2023年农林牧渔职业技能考试-饲料加工员考试历年高频考点试题含答案

2023年农林牧渔职业技能考试-饲料加工员考试历年高频考点试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共100题)1.噪声控制包括三个基本因素，即（）、（）和（）。2.中间仓可分为（）、（）、（）和（）3.电子秤由（）、（）、测量显示仪表、卸料机构和（）等组成。4.螺旋输送机5.锤片式粉碎机的一般由（）、机体、（）、齿板、（）、（）及 控制系统等部分组成。6.脂肪的氧化7.在生产添加油脂的颗粒饲料时，如果油脂超过（）会造成颗粒软化，甚至难以成形。8.通常硬颗粒饲料的长度为其直径的（）倍.9.我国当前采用的饲料产品粒度测定和表示方法有四种：1、（）法；2、（）法；3、（）法；4、（）法。10.料仓按其用途可分为（）、（）和（）11.现场审核时，企业应该准备好哪些审核内容？12.对于预混合饲料生产与配合饲料的生产相比有哪些基本要求？13.冷却的目的有降低颗粒料的温度、（），增加颗粒的硬度。14.颗粒破碎的目的之一是满足喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，其二根据制粒的原理，压制小颗粒（）。15.给料器的作用是什么？16.制粒机产量达不到要求的原因是什么？如何调整？17.斗式提升机的工作过程为（）、（）和（）18.低压控制柜的英文缩写为（）。19.电器设备及配电装置有故障时应及时请（）。20.提高配料称的动态精度主要是（）.A、减少静态误差B、定期对配料秤校验C、减少空中料柱对动态配料精度的影响D、调整配料绞笼的进料速度21.（）配料工艺的配料仓数量一般不超过10个。A、单秤配料B、双秤配料C、一仓一秤配料D、多仓数秤配料22.FR是表示电器中的（）。23.直接启动，启动（），启动（），是最简单最可靠的启动方式。24.对于立式混合机（垂直搅龙式混合机）有哪些改进措施？25.配料称的为正常配料量不能超过设计容积的（）%.A、70B、80C、9026.自动分级27.调质系统由（）、（）组成。28.饲料生产对混合机有哪些要求？29.电子配料秤工作时，由（）个称重传感器做秤体的支承点。A、2B、3C、4D、130.配料秤按照其计量方式可以分为（）式配料秤和（）式配料秤。31.环模制粒机在结构上可分为（）和（）。32.饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒.33.模拟屏上连锁功能是并联中间继电器.34.更换安装锤片时至少是对称的两组更换以保证转子的平衡，对称的两组锤片重量应尽量接近，重量之差不超过（）克。35.环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和（）。36.饲料加工工艺的基本类型主要有（）和“先配料，后粉碎”两种类型。37.饲料厂大多数电动机为（）。A、单相异步电动机B、两相异步电动机C、三相异步电动机38.最大秤量39.制粒时饲料被抓入模辊之间的条件是什么？40.调制是制粒的前道工序，通过对物料（）和（），使之软化以利于物料制粒成形。41.中控室操作工的任务是什么？42.颗粒饲料生产的基本要求有哪些？43.配料44.环模模孔的形式主要有直形孔，（），外锥形孔和内锥形孔。45.锯切碎46.液体汽化的速度取决于（）.A、液体的温度B、热能转换效率C、空间蒸汽压力D、外界温度47.粉碎机的除尘滤袋清理周期为每周（）次。A、一次B、二次C、三次48.目前，我国颗粒饲料粉化率要求（）.49.自流角50.环模制粒机中的压辊数目一般为（）。51.为了保护环境卫生，保障人身健康，杜绝事故，国家有关部门规定一般车间空气含尘浓度不得超过（）mg/m352.行程开关又称限位开关，是一种利用生产机械某些运动部件的（）来发出控制指令的主令电器。53.粉碎的目的是什么？