现代物流学(第三版)-教学课件-作者-梁

项目二：熟悉物流的主要作业活动普通高等教育“十一五”国家级规划教材21世纪高职高专物流管理专业教材新系2023/9/131项目二：熟悉物流的主要作业活动普通高等教育“十一五”国家级规项目二：熟悉物流的主要作业活动任务一：进行运输活动任务二：进行仓储活动实践训练项目考核2023/9/132项目二：熟悉物流的主要作业活动任务一：进行运输活动2023/任务一：进行运输活动【任务目标】了解运输的概念，熟悉运输作业活动，掌握合理运输的措施；能够合理选择运输方式，能够辨别运输不合理现象。2023/9/133任务一：进行运输活动【任务目标】2023/7/313【问题引导】日本大和运输公司思考：这种运输方式为什么能获得成功？小词典：运输（GB）是指用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动，。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。2023/9/134【问题引导】小词典：2023/7/314一、运输原理一、运输原理（1）规模原理。规模原理是指随着一次装运量的增大，使每单位重量的运输成本下降。（2）距离原理。距离原理是指随着一次运输距离的增加，运输费用的增加会变得越来越缓慢，或者说单位运输距离的费用减少。（3）速度原理。速度原理是指完成特定的运输所需的时间越短，其效用价值越高。

2023/9/135一、运输原理一、运输原理2023/7/315【问题引导】铁路运输管道运输水路运输航空运输陆空联运思考：通过以上的运输方式资料，你认为哪种运输方式更有优势？2023/9/136【问题引导】2023/7/316二、运输方式（1）铁路运输（2）水路运输（3）公路运输（4）航空运输（5）管道运输运输方式的优缺点参见表2—1。2023/9/137二、运输方式（1）铁路运输2023/7/317运输方式2023/9/138运输方式2023/7/318【问题引导】进入冬季，我国大部分地区都会有下雪、大雾等天气，而且有时持续的时间也比较长，这给交通运输方面带来了众多不确定因素，公路封路现象时有发生，所以冬季也成为物流经理最头痛的季节。思考：冬季应选择什么运输方式？2023/9/139【问题引导】2023/7/319三、运输方式的选择第一要考虑运输物品的种类。第二要考虑运输量。第三要考虑运输距离。第四要考虑运输时间。第五要考虑运输费用。在具体选择运输方式的时候，往往要受到当时运输环境的制约，而且也没有一个固定的标准。必须根据运输货物的各种条件，通过综合判断来加以确定。2023/9/1310三、运输方式的选择第一要考虑运输物品的种类。2023/7/【问题引导】思考：你能说出现实生活中还有哪些运输问题吗？2023/9/1311【问题引导】2023/7/3111四、不合理运输的形式（1）空驶（2）对流运输（3）迂回运输（4）重复运输（5）运力选择不当（6）托运方式选择不当（7）超限运输2023/9/1312四、不合理运输的形式（1）空驶2023/7/3112【问题引导】汽车出口要依靠海运来实现。目前，经海运进出口的整车运输方式主要有两种，一是通过集装箱运输；二是汽车滚装船运输。由于集装箱运输成本比滚装船高，如果使用集装箱船运输，成本要高20％～30％，而且容易损伤车辆，没有成为主流。通过专用的汽车滚装船运输已成为市场主流。思考：如何使运输更趋合理？2023/9/1313【问题引导】2023/7/3113小词典：运输合理化是指物品从生产地到消费地的运输过程中，从全局利益出发，力求运输距离短、运输能力省、运输费用低、中间转运少、到达速度快、运输质量高，并充分有效地发挥各种运输工具的作用和运输能力，是运输活动所要实现的目标。2023/9/1314小词典：2023/7/3114五、运输合理化的影响因素（1）运输距离（2）运输环节（3）运输工具（4）运输时间（5）运输费用2023/9/1315五、运输合理化的影响因素（1）运输距离2023/7/311【问题引导】思考：沃尔玛的安全运输安全给企业带来什么好处？2023/9/1316【问题引导】2023/7/3116六、运输合理化的有效措施（1）提高运输工具实载率（2）采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施（3）尽量发展直达运输

