第2章细胞的分子组成（课件）-2024年高考生物一轮复习核心知识清单与精讲课件（上海专用）

必修1分子与细胞

第2章细胞的分子组成※由该表格可以得出哪些结论？★结论一：组成细胞的元素都可以在地壳中找到，没有一种元素是生物界所特有的生物体内与无机环境中的元素具有统一性结论二：同种元素在不同生物体内、在生物体内和无机环境中的含量差异较大生物体内与无机环境中的元素具有差异性★主要元素：※组成细胞的主要元素、大量元素和微量元素分别有哪些？C、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl大量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等微量元素：★元素以碳链为骨架形成生物分子※元素如何形成生物分子？★※为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？★※为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？蛋白质的作用：信息识别等，因此，可以认为蛋白质是生命活动的主要承担者。生物体几乎每一项生命活动都需要蛋白质的参与、执行，免疫作用、运输作用、结构蛋白、催化作用、调节作用、※蛋白质的分布于功能？※蛋白质结构和功能的多样性？★至少有一个羧基（-COOH）和一个氨基（-NH2）连接在同一个碳原子上※能组成蛋白质的氨基酸的特点？※上图的物质是不是氨基酸？★是（同时含有氨基和羧基的化合物就是氨基酸）不能能不能组成蛋白质？★※画出氨基酸的结构通式？左侧3种氨基酸能不能组成蛋白质？它们的R基分别是什么？能-CH3、-CH2-COOH、-CH2-OH★脱水缩合（消耗能量）※氨基酸通过什么方式连接形成肽？-CO-NH-肽键如何书写？该过程形成的化学键是什么？画出甘氨酸和丙氨酸脱水缩合形成二肽的过程？★※蛋白质多样性的原因？组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，多肽/蛋白质的空间结构不同★蛋白质的空间结构决定功能※决定蛋白质功能的是什么？氨基酸序列决定蛋白质的空间结构mRNA的碱基序列决定氨基酸序列DNA的碱基序列决定mRNA的碱基序列★蛋白质特定的空间结构是由肽链通过螺旋、折叠等多种形式形成的※蛋白质是如何形成特定的空间结构的？1条或多条蛋白质由几条肽链形成？★链状肽链：※肽键数的计算公式？肽键数=脱水数=氨基酸数-链状肽链条数环状多肽：肽键数=脱水数=氨基酸数★高温、强酸、强碱会破坏蛋白质的空间结构，※会引起蛋白质空间结构变化的因素有？使蛋白质失活（不可逆）★分为两类：※核酸的分类？核糖核酸，简称RNA脱氧核糖核酸，简称DNA真核生物和原核生物含有两类核酸：既有DNA又有RNA病毒只含有一类核酸：DNA或RNA★DNA主要分布在细胞核中，※真核生物的核酸分布在哪里？少量分布在线粒体和叶绿体中少量分布在细胞核中RNA主要分布在细胞质中（细胞质基质、线粒体、叶绿体、核糖体），★核苷酸※组成核酸、DNA、RNA的基本单位是什么？核糖核苷酸脱氧核苷酸★※画出核苷酸的结构通式？★相同点：※DNA和RNA的基本单位的异同是什么？（2）脱氧核苷酸的碱基有T无U，核糖核苷酸中的碱基有U无T都是由磷酸基团、五碳糖和含氮碱基组成的不同点：（1）脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖碱基磷酸基团核糖含氮碱基磷酸基团脱氧核糖含氮碱基※区分DNA和RNA的方法？★一个核苷酸的五碳糖与相邻核苷酸的磷酸基团脱水缩合，※核苷酸是如何形成核酸的？如此重复，形成了“磷酸–糖–磷酸–糖……”的链状结构★DNA分子是由两条核酸单链上的碱基相互配对结合在一起形成的双链，※两条核酸单链是如何形成双链DNA的？A能与T在空间结构上互补，形成2个氢键，C能与G在空间结构上互补，形成3个氢键★组成DNA的脱氧核苷酸数量众多，排列顺序多样※基本单位只有4种的DNA为什么能蕴含庞大的遗传信息/DNA多样性的原因？★不能※DNA和RNA能同时充当一种生物的遗传物质吗？举例说明？一种生物只能由一种核酸充当遗传物质真核生物、原核生物和DNA病毒的遗传物质是DNARNA病毒的遗传物质是RNA，如艾滋病病毒、SARS病毒、新型冠状病毒蛋白质核酸元素组成主要是C、H、O、N、SC、H、O、N、P水解产物（基本单位）氨基酸核酸：核苷酸；DNA：脱氧核苷酸；RNA：核糖核苷酸（彻底水解产物：磷酸、五碳糖、碱基）基本单位

