时处于押运人员的监管之下，不得超装、超载，严格按照所在城市的行车时间和行车路线行驶，不得进入⑦危险废物在运输途中若发生被盗、丢失、流散、泄露等情况时，公司及押运人员必综上，项目一般固体废物的处理措施和处置方案满足《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及修改单要求，危险废物贮存执行《危险废物贮存污项目主要污染物产生及预计排放情况施工期臭味NH3NH3-NNH3-N无本项目用房为租用贵州富鑫酒业有限公司生产厂房作为本项目厂房，该厂房已于多年环境影响分析项目施工建设主要体现在生产设备的安装。项目在施工期做好废弃金属部件、设备及元器件包装物的收集处理，生活垃圾依托厂区已建垃圾收集设施收集，环卫清运；设备安装厂房内进行；生活污水依托租用厂区已建预处理收集处理等措施，施工建设对区域环境相对其他阶段，装修期间产生的粉尘量较小，对周边不会产生明显不利的影响。施工场地扬尘主要来自装修、堆料、运输及混凝土、砂浆搅拌等环节。为尽可能减轻装修对周围环境的影响，环评要求建筑材料（白灰、水泥、砂石、砖等）不得露天堆放，以免产生堆放扬尘，混凝土、砂浆搅拌在半封闭的房间中进行，用量较少在加料的同时加水，控制二次施工期装修阶段应使用环保型装饰材料，油漆、涂料等，装修材料的选取应按照国家物等发性有机物，为进一步将装修废气的环境影响降至最小限度，本环评建议施工方注意一般为1个月，消除有害物质的残留，使各项污染指标达到《室内空气质量标准》使其能够正常的运行，提高设备燃料的利用率；运输车辆禁止2.施工期废水环境影响分析水中含大量悬浮物，经简易沉淀可回用于砂浆搅拌生活污水：施工人员生活污水产生量约0.5m3/d，本项目施工期施工人员有10人，施工期生活污水依托周围的公厕，项目所在区域已经铺设市政污水管道，依托的公厕废水最3.施工期噪声环境影响分析污染源主要是电钻、电锯等装修设备，等效声级在93～105根据《环境影响评价技术导则——声环境》(HJ2.4-2009)工场噪声源对附近声敏感点的影响，同时考虑遮挡衰减、空气吸收衰减、地面附加衰减，对某些难以定量的参数查相关资料进行估算。本项目施工期噪声源主要为室外声源。本项采用《声环境质量标准》（GB3096-2008）评价施工噪声对周边施工设备的运转影响施工场地周围区域声环境质量，由于施工阶段设备交互使用，使用频率也随之变化，根据预测模式计算施工阶段主要噪声源在不同距离处的等效声级见表表7-1多台机械设备同时运转的噪声预测值单位：dB（A）距离（m）53550220300噪声预测值92757268665956由上表可知，如不采取措施控制，施工场界噪声将存在超标现象。本项目拟采取如下①对木工、钢筋尽量采取异地加工的方式，现场加工需采用一定的围护结构对其进行②加强管理，施工人员在施工中不得大声喧哗，塔吊指挥采用无线电对讲机联络，控制人为噪声；控制设备搬运、装卸、安装过程③合理布置施工平面，高噪声设备应远离项目西侧及南④采用局部吸声、隔声降噪技术对施工作业中的高噪声设备加装减震装置，以此达到综上所述，项目施工期排放的噪声经采取有效的治理措施后，不会对外环境造成明显4.施工期固体废物对环境的影响分析施工期产生的固体废物主要是施工过程产生的本项目租用已建厂房进行装修改造，房屋已建设完毕，无环境遗留问题，施工期仅是原料处理工序：本项目麦芽投料、粉碎过程粉尘产生量为0.012t/a，工作时间120h本项目在产尘点设置集气罩收集（收集效率90%），在引风机作用（风量1000Nm3/h）下根据物料分析可知，未收集的粉尘量为0.0012t/a，排放速率为0.01kg/h，通过生产车本项目糖化、发酵等工序每天排出废麦糟、废酒花及废酵母泥等，在车间内设有密闭的废酒糟罐、废酵母罐暂存回收固体废物，能有效防止臭气的扩散，排出的固体废物实行定时清运，能有效抑制废气的产生。