饮用果醋有如下好处课件_第1页
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文档简介

饮用果醋有如下好处：

1.果醋有消除疲劳的作用

2.果醋能减少肝病的发病率

3.果醋有抗衰老作用

4.果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。

5.果醋有防治肥胖的作用

6.果醋有养颜护肤的作用饮用果醋有如下好处：

1.果醋有消除疲劳的作用

2.果醋能减1果酒和果醋的制作实验8浙江省温州中学果酒和果醋的制作实验8浙江省温州中学2实验室里的故事1果酒酒精发酵挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶实验室里的故事1果酒酒精发酵挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶3问题1、苹果如何清洗？清洗后再切块，还是切块再冲洗？为什么要晾干？2、发酵瓶等如何消毒？为什么要消毒？3、发酵的菌种是什么生物？有哪些生物学特征？发酵罐里是如何产生酒精的？4、为什么苹果汁倒入不要超过总体积的2/3？为什么要放气，教材中的装置是如何实现放气的？能改进该装置吗？5、如何判断发酵停止？为什么会停止？6、发酵过程为什么要注意温度？问题1、苹果如何清洗？清洗后再切块，还是切块再冲洗4实验室的故事2醋酸发酵果酒酒精发酵果醋挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶一周放气，时间很快就过去了，让我们再来看实验室又发生了什么故事？实验室的故事2醋酸发酵果酒酒精发酵果醋挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶5问题酒精怎么检测呢？为什么检测不到酒精呢？分析可能原因？醋酸杆菌如何将酒精变成醋的呢？醋酸杆菌的生物学特征？教材中的装置为什么能制作果醋呢？为什么要通入空气？棉花什么作用？装置有没有改进的呢？如何控制发酵条件？问题酒精怎么检测呢？6发酵装置改进发酵装置改进7【结果分析与评价】【结果分析与评价】81、如何检测果醋的制作是否成功？闻一闻有没有醋味尝一尝有没有醋酸检测和比较醋酸发酵前后的pH值显微镜观察是否有醋酸菌存在1、如何检测果醋的制作是否成功？闻一闻有没有醋味92、如何检测果酒的制作是否成功？闻一闻有没有酒味尝一尝有没有酒精用显微镜观察酵母菌

并用重铬酸钾检测是否有酒精2、如何检测果酒的制作是否成功？闻一闻有没有酒味10【课题延伸】用重铬酸钾检测是否有酒精【原理】橙红色灰绿色重铬酸钾重铬酸钾与酒精反应【课题延伸】用重铬酸钾检测是否有酒精【原理】橙红色灰绿色重铬11【实验设计】发酵液对照组实验组H2SO4H2SO4重铬酸钾重铬酸钾酒精【实验设计】发酵液对照组实验组H2SO4H2SO4重铬酸钾重12饮用果醋有如下好处课件13【联系社会】营养保健美容养颜【联系社会】营养保健美容养颜14饮用果醋有如下好处课件15饮用果醋有如下好处课件16饮用果醋有如下好处课件17饮用果醋有如下好处课件18我来当老板散醋0.8元/Kg每月利润2500——32001Kg苹果4—5Kg果醋每月300Kg苹果4800—5700Kg果醋成本1330元原辅材料11

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