结构通式

两点区别进一步水解的产物形成方式氨基酸脱水缩合核苷酸脱水缩合分子结构氨基酸→多肽链→蛋白质（空间结构取决于氨基酸序列）DNA通常为双链RNA通常为单链多样性原因组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及蛋白质的空间结构不同（高温、强酸、强碱）组成核酸的核苷酸的数量、排列顺序不同作用结构蛋白、运输作用、

信息识别、催化作用、

调节作用、免疫作用，DNA：储存遗传信息，大多数生物唯一的遗传物质RNA：传递遗传信息，RNA病毒唯一的遗传物质★（1）生命活动所需能量的主要来源※糖类的功能？（2）组成生物体结构的基本原料★单糖是指不能水解的最简单的糖※什么是单糖？★双糖是指由两个单糖经脱水缩合而连接在一起的糖类※什么是双糖?★常见的双糖有※常见的双糖及其组成分别是什么？麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+半乳糖）蔗糖（葡萄糖+果糖）★多糖是指由许多（10个以上）单糖分子经脱水缩合后连接形成的大分子※什么是多糖?生物体内的糖类大多数以多糖形式存在★常见多糖：淀粉、纤维素、糖原※常见的多糖有哪三类？它们的基本单位和作用分别是什么？糖原是动物体内糖类能源物质的储存形式基本单位：葡萄糖作用：淀粉是植物体内糖类能源物质的储存形式纤维素是构成植物细胞壁的主要成分★单糖可以被人体消化道直接吸收※单糖、双糖和多糖都可以被人体消化道直接吸收吗？双糖和多糖被水解为单糖后，方可被人体消化道吸收★单糖和双糖易溶于水※糖类的溶解性如何？多糖难溶于水★动物：半乳糖、乳糖、糖原※动植物特有的糖类分别是什么？植物：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素★所有的单糖都是还原糖※哪些糖是还原糖？双糖中的蔗糖不是还原糖多糖都不是还原糖双★脂肪、磷脂和固醇※常见的脂质有什么？有什么共性？其共同特性之一是难溶于水★组成：※脂肪的组成的和作用？脂肪是由甘油和脂肪酸构成的（3）缓冲和减压作用：（1）脂肪是细胞中储能效率最高的物质（2）减少身体热量散失、维持体温恒定★磷脂分子是两性分子，由1个亲水头部和2条疏水尾部组成※磷脂是由什么组成的？磷脂分子在水中会呈现什么结构？当被水分子包围时，亲水头部朝向水分子，疏水尾部远离水分子，呈现出微团或双分子层结构★固醇包括胆固醇、植物固醇和酵母固醇※固醇有哪些类型？胆固醇及由其转变而来的两种物质分别具有哪些功能？性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成胆固醇是动物细胞质膜的重要结构成分，也是合成性激素、维生素D等物质的原料维生素D能有效促进动物肠道对钙和磷的吸收分类元素组成生理功能共性脂肪C、H、O基本单位是甘油和脂肪酸，也称为甘油三酯①细胞中储能效率最高的物质；②保温；③缓冲和减压难溶于水磷脂C、H、O、N、P细胞质膜的主要成分细胞质膜的基本骨架是磷脂双分子层固醇C、H、O主要包括胆固醇、植物固醇和酵母固醇①胆固醇是动物细胞质膜的重要结构成分②胆固醇是合成性激素和维生素D的原料★蛋白质：主要是C、H、O、N、S

※蛋白质、氨基酸、核酸、核苷酸、脂质和糖类的元素组成分别是？糖类：C、H、O核酸：C、H、O、N、P脂肪：C、H、O磷脂：C、H、O、N、P固醇：C、H、O氨基酸：主要是C、H、O、N

核苷酸：C、H、O、N、P

★还原糖与班氏试剂在加热后会出现黄红色沉淀※还原糖、蛋白质和脂肪的检测方法？蛋白质遇双缩脲试剂后会呈紫色脂肪遇苏丹Ⅳ染液后会呈红色★多糖、磷脂、蛋白质、DNA和RNA※哪些物质属于生物大分子？★糖类、脂肪、蛋白质※能为人体提供能量的三大能源物质？★水是生物体中含量最多的化合物，代谢旺盛的器官含水量更高，※水在生物体中的含量？水生生物的含水量高于陆生生物★根据能否自由流动，分为自由水（较多）和结合水（较少），二者可以相互转变，※水在生物体中的存在形式及二者的关系？代谢旺盛时，部分结合水向自由水转变，环境恶劣时，部分自由水向结合水转变★（1）为细胞中的物质运输和化学反应提供介质※自由水的作用？（2）维持细胞温度的相对稳定（3）维持细胞形态（4）参与化学反应★人体在缺水10%时，生理活动就会紊乱※缺水对人体会产生什么影响？缺水20%时，生命活动就会终止★很少，但对生物体非常重要※无机盐在生物体内的含量和存在形式？生物体内的无机盐大多数以离子状态存在，少部