(完整版)微生物学试题及答案

(完整版)微生物学试题及答案A.酸奶B.啤酒C.巧克力D.葡萄酒10.下列哪种方法不能用于分离微生物？A.平板法B.涂布法C.过滤法D.振荡法微生物学试题1一、名词解释（每小题4分，共5小题20分）1.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。2.菌落：在固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这种集团称为菌落。3.平板：平板是最常用的固体培养基形式，用于获得微生物纯培养。它是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面。4.发酵：发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。5.培养基：培养基是人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物的混合营养基质。二、填空题（每空0.5分，共6小题12分）1.细菌基本形态可以分为球形、杆状和螺旋形。2.霉菌菌丝有两类，一类是单核菌丝，如酵母菌和毛霉，另一类是多核菌丝，例如青霉和链霉菌。3.在某些原核生物细胞壁外，会着生一些特殊的附属物，包括胞囊、菌毛、鞭毛等。4.根据营养物质在机体中生理功能的不同，可以将它们分为碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸和无机盐5大类。5.微生物的系统命名采用拉丁文命名法，即加属种名。6.病毒粒子衣壳对称体制包括：正二十面体、正二十四面体和复杂对称体。三、选择题（每小题1分，共10小题10分）1.产生假根是根霉的形态特征。2.革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是肽聚糖。3.微生物从糖酵解途径获得2个ATP分子。4.处于对数生长期的细菌其特点是生长迅速。5.深层穿刺接种细菌到试管半固体培养基中可以观察细菌是否能运动。6.加压蒸汽灭菌锅灭菌参数是121℃，20～30min。7.霉菌适宜生长的pH范围为4.0-6.0。8.strR是链霉素抗性突变株的一种菌株。9.微生物是生产酸奶、啤酒、葡萄酒等食品时的一个重要因素，除了巧克力之外。10.下列哪种方法不能用于分离微生物？振荡法。答：二次生长现象是指在细菌培养过程中，细菌在进入对数生长期后，由于营养物质的枯竭或代谢产物的积累，生长速率开始减缓，直至停滞，但在一定条件下，细菌会重新开始生长，这就是二次生长现象。它的产生与细菌的代谢产物、营养物质的浓度、培养基pH值等因素有关。4.简述微生物的分类方法及其优缺点。(本题6分)答：微生物的分类方法主要有形态学分类法、生理生化分类法、分子生物学分类法。形态学分类法主要根据微生物的形态、大小、结构等形态学特征进行分类，优点是简单易行，缺点是不能反映微生物的遗传关系。生理生化分类法主要根据微生物的代谢特性、生化反应等进行分类，优点是能反映微生物的代谢特性，缺点是不能反映微生物的遗传关系。分子生物学分类法主要根据微生物的基因序列、蛋白质序列等进行分类，优点是能反映微生物的遗传关系，缺点是需要较高的技术水平和设备。4．光合作用：指植物、藻类和某些细菌利用光能将二氧化碳和水转化成有机物质的过程。5．革兰氏染色：一种区分细菌细胞壁结构的染色方法，通过染色后的染色体颜色的不同，将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。二、选择题（每小题4分，共10小题40分）1.以下哪种微生物不属于原核微生物？A.细菌B.放线菌C.古菌D.原核真菌答：D2.以下哪种病毒基因组不是RNA？A.流感病毒B.腺病毒C.艾滋病毒D.乙型肝炎病毒答：B3.以下哪种营养类型的微生物需要有机物质作为碳源？A.自养微生物B.异养微生物C.全营养微生物D.部分营养微生物答：B4.以下哪种微生物不进行光合作用？A.绿色硫细菌B.绿色非硫细菌C.红球藻D.大肠杆菌答：D5.以下哪种细菌不是革兰氏阳性菌？A.葡萄球菌B.肺炎链球菌C.大肠杆菌D.乳酸杆菌答：C6.以下哪个不是细菌的形态？A.球菌B.杆菌C.螺旋菌D.菌丝菌答：D7.以下哪个不是细胞壁的主要成分？A.蛋白质B.磷脂C.多糖D.胆固醇答：B8.以下哪个不是细菌的运动方式？A.滑动运动B.旋转运动C.摆动运动D.跳跃运动答：D9.以下哪种微生物不属于厌氧微生物？A.乳酸菌B.产气荚膜梭菌C.肺炎链球菌D.产酸杆菌答：C10.以下哪个不是病毒的复制方式？A.裸露病毒复制B.溶菌酶病毒复制C.核酸病毒复制D.蛋白质病毒复制答：D三、简答题（每小题10分，共3小题30分）1.简述细菌的形态特征和分类标准。答：细菌的形态特征包括球菌、杆菌、螺旋菌等。分类标准包括形态、营养类型、生长环境、生理生化特性等。根据形态可分为球菌、链球菌、链杆菌、杆菌、螺旋菌等；根据营养类型可分为自养细菌、异养细菌；根据生长环境可分为厌氧细菌、好氧细菌；根据生理生化特性可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌等。2.简述病毒的结构和复制方式。答：病毒的结构包括核酸和蛋白质，有些病毒还包括脂质和糖蛋白。根据核酸类型可分为DNA病毒和RNA病毒。病毒的复制方式包括：吸附、穿透、解壳、合成、组装和释放。病毒通过依附宿主细胞表面受体，进入宿主细胞内部后，通过不同方式将其核酸和蛋白质释放出来，利用宿主细胞的生物合成机制合成新的病毒颗粒，最终释放到宿主细胞外。3.简述大肠杆菌的生长特性和分类标准。答：大肠杆菌的生长特性包括需氧性、生长温度、pH值、营养需求等。