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风味豆腐的做法

参考资料：菜豆腐菜豆腐也叫小豆腐，是清河县一带的风味小吃。菜豆腐是河北省南部的清河县当地人十分喜爱的名吃。菜豆腐其实是一道粥，主要用黄豆和小米，菜叶做成，富含蛋白质、维生素、纤维素等。营养丰富，且口感极佳。内容介绍豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载.豆腐作为食药兼备食品,具有益气、补虚...食材豆腐500克鸡蛋2个淀粉50克蒜末10克葱花10克辣椒面10克芝麻15克生抽1勺食材陈醋1勺白糖1勺方法/步骤把准备好的豆腐切成厚片方法/步骤裹上一层淀粉方法/步骤沾上一层蛋液方法/步骤锅中热油煎至两面金黄方法/步骤碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻淋入热油方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤继续放一勺生抽，一勺蚝油方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤加白糖搅拌均匀方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤最后把调好的料汁倒入豆腐中。这样就做好了参考资料：烧豆腐烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法，迄今已2000多年的历史，自古以来，由“市人担而卖之”。过去在晋东南许多地方均有制作，尤以高平制作的质优好吃，其特点是皮黄肉嫩，松软劲道，辛辣味香，别具风味，颇受广大人民的喜爱。参考资料：咖喱风味豆腐将豆腐切成三角形块状，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水。将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉。将豆腐块入油锅炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用。参考资料：焦溜豆腐焦溜豆腐是一道经典的传统名菜。该菜外焦里嫩。是一道极具风味特色的风味小吃。可以清热、润燥、解毒、补中、生津。主料有豆腐，辅料有油、蒜、葱、香醋、白砂糖、老抽、生抽、清水等。先把豆腐切成小长方块或三角块，用油炸成金黄色捞出；将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；锅内放点油，油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下把可出锅。参考资料：风味蒸豆腐风味蒸豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于川菜。参考资料：家常豆腐家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质

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