柑橘行业深度调研与发展前景评估

柑橘行业深度调研与发展前景评估202X-XX-XX01柑橘行业定义柑橘行业定义柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群:大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。中国作为柑橘的重要原产地之一，资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占35%，目前我国柑橘深加工产业尚不完备，与发达国家相比还有较大差距，随着技术进步，柑橘产量提高，我国柑橘加工行业将进一步扩大。柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、柠檬等重要栽培类型，其营养价值高，药用保健功能显著，深受国内外水果市场的欢迎。柑橘除了可以直接食用以外，还能加工为各种产品，粗加工的产品主要有陈皮，深加工的产品包括橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯还有精油、香氛。02发展阶段1发展阶段1发展阶段203产业链产业链产业链上游产业链中游产业链下游产业链中游粗加工、陈皮、湿加工、橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯产业链下游超市商场、便利店、餐饮酒店、自动售货机、电商平台04产业链产业链产业链上游产业链中游产业链下游产业链上游柑橘的加工制品多达1000种以上，最主要的是橙汁，其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外，柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取，柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。所谓陈皮，又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月橘子果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。果皮以陈者良，故名。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮主要含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素和柠檬醛。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用，而且，橘皮含有挥发性芳香油，所以橘皮浴能怡情养性，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。橙子和柑橘罐头占据我国柑橘加工大部分市场。罐头行业是农副产品加工的重要产业，也是我国传统的出口行业。长期以来为国家出口创汇，繁荣城乡经济，保证军需等方面都作出了较大的贡献。我国罐头不仅国内销售，中国罐头外销也一直处于世界领先水平。根据数据显示，截止至2021年1-8月我国柑桔属罐头出口7万吨，占水果罐头出口总量的50%，数量较上年同期同比下降5%；出口金额达98亿美元，较上年同期同比下降14%。产业链中游柑橘行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于柑橘企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。产业链下游便利店是以经营食品和日用品为主，满足顾客即时性、服务性等便利需求为主要目的、采用自助式开架商品销售的一种零售方式。根据数据显示，截至2020年末我国传统便利店门店规模达到14万家，较2019年同比增长9%，较前两年增速有所放缓。电子商务服务业是伴随电子商务发展而逐渐兴起的一种新兴服务行业，电子商务服务业属于电子商务生态系统中的重要组成部分，经过近十年的迅猛发展，在物流快递、在线支付和电子认证等服务业发展推动下，电子商务服务业快速发展。根据数据显示，2019年我国电子商务市场规模达47万亿元，2020年我国电子商务市场规模达5.45万亿元，同比增长292%。05政治环境1政治环境19页1政策文件9页2政策文件9页3政策文件06政治环境2政治环境210页1政策文件10页2政策文件07政治环境2政治环境210页3政策文件10页4政策文件08经济环境经济环境从2017-2022年以来，我国国内生产总值呈现上涨的趋势，同比增速处于持续正增长的态势，其中2021年国内生产总值为1143670亿元，同比2020年增长了184%。2022年1-9月我国国内生产总值为870269亿元，同比增长了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我国经济开始逐渐复苏，之前受疫情影响而停滞的各个行业，也开始恢复运行，常态化增长趋势基本形成，未来中国柑橘行业的发展必然有很大的上升空间。09社会环境1社会环境1010201目前全国由于由于气候的影响，部分柑橘产量减少。如果没有大的自然灾害，现有面积的柑橘将进入盛产期，产量暴增，而增加的产量导致供大于求。因此，如果将来没有自然灾害发生，未来柑橘整体的价格可能会持续下降。