54.饲料中添加（），可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。55.（）应对油脂添加数量进行校正，调整准确后放可生产.A、每班B、三天C、一周56.螺旋给料器的给料能力主要取决于（）.A、螺径B、螺距C、转速D、物料容重57.磁选法的原理是利用饲料原料与杂质（）58.圆筒初清筛适用于（）A、粉状物料大尺寸杂质的清除B、粒状物料大尺寸杂质的清除C、粉状物料小尺寸杂质的清除D、粒状物料小尺寸杂质的清除59.制粒机的给料器的作用是（）。A、控制能耗大小B、控制产量大小C、控制进机物料流量大小D、均不正确60.装满系数61.粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用平均粒径和（）表示。62.（）是最简便易行的慢加料方式。A、点动方式B、双速电机方式C、变频调速方式D、振动给料方式63.下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是（）A、对辊式粉碎机与锤片式粉碎机串联B、两台粉碎机并联C、一台粉碎机与分级筛串联D、两台锤片式粉碎机串联64.生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：不存在危及人身、财产安全的不合理危险、（）、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。65.预混合饲料的混合与配合饲料的混合相比，有哪些特点？66.应用磁选设备时要注意些什么问题？67.与粉状饲料比较颗粒饲料有何优点？68.气物环流层69.混合工艺中混合时间应小于（）70.产品等级证得有效期限为（）年，产品许可证的有效期限为5年。71.配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、（）和称重显示仪表组成。72.预混料在混合工序中的加料顺序是怎样的？73.（）是一种利用电流热效应来切断电路的保护器，也是一种反应发热状态的继电器。74.环模常用的材质（）。A、优质合金钢B、铬钢C、中碳钢D、渗碳不锈钢75.中控设备故障处理的一般方法是什么？76.台秤主要由（）、（）、（）和安装部件四部分组成。77.双秤配料工艺中，量大的原料用大秤称量，（）的原料用小秤称量。A、50%以下B、40%以下C、30%以下D、20%以下78.饲料混合工序应尽量保证（）。A、良好的混合均匀度B、良好的配料精度C、减少残留量，避免交叉污染D、保证物料有良好的分级79.按GB5918混合质量的测定方法，有（）法和（）法两种。80.蒸汽供给系统由（）、（）、（）、（）和压力表等组成。81.通过（）主触点的接通与断开，向电动机提供电能。A、断路器B、接触器C、热继电器D、时间继电器82.提高配料秤动态精度的措施有：83.正确性84.配料装置的类型根据工作原理可分为（）和（）两种。85.一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。86.粉碎机按照转子轴的布置位置可分为：（）和（），按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可分为：切向喂入式、轴（）式3种。87.按配料仓仓体截面形状来分，配料仓有（）和（）。88.电子配料称是通过把（）传感信号，转换为数字信号的过程.A、质量B、模拟C、重量89.双轴桨叶式混合机的工作原理是什么？90.结拱91.玉米的容重数值为750，其单位应为（）92.锤片式粉碎机按进料方向，可分为切向进料、（）和轴向进料方式。93.吸风除尘法原理是利用饲料原料与杂质（）94.硬颗粒制粒机的一次成形率一般要求达到（）。95.混合均匀度的测定方法有（）和（）96.圆筒初清筛的工作原理和基本特点是什么？