齐齐哈尔地区黑木耳生产可行性报告

齐齐哈尔地区黑木耳生产可行性报告一、黑木耳生产的意义与市场前景黑木耳是食用菌的一种，它有明显的医疗和保健作用，历史上就是我国劳动人民餐桌上的美味佳肴，随着现代我国对外沟通得拓展，黑木耳也出口到国外的餐桌上。黑木耳所含养分成分主要有：黑木耳多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、和矿物质。黑木耳含矿物质中的钙、铁、钾、磷等元素特殊丰富，尤其是对老年人和儿童的补钙作用特殊明显，对年轻女士可以起到养血驻颜，对老人可以起到削减血液凝合，预防血栓和预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。含黑木耳多糖特殊丰富，是抗肿瘤活性物质，能增加机体免疫力；它含维生素也特殊丰富，尤其是对口腔和皮肤黏膜溃疡有极好的预防治疗作用。俗话说药补不如食补，黑木耳的预防和治疗的作用逐步被人们所相识。所以近些年颇受一般百姓消费者的欢迎。纵使现栽培的人多了，但是由于人们它的保健作用相识的不断加深，食用的人群多了起来，市场销量自然增大，市场需求就是调动人们栽培主动性的最大动力。再者，黑木耳的人工栽培可达到食物有机标准要求，符合运用平安的标准也是受到青睐的主要因素之一。黑木耳是劳动密集性和技术密集型产业，是变废为宝，发展农村致富的好项目。发展黑木耳能够带动交通运输、食品加工、机械制造、餐饮服务等多种行业共同发展；发展黑木耳可以逐步延长到食用菌的其它品种的种植，有利于农业的生态循环，改善人们的饮食结构，增加是会有效供应；有利于合理调整产业结构，转移农村剩余劳动力，促进农夫增收、农业增产、农村稳定，是一项农夫致富的新产业。黑木耳生产条件可以简约也可以工厂化，详细状况要依据自己的地域条件选择生产方式。二、发展黑木耳生产的可行性探讨1、黑木耳的国内、外市场供求状况我国是食用菌生产大国，在我国黑木耳生产占食用菌生产总量四分之一左右。随着人们对黑木耳的保健功能的了解和相识，黑木耳的栽培量呈逐年生生的趋势。就目前来讲，全国黑木耳年生产量约在一千吨以上（通过东宁绥阳黑木耳大市场、吉林黄松甸、黑龙江苇河黑木耳大市场调查报告）。从销售的状况来看，这么大的生产量也基本由国内和国外两个市场基本完成销售，每年春季压在销售商手里的商品也寥寥无几，说明基本上满意了市场销售，但是目前由于对黑木耳保健功能的相识的提高，食用量呈逐年上升态势。所以还有很大的发展空间和需求。2、黑木耳需求市场预料黑木耳需求现状表明，近几年来国内栽培量虽然不断地扩大，但消费需求量也在成倍地攀升。人们对食用菌类保健作用相识的提高，更急一步地激发了人们对食用菌类的消费，可以说食用菌类的消费是本世纪的最受欢迎的消费。所以选黑木耳类食用菌生产，能拉动与其相关的行业发展，带动地方经济腾飞，引导农夫致富，实新时代的朝阳产业。3、黑木耳产品市场的竞争状况黑木耳现在的国内种植市场在逐年扩大，市场需求也在急剧扩大，凡事不能错过发展机遇，要力争抢先一步快速发展。随着种植技术的发展，种植的新技术，新方法不断涌现，要驾驭发展的机遇，引进先进技术，先进设施等方法。以新技术求发展，枪战技术制高点，在种植技术方面占据先机，求的产业快速发展。在产品深加工上求得发展先机，使产业提档升级,拉长产业链条，提高产品附加值，起到增产增收的效果。现代人们相识到黑木耳养分丰富，但因黑木耳是胶质的，养分成分都融合在胶质层中，人们平常的食用方法不易被汲取，须要更近一步地经过破壁粉碎，加工成人们宠爱食用的口香糖、饮料、冲剂、片剂等，引导人们形成食用习惯，提高食用效率，提高消费量。二、资源条件状况.资源可利用状况该地区农业优势比较明显，农业的秸秆和与木制品下脚料，均可作为黑木耳的主要材料来源。.食用菌产业须要有足够的燃料来源，该地区有丰富的煤炭资源，能满意培育基灭菌的能源供应，.该地区农夫工可利用农闲时间，来满意食用菌这一行业的用工来源。为农夫工利用农闲时间创收。.这里气候条件适合黑木耳生长，春、秋季节温差较大，有利于黑木耳和食用菌生长，黑木耳也可以利用爱护条件栽培。三、食用菌项目建设规模.建设规模该地区初步设计建设年生产200万袋生产规模，建设一套液体种生产线，日生产规模达到8-10万袋的生产条件，约须要养菌室面积1.2万平方米；还要有储料场、配料场、装料场、灭菌室、缓冲间、冷却间、接种间、接种后缓冲间等房间设施。.出耳设施须要耕地摆放约50亩左右，与水泵、喷灌系统、住小房、电力配置、大棚配置等。四、投资概算自然条件相宜。我县常年平均气温13.2℃,年平均降水量882.1mm,地下水资源丰富，相对湿度一般在70%,无霜期216天，一年四季人分明，相宜发展黑木耳生产；物质条件优越：我县有大量农作物秸杆与石膏等都是栽培黑木耳的好原料，另外恒温库群，塑料大棚都是栽培黑木耳菌袋的好场所；技术力气雄厚。1991年以来县食用菌生产领导小组制定了5111工程（全县发展5万户，投料1亿斤，收入1亿斤，全县人均100元），到目前全县年投料3亿斤以上，已培训出数万名技术员；市场广袤：206国道京沪高速贯穿我县，给我县食用菌销路供应了良好的条件。三、投资概算。1、征地20亩，安排76万元左右。2、设备设资2万元。其中：①菌种生产设备4000元；②装袋机5000元；③原种培育2000元;④冰箱、菌种瓶、试管3000元；⑤交通工具5000元；⑥接种箱，喷水带等1000元。3、原辅材料投资13万元。其中：①原料（棉籽壳）40万斤，7.8万元;②辅料（麦皮、糠）2万斤，1万元。③折角塑料袋40万只，每只0.05元，2万元；④塑料套环40万只，每只0.03元，1.2万元；⑤消毒药品1万元。4、工人工资5万元。一个周期为3个月，是全年工资的1/4,即：①其中管理人中只，销售人员6人，共12人，15元/天。1.62万元②拌料、灭菌等12人，10元/天人，1.08万元；③接种人员18人，10元/天人，1.62万元；④清洁工、消毒人员各5人，10/天人，0.68万元。5、其他投资5万元。其中：①水电费估计2万元；②燃料费1万元；③不行预料费2万元。四、效