例如：“四就”直拨运输，其具体形式见表2—2。（4）配载运输（5）发展特殊运输技术和运输工具（6）通过流通加工，使运输合理化2023/9/1317六、运输合理化的有效措施（1）提高运输工具实载率2023/表2—2物流运输“四就”直拨的具体形式2023/9/1318表2—2物流运输“四就”直拨的具体形式2023/7/3【课堂提问】某公司在纽约州的罗彻斯特建有一个主仓库，为美国东部的一些日用品商店提供服务。商品来自上千家供应商的许多小批量采购的货品。为减少运输成本，该公司在主要供货商所在地建立了合并运输的货站，通知供货商将该公司采购的货物运往集运站。当货物累积到一整车时，该公司自己的卡车就会将商品由集运站运到主仓库。请问：该公司这样做有何好处？2023/9/1319【课堂提问】某公司在纽约州的罗彻斯特建有一个主仓库，为【课堂实训】下列货物可用哪几种运输方式？比较一下哪一种最好？在不同的季节选择运输方式有没有区别？1.把鲜花从广州运到北京，若换成两箱急救药又如何？2.把煤炭从山西运到秦皇岛。3.把新鲜蔬菜从广州郊区运到郑州市区。4.一批钢材，从重庆运到武汉。

2023/9/1320【课堂实训】下列货物可用哪几种运输方式？比较一下哪一种【案例分组讨论】问题：试分析如何避免案例中的货物损失。2023/9/1321【案例分组讨论】2023/7/3121任务二：进行仓储活动【任务目标】了解仓储的概念与地位，熟悉仓储作业活动；掌握合理仓储的方法，能够掌握仓储业务流程。小词典：仓储是通过仓库对货物进行有目的地储存和保管。储存（GB）是指保护、管理、储藏物品。保管（GB）是指对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。仓储管理简单来说就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。2023/9/1322任务二：进行仓储活动【任务目标】小词典：2023/7/312【问题引导】我们都知道小学生有道数学题，说：有一个水池，当你打开进水管，每小时进水12立方米，打开出水管，每小时出水10立方米，水池能装水100立方米，问多长时间能把水池灌满？过去我们把仓库比喻为蓄水池，现在我们还要不要把水池灌满？如何控制水龙头？2023/9/1323【问题引导】2023/7/3123一、仓储的功能（1）仓储是社会生产顺利进行的必要过程。（2）调节生产和消费的时间差别，维持市场稳定。（3）保持产品的使用价值。（4）衔接流通过程。（5）仓储是市场信息的传感器。（6）仓储是开展物流管理的重要环节。（7）提供信用保证。2023/9/1324一、仓储的功能（1）仓储是社会生产顺利进行的必要过程。202【问题引导】有一个深潭，养了很多鱼，品种繁多，生机勃勃，可气温骤降，潭里的水渐渐开始结冰。冰越结越厚，水却越来越少。虽然，从化学成份上来说，潭里的“水量”还是那么丰富，可鱼类却已无法赖以生存。如果你是养鱼人，你将怎么办？2023/9/1325【问题引导】2023/7/3125二、仓储的逆作用（1）固定费用支出。（2）机会损失。（3）陈旧损坏与跌价损失。（4）保险费支出。（5）进货、验收、保管、发货、搬运等可变作业工作费。2023/9/1326二、仓储的逆作用（1）固定费用支出。2023/7/3126【问题引导】思考：库区内严禁人员进入，货物是如何进出库区的？