本项目发酵工序会产生一定量的CO2，气体可能会带有发酵异味，为了降低污染物排放，将该气体通过车间换气扇外排，因产生量较小，此评校位于常年主导风向下风向。为降低学校糖化、发酵环节产生的废物异味对学校的影响，项目产生的异味较小，异味排出车间后在大气中扩散，通过采取上述措施后，对学校的影本项目污水处理站采用“一体化双级AO处理工艺”废水处理设备，污水处理站的恶臭主要来自污水处理，主要污染物为恶臭污染物NH3和H2S。厂区污水处理站恶臭气体产生生0.0031g的NH3、0.00012g的H2为项目排放的基本污染物及其他污染物。根据本项目生产工艺，结合项目工程分析的污染物分析，本次评价确定选取项目颗粒物作为评价因子。评价因子所适用的环境空气质量浓度标准一般选用《环境空气质量标准》（GB30表7-2评价因子和评价标准表评价因子环境质量标准标准来源平均时段标准值(μg/m3）TSP900（1）《环境空气质量标准》（B3095-2012）二级标准（2018年修改版）（1）根据《环境影响评价技术导则——大气环境》（HJ2.2-2018），对仅有8h平均质量浓度限值、日平均质量浓度限值或年平均质量浓度限值的，可分别按2倍、3倍、6倍折算为1h平均质量浓度限值。TSP二级标准年平均质量浓度限值为200μg/m3，按6倍折算，则1h平均质量浓度为1200μg/m3。（2）根据国家环境保护局科技标准司在中国环境科学出版社出版的《大气污染物综合排放标准详解》（第244页）：非甲烷总烃的环境质量标准选用2mg/m3作为计算依据。根据工程分析可知：本项目颗粒物有组织排放量分别为0.108kg/a，排放速率为表7-3项目点源污染源强汇总表序号污染物名称经纬度排气筒高度排气筒内径烟气流速烟气温度年排放小时数排放工况排放速1颗粒物N：26.6812369510.2m8.8m/s20℃正常0.0009结合项目工程分析结果，选择正常排放的主要污染物及排放参数，采用附录A推荐模型中ci——采用估算模型计算出的第i个污染c0i——第i个污染物的环境空气质量浓度标准，μ表7-4评价等级判别表评价工作等级评价工作分级判据一级Pmax≥10%二级1%≤Pmax＜10%三级Pmax＜1%表7-5估算模式计算参数选择参数取值城市/农村选项城市/农村城市人口数(城市人口数)488.19万人（1）最高环境温度37.5最低环境温度-7.8土地利用类型阔叶林区域湿度条件潮湿是否考虑地形考虑地形是地形数据分辨率(m)90是否考虑岸线熏烟考虑岸线熏烟否岸线距离/m/岸线方向/°/注：（1）人口数为贵阳市2018年年末总人口，数据来源于《贵阳统计年鉴-2019》。表7-6有组织废气预测结果表下风向距离点源TSP浓度(μg/m³)TSP占标率(%)50.00.06760.010.04380.00200.00.04320.00300.00.03220.00400.00.02470.00500.00.01990.00600.00.01650.00700.00.01410.00800.00.01200.00900.00.01080.001000.00.00960.001200.00.00790.001400.00.00660.001600.00.00570.001800.00.00450.002000.00.00440.002500.00.00340.003000.00.00270.003500.00.00230.004000.00.00200.004500.00.00170.005000.00.00150.0010000.00.00060.000.00050.0012000.00.00050.0013000.00.00040.0014000.00.00040.0015000