2023年烟草职业技能鉴定考试-卷烟工艺考试考试历年重点考核试题含答案

2023年烟草职业技能鉴定考试-卷烟工艺考试考试历年重点考核试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共50题)1.简述烟丝整丝率变化率的取样方法是什么？2.允差3.叶丝风选是剔除膨胀叶丝中（）、（）等杂物，提高膨胀叶丝（）4.在烟梗增温工序中，蒸汽喷嘴或喷孔必须畅通，喷汽时应不带（）5.在梗丝加料回潮工序中，来料梗丝的流量应均匀稳定，流量波动应小于等于（）%。A、0.5B、1C、26.烟丝填充值的取样方法是什么？7.在叶丝干燥工序中，其质量要求是（）A、干燥后叶丝水分应在11.5-14%、温度55-75℃、填充值大于等于4.0cm3/g弹性3.3%、整丝率大于等于80%、碎丝率小于等于3%；B、干燥后叶丝松散，手感柔软，感官质量得到提高；C、干燥后的不合格叶丝能得到及时处理；D、干头干尾量每批不超过0.6%；E、干头干尾量每批不超过0.5%。8.2003版工艺规范要求，对加工过程中工艺参数进行有效控制，实现由控制指标向控制参数转变，由结果控制向过程控制转变、由人工控制经验决策向（）9.烟支总稀释率10.卷接包车间空气相对湿度（）设计值为±5.0%A、62.0B、65.0—72.0C、55—77D、60.011.卷包车间空气湿度设计值要求在（）A、50—60％B、55—65％C、65％D、60％12.白肋烟加里料设备性能13.烟片烘焙网面风速在（）m/s范围内可调14.在掺配加香的比例掺配工序中，其工艺任务是将按照产品配方设计要求，准确、均匀地掺配到干燥叶丝中。（）A、梗丝B、膨胀叶丝C、干燥叶丝D、再造烟丝（辊压法）E、回收烟丝15.在制梗丝的筛分与回潮工序中，其工艺任务规定：筛除烟梗时应把长度（）以下，直径（）以下的碎梗除去，以提高梗丝加工质量。16.工艺规范17.在制梗丝的筛分与回潮工序中，经过隧道振槽式、螺旋式烟梗回潮机一次回潮后的烟梗，其含水率应达到26—32%，温度应大于等于（），允差（）。18.在关键设备工艺性能点检中管道风速、风量如何测量？其计算公式是什么？19.在关键设备工艺性能点检中物料厚度如何测量？20.在贮丝柜出口处测得烟丝整丝率T1为78.31％，在碎丝机内进行造碎后烟丝的整丝T2为61.12％，整丝率的变化率△T为：（）A、80%B、78%C、79%D、81%21.叶丝弹性指在一定温湿度条件下，单位质量的烟丝，通过（）施压（）后。再进行施压一定时间，释压高度与施压高度之差与施压高度的比率，以百分数表示。22.计算批内卷烟焦油量波动值：测得同一批次卷烟焦油量的最大值为16mg，最小值为14.8mg，，批内卷烟焦油量波动值J为：（）A、1.2B、1.1C、1.4D、1.523.简述烟丝含水率的取样方法是什么？24.网面风速测量中，在网面横截面方向上等距离选择（）个点A、3B、4C、5D、625.卷接后的烟支吸阻应满足设计值±（），圆周应满足设计值（），端部落丝量应符合（）。26.切片27.贮丝房空气湿度设计值要求在（）A、60—70％B、65—72％C、65％D、70％28.计算卷烟原料的标准重量：卷烟原料的标准含水率为12％，实际水分卷烟烟丝重量M为100kg，卷烟烟丝实际水分为12.8％，求标准水分下卷烟烟丝的重量M029.简述如何计算烟草物料配比精度？30.在卷烟工艺流程中风力输送，振动输送，皮带输送三种输送方式的优缺点及使用场合。输送方式选择的原则是什么？31.在制梗丝的备料工序中，来料应符合以下要求（）A、烟梗状况符合产品配方要求；B、无霉变；C、无杂物；D、烟梗状况符合生产要求；E、烟梗包装上有明显标识；32.简述如何计算加料（香）精度？33.烟片烘焙铺叶厚度在（）mm范围内可调34.计算机控制系统的工艺任务是什么？35.卷烟产品要以提高（）为前提，注重各项质量指标之间的平衡36.在制梗丝的贮梗工序中，其工艺任务是（）A、使烟梗与烟梗之间的含水率趋于一致；B、提高烟梗的耐加工性；C、疏松烟梗的组织结构；D、稳定烟梗的流量；E、使烟梗表面与内部的含水率趋于一致。37.