由于价格的波动，一些支撑不下去的果农会逐渐离开柑橘行业，使柑橘种植面积减少，柑橘产业出现一定程度的萎缩。因此，在市场调控和和人为因素，可能出现产量下降，供过于求的场面有望得到缓解。02中国作为柑橘的重要原产地之一，资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占35%，目前我国柑橘深加工产业尚不完备，与发达国家相比还有较大差距，随着技术进步，柑橘产量提高，我国柑橘加工行业将进一步扩大。010社会环境2社会环境2如今人们生活消费水平的提高，消费者对质量和安全的关注度会不断上升。绿色健康优质果品的柑橘将更受欢迎。因此，在柑橘种植管理过程中，尤其要注意农药的使用，科学防治，生物防治病虫害将成为主流。柑桔含有的大量柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。因此柑桔深受人们的喜爱，国内外对于柑桔的需求越来越大，使得柑桔的种植面积也在不断上升。011行业驱动因素行业驱动因素1政策大力支持优化柑橘种植布局、建设示范基地1人们对生活质量的要求也不断提高1政策大力支持优化柑橘种植布局、建设示范基地1广西地区凭借独特的自然条件和丰富的劳动力资源，成为中国柑橘主产区，柑橘为广西主导的大宗水果，占广西总水果产量的一半以上，占农业产值10%左右，对农村经济的振兴、水果产业的发展具有重要影响。广西政府十分重视柑橘产业的发展，从加强黄龙病防控、优化种植布局、建设示范基地等方面发布了《广西2021年度农业重大技术（特殊水果）协同推广计划点实施方案》《广西推进水果产业高质量发展实施方案》等一系列政策，促进柑橘产业的健康发展，为广西农村经济的发展做出贡献。1人们对生活质量的要求也不断提高1近年来，随着我国居民可支配收入的增加、生活水平的改善，人们对生活质量的要求也不断提高，使得对水果的需求量不断提升。在此背景下，我国柑桔市场需求量在不断增加，数据显示，2020年中国柑桔市场需求量为482012行业驱动因素行业驱动因素随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高行业竞争促进行业正向发展随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高我国柑桔市场发生了重大变化，对柑桔的商品化程度要求提高了很多，我国柑桔不再是纯粹的水果，柑桔及其加工产品的消费量呈现快速增长趋势。同时，我国出口的柑桔数量一直呈上升趋势，把柑桔推向国际，是我国柑桔产业走向成熟化的必经之路。行业竞争促进行业正向发展在市场发展中，行业企业为争取竞争优势，尤其是大中型企业，越来越重视自主研发实力，在企业科研方面投入逐年增长，企业科研服务市场逐步打开，未来科研用检测试剂的服务主体趋于多元化013行业现状行业现状根据资料显示，2016年中国柑橘园面积达到2327.6千公顷，2020年中国柑橘园增长到2696.9千公顷，增长速度客观，目前柑橘已成为我国最大的，产量最高和消费量最大的水果，未来中国柑橘园面积还会持续增加。根据数据显示，我国柑橘产量呈现明显上升趋势，从2017年的3816.78万吨增长到2021年的5595.61万吨，增速较为平稳，产量位居世界第一，成为世界第一大柑橘产量大国。2021年我国柑橘产量为5595.61万吨，同比2020年增长8%。014行业现状行业现状中国整体柑橘种植生产情况重点地区柑橘种植情况中国整体柑橘种植生产情况种植面积、单产、产量持续增长:中国是世界柑橘种植大国，在我国南方地区，柑橘是种植面积最广、经济地位最重要的果树。1978年以来，柑橘在我国园林水果中的地位不断提升，在2002年种植面积仅14053千公顷，2020年增加至2835千公顷。随着不断提升种植技术及加强柑橘虫害的防护，单产也不断创新高，2020年达18.1吨/公顷，产量为51287万吨，2021年增加4774万吨至5595.61万吨。重点地区柑橘种植情况广西、湖南、湖北产量位居全国前三:广西地区凭借独特的自然条件、丰富的劳动力资源、政府的大力支持，成为了中国最大的柑橘主产地，2021年达1607.44万吨，占全国比重由2012年的14%提升至2021年的28.7%，桂林、南宁为种植主力军。湖南省为全国柑橘第二大产区，全省14个市（州）100多个县已实现柑橘规模化种植，2020年湖南省产量突破600万吨，2021年产量实现进一步扩大，产量主要集中在怀化及常德石门县等地。柑橘是湖北第一大水果，产量居全国第三，2020年湖北省柑橘产量成功突破500万吨，达510万吨，2021年约为532万吨左右，其中76%的产量来源于宜昌市。015行业现状行业现状受地理位置的影响，我国柑橘产量具有明显的区域性特征；2020年以福建、江西、浙江为代表的华东地区占我国柑橘总产量的19.95%；以湖南湖北为代表的华中地区产量占比为228%；以两广为主的华南地区产量占比为36.98%；以川渝为主的西部地区产量占比为20.78%。近些年来，随着国民的生活水平不断提高，可支配收入的增加，对生活质量的要求也在不断的提高，根据数据显示，2016年中国柑橘市场的需求量3527.7万吨，2020年就增长到4825万吨，同比2019年增长10%，2021年表观需求量为5596.96万吨，同比2020年增长9%，预测未来柑橘市场需求会持续增加。