成都商业项目考察锦里宽窄巷子顺兴老茶项目考察报告

成都项目考察报告成都锦里古街成都文化产业发展现状成成都都市市GGDDPP占占四四川川省省总总量量GGDDPP

3355%%成成都都市市文文化化产产业业占占四四川川省省文文化化产产业业

4455%%～～5500%%成成都都市市文文化化产产业业的的发发展展速速度度高高于于全全市市地地区区生生产产总总

值值的的发发展展速速度度成成都都市市文文化化产产业业增增长长速速度度

1166..00%%成成都都市市地地区区生生产产总总值值增增长长速速度度

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万万人人，，占占8888%%目录一、锦里简介二、功能分区三、思考及建议基本概况“锦里”由来：取“锦上添花·里藏乾坤”之义。它是秦汉三国时期成都售锦、织锦最著名的街坊，南方丝绸之路的起点，锦里是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠，以秦汉、三国精神为灵魂，明、清风貌作外表，川西民风、民俗作内容，扩大了三国文化的外延。交通区位锦里古街位于成都市武侯区城市核心区内，与成都各交通枢纽都距离均在8千米以内。古街南连武侯祠大街，交通便利，与武侯祠仅一墙之隔，同时临近南郊公园和锦江，这些重要资源不仅塑造了优美的环境，也为项目带来了大量人气。锦里总体定位总体原则及规划目标按照“修旧如旧、保护为主”，“原址原貌、落架重修”的规划建设原则，努力寻求历史文化保护街区与现代商业成功结合的经营模式，打造以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集旅游购物、休闲娱乐为一体商业文化步行街。小广场———街————中心广场———街——小广场平面布局街道形态：是一种线性的动态空间，店铺以线性排列为主，通过小广场进行连接，并在重要的位置，中间穿插景观小品，使整条街更加生动，灵趣。空间排列：“街——广场——街——广场”。分割出的动静空间交融组织出了“开端——发展——高潮——过渡”。单体建筑形象单体建筑形象：锦里建筑只有一层和二层，以黑，白，灰为主色调，既体现了蜀汉时期的文化内涵，又具有典型的明清时期的建筑风格。以黑色的柱子，简洁的构图体现汉代雄浑，简练的风格。结构主要是“穿斗式木构架”，白色抹灰墙面，砖砌山墙，青瓦屋面，简洁而不陋，临街一侧利用挑檐形成出廊，成为公共空间，并且也采用了虚实对比。空间尺度街道最宽处约6米，平均3-4米，其间也布置广告灯箱、酒吧品茶坐椅及售货摊档，蜿蜒曲折向前延伸对聚集人流起到很好作用。业态分布锦里广场休闲购物街、酒吧小吃街购物住宿区整体规划业态比例：购物约占18%餐饮约占56%休闲娱乐约占16%其它约占10%大门所有商户统一采用只租不售的方式经营；在购物区和小吃区多以单层建筑为多；酒吧区多为两层，面积在100-200平米左右；客栈区域多数静态区，分为两层，一层做特色专卖店、二层作为客栈，情趣盎然；锦里小吃锦里小吃大搜罗:荞面三大炮

