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文档简介

家常素菜做法范文多吃素菜对身体好，能够帮助人体排出体内垃圾，降低胆固醇，下面那大家就一起来看看如何制作美味的素菜食谱吧。素菜煮义一一双耳拌银杏材料黑木耳50克，雪耳80克，银杏16粒，芹菜300克，红萝卜半个。做法、雪耳、黑木耳用温水浸软，撕开小朵。、芹菜切段、红萝卜切丝，锅内放清水煮开，放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起，放入食用油、红萝卜，芹菜焯一下捞起。、最后放入白果煮10分钟。、将所有材料沥干水份，加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至分钟即可。小诀窍温馨提示、银杏含有白果苷，可分解毒素而引致中毒，故不能吃过多。、在煮银杏的时候，最好不要加盖，让银杏中的小毒挥发掉，煲粥也是要打开小小煲盖。素菜烩饭材料米饭，豆角，番茄，橄榄菜，高汤或者清水，盐，香油、食用油、味精、胡椒。做法切碎了几根豆角，一只番茄，再加一匙橄榄菜，加一点儿高汤或者清水，米饭(昨晚剩下的)，放到不粘小锅里，用大火烧开，小火再焖一会儿。出锅时加点儿盐，淋少许香油，烩在一起，就成为很好吃的素菜烩饭了。蝉衣素菜卷材料荠菜，腐皮1张，适量盐，胡椒粉。做法、荠菜把黄叶挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香~绰水，晾凉，轻轻挤一下，切碎，和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆，需要调适量盐、胡椒粉入点味道。、将腐皮裁成两个长方形，入菜泥抹平，卷起。、平底锅烧热，略放油，入菜卷，中小火煎至金黄，切段即可。炒五彩素菜材料红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒、盐、调味油、淀粉、胡椒粉。做法、洗净材料切丁，起锅下油全部倒下去炒，炒到熟时，加盐，装盘。、淀粉加水稀释后下锅里搅拌，加少许盐跟胡椒粉，粘稠时变成透明色即可熄火，铺上刚刚炒好的菜上面。素菜炒饭材料剩饭一碗，鸡蛋1个，洋葱1/4个，豆腐干2块，小白菜4棵，蚝油2汤匙，盐少量。做法洋葱、豆腐干、小白菜切碎。鸡蛋打散，把剩饭倒进去搅拌均匀，让蛋液包裹着每一粒米粉。3.热油锅，放进洋葱爆炒，炒出香味后，加入豆腐干爆炒钟，加入小白菜炒1分钟，加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮放盐调味(不要太咸)，盛起待用。

2分2分钟，重新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火快速炒，因为包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦。味噌素菜炖材料味噌，白菜，素丸子，香菇，裙带菜。做法不需放油，锅中倒入适量水，生活在日本的博友尼尼说，日本的做法都是关火前才放酱，酱化开后马上关火，大酱不能煮要不里面的有益的菌就都死了——以后注意。放入切好的香茹，泡香菇的水一起倒入锅中。放加泡好的裙带菜，泡裙带菜的水也可倒入。放入白菜(我长了个白菜脑袋，几天不见就想)。最后放素丸子(因是熟的)，略炖即可。浓汤牛肉素菜材料牛腩600g，洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花、西红柿、冬笋、精盐、味精、鸡精、牛尾汤、绍酒各适量。做法、牛肉切块，焯水，洗净;土豆、胡萝卜、冬笋去皮，均切块;洋葱去外膜、蒂，切成块;西兰花掰开分成小朵;西红柿洗净，切滚刀块。、把洗净的牛肉放入沙锅内，加

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