皖南实习报告-3

江苏经贸职业技术学院旅游管理系皖南实习报告班级：旅游管理（2）班学号：1011020228姓名：叶莹莹日期：2011/3/27皖南实习报告在过去的3月21号至3月23号这三天里，学校组织了我们旅游系到皖南进行了实习，对于学校组织的这次实习，我们学到了很多东西，也积累了很多宝贵的经验。从第一天早上七点出发到第三天下午五点回到学校，这次皖南之行给予我们的意义很多，对于我来说，不仅学到了作为一个合格导游该具备的素质与能力，同时也领略了不同地域的各种风土人情与文化。可以说这次旅程，对于每个旅游系的学生来说都是满载而归，下面，请让我将这一路上的所见、所问、所感，统统倒出来与大家分享。黄山市部分景区介绍：徽商大宅院-《西园》徽商大宅院座落在歙县东城，与徽园隔江相望。据载，它是清初状元徐元文、榜眼徐干学、徐秉义祖上大宅的遗址，经修旧如旧的徽派商家宅第园林群落，因地处练江西滨，且从建筑遗址中掘出一块“西园”古碑门额，遂称之为西园。将散落在徽州大地上的具有徽州典型特征的26座宅第组合成一座宅院可能是西园的特色；一万多平米的院子，集牌坊、戏台、亭阁、花园、水榭于一体恐怕又是西园想集中反映徽州古建的特点；数百间房屋，36个天井、1580根屋柱以及14000多处“三雕”（石雕、木雕、砖雕）精品，似乎不仅仅是向世人传递徽商的历史故事或风土民情。西园的镇宅之宝比比皆是，宅院内的百年古树中，有一棵桂花树和一棵紫薇已有千年历史。在后院一座巨大的工厂式库房里，几个工匠正在整理徽州老房子内的一些雕刻品，这里堆满了从古建筑中卸下的材料。据说200多名徽州工匠，历时一年多时间拼装成现在这座估价超过1.5亿的西园，而这座库房里的物件如果要把它恢复成原貌，怕是还需要同样的工匠花上同样的时间才行。如果说走进徽园，就如同走进了婉约的江南，那么步入西园则犹如步入了徽州的大祠堂。2006年7月，中戏影视制作中心40集电视连续剧《大祠堂》在徽商大宅院开拍，阎建钢和聂造率林心如、潘虹、高明、赵鸿飞等明星聚集“徽商大宅院”，在这里讲述并演绎着古徽州两大家族400年的故事。“北有乔家大院，南有徽商大宅院”1一说，恐怕就是在这样的背景下诞生的。二、谢裕大茶行博物馆-安徽省第一家茶叶博物馆由黄山谢裕大茶业股份有限公司投资1500万元，开设的谢裕大茶博馆，是“谢裕大”对外文化交流的形象窗口，也是黄山茶文化旅游的重点涉外单位。茶博馆以黄山毛峰茶文化和徽州文化为主题表现，以历史资料展现、茶品展示、茶道表演、品茗赏茶为主要形式内容。从而让“诚招天下客、誉满谢公楼”的百年老号精神，广为天下宏扬。黄山毛峰茶简介：中国极品名茶，是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。这里山高林密，荫蔽高湿，雾海云霞，不受寒风列日侵晒，茶树生长健壮，茶芽鲜嫩。据史料记载和实地考查，黄山毛峰是清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和（歙县漕溪人），以茶为业，种、采、制都很精通。早在一八七五年前后，茶庄为迎合嗜茶者的需求，每年由谢静和亲“黄山毛峰”外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，为其它名茶所不及。冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡簧明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺，不愧为茶中极品。历史上，“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。1949年以后，“黄山毛峰”一直作为外事交往中馈赠国宾的礼茶。