.00.00040.0020000.00.00020.0025000.00.00020.00下风向最大浓度0.12160.01下风向最大浓度出现距离D10%最远距离//③本项目所有污染源正常排放的污染物的Pmax表7-8Pmax和D10%预测和计算结果一览表污染源名称评价因子评价标准(μg/m³)Cmax(μg/m³)Pmax(%)D10%(m)点源TSP900.00.12160.0100/由以上数据和分析可见，本项目研磨机有组织粉尘排放能达到《大气污染物综合排放表7-9地表水评价等级划分一览表评价等级判定依据排放方式废水排放量Q/（m3/d）/水污染物当量数W/（无量纲）一级直接排放Q≥20000或W≥600000二级直接排放其他三级A直接排放Q＜200且W＜6000三级B间接排放——污水排入化粪池（依托贵州富鑫酒业有限公司已建化粪池），生活污水经化粪池处理后达3）生产废水根据工程分析可知，本项目生产废水产生量为2.7m3/d（325.23m3/a），本项目产生的业预处理标准及《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准后排放到项目产生的废水经自建污水处理设施预处理后可外排园区市政污水管网，最后进火石坡污水站进行处理，项目废水产生量小，对火石坡污水处理站（一期）冲击负荷、水质污染负荷均较小，在该污水处理厂的水质水量负荷承受范围内。因此，本项目污水排入火石坡污②项目营运期污水产生总量为2.8275m3/d＜项目利用原有雨水排水沟，雨水经原有雨水排水综上所述，在采取相应措施后，项目运营期排放的废水对周围水环境及保护目标影响5）项目污水站污水处理工艺可行性分析污水经管网收集先进入格栅池，格栅池内设有手动格栅网，污水中较大的漂浮物被拦截，格栅池出水自流进入调节池，通过调节池自然沉降大颗粒悬浮物及动植物油等油类物质。同时污水在调节池内充分进行水质水量均化，待水位至设定水位后通过一级污水提升二级生化膜处理系统由多级A/O池、沉淀池组成。污水在水解酸化池中进行反硝化反应脱氮，硝态氮由生物接触氧化池回流而得到（回流比50%~100%）。兼氧池出水自流入物对复杂的有机物进行分解，最后转化为稳定无害的无机物如CO2、H2O、NO-3。除去大部分有机物的污水从接触氧化池自流进入混凝沉淀池，混凝沉淀池内设有沉淀系统，可对6）项目污水纳入火石坡污水处理站可行性运营，经与火石坡污水处理站负责人确认，污水站至建设一期工程，二期工程尚未建设，污水排放量为2.8275m3/d，可排入园区污水站。处理工艺为：由于园区排放的食品加工工业废水是浓度较高的有机废水，其COD浓度约为500~2000mg/L，BOD5浓度约为水处理厂根据原水水质、排放标准要求及规模，结合当地自然和社会经济等综合条件分析确定，污水站技改后采用A2/O工艺，处理水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级标准中项目产生污水可经园区内管网直接进入园区南侧污水处理站处理，未经处理达标的生产废项目污染物进入地下水的途径主要是由降雨或废水排放等通过垂直渗透进入包气带，根据项目所处区域的地质情况，拟建项目运营期对地下水环境影响因素主要为生活污水、生活垃圾、危废暂存间。若以上污染因素如不加以管理，固体废物乱堆乱放，危废暂存间不做好防渗处理，可能转入环境空气或地表水体因此正常工况下不会有发生渗漏导致地下水污染。为有效规避地下水环境污染的风险，应做好地下水污染预防措施，应按照“源头控制、分区控制、污染监控、应急响应”的主动与被动防渗相结合的防渗原则。