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五年级下册综合实践活动说课稿-学做家常菜一、活动背景家常菜是每个人都会接触到的食物，它的制作方法和口味因地区和家庭的不同而有所区别。在五年级下册学习中，学生需要学习了解家常菜以及如何制作一道简单的家常菜，这涉及到生活常识和综合实践能力。因此，通过学习家常菜制作，可以增强学生的综合实践能力、动手能力和口味鉴别能力。二、活动目标了解家常菜的定义和制作方法；了解家常菜的种类和口味区别；学会制作一道简单的家常菜；培养学生的综合实践能力、动手能力和口味鉴别能力。三、教学过程1.了解家常菜家常菜是指用本地最常见的食材，简单易行、寻常百姓都会做的菜肴。让学生通过网上搜索或请家长的参与了解家常菜的定义和特点。2.了解家常菜的种类和口味区别根据所生活的地域不同，家常菜的种类和口味会有所区别，让学生通过去餐馆、查阅相关资料等了解家常菜的种类和口味特点。3.制作家常菜安排实践时间，让学生根据老师提供的菜谱制作一道简单的家常菜，如炒小白菜、炒土豆丝等。4.体验学做家常菜的过程让学生进行口味鉴别，分享自己所制作的菜品的口感和口味。并体验学做家常菜的过程，学习到制作家常菜的方法和技巧。四、教学重点和难点教学重点学生了解家常菜的定义和特点；学生了解家常菜的种类和口味区别；学生学会制作一道简单的家常菜。教学难点学生掌握制作家常菜的方法和技巧；学生了解家常菜的口味区别并进行鉴别。五、教学资源PPT。菜谱宣讲。课堂小实践(学生自己制作)。六、教学方法通过网络、实践等多种手段，让学生了解家常菜的特点、制作方法，提高学生的实践动手能力，培养学生的口味鉴别能力。七、教学评价和作业评价：教师通过观察学生制作家常菜的过程，以及对其口味的鉴别，进行评价。作业：学生回到家中，按照老师提供的菜谱制作一道家常菜，并在课堂上展示自己的作品和口感鉴别结果。八、教学效果本实践活动是贴近生活、容易操作的学生参与性实践活动，提高了学生的综合

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