使用微波炉需注意哪些误区

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使用微波炉需留意哪些误区

【忌超时加热】

食品放人微波炉解冻或加热，假如遗忘取出，而时间超过两小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

【忌油炸食品】

遇高温油会消失飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

【忌使用金属器皿】

由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，在加热时会与微波炉之间产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

【忌使用封闭容器】

加热液体时应使用阔口容器，由于在封闭容器内，食物加热产生的热*不简单散发，会使容器内压力过高，易引起爆炸事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅，弄脏炉壁。

【忌将微波炉置于卧房】

微波炉不要放置于卧房，同时应留意微波炉上的散热窗栅不要被物品掩盖。

【忌使用保鲜膜接触食物】

使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使其加热快速匀称。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避开它沾到食物上。

【忌长时间在微波炉前工作】

开启微波炉后，人应远离微波炉至少1米的距离。

【忌再次冷冻经微波炉解冻的肉类】

由于肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其停止繁殖，却不能将细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，假如再放入冰箱冷冻，必需加热至全熟。

【忌将一般塑料容器放入微波炉加热】

一是热的食物会使容器变形，二是一般塑料会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

【忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热】

由于在半熟的食品中细菌仍会连续生长，其次次再用微波炉加热时，由于时间短，不行能将细菌全杀死。冰冻的肉类食品必需先在微波炉中解冻，然后再加

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