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文档简介

白酒品酒师职业技能竞赛实施方案白酒品酒师是一项高端的职业，需要具备专业的知识和技能。为了提高白酒品酒师的职业素质，促进行业的发展，举办白酒品酒师职业技能竞赛是非常必要的。一、竞赛目的1.提高白酒品酒师的职业素质，促进行业的发展。2.推广中国白酒文化，提高白酒的知名度和美誉度。3.促进白酒行业的技术创新和发展。二、竞赛内容1.理论知识测试：包括白酒的历史、酿造工艺、品牌知识、品酒技巧等。2.品酒测试：要求选手能够准确地辨别不同品牌、不同年份、不同等级的白酒，并能够描述其香气、口感、余味等特点。3.实际操作测试：要求选手能够熟练地使用品酒器具，进行白酒的开瓶、倒酒、品酒等操作。三、竞赛流程1.报名：参赛选手需提供个人信息和相关证书，经过初步筛选后确定正式参赛名单。2.初赛：初赛采用笔试形式，测试选手的理论知识。3.复赛：复赛采用品酒测试和实际操作测试相结合的形式，测试选手的品酒技能和实际操作能力。4.决赛：决赛采用现场品酒和实际操作相结合的形式，测试选手的综合能力和应变能力。四、竞赛评分标准1.理论知识测试：满分100分，按照答题正确率和时间进行评分。2.品酒测试：满分100分，按照品酒准确率、品酒速度和品酒描述能力进行评分。3.实际操作测试：满分100分，按照操作准确率、操作速度和操作规范性进行评分。五、竞赛奖励1.冠军：奖金10万元、荣誉证书、奖杯。2.亚军：奖金5万元、荣誉证书、奖杯。3.季军：奖金3万元、荣誉证书、奖杯。4.优秀选手：荣誉证书、奖牌。六、竞赛组织1.主办单位：中国酒业协会。2.承办单位：中国白酒品酒师协会。3.协办单位：各大白酒企业。七、竞赛时间和地点1.时间：每年的11月份。2.地点：轮流在各大白酒产区举办。白酒品酒师职业技能竞赛是提高白酒品酒师职业素质、推广中国白酒文化、促进白酒行

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