三、“中国画里的乡村”-宏村2世界文化遗产——中国皖南古村落，宏村位于黟县县城东北10公里处，始建于南宋绍兴元年（公元1131年），村落面积约19公顷，现存明清（公元1368-1911年）时期古建筑137幢，由于这里地势较高，因此常常被云雾笼罩，被誉为“中国画里的乡村”。宏村的古建筑均为粉墙青瓦，分列规整，承志堂是其中最为宏大、最为精美的代表作，被誉为“民间故宫”，堪称一所徽派木雕工艺陈列馆，各种木雕层次丰富，繁复生动，经过百余年时光的消磨，至今仍金碧辉煌。宏村是一座“牛形村”，整个村庄从高处看，宛若一头斜卧山前溪边的青牛。村中半月形的池塘称为“牛胃”，一条400余米长的溪水盘绕在“牛腹”内，被称作“牛肠”。村西溪水上架起四座木桥，作为“牛脚”，这种别出心裁的村落水系设计，不仅为村民生产、生活用水和消防用水提供了方便，而且调节了气温和环境。宏村的村落选址、布局和建筑形态，都以周易风水理论为指导，体现了天人合一的中国传统哲学思想和对大自然的向往与尊重。那些典雅的明、清民居建筑群与大自然紧密相融，创造出一个既合乎科学，又富有情趣的生活居住环境，是中国传统民居的精髓。西递、宏村独特的水系是实用与美学相结合的水利工程典范，尤其是宏村的牛形水系，深刻体现了人类利用自然、改造自然的卓越智慧。四、屯溪老街屯溪老街坐落在黄山市中心地段，镶嵌在青山绿水之间，北依四季葱茏的华山，南伴终年如蓝的新安江率水。老街距今已有数百年历史，全长832米，宽5—8米，石板路面，以徽州古民居建筑风格文明，是目前中国保存最完整的商业步行街。屯溪老街历史悠久历史上，屯溪是由新安江、横江、率水三江汇流之地的一个埠码头发展起来的，这也就是今天屯溪老街所在的位置。老街的西端即老大桥在桥头紧连的一段曲尺形街道原名“八家栈”，这里就是老街的发祥地，也是屯溪的发祥地。老街的形成和发展与宋徽宗移都临安有着密不可分的联系。当时，宋都大兴土木，大量徽州木材和工匠沿新安江被运输和征调到杭州。后来，这些工匠返回家乡后，便模拟宋城的建筑风格建造店铺，所以这些沿袭宋代风格的建筑被称为“今日宋城”。伴随着徽商的发展和水运交通的发展，老街不断趋向综合型的商业街。元末明初，一位名叫程维宗的徽商在屯溪老街兴造了47所店铺，除部分自营业外其余作为客栈，招徕客商，存放货物，促进了山区与外界的物资交流，清朝初期，老街发展到“镇长四里”；清末，屯溪茶商崛起，“屯溪绿茶”外销兴盛，茶号林立，茶工云集，各类商号相继开放，街道从八家栈逐年向东延伸，形成老街；在民国初年，屯溪老街已有“沪杭大商埠会”。现在的老街又是怎样的呢？古老的民居鳞次栉比，一色的白墙灰瓦。由于年代久远，墙面的白粉已斑斑驳驳，成为灰白色，而灰瓦也呈暗青灰色，给人以宁静、恬淡、安详之感。房屋多为二层，临街都是木结构店面。上了不同的油漆，但是很少大红大绿。有一部分房子原主人也许是富商或达官贵人，房子雕梁画栋，高大气派。门窗镂空，雕刻精美。老街沉寂了数十年，直到七十年代末八十年代初，才又渐渐引起注意。八十年代初，电影《小花》在此地拍摄，演艺界新人陈冲、刘晓庆、唐国强在小镇完成了拍摄任务后走出山外，从此像得到屯溪山水灵气的滋养，名气一天天增大，成为当代影坛引人注目的星座。从某种意义上说，是屯溪、是皖南的青山绿水成全了他们。3我有所感悟。老街，是古老的，有着深厚的徽州文化积淀。你随手叩响一扇斑驳的木门，也许就听到历史深处传来的遥远的回声，你步入一条幽深的小巷，可能惊动一个沉睡的扑朔迷离的王朝。老街，又是年轻的，在新旧时代嬗递之际，她喜纳八面来风，获取新的生机，焕发无限活力。历史会赋予她新的辉煌.五、花山谜窟花山谜窟原称“古徽州石窟群”，位于安徽黄山市中心城区东郊新安江南岸的连绵群山之中，与大自然的杰作黄山比肩为伴，相映成辉，与埃及金字塔、百慕大三角、诺亚方舟等世界上诸多鬼斧神工的神景奇观一道，都处恰好在北纬30度这条神秘线上。“花山谜窟”不同于国内外其他著名石窟，它不是天然溶洞，而是古代人工开凿的规模宏大形态奇特的地下宫殿群，目前已发现石窟36座、遗址区面积达7平方公里。