本项目拟采取的地下源头控制措施：项目应根据国家现行相关规范加强环境管理，采取防止和降低污染物漏，同时应加强对防渗工程的检查，若发现防渗密封材料老化或分区防治措施：按各功能单元所处的位置划分为重点防渗区、一般防渗区以及简单防则地下水环境》（HJ610-2016）相关要求执行，根据污染物控制的难易程度、天然包气带表7-10地下水污染防渗分区及防渗技术要求污染控制难易程度天然包气带防污性能污染物类型主要构筑物防渗分区防渗技术要求难弱持久性有机污染物危废暂存间、喷、污水站、实验室、化学用品库房重点防渗区等效黏土防渗层Mb≥6.0，K≤1×10-7cm/s；或叁照GB18598执行易~难弱其他类型生产车间一般防渗区等效黏土防渗Mb≥1.5，K≤1×10-7cm/s；或叁照GB18598执行易弱其他类型办公室、一般库房简单防渗区一般地面硬化通过采取以上措施，可有效减少项目区内跑、冒、滴、漏现象的发生，项目污水对地3.声环境影响分析3.1评价工作等级b）建设项目建设前后所在区域的声环境质量变化程度。3.2评价等级划分3.2.1声环境影响评价工作等级一般分为3.2.2评价范围内有适用于GB3096规定的0类声环境功能区域，以及对噪声有特别限制要求的保护区等敏感目标，或建设项目建设前后评价范围内敏感目标噪声级增高量达3.2.3建设项目所处的声环境功能区为GB3096规定的1类、2类地区，或建设项目建3.2.4建设项目所处的声环境功能区为GB3096规定的3类、4类地区，或建设项目建3.2.5在确定评价工作等级时，如建设项目符合两个以上级别的划分原则，按较高级别3.3项目噪声源强本项目噪声源主要为研磨机、风机、泵、灌装机、清洗机、制冷机、电蒸汽发生器及软水制备机等设备，仅在白天运营，项目将各设备合理布局、减震隔声后，能够将各噪声），表7-11噪声设备治理情况及治理后的噪声源强一览序号设备名称治理前源强dB(A)治理后源强dB(A)治理措施1研磨机18575安装减震基座或减震器、隔声、吸声、厂房阻隔等，夜间不工作2泵180703风机180704灌装机2605清洗机1656制冷机1657电蒸汽发生器1608软水制备机170603.4工业噪声预测模式LA（rLA（r020lg（r/r0）））；））；r0--叁考点离点声源的距离（mnLi/10L=10lg10在某一预测点处，将预测点的贡献值叠加噪声现状值，叠加后Leq=10lg(100.1Leqg+100.1Leqb））；Leqg－建设项目声源在预测点的噪声贡））；））3）噪声预测结果本项目厂界噪声按《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348求考虑，其标准值如下：昼间：LAeq≤60dB(A)；夜表7-12项目噪声影响预测结果序号点位名称预测值dB（A）标准值（昼间）dB（A）达标情况1项目厂界南侧1m处62.3565达标2项目厂界北侧1m处63.9465达标3项目厂界西侧1m处57.9265达标4项目厂界东侧1m处53.8465达标5贵阳立创职业技术学院项目西南侧18m处32.7960达标4）营运期噪声防治措施为确保项目厂界噪声达标排放以及减小对敏感目标的①从声源上控制，各机械设备选择低噪声和符合②采用吸声技术，在厂房四周，可适当安装挡板，设置吸声材料材料、膜状与板状材料，另外，可在空间悬挂适当的吸声③采用隔声降噪、局部吸声技术。对各生产加工环节中噪声较为进行降噪可能的设备装置，如：打磨等，应安装适宜的隔声罩、消音壳壁用薄钢板制成，在罩内涂刷沥青阻尼层，为了降低罩的声能密度综上所述，通过采取相应措施后，厂界噪声值可以达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准（昼间≤65dB（A），夜间≤55dB（A））项目生产噪声经厂房隔声、距离衰减后，贵阳立创职业技术学院处的噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准。