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文档简介
第3页共3页营运总监工作职责与工作职范本1、根据公司既定营运计划,部署及控管管辖直营门店月度、季度、年度业绩指标;2、根据公司产品年度规划,搜集及提供同行产品结构及相关信息;3、制定及执行营运市场月度计划:市场计划的制定及落实;反馈及总结;4、提升管辖团队的技术、心态、手法、店务管理和销售培训,协助店长处理日常管理难题;5、新店开业筹备等整合工作:寻址、签约、装修管控、员工到岗培训、周边市场开拓等;6、上海分公司总经理交付的其他事项。营运总监工作职责与工作职范本(二)1、对区域分店的财务指标、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作负责;2、协助并指导各分店经理做好餐厅人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作;3、推进分店出品创新提升,关注客户关系,确保客户满意度与受重视度;4、完成分公司客户的保有率与开拓率,以及维护客户关系管理工作;5、定期巡店检查,发现问题并提出整改意见,监督分店落实情况;营运总监工作职责与工作职范本(三)1、根据公司战略目标,制定品牌运营策略及实施;2、负责各门店整体工作计划制定,部署及监督实施,负责门店成本控制及管理,负责建立、完善运营相关系统及工作标准,负责公司各项规章制度惯例执行;3、对各区域所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度等各项综合运营指标全面负责,对各项成本进行有效控制;4、在公司的发展战略下,建立并完善高效的运营标准系统、管理流程,负责建立健全的内部组织系统、运营机制及各项规章制度;5、负责研究并掌握市场动态及其发展趋势,适时修正阶段性工作目标,并组织实施;6、对餐饮经营有独特的想法,在工作过程中能提出优化管理建议,及时反馈相关部门并督促落实;7、根据市场行情及公司的实际情况,组织制定公司整体运营计划。8、各区域新店开业前的统筹管理和推进;营运总监工作职责与工作职范本(四)1、完成集团对商场的总体运营目标和任务。2、完善营运管理体系,建立营运内部SOP,优化营运制度、流程。3、负责公司日常经营管理,监管公司运营,策略的执行和评估。4、跟踪管理日常招商活动,确保工作按计划推进,并保障公司招商目标的达成。5、做好市场调研、客户分析工作并及时反应市场信息。6、优化团队组织架构、负责团队管理和人才梯队建设。7、定
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