双孢蘑菇的可行性分析报告

工厂化无公害生产双孢蘑菇可行性争论摘要：双孢蘑菇是全球最大宗的食用菌产品，在生产和市场销售规模上均列食用菌品种中首位。无公害的食用菌生产是一项系统工程，它包括食用菌生产、加工、贮运、销售全过程的每一个环节，只有每一个环节无公害，才能到达产品的无公害，无公害的安康食品越来越收到人们的青睐。本文通过实地调查，对双孢蘑菇经济价值，对工程的比较优势分析和财务概算来论证工厂化无公害生产双孢蘑菇可行性。关键词：双孢蘑菇；无公害；可行性；价值引言双孢蘑菇的栽培属于劳动密集的菌类产业，栽培技术易学易懂，所需原料包括粪、麦秸，易取易得，可以变废为宝，工厂化栽培双孢蘑菇是带动城镇经济进展的好工程，双孢蘑菇有着增加免疫力,抗肿瘤,美容的食用疗效,因此受到不少市民的宠爱，[1]蘑菇具有宽阔的市场前景。[2]面对国内外双孢蘑菇猛烈的竞争和日益简洁的市场环境，如何利用乡镇资源资源，结合实际，立足于外乡，开拓国内国际市场，做大做强乡镇双孢蘑菇产业，对双孢蘑菇进展可行性分析是值得我们深思和探讨的问题。[3]双孢菇的经济价值养分价值10036.1-403.631.2克，磷718188.513114.26.0302千卡。双孢菇的氨基酸组成较全面，含有18种氨基酸，其中八种是人体必需氨基酸，如赖氨酸等。其中蛋白质的药用功能深受人们的宠爱。蘑菇具有健脾开胃、理气化痰等功能，可治体虚、痰多腹胀、恶心、腹泻等症，并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。由于蘑菇含糖、含脂量少，所以常食它绝不会发胖。双孢蘑菇中多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成；富含多糖，维生素，具还可以制成肺炎关心治疗剂——健肝片，有的国家还在双孢蘑菇中觉察有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素；还可以消食和养胃养心安神〔双孢菇的菌丝还可做为制药的原料生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。[6]〔1〕蘑菇的菇脚可以作为菇精的生产原料〔2〕3〕[7]工程实施的比较优势市场优势蘑菇产品市场可以分成三个区域，分别为：鲜品端市场，包括生鲜产品、保鲜产品等；中间加工端市场，包括罐头、清水产品、小包装、干品、盐渍品等简洁技术含量的加工产品；高科技品、冻干产品、提取物等高科技含量的产品。深加工端市场包括保健据统计，我国蘑菇产品中，中间端产品占总量的45%以上，而鲜品端和高科技端产品加工量的总和占5510增长较快，年均增速超过20%。蘑菇产品在进入终端市场后大量的鲜品消费应当是第一位的，其次3～5年内市场整体需20231000国外市场40300万吨，50技术优势双孢蘑菇的生产技术简洁把握，根本不受地域条件、经济根底、科技水公正限制，适合规模专业化生产。拥有一套较完整的研制、生产技术路线，结合我国先进工业电子技术的工厂化生产设备，造就和云集一批具有工厂化生产实践阅历的综合型专业人才，在生产中探究出自己的独绝技术，这是实施工厂化生产双胞蘑菇工程的技术保证。可以引进欧洲、荷兰最兴盛、最先进的栽培工艺，结合我国国情和农业政策优势，同步创，建设一条先进的机械化生产、自动化把握的无公害双孢蘑菇生产、加工线。平均单产是国内平320kg/603[8]资源优势原料优势种植双孢蘑菇的主要生产原料为猪粪、牛粪、稻〔麦〕草、棉饼等农产品下脚料，就地取材，资源丰富，变废为宝，同时生产废弃料还可用于生产有机肥、种植花卉和改进土壤等。每到夏秋季[9]孢菇属典型的粪草菌类，它以麦秸、稻草、玉米秸以及其它草本科植物秸秆为养料，这不仅解决了还林，实现了二次转化、二次增值。农废料循环利用，符合科学生态进展观，到达经济、社会、生态效益的统一。劳动力优势中国在入世后，传统农业生产受到冲击，而具有比较优势的行业〔如劳动力资源丰富〕将会得特别是当前蔬菜总体生产力气过剩，农药残留超标，出口受阻，效益滑坡，农民增产不增收的状况下，它的生产尤显重要。规模优势政策优势近年来，市政府、区政府、镇政府为了鼓舞农民尽快脱贫致富，出台了一系列优待政策和措施鼓舞农户脱贫致富，并赐予资金上的相应扶持。比方农产品生产免税收等。这些政策增加了创业者的信念。效益分析经济效益以麦秸或玉米秸〔玉米芯〕为主料生产100m2面积的双孢菇做效益分析：麦秸或玉米秸〔玉米芯〕 3500-4000斤×0.1=400元牛粪8-1040=400尿素401.00=40轻质碳酸钙1000.25=25石膏150×0.25=37饼肥2000.9=180过磷酸钙1000.3=30石灰100-1500.1=10杀菌剂100菌种50017222023-30002/市4000-60001002278-42784009112-17112丰富的资源又可省去400元左右的原料费用，只需出局部劳动力收集原料即可，效益更加显著。结市，效益格外可观。具体的财务核算见附表1-6。社会及生态效益实现了物质的良性循环。种菇后的菌糠可做有机肥、养分钵，用于园艺花卉、蔬菜种植等行业中，促进相关产业有机绿色无公害化生产，有利于环保又解决了农村剩余劳动力就业，促进社会主义农村建设进展。[10]当菇农把握根本的生产技术后，把菌种以市场价出售给菇农，菇农以家庭为单位进展种植，采摘后由公司统一收购，解决农民的销售难题，统一销售，确保菌种的质量，科学栽培，保证农户的利益，充分调动农民生产的乐观性，促进双孢菇产业的安康进展。结论变废为宝，利国利民是一项可以大力进展的致富工程，切实可行。参考文献：邱建军.华南地区食用菌销量大[J].,2023,(02).[J].河南农业,2023,(19).刘绍银,朱伯华,李娅玲,刘万里,夏杏明,唐霖,汤少云,张凯.双孢蘑菇产业现状分析与进展对策[J].中国食用菌,2023,(03).[J].1982,(02).[5]郜小波.为什么说多吃食用菌好[J].中国食用菌,2023,(06).[6]白寒冰.亦食亦药的菇类食品[J].药膳食疗争论,2023,(02).[7]曾辉.蘑菇酱油酿造工艺初探[J].福建轻纺,2023(01).刘学刚.双孢蘑菇无公害栽培技术[J].,2023,(02).李淑秀.我国食用菌争论进展[J].安徽农学通报(上半月刊),2023,(01).[10]进展食用菌不能盲目[J].农民科技培训,2023,(07)[11]徐春荣.桂林市食用菌生产现状及产业进展前景分析[J].中国食用菌,2023,(02).10附一：总成本费用估算表序工程单位建设期投产期达产期总成本费序工程单位建设期投产期达产期号0123……n生产负荷80%100%100%100%100%1外购原材料费268.2838.3376.65153.302外购燃料及动力231.7532.8567.50131.403工资及福利费479.0468.44136.85273.754修理费5其他费用15.332.194.388.766经营本钱〔1+…+5〕994.4141.81285.38567.217折旧费8摊销费9……总本钱费用994.40141.81285.38567.21可变本钱478.0468.44136.85131.40固定本钱516.3673.37148.53444.81附二：财务打算现金流量表财务打算现金流量表序号工程序号工程合计01计算期〔年〕2 3…n2投资活动净现金流量3600.001经营活动净现金流量1.1现金流入6904.081.1.1营业收入6904.08258.17515.2561311.1.2增值税销项税额1.1.3其他流入1.2现金流出4257.331.2.1经营本钱994.40141.81285.38567.211.2.2增值税进项税额1.2.3营业税金及附加1.2.4增值税1.2.5所得税1.2.6其他流出2.1