项目夜间不生产，故本项目固体废物主要为生活垃圾、布袋除尘器废渣、污泥花、废酵母、废桶、废标签纸、废活性炭等一般固废和废离子项目外购麦芽原料预处理工序产生粉尘经布袋除尘器处理后达标排放，布袋除尘器收项目废水需项目污水处理站进行处理，废水处理过程中会产生一定量的污泥，污泥产项目糖化工段煮沸、热固分离过程产生废酒花槽、热凝固物，为谷物的残留物，含水根据企业提供资料，项目发酵过程中排出酵母0.03t/a，其含有丰富的营养成分，收集项目在生产过程中会产生废啤酒桶、废标签，根据企业提供资料，本项目废桶产生量本项目净化水制备过程产生废活性炭，根据设备参数及用水需求，每年更改一次，则子交换树脂产生量为0.01t/a，本项目离子交换树脂处理的水为软水制备过程产生的含盐废水，无其他污染物，所以该树脂为一般固废，收集综上所述，本项目产生的工业固均有合理去向，项目表7-13项目一般固废基本情况表序号污染物名称产生环节产生量主要成分去向1生活垃圾职工日常生活/当地环卫部门处置2污泥污水处理站32.523kg/a/当地环卫部门处置3废渣布袋除尘器麦芽粉外售至饲料厂4废酒糟糖化工段16.32t/a酒糟外售至饲料厂5热凝固物、废酒花糖化工段0.908t/a蛋白质、酒花外售至饲料厂6废酵母发酵工段0.03t/a酵母外售至饲料厂7废桶包装工序0.01t/a塑料外售至废品回收站8废标签包装工序0.002t/a废纸外售至废品回收站9废活性炭净化水制备0.03t/a废活性炭厂家回收废离子交换树脂软水制备0.01t/a树脂当地环卫部门统一处置使用工业齿轮油进行机械设备润滑过程中产生的废润滑油），暂存于危废间，委托有资质发、教学、环境检测（监测）活动中，化学和生物实验室（不包含感染性医学实验室及医疗机构化验室）产生的含氰、氟、重金属无机废液及无机废液处理产生的残渣、残液，含矿物油、有机溶剂、甲醛有机废液，废酸、废碱，具有危险特性的残留样品，以及沾染上述物质的一次性实验用品（不包括按实验室管理要求进行清洗后的废弃的烧杯、量器、漏），表7-14项目危险废物基本情况表序号形态性施1液/2液/环评要求本项目产生的危险废物应按照《危险废物收集、储存、运输技术规范》①企业应及时将生产过程产生的各种危险废物进行处理，在未处理期应集中收集，专②工程应建设危险废物暂存库，危险废物贮存设施应满足《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）及其修改单的要求。贮存场所要防风、防雨、防晒、防渗漏，避开易燃、易爆危险品仓库、高压输电线路防护区域，基础必须防渗，防渗层为至少1米厚粘③公司应设置专门危险固废处置机构，作为厂内环境管理、监测的重要组成部分，主要负责危险固废的收集、贮存及处置，按月统计危险废物种类、产生量、暂存时间、交由④危险废物的转移和运输应按《危险废物转移联单管理办法》的规定报批危险废物转⑤危险废物处置单位的运输人员必须掌握危险化学品运输的安全知识，了解所运载的危险化学品的性质、危害特性、包装容器的使用特性和发生意外时的应急措施。运输车辆必须具有车辆危险货物运输许可证。驾驶人员必须⑥危险废物的处置单位在运输危险废弃物时必须配备押运人员，并随时处于押运人员的监管之下，不得超装、超载，严格按照所在城市的行车时间和行车路线行驶，不得进入⑦危险废物在运输途中若发生被盗、丢失、流散、泄露等情况时，公司及押运人员必综上，项目一般固体废物的处理措施和处置方案满足《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及修改单要求，危险废物贮存执行《危险废物贮存污境影响评价工作。且本项目位于乌当区火石坡食品工业园内，场本项目生产类型单一，原料为麦芽等粮食作物，产品为啤酒，均为无毒无害物质。