97.（）稳定性好，更能适合恶劣的工作环境。A、电子配料秤B、字盘秤C、机电秤D、杠杆秤98.（）配料装置易受物料特性的影响，配料精度低，更换配方复杂，目前已较少采用。A、分批式B、连续式C、容积式D、重量式99.配料秤的不变性是配料秤（）的反映。100.散落性是反应物料在自由状态下（）的能力.第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:控制噪声源；控制噪声传播途径；接收者保护2.正确答案:配料仓；待粉碎仓；缓冲仓；待制粒仓3.正确答案:承重机构；称重传感器；电源4.正确答案:是一种利用螺旋叶片的旋转推动物料沿着料槽运动方向并卸到要求地点的输送设备。5.正确答案:供料装置；转子；筛片；排料装置6.正确答案: 指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味，酸价升高.7.正确答案:3%8.正确答案:1.5-29.正确答案:显微镜；三层筛；四层筛；十五层筛10.正确答案:原料仓；中间仓；成品仓11.正确答案: ①有企业简介和与申证工作有关的书面汇报材料； ②企业主要负责人、技术负责人、质检负责人、生产负责人、销售负责人、采购负责人、特有工种人员等必须在场； ③保证生产设备和检验仪器能正常运行，达到试生产的条件，必要时做运行检查或模拟生产、检验； ④有农业部规定的生产企业现场审核应准备的材料清单规定的材料； ⑤非新建饲料生产企业，需提供近2年的原料购进、生产、检验、留样观察、销售等相关记录，企业备案情况、人员培训情况等资料。12.正确答案: （1）最大可能地保持活性成分的活性； （2）工艺流程要简短； （3）配料精度要求高； （4）混合均匀度要求高； （5）包装要求高； （6）设备要有防腐蚀性； （7）检测系统应完善； （8）劳动保护要求高； （9）成品销售要快。13.正确答案:含水率14.正确答案:产量低、能耗大、难于成形15.正确答案: （1）对各种粒状或粉状物料进行强制性给料 （2）保证配料秤准确完成称量过秤16.正确答案:原因：①水分不恰当②原料配方有问题③原料粉料细度不合适④颗粒太硬⑤电流未达到额定值。调整方法：①合理调整蒸汽量②调整原料配方③改善粉料质量④更换压模，适时缩小模孔有效长度⑤适时增加喂料绞龙，加大进料量。17.正确答案:装料；升运；卸料18.正确答案:MCC19.正确答案:专人维修20.正确答案:C21.正确答案:A22.正确答案:热继电器23.正确答案:时间短；力矩大24.正确答案: （1）采用双轴搅龙 采用双轴搅龙代替原来安装在机壳正中的垂直输送的单搅龙。 作用： A.提高物料的提升能力，缩短物料在混合机机的循环周期； B.物料可在两个对向旋转的搅龙中对流和渗透，强化混合机的混合作用，缩短混合间，提高混合效率。 （2）采用强制喂入方式 作用：缩短装料时间。 （3）在垂直螺旋下部增设拨料杆 作用： A.搅动物料，防止物料在锥部窄通道处结拱； B.有助于物料的排出，避免产生死角和减少物料残留量。 （4）提高搅龙转速，取消下部圆柱筒 作用：缩短混合时间，减少残留量。25.正确答案:B26.正确答案:散粒体在移动或振动时，由于颗粒比重，粒径不同，会重新分布到散粒体的各部分。27.正确答案:供料器；调制器28.正确答案: ⑴混合均匀度高，物料残留量少。 ⑵结构简单、坚固，操作方便，便于检测、取样和清理。 ⑶应有足够大的生产容量，以便和整个饲料生产机组的生产率配套。 ⑷混合周期要短，缩短混合周期可提高生产率（混合周期包括进料时间、混合时间和卸料时间）。 ⑸应有足够的配套动力，以便在重载荷时可以启动。在保证混合质量的前提下，应尽量节约能耗。 ⑹混合机卸料门不漏料，动作准确，灵活可靠，自控程度高。29.正确答案:B30.正确答案:容积式；重量式31.正确答案:齿轮传动制粒机；皮带传动制粒机32.正确答案:正确33.正确答案:错误34.