这种方式是否适合所有的仓库？2023/9/1327【问题引导】2023/7/3127三、仓储作业环节仓储作业过程可以分为物品流动过程和信息流通过程。仓储的基本作业过程可以分为三个阶段，即货物入库阶段、货物保管阶段和货物出库阶段（如图2—1示）。2023/9/1328三、仓储作业环节仓储作业过程可以分为物品流动过程和信息流通过接运入库阶段车站、码头等提货专用线接车或库内接货运输员向保管员交接验收准备核对资料验收实物建账、立卡、存档内部交接手续办理入库手续验收安排保管场所堆码苫垫维护保养检查盘点核对出库凭证备货复核点交与清理保管员向运输员交接包装代办托运申报运输计划送货或领货内部交接手续仓库保养运送发运出库发运出库阶段储存保管阶段装卸搬运2023/9/1329接运入库阶段车站、码头等提货专用线接车或库内接货运输员向保管仓储作业环节1）入库阶段（1）货物接运货物接运的主要任务是向托运者或承运者办理业务交接手续，按质、按量、及时地将货物安全地接运回库。①到车站、码头提货。②到货主单位提取货物。③托运单位送货到库接货。④铁路专用线到货接货。2023/9/1330仓储作业环节1）入库阶段2023/7/3130仓储作业环节（2）货物验收货物验收是保证入库物品数量和质量准确无误的关键作业环节，物品的验收不仅要做好验收本身的工作，而且要为下一步的保管和出库阶段服务。货物验收应遵循认真、准确、及时的原则。货物验收作业程序一般为验收准备、核对凭证、数量验收、质量验收、填写验收报告、处理验收问题。2023/9/1331仓储作业环节（2）货物验收2023/7/3131仓储作业环节（3）货物入库货物经过验收合格或发现问题处理完毕，即应办理货物入库手续。货物入库作业的主要内容是登账、立卡及建立货物档案。[小思考2—-1]为什么要进行商品检验？2023/9/1332仓储作业环节（3）货物入库[小思考2—-1]2023/7/3仓储作业环节2）出库阶段货物出库是仓储业务的最后一个阶段。它是指根据运输调度的指示，经过货物出库前准备、凭证核对、备货、复核、点交、清理到发运为止的整个作业过程。出库方式有以下几种：[小思考2-—2]问：出库时需要复核哪些内容？2023/9/1333仓储作业环节2）出库阶段[小思考2-—2]20仓储作业环节（1）自提方式货主凭提货单经过一定手续，到货栈仓库提货，仓库依据出库凭证发货。（2）送货方式根据运输合同的规定，在指定的时间内将运抵到货栈的货物分别送达到货主手中。（3）中转发运小批量的货物再经过一定时间聚集成大批量后，将进行干线运输。根据运输调度的指示，运输员凭调度单办理出库手续。2023/9/1334仓储作业环节（1）自提方式2023/7/3134【问题引导】思考：如何进行仓储管理才能使商品保证质量？2023/9/1335【问题引导】2023/7/3135四、仓储的基本原则（1）面向通道进行保管的原则（2）高层堆码的原则（3）先入先出原则（4）周转对应保管原则（5）同一性原则（6）类似性原则（7）重量特性原则（8）形状特性原则（9）位置标识标志原则（10）网络化保管原则2023/9/1336四、仓储的基本原则（1）面向通道进行保管的原则2023/7[小思考2—-3]茶叶在仓库存如何保管保养？2023/9/1337[小思考2—-3]2023/7/3137【问题引导】思考：国美电器的这些规定合理吗？有什么作用？你有什么要补充的？2023/9/1338【问题引导】2023/7/3138五、储存合理化的实施（1）将静态储存变为动态储存（2）实施重点管理实施重点管理，一般通过ABC分析来选择重点，再进一步确定重点管理方法。ABC分类管理（见表2—3）（3）采用有效的“先进先出”方式（4）提高储存密度，提高仓容利用率。如密集式仓库（如图2—2所示）。