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文档简介

上海市超市大型综合超市蔬菜流通安全协议背景近年来，随着消费者对蔬菜质量安全的要求越来越高，蔬菜流通安全问题逐渐成为社会关注的焦点。在上海市，超市大型综合超市是市民日常蔬菜供应的主要来源，因此对这些超市的蔬菜流通安全进行规范和监管显得尤为重要。为此，上海市政府于近期制定了一份上海市超市大型综合超市蔬菜流通安全协议，旨在加强对超市蔬菜供应链的监管，维护市民的蔬菜安全。协议内容第一章：总则第一条：本协议适用于上海市范围内各类超市大型综合超市的蔬菜销售与流通。第二条：各超市大型综合超市应当遵守相关法律法规，在充分保障蔬菜质量和安全的基础上，制定相应的蔬菜销售与流通管理制度。第二章：蔬菜采购第三条：各超市大型综合超市应当通过正规途径采购蔬菜，并落实供应商准入与蔬菜质量管理制度，对供应商进行管理、评估和考核。第四条：各超市大型综合超市应当建立完善的蔬菜采购资料和追溯体系，记录蔬菜生产、加工、包装和流通环节的信息，确保蔬菜来源可追溯。第三章：蔬菜储存和运输第五条：各超市大型综合超市应当按照蔬菜品种、特性、存储温度要求、库龄等因素，对蔬菜进行储存管理，落实蔬菜储存管理制度。第六条：蔬菜的运输应当符合国家有关规定和蔬菜储藏、运输的技术规范要求。各超市大型综合超市应当制定相应的蔬菜运输管理制度。第四章：蔬菜陈列和销售第七条：各超市大型综合超市应当根据蔬菜特性和销售特点，制定蔬菜陈列管理制度，并严格执行，确保蔬菜陈列的卫生安全。第八条：各超市大型综合超市应当建立和完善蔬菜质检制度，对蔬菜进行质量安全检测，确保蔬菜的质量安全。第九条：各超市大型综合超市应当加强销售监管，建立蔬菜销售台账，并保存相关数据，加强销售数据采集和分析。第五章：监管和责任第十条：各级政府有关部门应当加强对超市大型综合超市的蔬菜流通安全监管，定期对超市蔬菜销售、储存、运输、陈列等环节进行抽检，并对存在问题的超市进行督促整改。第十一条：各超市大型综合超市应当落实主体责任，根据本协议要求，采取有效措施对蔬菜流通环节进行管理，确保蔬菜质量和安全。结语本协议的出台，将有助于加强对上海市超市大型综合超市蔬菜流通安全的监管，保障市民的饮食安全和健康，同时也将

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