正确答案:535.正确答案:成形区36.正确答案:先粉碎，后配料37.正确答案:C38.正确答案:能自动称量最大不连续载荷的能力，即每批或每秤斗的称量能力。39.正确答案: （1）模辊要把物料攫入变形区； （2）是压辊对物料挤压力要大于模孔内料柱的摩擦阻力。40.正确答案:加热；增湿41.正确答案: 中控室操作工的任务是：根据上级主管部门下达的生产作计划和配方，结合现有的原副料仓储情况，协调组织生产工序，调度操纵生产设备和配料设备进行生产，监视生产设备的运行状况，并对生产运行过程中发生的非正常状况及时进行处理和汇报，以保证生产的正常运行，保质保量完成下达的生产作业计划，同时做好真实记录。42.正确答案: 1、颗粒的外观（形状均匀、表面有光泽、尺寸（长、直径）适合动物采食需要）； 2、含水率在安全水分以下； 3、密度适中； 4、一次成形系数高（95％以上）； 5、渔用料水中稳定性较高。43.正确答案:是按照畜、禽、鱼饲料配方的要求，采用特定的装置对多种不同品种的饲用原料进行准确称量的过程。44.正确答案:阶梯形孔45.正确答案:利用两个表面有齿而转速不同的对辊，利用对辊工作面上的切削角将物料进行锯碎和切碎的一种粉碎方法。46.正确答案:A47.正确答案:A48.正确答案:小于10%49.正确答案:散粒体沿固体材料表面滚落时， 该表面与水平面形成的最小角度。50.正确答案:2-3只51.正确答案:1052.正确答案:碰撞53.正确答案: （1）提高饲料的消化和吸收率。 （2）增强饲料的适口性。 （3）改善和提高后续工序的质量和效率。54.正确答案:油脂55.正确答案:A56.正确答案:A,B,C,D57.正确答案:导磁性的不同58.正确答案:B59.正确答案:C60.正确答案:指装入粉料的容积F与混合机容积V的比值，即F/V。61.正确答案:粒径分布均匀度62.正确答案:A63.正确答案:B64.正确答案:有保障人身健康的人身65.正确答案:组分配比差别大时：量小的先研细，再加入等容积其他组分研匀，依此类推.组分比重差别大时：轻者先放入研罐，再加重者。数量极少或剧毒物料：先将少部分量大组分或稀释剂研磨，以减少研罐吸附造成的损耗静电性强的物料：影响粉末的扩散过程，应加入抗静电剂人工研混，应注意安全防护。66.正确答案: 料流厚度在10~15mm以下。 磁选设备工作极的周围要避免干扰磁场的物质。 永磁筒避免倾斜安装。 物流量大时，可串联使用。 如长期停机，要用5~6mm厚的磁铁放在两极间，即停机保护。 磁铁在安装、搬运过程中不能碰撞、敲打.67.正确答案: （1）营养全面，动物不能挑食，减少了饲喂损失。 （2）改善了饲料的适口性。由于在压制过程中，水分、温度、压力的综合作用，使得淀粉糊化，酶的活性增强，纤维素和脂肪的结构形式有所变化，并经蒸汽高温杀菌，减少了饲料腐败的可能性，改善了适口性，从而提高了饲料的消化率。 （3）便于贮运，减少贮运过程中饲料的损失。 （4）减少了环境污染和自然损耗。 （5）不会分级。容重大的组分如矿物质等，不会产生偏析分级，因而不至于使动物偏食。68.正确答案:在高速旋转的锤片的带动下，气流与被粉碎物料的混合物，在粉碎室内随着锤片一起高速回转，这层气流与被粉碎物料的混合层。69.正确答案:最佳混合时间70.正确答案:571.正确答案:传力连接件72.正确答案:预混料加料顺序：先加70~80%的载体，再添加脂肪混匀；再加添加剂，在添加剂上覆盖剩下的20~30%的载体。73.正确答案:热继电器74.正确答案:A,B,D75.正确答案: （1）及时停止投料。 （2）了解故障原因并判断故障处理的时间和难度。 （3）尽量通过重新安排和调配生产线路维持生产。 （4）及时向主管领导汇报情况，并提出维修建议。 （5）客观的向维修人员反应故障现象，必要时与供应商联系反映情况，协助维修人员进行故障排除。76.正确答案:承重装置；读数装置；基层杠杆77.正确答案:D78