【食品加工企业劲仔食品的企业员工培训现状及问题探究】文献综述开题报告

卤味酱香品企业湖南劲仔食品的企业员工培训现状及问题探究文献综述开题报告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：国外研究现状有关“培训”研究始于20世纪初，其概念最早由美国古典管理学泰斗雷德里克·泰勒提出，培训领域的研究一直在增加，理论研究与实际应用之间的相互作用也越来越频繁。经过许多学者们多年的研究和探索，西方学者在培训理论和应用研究中积累了非常丰富的成果，建立了较为成熟的培训理论体系(张琳珊,李佳欣,王嘉,2022)。这些研究成果在生产实践领域也得到了广泛的使用和验证，在生产实践领域的应用和验证又促进了与培训有关的理论研究的进一步改进和优化。国外有关员工培训理论的发展，遵循于生产技术、管理理论发展进程，同时伴随社会生产技术不断提升、管理理论不断丰富其内容亦越来越丰富。总结员工培训的发展，主要可分为以下不同阶段(赵梦瑶,陈思雨,2021)：20世纪初的早期传统培训理论期、20世纪50-60年代科学培训理论期、20世纪60-90年代系统培训理论期、20世纪90年代至今的样化培训时期。Danna等(2008)强调绩效管理对于企业培训发挥的重要作用，认为培训部门应充分考虑绩效部门发展的需求，以免出现培训和绩效间分离的问题。Antonio(2010)认为，由于(PSM)的职能是战略性的，具有良好采购技能的PSM员工将显著提高业务绩效(刘晨曦,周文轩,吴诗)。经研究结果表明，企业对PSM员工的培训不足。大多数公司没有制定正式的培训计划和进行科学的培训效果评估。建议企业根据PSM所需的专业技能，为PSM员工设计系统的培训方案。Levine（2012)明确提出培训需求并不是一成不变的，其会伴随着岗位调整、工作职责的更改等方面而衍化更新的培训需求，因此，只有在充分了解员工的培训需求的基础上开展培训，才可以推动企业高质量发展(孙晓彤,蒋明阳,2018)。Sadaf&Amna等学者(2014)在员工培训相关理论方面通过对八种培训模式的剖析，讨论各模式中间的相似性、差别和欠缺的流程，明确提出了一种整合性培训模式，对员工培训模式自主创新做出了一定的尝试(钟子琪,郑雨婷)。Imran（2015）科学研究发现，员工在培训的过程中，管理者的认知能力水平，将会直接影响到企业对员工的培训效果。一般状况下，当管理者形成，会设置更优的培训效果，且提高员工的工作效率，进而员工对企业的贡献率将持续的提高。相反，若公司管理者忽略培训工作，将造成员工的本人工作能力受到不好的影响，从而危害公司的长远发展(唐博文,冯晨辉,丁晓,2020)。目前，绝大多数公司在培训中，普遍都有着员工素质素养不够的问题，且管理者培训幅度存有明显的欠缺。Dayat等学者（2016）认为，本地企业的培训是通过适当的计划来设计的，确定学习者的需求，制定目标和准备培训课程，以满足学习者的需求和特点(曹梦洁,谢昊然)。企业培训对提高学习者的经济赋权具有影响和作用，收入的增加和商业机会的扩大证明了这一点。Hande等学者（2017）认为，伴随信息技术的不断发展，企业培训方式亦在不断地变革，这一探索性研究的目的是调查企业对使用电子学习进行企业培训的态度。调查结果显示，这些公司中的大多数目前对这一发展持犹豫态度。通过因子分析，研究了企业对电子学习态度的差异(彭美琳,曾立轩,邓欣,2020)。Astafurova&Kozlova（2018）提出，全球一体化和全球化进程迫使非英语国家的许多公司进入外国市场并建立合资企业。合资企业开始特别注重对生产人员进行跨文化专业能力的高级培训。作者在文中探讨了企业职业培训中提高生产人员工作效率的途径(黄璐瑶,傅千叶,许晨)。Dilip&Bénédicte（2020）提出，根据员工选择过程的不同、培训结果的不同，存在三种不同的培训模式——技能更新、技能发展和能力提升。这一目标不能仅仅通过集体的声音实现;在职业培训中，个人的声音同样起着重要作用(郝宏伟,秦雨桐,骆昕怡)。