物质的溶解课件-浙教版科学八年级上册

第1课时【故事】冲糖水的故事①温故女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加两勺糖。）女孩：“妈妈，快点～”妈妈：“好的，我已经在搅拌了。”女孩：“为什么呀？”【提出问题】：哪些因素可能会影响到溶解的快慢？【建立假设】：

取两份同样多的食盐，每一份大约10克。准备两个杯子，每一杯中都盛大约30毫升水。把两份同样多的食盐同时放入两个杯中，用玻璃棒搅拌其中的一杯水。

取大约30毫升热水（60℃）和冷水各一杯，将两份同样多的食盐同时放入水中。观察比较哪一杯中的食盐溶解的更快一些。【故事】冲糖水的故事②温故女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。）女孩：“妈妈，再加点糖吧～”妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。”女孩：“为什么呀？”【提出问题】：某种物质在水中能无限制地溶解吗？【建立假设】：不能无限制地溶解将1药匙蔗糖放入盛有20ml水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是_________________

逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现象是_____________________【得出结论】1.在一定条件下(一定温度下，一定量的溶剂中)，物质能够溶解的数量是有限的。蔗糖全部溶解杯底有少量蔗糖残留【设计实验进行检验】影响物质溶解性的因素【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？1.面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解？2.衣服上沾了油污，通常用汽油洗，而不用水洗？3.你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？联系生活：蔗糖能够溶解在水中，而面粉几乎不溶。油污能溶解在汽油中，而不溶于水。蔗糖在热水中溶解的快又多。不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。同种溶质在不同的溶剂里的溶解性不同。温度越高，固体溶解能力越强。探究：影响物质溶解性的因素2.建立假设：（1）物质的溶解性可能与___________有关。（2）物质的溶解性可能与___________有关。（3）物质的溶解性可能与___________有关。（4）……温度溶剂的种类溶质的种类3.设计实验进行检验：（控制变量法）目的验证溶解性是否与温度有关条件控制实验方案实验数据结论3.设计实验进行检验：（控制变量法）对于同一种溶质、溶剂，温度改变，溶解性改变温度不同，溶质、溶剂一样(1)在室温下用一定量(20ml)的水中加入蔗糖直至不能再溶解为止。(2)升高温度,观察溶液是否可以继续溶解蔗糖。(3)降低温度,观察此溶液中是否有固体析出。目的验证溶解性是否与溶质的种类有关条件控制实验方案实验数据（或现象）结论(3)设计实验进行检验：（控制变量法）溶质不同，温度、溶剂一样在室温下，用量筒各量取10mL水，分别加入两支试管中，再分别加入食盐、蔗糖各5g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。食盐没有完全溶解蔗糖完全溶解溶解性与溶质的性质有关固体物质的溶解性有强有弱，如食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而熟石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。目的验证溶解性是否与溶剂的种类有关条件控制实验方案实验数据（或现象）结论(3)设计实验进行检验：（控制变量法）溶剂不同，温度、溶质一样溶解性与溶剂的性质有关取A、B两支试管，分别滴入3毫升植物油。往试管A中加入5毫升水，往试管B中加入5毫升汽油，振荡，观察现象。植物油不溶于水植物油能溶于汽油中4.解释数据、表达与交流：

要比较不同物质的溶解性，必须在_____的温度、_____的溶剂并且_____也相等的情况下，该溶质__________时比较溶质的多少。如何比较不同物质（溶质）的溶解性？相同相同质量不能再溶解

物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量呢？活动有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度___；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度___。氢氧化钠硝酸铵升高降低一、饱和溶液和不饱和溶液50ml水15克氯化钠全部溶解5克氯化钠

2克氯化钠不能全部溶解不饱和溶液饱和溶液【思考】一杯硫酸铜的饱和溶液，能否继续溶解食盐呢?硫酸铜的饱和溶液指不能继续溶解硫酸铜，但还能溶解其他溶质在溶液中溶质可以是多种的，只能讲某溶质的饱和溶液小组思考与讨论：1.饱和硫酸铜溶液不饱和硫酸铜溶液2.一瓶是饱和溶液，而另一瓶是不饱和溶液，如何区分？？1.如何让饱和硫酸铜溶液转化成不饱和硫酸铜溶液？饱和溶液加溶质蒸发溶剂加溶剂、升高温度不饱和溶液、降低温度▲观察瓶底是否存在未溶解的溶质。▲

如果瓶底都没有未溶的溶质：

1.分别加少量的溶质；

2.分别蒸发少量的溶剂；

3.分别降低较少的温度。2.一瓶是饱和溶液，而另一瓶是不饱和溶液，如何区分？3.饱和溶液是否一定是浓溶液？不饱和溶液是否一定是稀溶液？（溶有较多溶质的溶液称为浓溶液，溶有较少溶质的溶液称为稀溶液。）活动

