食品无菌洁净车间 辽宁乐金建设_第1页
食品无菌洁净车间 辽宁乐金建设_第2页
食品无菌洁净车间 辽宁乐金建设_第3页
食品无菌洁净车间 辽宁乐金建设_第4页
食品无菌洁净车间 辽宁乐金建设_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

辽宁乐金建设有限公司为您提供食品无菌洁净车间，辽宁乐金建设介绍说，食品无菌洁净车间是为了确保食品加工环境的洁净度，避免细菌、灰尘等外界污染物进入到食品生产过程中而设立的一种特殊车间。下面将介绍食品无菌洁净车间的设计方案、布局原则、施工步骤和注意事项。一、设计方案1.温度控制：食品无菌洁净车间的温度应保持在适宜的范围内，一般控制在20-25℃之间。2.湿度控制：食品无菌洁净车间的湿度应保持在30-60%之间，过高的湿度会导致细菌繁殖，过低的湿度会使食品变干。3.新风换气：通风系统应保证车间内空气的新鲜，定期排除废气和异味。4.过滤设备：在空气进入车间之前，应通过过滤器将粉尘、细菌等颗粒物过滤掉。二、布局原则1.空间划分：将食品无菌洁净车间划分为原料存放区、加工区、包装区等功能区域，避免交叉污染。2.通道设计：通道应足够宽敞，便于人员和设备的进出，同时避免阻塞和交叉传染。3.设备摆放：设备应合理摆放，便于操作和维护，同时避免遮挡通风口和过滤器。4.墙面材质：墙面应采用易清洁的材质，可选用不锈钢、耐酸碱的涂料等，避免细菌滋生和污渍滞留。三、施工步骤1.预处理：清理车间中的垃圾、灰尘等杂物，确保车间内的环境干净整洁。2.建筑结构和隔墙：根据设计方案进行建筑和隔墙的施工，确保车间的隔离性和密闭性。3.安装设备：将通风系统、过滤器等设备按照设计方案进行安装。4.安装地面：选用耐酸碱、易清洁的地板材料进行安装，确保地面的平整和无尘。5.电气安装：按照设计方案进行电气设备的布线和安装。四、注意事项1.严格按照设计方案进行施工，确保食品无菌洁净车间的功能和效果。2.施工过程中要注意防尘、防水、防火等安全措施，避免施工组织产生污染和影响环境。3.施工结束后，进行空气质量测试和洁净度确认，确保食品无菌洁净车间符合相关标准和要求。常见问题解答:1.为什么需要食品无菌洁净车间？食品无菌洁净车间能有效阻止细菌、灰尘等外界污染物进入食品，确保食品的质量和安全。2.食品无菌洁净车间的洁净度要求是多少？洁净度的要求可根据不同食品的生产需求进行设计，一般应符合相关的卫生标准和规定。3.食品无菌洁净车间的通风系统如何设计？通风系统应具备良好的过滤、排风和循环功能，确保车间内空气的新鲜和洁净。总结:食品无菌洁净车间的设计和施工涉及多个方面的要求，包括温度控制、湿度控制、通风换气、过滤设备等，同时需要根据实际需求进行合理的空间划分和设备摆放。在施工过程中，要注意安全、防尘、防火等措施

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 机电工程

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论