总的来说，外国学习培训基础理论相对比较完善，外国不断涌现了许多出色专家学者针对学习培训基础理论提出了许多观点，这些观点对国内大中小企业的员工培训的应用都起到了非常好的借鉴作用。国内研究现状因为我国的公司对职工的学习培训起步较晚、起始点较低，存有着各式各样的问题，比较严重滞后了公司的发展速度。殷文涵,熊志鸿（2016）提出：首先，完善化的培训制度是开展有效培训的基础，培训环境可借助系统的过程达到管理目的，以形成一个坚实的体系保障；此外，培训度的建立需要以充足的培训资源为基础。雷亦婷,蔡梓涵,严浩（2017）强调，为了更好地促进企业的员工培训得到预期的效果，需要为企业员工制定完善的员工培训体系，包含四个层面，最先为员工培训需求分析报告，次之为员工培训整体规划，再度为员工培训的推动过程，最终为员工培训的成效点评。卢思萱,倪天宇,阎秋（2019）提出，企业人力资源管理培训的标准应当具备战略性、实效性、宣传性、实践性，在对企业开展人力资源培训时要依据企业发展规划来构建系统的培训体系，应做好对培训实际效果的评定及其构建“互联网技术培训”方式。康思琪,钱皓轩（2019）认为，优异的企业员工培训品质有助于全面提高员工综合素质，达到促进企业竞争力的提升。他在原文中对如何处理培训內容欠缺专业化、培训方法和完善的培训评定管理体系等问题得出了一些行之有效的防范措施，促进我国中小企业员工培训水平的提升，完成企业长久的发展战略规划。范欣妍,陆嘉佳,薛晓（2019）明确指出，为了更好地使员工把学得的专业知识运用到实际的职位工作上来，务必要做好个人行为评测，绩效考核将培训成果置于提高学员培训效率的首要位置。确定培训的主要方向，降低培训成本。根据上述所列国内的一些文献能够看出，中国学者高度地肯定了企业员工培训在企业发展中的实用价值，在国外的培训理论的基础上，进行了进一步的科学研究，针对企业员工培训在各方面存在的问题开展了更深层次的分析，并提出了一些行之有效的解决措施，这种学者的科研成果在非常大水平上能够为企业在员工培训层面提高一些参考。现阶段，我国企业在培训层面获得了一些成绩。一方面是意识到了企业培训的重要性，增加了培训工作。在此背景下本文以湖南劲仔食品公司为例探究劲仔食品卤味酱香品公司的员工培训问题。参考文献[1]张琳珊,李佳欣,王嘉.湖南劲仔食品员工培训研究[D].吉林财经大学,2022.[2]赵梦瑶,陈思雨.公司员工培训分析—以湖南劲仔食品为例[J].中小企业管理与科技,2021,(06):124-125.[3]刘晨曦,周文轩,吴诗.湖南劲仔食品管理探析[J].中小企业管理与科技,2021,(05):9-11.[4]孙晓彤,蒋明阳.湖南劲仔食品发展驱动因素分析[J].市场,2021,(08):7-12.[5]钟子琪,郑雨婷.湖南劲仔食品员工培训与企业绩效关系研究[D].西南交通大学,2021.[6]唐博文,冯晨辉,丁晓.湖南劲仔食品员工培训分析[J].合作经济与科技,2020,(12):132-133.[7]曹梦洁,谢昊然.核心能力视角的湖南劲仔食品员工培训研究[D].大连理工大学,2020.[8]彭美琳,曾立轩,邓欣.湖南劲仔食品员工培训评价研究[D].东华理工大学,2019.[9]黄璐瑶,傅千叶,许晨.湖南劲仔食品员工培训研究[D].石河子大学,2017.[10]郝宏伟,秦雨桐,骆昕怡.互联网思维下湖南劲仔食品员工培训研究[D].湖南科技大学,2017.[11]殷文涵,熊志鸿.浅析湖南劲仔食品发展问题及对策[J].现代营销,2015,(12):83-84.[12]雷亦婷,蔡梓涵,严浩.以创新“利器”开拓国际市场[J].外汇,2015,(18):16-19.[13]卢思萱,倪天宇,阎秋.湖南劲仔食品海外市场员工培训分析[D].辽宁大学,2015.[14]康思琪,钱皓轩.湖南劲仔食品市场员工培训研究[D].广东工业大学,2014.[15]范欣妍,陆嘉佳,薛晓.大型企业营销战略研究[D].华中科技大学,2013.[16]邱雪萍,于