应用文写作市场调查报告

作业专用纸课程应用文写作学院商学院专业(班级)12市营2姓名潘穗雯学号1207509204日期201中国果汁饮料市场调查报告一、调查背景中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达35.6%，居饮料行业第四，但国内果汁人均消费仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。

我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构统计预测，到2005年，我国国之产量已达150万—160万，人均果汁年消费量达1.2千克。2015年，预计果汁产量达195万—240万，人均年消费量达1.5千克。二、调查目的为进一步了解国内果汁市场情况，更好的迎合消费者口味，帮助企业做出正确的战略决策，扩大企业市场占有略。我公司于2004年1月—2004年3月对国内果汁市场进行调研。通过对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁普通市民采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额进行了一次调查。三、调查方法探索性研究方法和描述性研究方法相结合。四、抽样范围时间：2004年1月—2004年3月抽样人群：济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁的普通市民五、抽样方法非随机抽样——配额抽样方法六、数据收集近日，我公司对××市果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们对调查结果进行了简要的分析。追求绿色，天然，营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘，在未来必将大有作为。目前已将有各种品种，口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示，每家大超市内，果汁饮料的品种都在120种以上，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。1.目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15--24岁年龄段占了34.3%；25--34岁年龄段的占了28.4%。其中，又以女性消费者居多。表一目标消费人群2.影响购买因素：（1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。（2）包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装。260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。3.饮料品牌认知渠道：广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友介绍：11.1%。表二饮料品牌认知渠道数据分析1.通过了解果汁饮料的消费群，得知15--24岁年龄段占了34.3%，25--34岁年龄段的占了28.4%。这说明消费群体中青年人数占总人数百分比超过一半，并且在越年轻的消费群体中显得更加受欢迎。另外，消费群体又以女性消费者居多，说明女性较男性更爱喝果汁类型的饮料。由此可知，果汁饮料越来越受年轻消费群体的欢迎，在接下来的时间里，果汁饮料占饮料市场百分比将持续稳定保持且增长，并且更加风靡于女性消费者。但34岁以上群体消费者占百分比较低，说明果汁饮料还有巨大的市场潜力。2.通过了解影响购买的因素可知，口味和包装具有较大的影响力。酸甜口味销量好是因为酸甜口味较甜口味更加开胃，不易使人产生甜腻感，易入口易消化。而低糖营养性则更能满足女性对瘦身的追求，不会因糖分摄入过多而导致肥胖，还能补充平时缺失的营养成分。这说明消费者更追求绿色、健康的果汁饮料，而这种绿色果汁饮料会更加占据市场主流；另外，消费者会根据实际生活需要来选择果汁的包装。不同的生活场景，需要购买不同包装的果汁，这样不仅便于消费者的使用并且能够满足消费者对使用时间长度的要求。最后，美观、有趣的包装也会吸引消费者的眼球并且激起消费者购买的欲望。3.从饮料品牌认知渠道可知，通过广告渠道得知的占75.4%，是占百分比最高的，说明消费者更容易接收到广告宣传传播的信息，更加信任多次出现广告的品牌，换句话说就是“混个眼熟”。以广告形式出现的果汁饮料更容易得到消费者的信任，给消费者带来品牌权威感，并且广告也会给予消费者感官上的刺激，从视觉、听觉上给他们带去享受、引发联想。另一方面，亲口品尝的占58.4%，这说明也有一部分消费者选择购买自己喝过的饮料，这是根据个人的经验和喜好进行的选择，也是一种保险的做法，他们不愿冒着风险尝试新的东西。最后，饮料专柜占24.5%而亲友介绍占11.1%，说明饮料专柜对消费者吸引力较小且饮料专柜的静态广告宣传效果较差，亲友介绍的影响也不大。研究结论和建议1.在维系原有消费群体市场的基础上，进军34岁以上青壮年以及中老年消费群体，开拓更大的市场。配合青壮年和中老年人群的口味以及追求健康、养生的理念，开发绿色、健康、养生的新型果汁。使得新型果汁既能满足日常活动解渴、丰富口味的需求，又能达到强身健体、延年益寿、补充人体营养的效果。2.考虑更多消费者可能需要购买到果汁饮料的生活场景和需求，并且注重包装外观的设计和美观。例如，打火锅时受欢迎的果汁饮料、每逢佳节家人团聚一堂时能增加节日气氛的果汁饮料、炎炎夏日中消费者们偏好的果汁饮料等等。都可以通过假设和预测消费者的生活状态和场景，来生产设计特定的果汁饮料，在特定的场景饮用特定的饮料，加深消费者印象，从而达到触景生情的效果，增加消费者对某款果汁饮料的忠诚度，增强购买欲望。另外，按照消费者群体的特征来设计产品包装，根据时下潮流风格趋势和消费者群体的感官追求，设计出符合消费者审美的包装；也可以按照果汁给人的感觉或特点设计符合产品形象特征的包装；最后，包装的独特性和趣味性也会对消费者产生巨大的吸引力。3.宣传果汁饮料时应通过广告宣传和超市试喝的方法。广告给人以动态的感官享受，能够使人们衍生出对果汁饮料的其他联想，甚至是嗅觉、味觉方面，而且持续出现的广告画面会在消费者脑海中逐渐形成记忆，留下印象。这是其他认知渠道所不能达到的效果。因此，进行广告宣传时可以针对产品的特点打造出专属于该果汁饮料的独特广告。而超市试喝更是一种简单直接的了解果汁饮料的方式，通过在超市的品尝，直观获得饮料的口味、颜色、外观等信息，消费者只有亲身尝试过，才能信任并且选择该产品。通过以上的分