酒店策划书(共4篇)

酒店策划书（共4篇）第1篇：酒店策划书酒店策划书1企业战略管理1.1酒店的选址原则服务业三分之一的成功源于成功的选址。酒店选址应注意一下的几个环节1商业区周围2十字路口的拐角处3交通便利的街道两旁4酒店集群的区域（集群效应）优势：可以利用本区域中稳定的客源劣势：竞争相对激烈（对于资金实力经验不足的创业者来说，竞争的优势不明显，容易遭到淘汰1.2酒店定位从档次方面来分分为高档：特点硬件设施要求较高，沉没成本较大，适合资金实力较高的人群强调舒适性，对服务的质量的要求较高中档：特点硬件设施服务要求一般低档：硬件设施的要求不高，主要要求实惠，物有所值，强调实用性1.3酒店的发展策略1.4酒店的常规风险和非常规风险的预测和应对措施1.5酒店的整体的运营的流程酒店的菜肴种类菜品的定价方案菜品的成本菜品的市场定价调研菜品的质量把关2人力资源2.1人员招聘2.11人员招聘的途径招牌广告的宣传中介中心合作（注意招聘的成本的控制）2.12招聘计划书招聘的人员数量招聘的人员的岗位及每个岗位所需要的技能及薪金的设置服务员数量厨师厨师长主要负责调料和菜肴质量的把关洗菜择菜切菜扫地杂工洗碗工2.2人员的日常管理章程2.21人员的出勤制度的管理2.22人员的工作质量的管理（责任问询制）2.23人员进出岗位的管理2.3人员的薪酬设置工资的组成：全勤工资绩效工资年度奖励工资主要是管理人员核心人员基础工资薪酬设置的原则:最大限度的发挥员工的积极性，一切以创造效益为中心，提高绩效工资的比例3市场营销3.1目标市场的定位大学高职高专学校门口，以高校的学生为主，兼顾各类人群3.2目标市场人群的消费心理消费习惯分析①消费习惯比较超前费印象比较固定

费水平以中低等为主（主要原因没有收入的来源）注重菜肴的质量，就餐环境以干净敞亮为主，不一定装饰豪华，但是应该有特色，符合现在年轻人的审美眼光。3.3市场的营销的策略4财务管理4.1酒店建立的财务预算4.2酒店的日常的开支预算5酒店的竞争优势核心：打造一定区域中的垄断1服务上的优势2管理运营成本上的优势6需要注意的问题风险6.1第2篇：酒店策划书宁国市艾格风尚酒店，宁国市首家全欧式风尚精品酒店目录第”””””””””””””””””部分宣传方案””””””””””””目录第”””””””””””””””””部分宣传方案””””””””””””一、广告作业计划1、媒体投放建议2、创意制作部分3、发布计划二、广告创意1、电视广告2、软文3、平面广告第二部分基本内容””””””””””””第二部分基本内容””””””””””””一、活动规模二、活动场所三、举办时间四、嘉宾邀请第三部分活动流程„一、前期准备阶段二、制作、实施阶段工作安排三、现场布置阶段工作安排四、活动实施阶段工作安排第四部分费用估算””””””””””””第四部分费用估算””””””””””””附：报价单明细经过前期接触与沟通，结合恒丰文化长期以来积累的品牌推广理念，我们认为：一个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有限的投入，产生执行效果的最大化；“以广告为先导，带动整个艾格风尚酒店的人气和销售”的战略构想，经推敲，初步拟定本庆典策划案。酒店竞争已经进入白热化状态，消费者对一个酒店的认知与对这一酒店的第一印象至关重要，故开业庆典是酒店树立给消费者最重要的印象，也可以说是决定酒店日后在本地区消费者心中，乃至同行心中地位的决定性一步。考虑到现在市场的开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为艾格风尚酒店带来实际效益的目的。第一部分宣传方案一、广告作业计划(2021.4.2-2021.4.10)本着“少花钱，多办事”的原则，怎样合理选择媒体，在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖，是本部分探讨的重点。1、媒体投放建议平面媒体：由于本地区报纸性价比不合理，仅作为辅助媒体选择，以《恒丰广告报》和《恒丰大屏幕》为主，形式以一定比重的软文方式，结合相关的新闻鼓吹和造势。电视媒体：相对而言，电视的性价比较为合理，《宁国咨询台》，作为本市影响力最大的电视类广告节目，宜作为主要媒体选择，主要在专题中详尽介绍艾格风尚酒店的主要特点，在广告中对艾格风尚酒店深入宁国市场作宣传。（一般价格较高，客户可根据实际情况而定）DM宣传单：印制艾格风尚酒店介绍和开业促销活动广告，用以投放宁国市场和开业庆典，或投放市内各大写字楼和高档小区，以吸引商务人群、成功人士光临。户外广告：价格较为昂贵，主要选择艾格风尚酒店附近的大道，悬挂路旁竖式刀旗和各街道过街横幅用以营造气氛，吸引过路客人。2、创意制作部分3、发布计划二、广告创意1、电视广告（时间待定）创作思路：强力渲染艾格风尚酒店，体现独特的酒店品牌特色：（1）介绍艾格风尚酒店形象（2）告知开业酬宾的优惠政策，提升艾格风尚酒店的知名度。（3）告知开业时间，地址、电话等。2、《恒丰DM广告报》专题第一期：介绍艾格风尚酒店内容，开业时间及优惠政策等；第二期：可以重复第一期的内容，也可更改。