由数据显示，中国柑橘的出口量大于进口量，而产量和差值都在不断地增加，说明我国有着优越的种植技术和大片的柑橘种植地，柑橘产业正常向着良好的态势发展。2021年上半年，中国柑橘进口量为225.55万吨，2022年上半年，中国柑橘进口量为4008万吨，说明柑橘市场需求量正在明显增大，市场发展环境较为良好。2021年上半年，中国柑橘出口量为31341万吨，2022年上半年，中国柑橘出口量为40563万吨，由此可见出口量在上涨的同时，出口量也是十分巨大，我国成为了世界第一大柑橘生产国，我国柑橘市场状况良好。016行业现状行业现状2017年至2021年，我国柑橘出口总量一直大于进口总量，说明我国的柑橘生产情况较好，不依赖于进口柑橘，有着大面积的种植园和种植技术，但是2021年由于疫情的影响，导致降低农户种植柑橘的积极性，增加种植柑橘的成本，导致2021年柑橘的销售困难，中国柑橘进口和出口比例有所影响。未来中国柑橘产业还会持续扩大，柑橘成为主要的水果种类，是国民身边必不可少的，2020年，我国柑橘产量达到所有水果行业的17%，占比最重，而且现阶段市场需求量也不断地在增长，更加注重生活质量的国民将促进柑橘产业的持续增长。017行业热点行业热点热点一柑橘应用领域广泛热点二科研服务市场持续增长热点三行业产品质量整体提高热点一柑橘应用领域广泛热点二科研服务市场持续增长柑橘行业具有市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。热点三行业产品质量整体提高柑橘行业技术提升，多元化科研服务平台持续扩张，促进高价值服务企业品牌形成。行业产品化发展，集研发、生产、销售于一体的综合性科研服务企业逐渐增多。018行业制约因素行业制约因素质量参差不齐行业监管难度大高端产品发展落后质量参差不齐柑橘行业缺乏完备的质量控制和质量保证体系，生产商缺乏统一的生产标准，行业内产品质量良莠不齐，导致产品的可靠性难以保证，丧失产品市场竞争力行业监管难度大政府秉承创新开放的态度，支持和鼓励科学研究创新，对科学研究试验不设置严格限制，因此，柑橘行业不存在统一的监督管理规范，产品质量主要依靠生产企业自主检测，柑橘行业产品质量的监管难度加大高端产品发展落后在中低端产品领域，仍然有较大比例的产品依赖于进口渠道。此外，柑橘行业企业缺乏创新研发能力以及仿制能力，加重下游消费端对进口科研用检测试剂的依赖，不利于柑橘行业的发展019行业问题行业问题质量参差不齐行业监管难度大高端产品发展落后质量参差不齐柑橘行业缺乏完备的质量控制和质量保证体系，生产商缺乏统一的生产标准，行业内产品质量良莠不齐，导致产品的可靠性难以保证，丧失产品市场竞争力。行业监管难度大高端产品发展落后020行业发展建议行业发展建议2不断加强病虫害绿色防控技术2发力运输、包装等方面减少损耗2提高鲜果利用率和产品附加值2不断加强病虫害绿色防控技术2在种植方面，在柑橘的生长过程中，易受到很多病虫害的侵袭，为保障我国柑橘产业健康发展，应不断加强病虫害绿色防控技术；2发力运输、包装等方面减少损耗2在采摘、贮运方面，采收粗放，受运输野蛮、设施差等影响，柑橘从采摘到终端消费者手中面临着较大的流通损耗，未来将通过发力运输、包装等方面减少损耗；2提高鲜果利用率和产品附加值2在加工方面，目前，我国柑橘加工能力较弱，加工量不足消费总量的10%，在此背景下，我国将持续增强柑橘加工转化能力，提高鲜果利用率和产品附加值，从而进一步提高经济效益。021竞争格局竞争格局竞争格局1竞争格局2竞争格局1根据资料显示，2021年云南省柑橘相关企业达到6882家，排名全国第一，占比超过17%，其次为湖南省，有6258家柑橘相关企业，四川省，福建省，湖北省均有超过4000家柑橘相关企业，位居第三、四、五名。竞争格局22021年，我国柑橘相关企业最多的省份就是海南省，但也有不乏其他省份的大规模柑橘相关企业，石庙种植专业合作社、珙县丰源种养专业合作社、旭雪养殖专业合作社、樱花种植专业合作社，这些都是从事大规模的柑橘相关企业，且注册资本在500万人民币以上的。022行业发展趋势行业发展趋势布局集中，专业化、规模化生产水平高重视柑桔良种繁育体系建设布局集中，专业化、规模化生产水平高我国是柑桔的重要原产地之一，柑桔资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。我国柑桔的经济栽培区主要集中在北纬20～33°之间，海拔700～1000m以下，面积约占我国柑桔总面积的70%。这一带气候适宜，适合性喜温暖湿润的柑桔生长，而且这一带的柑桔产量较高，质量较好。重视柑桔良种繁育体系建设自2002年末，我国对柑桔的品种和品质一直在进行更新研究，特别是锦橙、雪柑、大红甜橙等。我国重点发展的品种有早雪柑0号、无核雪柑、少核雪柑、大红甜橙中的无核大红甜橙等。经过研究并贯彻实施之后，我国柑桔品种和品质得到很大的改善，宽皮柑桔的比例有所下降，扩大了甜橙的产量规模，优化了品种结构。023行业发展趋势行业发展趋势瞄准国际柑桔市场聚焦投资业务瞄准国际柑桔市场随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国柑桔市场发生了重大变化，对柑桔的商品化程度要求提高了很多，我国柑桔不再是纯粹的水果，柑桔及其加工产品的消费量呈现快速增长趋势。同时，我国出口的柑桔数量一直呈上升趋势，把柑桔推向国际