牛肉焦饼黄醪糟

糖油果子甜水面

凉面卤菜油炸臭豆腐张飞牛肉

汤长发麻饼春卷锦里小吃价高量小吃不饱四川特色的风俗小店遍布街区，让你在一种原汁原味的川西民俗文化氛围中去享受最惬意的休闲娱乐方式。民俗小摊包括皮影、糖人、剪纸等。锦里民俗小店吹糖人糖画增加互动经营者年轻化锦里民俗小店皮影表演捏泥人锦里特色张飞牛肉、娇子香烟锦里工艺品区百家姓衍生品锦里工艺品区三生川辣椒锦里演艺四川演艺戏曲舞蹈：水袖茶艺：长嘴壶川剧：皮金滚灯变脸汉唐乐舞：竹枝词舞蹈：榕城锦巷锦里演艺古戏台定期上演川戏的经典剧目，戏台前会定期放映坝坝电影、趣味十足的民间婚礼展示，游人可参与其中，乐在其中。客群和租金管理模式商家末位淘汰制度对商家奖优罚劣、实行末位淘汰。量化考核总分为10分，每月结算一次。凡是超过9.4分的商家均符合要求，而在9.4分以下的最后3位必须面对“惩罚”。要么自行出街，要么增加房租。而对二前3名，则给予减免房租的奖励。完整产业链供应锦里销售的民间工艺品，大多是厂商生产制作，从产品设计到批量生产，再到销售，整个产业链非常完整，各主要环节产业化程度高。例如：主力商家“锦绣馆”经营的蜀锦、蜀绣，由四川蜀锦厂生产；主力商家“尚蚕丝坊”，是四川省著名品牌；展示零售摊位“三国瓷”的供货商是成都奥贝旅游纪念品有限公司等等。思考总结体验业态增加逗留时间锦里中具有兼具民俗特色的产业化能力的民族工艺，既是商店、又是博物馆、还是体验中心，锦绣馆有织锦大师表演织锦工艺、蚕丝坊有蚕娘表演蚕丝被制作工艺，满足了游客体验式消费的需求，延长了驻留时间。”文化是魂，建筑是体，商业是心古老传统的文化街，有自己的历史和文化底蕴，使“人、商业、建筑、传统文化”完美结合，呈现“风情浓郁，尺度宜人，地域性强“的特色，体现了商业街“文化是魂，建筑是体，商业是心”的理念。融入电子商务锦里将零售功能延伸到网络空间，成立锦里趴货网电商平台，为异地游客贩物带来购物便利，也为商家构造新的收益模式，更宣传了锦里品牌，促使“工艺品商品化、礼品化”。由于旅客的季节波动性大是旅游商业的发展瓶颈，所以锦里二期在经营业态、商品构成等方面有明显的特色，就是以休闲为主，迎合了成都人一贯的“慢、悠闲、爱耍”的民风，成都本地人消费所占比重有所上升。从单纯的“游客经济”转型成为“旅客+居民”的复合经济。旅客+居民复合经济成都宽窄巷子目录一、基本概况二、定位规划三、项目特色四、思考建议宽窄巷子位于成都市中心区，为青羊区所辖。北以支矶石街不宽巷子中间划线并纳入成都画院北墙为界，南以井巷子为界，东以长顺上街不宽窄巷子东街口为界，西以下同仁路不宽窄巷子西街口为界，规划面积

100亩。交通区位康熙五十七年（1718年），准噶尔部窜扰西藏。清朝廷派三千官兵平息叛乱后，选留千余兵丁永留成都,并修筑满城——即少城。清制规定森严，满蒙官兵一律不得擅离少城染指商务买卖，靠每年少城公园（今天的人民公园）春秋两季的比武大会，论成绩优异领取皇粮过日子。今天所言的宽窄巷子是清代成都满城的部分遗存。满城街道仿效京师胡同布局，以现长顺街为中轴向两侧成鱼骨状分布，共有官街8条，兵街42条，宽、窄巷子就是其中的仁里头条胡同和仁里二条胡同。历史背景2003年，成都市宽窄巷子历史文化片区主体改造工程确立，该区域将在保护老成都原真建筑的基础上，形成以旅游、休闲为主、具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街，并最终打造成具有“老成都底片，新都市客厅”内涵的“天府少城”。建造背景整个宽窄巷子由45个清末民初风格的四合院落、兼具艺术和文化底蕴的花园洋楼、新建宅院式精品酒店组成，院落以一层为主，局部二层，均带天井，院落面积

173～1100

㎡不等，主要集中在400～800㎡。核心保护区占地面积108亩(66000

㎡)，建筑面积44000㎡（地上35000

㎡、地下停车场11000㎡。总体概况总体定位总体定位：最具典范性成都历史文化商业步行街区+中国首个院落式情景消费体验区+成都城市怀旧和深度旅游的人文游憩中心分区定位功能分析业态业种以精品酒店、私房餐饮、特色民俗餐饮、特色休

闲茶馆、特色休闲酒馆、特色客栈、特色企业会

所、SPA为主题的情景消费休憩区打造成以各国西餐、各

地品牌餐饮、轻便餐饮、精品饰品、艺术休闲、

特色文化主题店为主的精致生活品味区以酒吧、夜店、甜品店、婚庆、小型特色零售、

轻便餐饮、创意时尚为主题的时尚动感娱乐目标客群针对怀旧休闲客群针对主题精品消费的目的性消费客群针对都市年轻人客群有着“千年少城”最后遗存之称的宽窄巷子是古代城池和兵营格局的完美结合，有中轴线和城墙，为我国极罕见的特殊形态的城中城。宽、窄、井巷子三条老街形成东西向主轴。，33条1-2m宽的南北向胡同沿其次第排列，形成极具特色的鱼脊骨形道路结构。空间格局宽巷子两端分别设置了东广场和西广场，起到聚集人气、提供促销场地等作用，增强了区域的可识别性和吸引力。丰富多变的庭院与街道结合呈现出以线串点的总体空间结构，营造出休闲、惬意的历史文化氛围。三条步行街中间用通道连通，实现了人气、商气的互动，保证了商业街所需要的连通性。街道长度和宽度长度：宽窄巷子的长度约400米左右。宽度：街巷宽度宽巷子7米左右，窄巷子5米左右，街巷距离适宜集聚人气。另外，巷子之间的连通通道宽度约1-2米左右。空间比例宽窄巷子沿街建筑为1～2层，高度在5～8米之间，这样形成的街道断面高宽比约

