冰淇淋调查报告

冰淇淋1、冰淇淋历史2、冰淇淋行业分析3、小姑娘冰淇淋市场调查

4、小姑娘冰淇淋调查5、SWOT分析第1页浓情蜜恋华丽典雅细腻醇厚第2页冰淇淋历史冰淇淋，中国古已有之。时称‘冰酪’宋朝杨万里，专门赋诗一首，来抒发对于‘冰酪爱慕之情，’似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消‘。唐朝中国末期，人们开始在夏天制冰。宋朝中国，商人们开始在冷食里加水果或果汁。援朝中国，有人在冰中加上果浆和牛奶。1927年，美商在上海开设海宁洋行，并用机械办法生产棒冰，这是中国最早冷饮厂家。1948年，该厂转售给伪后勤部，后又与英商和蛋厂合资开设海和有限公司，继续生产以上产品，注册商标为“美女牌”。这是解放前中国最大冷饮厂。

第3页冰淇淋行业分析（一）中国目前人均消费量是2升，将来23年盼望上升到6升，中国冰淇淋市场增加速度之快将成为世界上最大冰淇淋消费国家。伴随经济与文化发展，休闲性支出占比越来越大，冰淇淋称为当代生活消费者新宠。在国际上冰淇淋市场发展趋势逐渐明朗，冰淇淋文化也日渐显现。为吸引更多消费者，公司不得不从产品研发大下功夫。产品品种增加了近百种，在口味上进行调整。吃出“健康”和“快乐”成为冰淇淋公司追求目标。第4页冰淇淋行业分析（二）伴随人们生活水平提升，消费者对冰淇淋选购也愈加挑剔。冰淇淋行业已经是个发展数年行业，其专业性很强，它需要专业冷藏与物流运输配套。通过前几年行业内部资本兼并与重组，冰淇淋行业集中度以很高，大公司越来越大，小公司数目逐渐减少，不符合市场行为等公司，所有淘汰出局伴随经济与文化发展，休闲性消费支出占比越来越大，冰淇淋正成为中国消费者新宠。2023年中国冰淇淋零售量将超出45亿升，到2023年中国冰淇淋零售量超出50亿升规模第5页小姑娘冰淇淋推出时间：2023年，第一批小姑娘牌冰淇淋上市。小姑娘冰淇淋在长春人气特旺，绝对典型小姑娘冰淇淋又隆重推出多种性价比高口味：意大利单球、红豆栗子、抹茶红豆。第6页产品定位市场推广主旋律——“快乐”，小姑娘冰淇淋就是通过每一支产品，将快乐传遍。小姑娘冰淇淋定位是健康﹑时尚﹑快乐。最具影响力两大产品：抹茶﹑香草——唱响冰淇淋主张，塑造小姑娘冰淇淋“随心所欲”“肆意芬芳”形象。第7页销售调查地点：长春市内时间：2023年5月调查内容：1.小姑娘冰淇淋销售种类2.价位档次

调查对象：大众人群第8页竞争对手分析-冰淇淋十大品牌伊利中国名牌中国驰名商标一线品牌蒙牛中国名牌中国驰名商标一线品牌明治雪糕80数年历史来自日本品牌可爱多∕梦龙联合利华集团和路雪旗下品牌五羊广州冷冻食品有限公司雀巢世界名牌一线品牌哈根达斯开始于1923年美国世界品牌阿波罗香港品牌著名冷冻饮品品牌光明中国驰名商标一线品牌美怡乐广东品牌广东美怡乐食品第9页国内市场竞争情况中国冰淇淋市场竞争异常剧烈，国际性冰淇淋制造商有雀巢、和路雪、哈根达斯等，国内全国型冰淇淋制造商有蒙牛、伊利，地域型制造商有宏宝莱、五丰、佑康、德光明等;尚有大量地方型制造商如中街、美伦、五羊、大乔道等。各品牌根据各自优势展开了剧烈产品竞争、品牌竞争、渠道竞争。对于消费者来说，国产冰淇淋品牌中对蒙牛、伊利熟知度较高，会经常更换品牌，但品牌忠诚度较高。第10页

SWOT分析

S优势：成为中国乳业龙头，实力雄厚。政府对蒙牛重视，支持蒙牛深入做大做强，政府会全力支持，前景大好，抢占先机消费者认可，品牌深入民心具有先进生产技术，在奶源管理信息化方面始终处于行业领先地位组织与管理能力较强，有创新精神，不停推出新产品在大众媒体上对广告投入巨大，著名度很高目走中低前端路线，面向是不一样收入阶层人员，市场广大名人代言，利用名人效应提升销售量携手公益事业与航天事业，取得更多人有形或无形支持第11页SWOT分析W劣势：竞争对手多，实力雄厚，展现出多元化竞争格局以雀巢、和路雪、八喜为代表三资公司占据大部分高档市场，蒙牛、伊利、宏宝莱等公司居中等，大部分乡镇公司、私营公司如德氏、天冰等占领低级市场。三聚氰胺事件发生，民族品牌信任受损，市场格局重新改版消费者先入为主观念受阻生产部门对品保部门人员是伎俩用尽使产品合格：基础员工与总部联系或者说投诉基本被封锁第12页SWOT分析O机会：全球气候变暖为发展提供更大机会市场发展空间留有空白，消费者对乳制品刚性需求量大，消费发掘潜力巨大我国冰淇淋公司中还没有真正意义上高档品牌，容易抢先争得市场中国经济迅猛发展，中国冰淇淋消费发掘潜力巨大在奶制品市场仍有潜力能够发掘；乳制品创新；拓宽冰淇淋生产线，尝试走高端路线借助中国经济走向国际，产品格调趋向国际化，请国际名人为产品代言第13页SWOT分析T威胁：行业市场基本形成，品类多元化发展民族品牌信任受损，市场格局重新改版同行业中，有些大品牌也在市场占有很大份额，会妨碍小姑娘大市场拥有率，同样，也是其他品牌进入市场，提升品牌，也占据一定市场国外冰淇淋品牌形象好于小姑娘，面向来自伊利威胁