蔬菜生产冬茬栽培管理技术要点

蔬菜生产冬茬栽培管理技术要点

近年来，随着人民生活水平的提高，对蔬菜产品的健康和安全要求越来越高，蔬菜产品的营销、基质、规模和专业生产逐步发展。番茄具有适应范围广、产量高、营养丰富、用途广泛、栽培方式多样化及栽培季节较长等多方面的优点,在世界范围内广泛种植,是重要的蔬菜之一。为降低番茄生产成本和种植的盲目性,提供种植者的积极性和调节市场的均衡供应,增加效益,选择适宜的番茄生产茬口势在必行。冬春茬正值春淡季,已错开两节上市高峰,此时大面积春提早茬番茄还未上市,其市场价格相对比较高,平均效益较高,同时也是栽培难度较小的茬口,所以简述番茄冬春茬栽培管理技术要点意义重大。1育种和繁殖1.1选择抗病品种秋冬茬番茄采用冬暖式温室栽培,要求其能在温度最低、光照最差的季节开花结果。番茄品种要求耐低温,耐弱光,抗枯萎病、白粉病、霜霉病能力强,果实在低温条件下生长快等。目前选择的品种有中研958,其耐热,耐寒,抗叶霉病,高抗早疫病,产量高达8712kg/667m2。1.2计算每种量的用量播前4～5天,根据667m2用种50g左右计算好用种量,进行种子消毒。用1.5%福尔马林泡15min,洗净后再放入30℃温水中浸种6～8h,捞出待用。1.3优惠处理后的种子置于28℃左右环境中催芽,每天上下翻动种子并用清水淘洗1～2次,使种子出芽整齐一致。60%种子破嘴即可播种。1.4播种播种时间一般安排在11月下旬至12月上旬,采用一次分苗的育种方法。1.5苗床的制作苗床温度要求出苗前保持30℃,出苗后20～25℃。晴天控温25℃,阴天16℃,夜间比白天低7～10℃。底水浇足湿透表土10～13cm,做到白天湿、晚上干,晴天湿、阴天干。苗出土后要经常通过低温和控水来炼苗,定植前7天,在没有风雨霜的夜晚进行露天炼苗。每隔10～15天,用65%代森锌800倍液喷雾1次,也可交替使用70%托布津1000倍液。当苗床出现个别病株时,立即拔除,及时喷药,防止病害蔓延。苗龄25～30天、3叶1心时,选择子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的壮苗移栽。2基质复配冬春茬番茄栽培基质用炉渣∶腐熟牛粪∶菇渣=1∶1∶1配制,混合基质时每1m3掺入0.5kg三元复合肥,在生育中后期每隔2个月每667m2施入多元复合肥20～25kg,以免基质养分不足。该配方具有产值高、成本低的突出优点。3双高垄生长光照采取南北向地膜覆盖双高垄方式定植,一般可提高地温2℃左右,减少土壤水分蒸发,降低温室内湿度,地膜可起到反光作用。双高垄的规格为垄高20～30cm,小行距80cm,大行距100cm,每667m2定植3800株。选晴天午后光弱时,顺垄开沟浇水后定植。培土深度以苗坨面与垄面持平为宜,定植后应在反复锄划的基础上,尽量促进根系深扎,定植后15天左右破膜引苗,覆盖好地膜,并把地膜两边压好。4营地4.1做见湿见干浇水要控两头促中间,即结果期以前,以中耕保墒提高地温为主,以小水勤浇,做到见湿见干;深冬季节,浇水可选择晴天上午,将2个小垄间的地膜揭开,膜下浇小水,午后适当提前盖草帘,以后几天加强通风排湿。在此期间,切不可浇大水。2月以后番茄需水量加大时可适当增加浇水量和浇水次数。4.2沼液电导率的测定定植后根据沼液∶水=(10～15)∶1配制营养液,进行根部追肥,也可将沼液澄清过滤,通过滴灌设备均匀施肥。为保证沼液的养分衡定、浓度稳定,每10～15天用电导仪测试一下沼液的电导率(EC值),一般EC值1.8～2.0mS/cm,中后期EC值2.0～2.5mS/cm。高于这个电导率标准的多对水,低于这个电导率标准的少对水。4.3温度和通风缓苗发棵期以促根为主,保持白天25～30℃,夜间15～18℃,地温21℃,缓苗后陆续通风降温。深冬严寒季节,随着天气情况的变化,将温度控制在适温下限,晴天白天最高温度不超过28℃,晚上不低于10℃;阴天白天尽量提高温度,晚上最低8℃,保持昼夜温差在8℃以上。2月气温逐渐回升,番茄进入结果盛期,晴天白天不超过30℃,晚上12℃以上。定植缓苗前不进行大通风,缓苗后加强通风。严冬前,温室内温度达到要求时,晚上要留通风口。深冬严寒季节,晚上不再通风,白天通风量要逐渐减少。温室温度较低时,中午仍要通小风,以排出温室内有害气体及湿气。2月随着气温回升,通风量要由小逐渐加大,根据温室内的温度,通过通风使温室温度维持在适宜温度的下限范围。4.4次下沉,不要太多一般采取单秆整枝的方式。植株过高时,将下部老叶打掉。吊蔓时操作要轻,一次下沉不要过多,更不要损伤叶片,要使叶片在空间分布均匀,不互相遮挡。打杈时,保留顶端的生长点,其余分枝全部打掉,打杈要及时,在侧枝长到20cm后立即打掉,过晚会造成营养生长过旺、生殖生长不足的现象。4.5激素在花穗花和叶片花中的使用冬春茬番茄开花结果前期,温度偏低,光照不足,花粉发育不正常,影响正常授粉受精,导致落花落果。生产上常用激素处理花朵,促进果实膨大,提高坐果率。最常用的是2,4-D蘸花,使用浓度15～20mg/L。待一穗花有3～4朵开放时,用毛笔蘸药涂花柄或花穗梗部。为了防止重复蘸花,可在激素溶液中加一点红色广告色做标记。选择在上午9:00左右露水散了后进行,避开中午高温时间,不要把药液沾到叶子和生长点上。4.6温室内气温有下降或随拉盖草微生物草帘厚度要达到5cm以上,要求严密紧实,以稻草帘为好。定植前上草帘。上午拉草帘的时间以拉后温室内气温不下降为准,晴天阳光照到棚面上拉开,日落前温室内气温18～20℃盖草帘。灾害性天气,温室内气温不下降就要短时间拉开或随拉随盖草帘;如连续阴天,温室内气温不下降仍要拉开草帘,中午进行短时间通风,下午要比晴天提前盖草帘,但不可过早。连续阴天后骤晴,不能突然全部拉开草帘,要陆续间隔拉开,中午阳光强时要将草帘放下,阳光稍弱时再拉开。5疾病的预防和治疗5.1及时控制造林管理,防止苗床和控摘除病果、病叶时要用塑料袋套住,以免操作不当,散发病菌,传播病害。加强通风管理,降低空气湿度,防止叶片结露;空气湿度应保持在80%以下,注意天气变化,避免阴天浇水或浇水后遇连阴天。用50%多菌灵500倍液进行苗床和温室消毒;定植前用50%速克灵(腐霉利)可湿性粉剂1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷淋幼苗,防患于未然。激素蘸花时加入0.1%的50%速克灵。5.2下苗、、清单定植前667m2用硫磺粉500g、锯末1000g,多点熏烟消毒,密闭温室12h;适度密植,及时整枝打杈,摘除下部老叶,注意通风换气,降低室内湿度,