3、平面广告DM宣传单：正面介绍艾格风尚酒店的特点，反面介绍各项开业手段第三部分基本内容一、活动规模参加人数300位左右，现场布置以产生热烈隆重的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应、社会效益为目标。二、活动场所艾格风尚酒店门前三、举办时间2021年6月日四、嘉宾邀请嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环，为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函（重要嘉宾应派专人亲自上门邀请）。嘉宾邀请范围：A、社会名流代表人物B、各大企业单位负责人C、政府相关部门领导D、新闻记者E、各行业办公室主任F、未来准客户群……第四部分活动流程一、前期准备阶段1、2021年6月日，宁国市恒丰广告有限公司将“恒昌假日会所”开业庆典策划草案送艾格风尚酒店领导审阅，就方案做出实际性的修改意见。双方公司就此次活动签订《合作合同书》，《合作合同书》应对本次活动中双方的责任及权益进行说明，同时应说明的有本次活动的规模、举办地点等要素。以便着手安排工作。2、双方公司应就此次活动事项订立明细，恒丰广告公司应对近期工作做出明确安排。3、2021年6月日前一星期，按照项目实施方案的要求广告宣传工作应开始运作，第一批的软性广告宣传应见报。二、制作、实施阶段工作安排1、2021年6月日前，艾格风尚酒店相关人员应开始发送请柬、回执，并在三日内完成回执的回收工作。2、2021年6月日，各种活动用品（印刷品、礼品等）应完成制作、采购工作并入库指定专人进行保管。3、2021年6月日，恒丰广告公司方应完成活动所需物品的前期制作工作，至此恒丰广告公司与艾格风尚酒店确定的前期准备工作应全部完成。三、现场布置阶段工作安排1、2021年6月日，恒丰广告公司开始现场的布置工作，应完成所有条幅、彩旗安装工作。（恒昌会所应派工作人员配合，确认准确位置）2、2021年6月日，开始现场的布置工作，需要完成主席台的搭建及背景牌安装、指示牌、音响的摆设布置，并协同艾格风尚酒店有关人员检查已布置完成的物品。3、2021年6月日完成充气拱门、空飘气球的布置工作。4、2021年6月日早晨，恒丰广告公司应完成盆花的及现场的布置。即时，恒丰广告公司对全部环境布置进行全面检查、验收。至此全部准备工作完毕。四、活动实施阶段工作安排1、2021年6月日，上午7：00恒丰广告公司工作人员和艾格风尚酒店工作人员到达现场做准备工作。2、2021年6月日，上午8：00礼仪小姐准备完毕。3、2021年6月日，上午8：30主持人、摄影师、音响师准备完毕。4、2021年6月日，上午9：00活动正式开始。乐队奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花、协助签到。五、仪式程序2021年6月日上午9：00庆典正式开始。8：18播放迎宾典，乐队演奏迎宾曲；礼仪小姐迎宾，帮助来宾签到，为来宾佩戴胸花、胸牌、并派发礼品。8：28音响播放庆典进行曲，音乐改为舞曲，以调动现场气氛，吸引现场的目光。8：35音乐结束，主持人上台宣布“风雅恒昌宁国市首届茶文化展暨恒昌假日商务会所开业庆典”仪式正式开始，主持人介绍贵宾，宣读祝贺单位贺电、贺信。8：40主持人：邀请政府领导致辞。8：58主持人：邀请艾格风尚酒店总经理讲话。9：08主持人：请贵宾代表讲话。9：18主持人：宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾到主席台。9：28主持人：宣布艾格风尚酒店开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为庆典仪式剪彩。（同时冷焰火燃起，军乐队奏响，礼花礼炮鸣放，气氛格外隆重）9：35主持人：宣布剪彩仪式结束，开业庆典演出开始；女歌手演唱《好日子》；9：42主持人：介绍艾格风尚酒店，推广艾格风尚酒店特点；互动游戏！9：52街舞表演9：58互动游戏，发放礼品！10：08女声独唱10：15主持人宣扬艾格风尚酒店内容及优惠政策，互动！10：30萨克斯演奏10：38主持人宣扬艾格风尚酒店内容及优惠政策，互动！10：48歌手献唱10：58互动游戏，有奖竞猜，发放礼品！11：10魔术表演11：20主持人宣扬艾格风尚酒店内容及优惠政策，互动！11：30歌手献唱，主持人宣告上午演出结束，下午更多精彩敬请期待！第五部分费用估算附：报价单一份策划方案公司：宁国市恒丰广告有限公司宁国市恒心庆典礼品公司策划时间：2021年5月31日第3篇：酒店策划书酒店策划书导读：本文酒店策划书，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。策划书一般分为：商业策划书、创业计划书、广告策划书、活动策划书、营销策划书、网站策划书、项目策划书、公关策划书、婚礼策划书、医疗策划书等。每一种策划书的写作方式都不一样，你知道怎样书写吗?不知道的话，不要犹豫，赶紧到来了解，下面是策划书网的收集的策划书的相关内容，欢迎大家前来了解。酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切!这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。一，筹备管理前期规划1，酒店前期运作计划书2，酒店前期运营管理3，前期工作备忘录物品筹备1，各部门、区域的物品筹备采购物品规格价格明细单各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料采购概况明细上报部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品开业筹备试营业时各项筹备开张时各项筹备各部门开业筹备酒店产品价格的前期议定设备设施设备设施的安装管理设备设施的前期调试设备设施责任制到位装饰装修酒店外围装修装潢工程酒店内部装修装潢工程各区域的效果图部门配备前期酒店大部门的配制人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部部门前期协调工作计划前期部门体制监督运行二,人力资源员工手册1，酒店的员工手册2，各部门规章制度3，员工的岗位职责4，岗位工作流程制定员工培训1，部门经理前期培训计划餐饮部培训房务部培训后勤部门培训员工招聘按部门要求招聘后勤员工招聘绩效考核初级员工的考核培训后的员工考核酒店试营业时的考核阶段员工品行考核前期人工成本预算与控制员工岗位工资的拟定酒店各部门奖惩制度三,工程管理弱电管理各区域的弱电管理部门电源开关节能管理消防区域管理水、电、气的相关管理工程改造前期、二期的改造工程具体项目的落实、跟踪C,设备管理1，酒店各部门大型设备管理设备设施的维护保养餐饮管理餐厅管理部门配制部门协调配合工作餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定岗位时间表的制定接待方面管理,电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴服务质量的控制与提升服务技巧的实施与推广与其他部门协调合作物耗的成本控制人力资源成本控制其他服务的制定反馈系统的建立厨房管理菜单的制定产品的定价厨房出品质量、样式、菜式菜品培训、资源共享厨房部门制度、岗位工作流程物耗、原材料、物品环节成本控制c部门协调与酒店其他部门所有协调配合工作部门协调备忘录部门协调原则d,员工岗位培训1，餐厅部员工培训工作包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化人事结构3，先由酒店统一培训，再进行区域培训培训后进行前期考核分页标题#e#5，建立考核制度房务管理接待客房洗衣房商务中心总机大堂财务管理收银收银员的岗位职责和工作流程收银员与财务的协调配合工作和原则b招投标物品采购1,各部门的物品采购明细清单2,价格的审核与相关控制成本管理1,酒店前期运作成本预算、控制、管理仓库管理库房的物品日常管理进、出库的相关管理领料相关操作程序仓库管理员的岗位职责5，月存、日进、检验的相关管理七，日常管理总经理部门经理后勤经理八，酒店品牌发展趋势知名度酒店文化塑造与提升九,营销管理市场调研1,产业环境：商业繁盛情况商业化的趋势与潜力地方政府优惠与扶持政策当地消防治安、文化、工商、防疫等情况2,社会环境当地风俗习惯历史文化饮食文化当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研b,营销战略前期营业策划酒店产品定价部门营销计划书酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略营销管理1,营销市场分配2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程营销趋势f，促销方案根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销前期的营销可分为广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）让利营销套式营销十,美食世界菜谱风味小吃地方特色酒店特色出品构成酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情,任何方面都要顾及到,这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前,就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的,酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前,将应该做的事情写好策划书,在工作中就可以更加的简单,更好的工作了。第4篇：酒店酒店开业庆典策划书唐山宾馆新楼开业庆典策划书金茂大酒店在洛阳伊川前期试营业的练兵运作中,使其在酒店业有着举足轻重的地位,酒店的开业必将再次提升金茂大酒店酒店在消费费者心中的地位,并为其奠定更大的社会影响力。