在2支装有10毫升水的试管中分别加入1小匙蔗糖和熟石灰，振荡后，静置片刻，你看到了什么现象？蔗糖+水熟石灰+水不饱和溶液饱和溶液浓溶液稀溶液如何比较蔗糖和食盐的溶解性强弱呢？

比较___________时所溶解的__________。控制______相同

（20℃）____________和______相同

（100克水）温度溶剂的种类质量达到饱和溶质质量定量（？克溶质）在一定温度下，某物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。一定温度100克水饱和状态条件：标准：溶液状态：单位：质量（克）溶解度的四要素：在下列说法中找出四要素，并判断说法是否正确：(1)20克A物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶液,故A的溶解度是20克。（）(2)20℃时,10克食盐溶解在水里制成饱和溶液,故20℃时食盐的溶解度是10克。（）(3)20℃时,10克食盐可溶解在100克水里,故20℃时食盐的溶解度是10克。（）(4)20℃时,100克水最多可溶解36克食盐,故20℃时食盐的溶解度为36。（）20℃时氢氧化钙（熟石灰）的

溶解度为克。

请写出它的含义20℃时，100克水中最多可以溶解克熟石灰20℃时，氢氧化钙在100克水中达到饱和状态时溶解了克物质名称氯化钠氢氧化钙蔗糖氯酸钾氯化铵硝酸钾溶解度/克36.00.165203.97.437.231.6常见物质的溶解度（20℃）阅读课本P31说一说：上表中哪些是易溶物质，哪些是可溶物质，哪些是微溶物质，哪些是难溶物质。温度(℃)

0

10

20

30

40

50

60

70

8090

100溶解度(克)13.320.931.645.863.985.5110138169202246硝酸钾在不同温度时的溶解度温度(℃)02040100溶解度(克)0.1730.1650.1210.076氢氧化钙在不同温度时的溶解度思考与讨论：1.根据以上相关数据，思考并讨论硝酸钾、氢氧化钙的溶解度是如何随温度的变化而变化。2.根据你的生活经验，如烧开水时，随着温度的升高，沸腾前会出现气泡，想一想这些气泡产生的原因，思考气体物质的溶解度随温度的变化情况。大部分固体物质的溶解度随温度的升高而增大个别固体物质、气体物质的溶解度随温度的升高而减小这个数值代表什么意思？盐水中含有溶质占0.9%在给农作物或树木喷施农药时，农药既不能太稀，也不能太浓。你知道为什么吗？①100g的蔗糖溶液中溶解有25g的蔗糖；②20g的蔗糖溶液中溶解有5g的蔗糖；③50g蔗糖完全溶解在150g的水中；溶质的质量分数（定量表示溶液的浓度）=溶质质量溶质质量+溶剂质量溶质的质量分数没有单位；可用小数或百分数表示溶质的质量分数=溶液的质量溶质的质量溶质的质量分数越大，溶液中的溶质相对含量就_____，溶液的浓度也______。越多越大练一练1.将10克食盐完全溶解在50克水中，求所得溶液的溶质质量分数是多少？2.在农业生产上，有时用10%~20%食盐溶液来选种，配置150千克质量分数为16%的食盐溶液，需要食盐和水各多少千克？活动配置溶质的质量分数为10%的氯化钠溶液50克。1.计算：氯化钠__克，水__克，即__ml。2.称量：（天平、量筒）3.溶解：（烧杯、玻璃棒）54545作业：①《课时特训》1.5物质的溶解（3）T1、T2、T3、T11、T13②《教与学》1.5物质的溶解（4）P28学习指南、例1、A组（T6先不做）思考实验室有20%的氯化钠溶液一瓶，如何配置成10%的氯化钠溶液呢？配置10%的氯化钠溶液50克在氯化钠溶液中，加入一定质量的水，则稀释后__________________变大,___________变小,_______不变。溶剂质量、溶液质量溶液稀释前后，_____的质量不变即

m浓液ω浓%=m稀液

ω稀%溶质溶质质量溶质质量分数稀释前稀释后溶液质量溶质质量溶剂质量溶质质量分数溶液质量溶质质量溶剂质量溶质质量分数例1：把100g20%的氯化钠溶液加水稀释，可以得到10%的氯化钠溶液多少克？例2：把50g98%的浓硫酸稀释成20%的稀硫酸，得到20%的溶液多少克？体积多少毫升？硫酸的密度和硫酸溶液中的质量分数对照表(20℃)989070604020101质量分数（％）1.841.811.611.501.301.141.071.01