根根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）附录B中临界量数据及《危），表7-15环境风险事故源项物质名称储存方式最大储存量临界量识别结果（Q值）过氧乙酸瓶装50kg0.01洁力碱性清洗剂桶装50t0.0025备注：洁力碱性清洗剂按全为氢氧化钠参与计算。计算所涉及的每种危险物质在厂界内的最大存在总量与其在值（Q）。当存在多种危险物质时，则按下式计算物质总式中：w1,w2,...,wn——每种风险W1,W2,...,Wn——每种风险物质的临界量，t。表7-16评价工作等级环境风险潜势IV、IV+IIIIII评价工作等级一二三简单分析aa是相对于详细评价工作内容而言，在描述危险物质、环境影响途径、环境危害后果、风险防范措施等方面给出定性的说明。见附录A。根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）中“4.3评价工作等级划分，过氧乙酸：具有腐蚀性，易燃。受撞击、摩擦、遇明火或其他点火源极易爆炸；严禁急性毒性：大鼠经口LD501771mg/g；兔经皮LD501622mg/kg；对皮肤、眼和上呼吸道有刺激性；口服引起胃肠道刺激，可发生休克和肺水肿；环境影响：对水生生物有很强的过氧乙酸一旦发生泄漏事件或者火灾，将会对人体健康和周围环境带来不利影响，本管理，库房内与其他物品分类存放，禁止堆放易燃物品，且将库房地面及墙面做好防渗、硬化处置，库房内配备相应的消防设备及器材，灭火剂为抗洁力碱性清洗剂：氢氧化钠、次氯酸钠、助剂、纯化水等，本次环评按成分主要为氢氧化钠进行分析。氢氧化钠：有强烈的刺激和腐蚀性，不燃。健康危害：职业接触限值：性，吸入后，可引起眼和上呼吸道刺激，化学性支气管炎，严重时引起肺炎、肺水肿；可氢氧化钠属于常用危险化学品，一旦发生泄漏，对人体健康及水环境的影响很大，为防止该类事件发生，环评要求建设单位加强管理，避免使用和储存过程中发生泄露，由于2）生产车间、库房等区域配备灭火器、消防桶内物料转移至空桶内。对于已经泄漏的液体采用吸附材料（吸油毡、吸附棉条、蛭石和砂土等）吸附处理。废吸附材料和破损的包装桶作为危险固体废存储区进行检查，在存储区内设置围挡，确保泄漏物质不会外溢至区外，设置完善的消防设备和灭火器材。采取有针对性的风险防范措施能够有效降低事故发生的概率，通过有效的应急措施可以确保事故发生时及时响应、有效处理，将事故状态下对环境的影响控制在表7-17环境风险突发事故应急预案序号项目内容及要求1危险源情况详细说明危险源类型、数量、分布及其对环境的风险2应急计划区储存场所3应急组织建设单位成立应急指挥小组，由相关干部人员担任小组长，负责现场全面指挥，专业救援队伍负责事故控制、疏散、救援和善后处理，事故临近地区相关部门实施全部工作4应急状态分类应急响应程序规定环境风险事故的级别及相应的应急状态分类，以此制定相应的应急响应程序。一旦发生事故，相关人员需立即拨打110报警电话，并及时通知周围居民，以便相关部门第一时间组织施救，防止事故环境危害的扩大5应急设施设备与材料事故的应急设施、设备与材料等；防有害物质外溢、扩散；中毒人员急救所用的一些药品、器材；必要的防毒面具6应急通讯通告与交通规定应急状态下的通讯、通告方式和交通保障、管理等事项。可充分利用现代化的通信设施，如手机、固定电话、广播、监视电视等7应急环境监测及事故后评价由专业人员对环境风险事故现场进行应急监测，对事故性质、严重程度均所造成的环境危害后果进行评估，吸取经验教训避免再次发生事故，为指挥部门提供决策依据8应急防护措施事故现场：控制事故发展，防止扩大、蔓延及连锁反应；对危险区进行隔离；清除现场废物，降低危害；相应的设施器材配备9应急剂量控制撤离组织计划医疗救护与保护