为1∶1。此种空间尺度是从居住空间模式上发展起来的，人行其中，感受到的也必然是宜人和生活化的空间。建筑风格宽窄巷子内部新旧建筑混杂，约有20％的老建筑得以保留，40％进行更新，其余40％均为新建。宽窄巷子由清代营房宿舍慢慢与川西民居融合为一，民居内部具有川西风格的庭院形态基本保留，建筑构件如窗扇、雀替、垂花柱等从细节上再现了老成都的生活韵味。建筑特色建筑的第二层次轮廓线是指各式癿灯笼、招牌、匾额、幌子等。宽窄巷子的各种店招与周边建筑和谐统一，是街道上独具特色的景观。文化墙文化墙是本土雕塑家朱成的作品，位于井巷子口，往南就是居民区。最大的看点，是黑白老照片展示的平面艺术与浮雕立体艺术的无缝结合。画中的鸟笼、土豆被艺术家换成了立体雕塑，营造出一种独特的艺术感受。宽窄美食慢成都“图书式”成都特产德门仁里，原为成都原真生活体验馆收取门票，现在改为精品客栈。位于宽巷子，复原了1935年成都一个七口小康之家的生活场景。布局为典型的川西民居，细节处得到保留，比如堂屋内的神龛、祖先牌位，老人房中的竹躺椅、麻将，闺房中的女中校训、月份牌，新房中的胭脂盒、留声机等。德门仁里大龙翻小虾本来只是家火锅店，却成了朋友圈必晒景点。德门仁里著名女诗人翟永明开办的白夜酒吧，定期举办各种文艺活动、文艺展览、讨论会和诗会，它吸引着文艺青年来到宽窄巷子，让白夜名副其实的成为宽窄巷子乃至成都最有艺术气场的酒吧。白夜酒吧思考及建议在宽窄巷子的改造过程中，营造的商业氛围获得了游客的认可，取得了商业效益方面的成功。1、历史建筑与现代商业的完美结合，造就新颖的购物环境。2、在具有鲜明地域特色和浓厚历史氛围的宽窄巷子各街区中，植入以文化为基石的商业元素。3、整体布局与管理的合理化。4、独特的景观设计及浓郁德文化氛围。顺兴老茶馆目录一、茶馆简介二、功能分区三、思考及建议一、茶馆简介顺兴老茶馆（世纪城店）简介1、2007年底开业的顺兴老茶馆世纪城店，位于世纪城西蜀廊桥街区，建筑面积1.2万平方米，是目前中国最大的茶馆之一，是巴蜀茶文化的代表性杰作。2、主要经营各种传统川菜、巴蜀特色小吃、新派精品川菜、特色宴席等。店堂装修更是在古典中融入现代时尚元素，成为全中国独树一帜的“新古典主义”风格典范。3、茶馆内精心设计的“老成都民俗风情长廊”，以展示巴蜀历史与老成都民俗文化为特色，帮助客人了解老成都的风土人情，让客人更好地深入认识成都，品味成都，感悟成都。项目简介交通区位距离市中心约10km顺兴老茶馆（世纪城店）二、功能分区顺兴老茶馆平面图顺兴老茶馆总建筑面积12000㎡，共3层，每层约4000㎡。茶馆功能分区划分层次分明，分为老成都民俗风情长廊，主宴会厅（附带演艺，可举办大型婚宴），次宴会厅（可举办中小型寿宴）、特色小吃展示区、集中茶座、麻将区、包间区、中央厨房（约1000㎡、包含一楼二楼），每个区域都自成体系，又互相

联动。茶馆大门宽：12m高：11m大堂老成都民俗风情长廊老成都民俗风情长廊老成都民俗风情长廊主宴会厅面积约600㎡（20*30m），摆放24张10人台，两侧设有卡座。主宴会厅主宴会厅演艺时间：19:30——20：30节目：川戏、变脸、滚灯、喷火等大厅一面积约360㎡