2023/9/1339五、储存合理化的实施（1）将静态储存变为动态储存2023/7储存合理化的实施（5）采用有效的储存定位系统（6）采用有效的监测清点方式（7）采用现代储存保养技术（8）采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式（9）虚拟仓库和虚拟库存2023/9/1340储存合理化的实施（5）采用有效的储存定位系统2023/7/3储存合理化的实施表2—3ABC分类管理措施2023/9/1341储存合理化的实施表2—3ABC分类管理措施2023/7储存合理化的实施图2—2密集式仓库2023/9/1342储存合理化的实施图2—2密集式仓库2023/7/【课堂提问】1.商品在出入库时，容易出现什么问题？如何解决这些问题？2.储存的合理化表现在哪些方面？2023/9/1343【课堂提问】2023/7/3143【课堂实训】食品、生物药品等对温度有特殊要求的货物需要采用冷藏库储存；液体性的原油或成品油就需要使用油品库储存。请同学们分组讨论自己家的冰箱里的商品（如蔬菜和水果），如何存储的？如何储存最科学？2023/9/1344【课堂实训】2023/7/3144【案例分组讨论】问题：上海大众发展（集团）股份有限公司有哪些经验值得我们借鉴学习？2023/9/1345【案例分组讨论】问题：上海大众发展（集团）股份有限公司有哪些实践训练1．寻找一个企业，了解其入库检验是如何操作的。2．调查一个仓库，写一份关于某批货物入库（或出库）的流程报告。2023/9/1346实践训练1．寻找一个企业，了解其入库检验是如何操作的。202项目考核

1.单选题（1）以下哪种运输是不合理的：（）。A．直达运输B．配载运输C．过载运输D．超限运输2023/9/1347项目考核1.单选题2023/7/3147（2）各种运输方式之所以均有生存和发展空间，是因为（）。A.各种运输方式的市场对象完全不一样B.各种运输方式的成本不一样C.各种运输方式的速度不一样D.各种运输方式均拥有自己固有的技术经济特征和优势，以及运输市场的多样性需求2023/9/1348（2）各种运输方式之所以均有生存和发展空间，是因为（）（3）关于运输具有的短期储存功能，下面说法中错误的是（）。A.如果转移中的产品需要储存，而短时间内产品又将重新转移的话，卸货和装货的成本也许会超过储存在运输工具中的费用，此时将运输工具作为暂时的储存工具是可行的B.在仓库空间有限的情况下，利用运输工具储存也不失为一种可行的选择C.采用运输工具作为储存工具，需要综合考虑系统的总成本D.将运输工具作为储存工具，其成本比传统意义上的储存要低2023/9/1349（3）关于运输具有的短期储存功能，下面说法中错误的是（（4）仓储是物资流通中不可缺少的环节，这是因为（）。A.仓储是物流中的支柱环节B.仓储是物资流通必然产生的形式C.仓储是解决社会分工中产品的生产与消费之间时间差异的途径D.仓储具有蓄水池的功能2023/9/1350（4）仓储是物资流通中不可缺少的环节，这是因为（）（5）能够明确哪些货物合格、哪些货物不合格时，库存企业可以（）。A.全部拒收 B.部分拒收C.修缮入库 D.以上全不对（6）对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动是（）。Ａ.库存控制Ｂ.养护Ｃ.储存Ｄ.保管2023/9/1351（5）能够明确哪些货物合格、哪些货物不合格时，库存企业可以（2.判断题（1）商品储存管理主要就是保证商品的安全。（）（2）由于国际物流距离长，使大数量货物运输受到了限制，因为国际物流距离往往超出了汽车等运输工具的经济里程，所以，大数量货物只能选择航空运输。（）（3）烟、香皂和茶叶可以存放在同一个库房。（）（4）先进先出的原则一般适用于寿命周期短的货品，例如感光纸、软片、食品等。（）2023/9/13522.判断题2023/7/3152（5）ABC分类法中C类是占用货币量最高的库存，品种可能只占库存总数的15％，但用于它们的库