为此我们管理团队特别精心策划酒店的开业方案,旨在迅速传达酒店店开业的讯息和增强金茂大酒店的社会美誉度及在酒店业的号召力。体现出我们此次开业的主题：“同样的享受,不同的是回味,倾情金茂大酒店。”一、酒店开业主题：“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。”金茂大酒店在试营业期间的运作，已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务，并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。酒店的开业，使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前，售中和售后的贴心服务。也就是我们所说的“同样的享受”。酒店店的开业，在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上„„一定和金茂大酒店有所特色上的区别。通过我们全方位的综合提升，想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受，也就是我们所说的“不同的是回味”。二、酒店店开业店堂内布置：我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题：一个是“喜庆金茂酒店正式开业”，一个是“喜迎人大会议在金茂酒店召开”。1、店内POP：（吊旗、X展架）让设计印刷公司制作酒店的开业宣传POP（吊旗、X展架），在店内主要区域悬挂和首要位置展示（依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传POP）。主要突出酒店店开业的喜庆氛围。吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。（具体位置需要现场定酌）X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。2、许愿树：由我公司设计提供一棵精美的“许愿树”，所有消费者在本店消费后，每人都可以免费得到一张精美许愿卡片，在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议，用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。运作方式有•-.♦凡消费300元的客户，把自己在新的一年的最想实现的目标和愿望填写在上面并且留下自己的联系方式和身份证号码。到指定时间（开业周月时期）由酒店来抽取幸运奖，并且发放礼品；♦凡消费300元的客户，在许愿树上由酒店悬挂精心准备好的小礼品，当消费者自己挂许愿卡的同时有一份意外的礼品。（许愿树放在一楼大厅内，一方面为我们酒店店的开业增添较浓的喜庆氛围；另一方面为答谢消费者赠送小礼品，使我们与顾客的距离真的不再遥远。建议酒店把此活动的周期延伸。）3、签名幅：为了使我们酒店和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。我公司设计一条90X588cm的签名幅。签名主题为“祝贺金茂大酒店开业大吉。”凡当天来店消费或参加庆典的朋友都可以签名。使酒店和支持酒店的所有群体的距离拉得更近，再次掀起开业的另一个高潮。三、店外布置：♦红色气充拱型门：在酒店广场口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅。增加开业当天的喜庆氛围。♦升空气球：预计8个升空气球围绕在酒店周围，并且悬挂彩色垂幅，上面张贴贵酒店的系列祝福语。（内容待定，主要围绕：开业主题、开业贺词等）♦三色气球拱门：在酒店的大厅正门口（外），让设计公司设计红黄蓝三色的彩色气球拱门，一方面可以营造开业的喜庆氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息♦专业音响营造喜庆氛围：聘请专业调音师和提供专业音响设备来提增开业当天的音乐氛围，并且准时保证贵酒店在开业前、开业中、开业后的各种音乐素材。♦专业主持人主持仪式：聘请专业节目主持人，来主持酒店的开业仪式。♦开业全程摄像：由电视台提供2台专业摄像机由专业摄象师从不同时间和空间角度进行全程录像摄制，并且剪辑制作精美VCD光盘供酒店保存或赠送重要人士。♦放飞小气球：当主持人宣布开业的重要时刻（开业吉时），我们在酒店广场上放飞298个五彩小气球，寓示我们酒店的生意：发久发。♦舞龙舞狮：我们中国是一个有着浓厚民族底蕴的国家，酒店开业当天就足以充分体现这一点。在开业当天我们聘请专业的舞龙狮队，为开业营造浓厚的民族气息。表演时间主要集中在：2021年2月11日9：00——13：00；17：00——19：00・燃放烟火（礼花）：在开业当天晚上的21：08在酒店广场上燃放礼花（持续18分钟）。为晚上的酒店天空增加不一样的喜庆氛围。♦刀旗：由设计印刷公司设计精美设计带有浓厚的贵酒店特色的刀形宣