现金流入

2023 6503600.00

9502.22.2.12.2.2

现金流出维持运营投资

3262.931836.43

1958.631761.13

614.840

923.3075.32.2.32.2.433.13.1.13.1.33.1.43.1.53.1.63.1.73.2

流淌资金其他流出现金流入建设投资借款流淌资金借款债券其他流入现金流出

197.51426.50

381

848销售收入、销售税金及附加单位：万元建设期投产期达产期序号 工程 单位0123……n生产负荷80%100%100%100%100%1产量公斤3832500547500109500021900002单价元/斤16.3016.30111.753销售额万元6904.08258.17515.256130.664销项税额万元897.530433.5666.98796.995进项税额万元6增值税万元7销售税金及附加万元7.1营业税万元7.2消费税万元7.3城市维护建设税万元7.4教育费附加万元利润表0123……n生产负荷80%100%100%100%100%1销售收入6904.08258.17515.256130.662销售税金及附加3总本钱费用994.40141.81285.38567.214利润总额2171.2985.19170.351916.005应纳税所得额6所得税542.8221.3042.59479.007税后利润1628.4763.89127.761437.008盈余公积金9公益金10可安排利润11应付利润12未安排利润13累计未安排利润序号工程序号工程单位建设期投产期达产期序号工程合计012达产期3 ……n12生产负荷现金流入序号工程合计012达产期3 ……n12生产负荷现金流入6904.08所得税后3销售收入6904.08258.17515.2561314回收固定资产余值5回收流淌资金6……7现金流出4257.338建设投资1836.431761.1300.0075.309流淌资金1426.50197.50381.00848.0010经营本钱994.40141.81285.38567.2111……12税前现金净流量2646.7513税前累计现金净流量1842.27-151.134640.4914所得税661.8915税后累计现金净流量1984.8616贴现指标计算所得税前17财务内部收益率FIRR(%)18净现值〔ic=10％)NPV(万元)19投资回收期PP(年)附五：项目投资估算表序号费用名称