大肠杆菌是一种革兰氏阴性菌，形态为杆状，营养类型为化能异养型微生物，生长环境为好氧条件下，能在37℃下生长，pH值在6.5-7.5之间。根据F质粒有无，可将大肠杆菌分为F+、F-、Hfr、F′四种类型。根据生理生化特性可分为大肠杆菌属、肠杆菌属、嗜氧肠杆菌属等。1.细胞壁是细菌特殊构造之一。(对)2.溶源性细胞在正常情况下有大约10-5细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的基因突变的缘故。(错，应为“溶解性细胞”)3.营养物质可以通过被动扩散、主动转运和胞吞作用四种方式进入细胞。(对)4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有物理灭菌和化学灭菌，常用物理灭菌方法有高温和紫外线辐射，抑制的方法有抗生素和化学物质。(对)5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为烟草花叶病毒实验、荧光素染色实验和DNA双螺旋结构实验。(错，应为“证明遗传物质是DNA的实验”)6.微生物基因重组的方式包括转化、转染和电转化。(错，应为“转化、转染和电穿孔”)7.纯培养是其中除主要微生物外只有一种微生物的培养物。(对)8.实验室常用的培养细菌的培养基是牛肉膏蛋白胨培养基。(对)9.己糖单磷酸支路和ED途径是进行微生物中DNA合成的一个机制。(错，应为“某些种类微生物中的能量代谢”)10.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是消灭所有的生物。(错，应为“消灭或去除微生物”)2.F-菌株没有F因子，因此没有性菌毛；3.Hfr菌株保持着F+细胞的特征，具有F性菌毛；4.F′菌株携带游离的一小段染色体基因的F因子，特称为F′因子。比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征如下：-细菌：湿润的、透明或稍透明的、颜色多样的菌落；-放线菌：干燥的、不透明的、颜色多样的菌落；-酵母菌：湿润的、稍透明的、单调的菌落；-霉菌：干燥的、不透明的、颜色多样的菌落。T4噬菌体的生活史如下：1.吸附：T4噬菌体通过尾丝牢固吸附在宿主细胞上，然后靠刺突“钉”在细胞表面上；2.侵入：T4噬菌体尾部所含酶类物质可使细胞壁产生一些小孔，然后尾鞘收缩，尾髓刺入细胞壁，并将核酸注入细胞内，蛋白质外壳留在细胞外；3.复制：T4噬菌体核酸进入宿主细胞后，会控制宿主细胞的合成系统，然后以T4噬菌体核酸中的指令合成噬菌体所需的核酸和蛋白质；4.装配：DNA分子的缩合-衣壳包裹DNA而形成头部-尾丝及尾部的其它部件独立装配完成，头部与尾部相结合-最后装上尾丝，至此，一个个成熟的形状、大小相同的噬菌体装配完成；5.释放：T4噬菌体多以裂解细胞的方式释放。名词解释：1.微生物学：研究微生物形态构造以及生命活动规律的学科；2.噬菌斑：由噬菌体粒子对敏感菌宿主细胞的侵染和裂解，在菌苔上形成具有一定大小、形状、边缘的透明圈；3.溶源性：温和噬菌体侵入宿主细胞后，由于基因组整合到宿主细胞的基因组上，与宿主细胞DNA同步复制，因此，一般情况下不引起宿主细胞裂解；4.转化：受体菌接受供体菌的DNA片段而获得部分新的遗传性状的现象；5.消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌。填空题：1.病毒的一步生长曲线分为吸附、复制和释放三个时期；2.微生物生物氧化底物脱氢通过酸性、碱性、氧化性和还原性四个途径实现，其中氧化性是微生物特有的途径；3.杀灭或抑制微生物的方式有物理方法、化学方法和生物方法。1.在革兰氏染色过程中，使用初染后，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都被染上了颜色。在使用乙醇脱色后，大肠杆菌保持了颜色，而金黄色葡萄球菌失去了颜色。最后使用复染剂进行复染，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都被染上了颜色。2.微生物与生物环境之间有共生、寄生、中性、互惠和拮抗五种关系。选择题：1.A2.A3.C4.C5.D6.D7.C8.B9.A10.A判断题：1.正确2.正确3.错误4.正确5.错误6.正确7.正确8.正确9.正确填空题：1.潜伏期、裂解期、稳定期2.糖酵解、HMP、ED、TCA循环、ED3.在微生物学中，灭菌、消毒、防腐和化疗是常见的防治微生物感染的方法。4.结晶紫是一种紫色染料，可用于染色和检测微生物。番红是一种红色染料，常用于染色和检测细胞和组织。5.微生物之间的关系有互生、共生、寄生、拮抗和捕食等不同类型。选择题：1.B2.B3.C4.C5.A6.B7.C8.D9.B10.A判断题：1.√2.×3.×4.√5.√6.√7.×8.×9.√10.×简答题：1.纯培养物是只含有一种微生物的培养物。在实验室中，可以通过稀释涂布平板法、平板划线分离法和浇注培养法等方法获得微生物纯培养物。2.金黄色葡萄球菌的肽聚糖单体组成成分包括双糖单位、甘氨酸五肽和短肽尾，分别由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺、甘氨酸五肽和L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala组成。3.酵母菌的特点包括个体一般以单细胞状态存在，多数营出芽繁殖，能发酵糖类产能，细胞壁常含有甘露聚糖，喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。4.影响转化效率的因素包括受体细胞的感受态、受体细胞的限制酶系统和其他核酸酶以