据考古、地质方面的专家对石窟出土的西晋釉陶等文物进行考证断定，它开凿于西晋年间，距今有1700多年的历史。花山谜窟的谜团在于，如此大规模的人工开掘石窟，而且又处在新安文化的中心地带，居然在历史上没有任何信息记录。另外，石窟的开掘年代、用途、石料去向、持续时间、开掘者身份等谜团至今未解。六、翡翠谷（又名情人谷）4翡翠谷景区在黄山的东部，又称“情人谷”，谷中之水源出炼丹峰、始信峰，游人可至的景区有6000米长，峡谷中分布着大小彩池数百个，有40余个彩池的面积超过100平方米，最大的彩池面积近1000平方米。翡翠谷彩池群大小不同，形状各异，清澈透明；倒映两岸青山，多青碧如玉，也有因池底岩石的颜色而五彩缤纷，池水深浅不一，色彩更富变幻。其中著名的有：龙凤池、花镜池、绿珠池、玉环池、白鹿池、雷雨池、天池、天鹅池。《卧虎藏龙》的拍摄地就在这里，花镜池则是李慕白和玉蛟龙打斗的地方。远远望去郁郁葱葱，竹枝摇旖，一股清凉的感觉悠然而生。以上便是我们实习的六个景点，去了这六个地方，极大地开阔了我的眼界，给了我很大的视觉冲击，置身于不同的地域，感受不同的风土人情，品位不同的文化特色，给我们太多的惊喜与感触，更准确一点说，从我们的大巴车进入安徽境内，我们的“神奇之旅”就已经开始了。在我们的大巴车进入安徽的时侯，们带来惊艳的就是那成片成片的油菜花田，虽然家里也又油菜花，车窗外还下着雨，但是这么大片的还真是第一次见得啊。这也是安徽农业的一大特色吧随着车子向前挺进，我们相继见到了只有在地理书上才见到的梯田，在安徽的山区，梯田的确算不上什么新鲜的东西，但对于我们这些生长在江苏的人来说，还真是稀奇，再向前，我们又见到了一片一片的茶园，绿葱葱的油油的在向我们招手，虽然我们在车内，却仿佛都已经闻到了沁人心脾的茶香。再向前，安徽独具特色的徽派建筑开始映入我的眼帘，感觉那些白墙灰瓦是那么的古朴与娴静，居住在这样的一个地方应该时一件很美的事吧.这一路上，我们眼里的景色不断的更替，而唯一不变的便是那连绵不断的大山。一座连着一座，一峰望着一峰，我们就被山给包围着。车的行驶中，我们还经过了很多人工开凿的隧道，最长的竟有2500米，我们除了感慨人类的伟大之外，真是见识到了安徽的山之多啊！对于我们去的六个景点，要说的可能就更多了。西园建筑的古朴，独具特色，从园内的三雕，让我见识到了古代工匠的巧夺天工；茶行之行，我了解到了茶的制作流程，也知晓了一代徽商的传奇经历；宏村之印象只能用一个美来形容，小桥流水，河畔人家，不愧为画里的乡村；屯溪老街文化底蕴之丰厚，让我们仿佛又闻到了那浓重的墨香：花山谜窟只能用四个字来形容“不可思议”；翡翠谷真可谓一个人间的童话世界，美的无法用语言来形容。这些地方可能有的人听我说就已经心驰神往了，如果亲临感受一下，可能都会像我一样，流连忘返了吧！这次实习，我们更多的像是在旅游，当然也在学。这次黄山之旅，我们从自己的文化里走出来，学着去适应不同的文化与风土，比如说徽州人喜欢吃辣，而我们这些江南却没怎么吃过辣，在实习的三天里，可能很多人都和我一样，没吃的好，也没5住的好，但那是否就表示我们就能不吃不住了呢。当然不能，作为一个导游，我们以后会去很多不同的地方，所以对于我们来说唯一能做的就是适应，这应该是一个导游该具备的最基本的素质。在这次黄山之行中，我们有两个导游，一个全陪，一个地陪，他们各有自己的带团风格，很多地方值得我们学习。我们的全陪就是我们学校毕业的一个学长，他很注重带动我们的气氛，在车上除了讲解行程与景点外，更是带着大家做起了游戏，不让大家在睡梦中虚度，使我们感到这次的行程是多么的有趣，对于们行程的安排也是做的非常周到，还有很多的地方都值得我们好好的学习；对于我们的地陪导游，他更注重让游客自行游览，不过过多的引导，我觉得这样很好，可以让游客们玩的尽兴。在我们实习的六个景点中，我们也接触了几个景区讲解员，从他们的身上，我看到了作为一个合格导游员的不易，因为你什么都得懂，什么知识都得要了