在梗丝膨胀与干燥工序中，就其设备性能而言，隧道振槽式和膨化塔热风区热风温度应达到（）℃A、160B、180C、20038.叶丝干燥的工艺任务是去除叶丝的部分水分，满足后工序的加工要求；改善和提高叶丝的（）；提高叶丝的（）和耐加工性，达到二者的协调。39.切梗丝40.烟梗增温41.在掺配加香的比例掺配工序中，配比精度应达到（）%A、0.5B、1C、242.叶丝风分率达（）以上，叶丝整丝率降低≤（）。43.在制梗丝的备料工序中，（）相近的烟梗应尽量堆放在一起44.2003版《卷烟工艺规范》在梗丝的质量指标中增添项目有（）、（）45.在线检测低水分物料水分检测仪精度为（）。46.在叶丝增温增湿工序中，叶丝流量应均匀稳定，流量波动应小于等于（）47.简述整丝率降低的定义48.工序连接与输送中风选系统工艺损耗达到（）49.在叶丝增温增湿工序中，隧道振槽式增温增湿机处理后的叶丝含水率应达到22-26%，允差±1.0%；滚筒式增温增湿机处理后的叶丝含水率应达到（）%，±1.5%A、20-30B、25-35C、25-4050.碎片率是指小于（）的烟片占烟片总质量的比率。第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:在贮丝柜出口处，用取样盘随机接样品4000g，混合均匀后用四分法缩至1000g。2.正确答案:指标准值（设定指标）允许的误差范围，以标准值（设定指标）相应的单位为计量单位。3.正确答案:梗签；湿块；纯净度4.正确答案:水滴5.正确答案:B6.正确答案:待生产正常后，在贮丝柜出口处，随机样品100g，置于样品盒中。7.正确答案:A,B,D8.正确答案:自动控制科学决策转变9.正确答案:烟支径向气流量与径向气流量和轴向气流量之和的比率，以百分数表示。10.正确答案:D11.正确答案:B12.正确答案:（1）加温、加湿可自控。 （2）必须具备料液与烟片流量联锁功能，且能自控。 （3）喷嘴雾化效果适度，喷射区域合理，喷射角度可调。 （4）盛料缸具有搅拌、保温及温度可控功能。加料系统具有过滤、清洗功能。 （5）可使烟片加料后含水率增至40.0%，烟片最高温度可达80.0℃。 （6）水、蒸汽、料液流量计计量精度0.5%。13.正确答案:0.5～1.014.正确答案:A,B,D,E15.正确答案:10mm；1.5mm16.正确答案:生产某种产品时应遵守的加工方法的技术法规或标准。17.正确答案:85℃；±3℃18.正确答案:在管道上设置风速孔，测风孔距离弯道1.5m以上，在管道同一截面上均匀设置5个测试点，测量其风速值。每点测定3次，计算风速平均值。风量计算公式如下： Qf＝Vf×Sf×3600 式中：Qf—风量（m3/h） Vf—风速（m/s） Sf—风管截面积（m2）19.正确答案:目测认为物料均一展开后，在网带或振槽上横截面方向等距离选择3个点，测量物料厚度。测量3次，计算平均值。20.正确答案:B21.正确答案:一定压力；一定时间22.正确答案:A23.正确答案:待生产正常后，在贮丝柜出口处，随机取样50g，置于样品盒中24.正确答案:C25.正确答案:200.0Pa；±0.2mm；≤8.0mg26.正确答案:在烟片处理工艺中，将开箱（筒、包）后的体积较大的片烟块分切成一定厚度以利于松散和回潮的工艺过程。27.正确答案:B28.正确答案:29.正确答案:电子皮带秤计量精度校验后，设定主皮带秤物料流量及掺配物料掺配比例，在单位时间内接出掺配物料，并称重。求出掺配物料实际掺配比例。按下公式计算：配比精度＝∣掺配物料实际掺配比例－掺配物料设定掺配比例∣／掺配物料设定掺配比例×100%。30.正确答案:选用原则：三种使用方式各有自己的优缺点和使用场合，在选用输送方式和具体设备时，应确保输送设备在完成工艺任务和物料传递的前提下，不损坏或尽可能少的损坏在制品的工艺质量，传递时间尽可能的短。皮带输送优点是：运行平稳、能耗低，输送距离长、造价低对物料的工艺品质影响较小，具有一定的定量作用。缺点是不适宜较大水分和较高温度的物料输送，且跑料严重、卫生条件差。使用场合：皮带输送即可用于水平方向的输送，也可在皮带上加挡板用于较大倾斜角度得物料输送，输送速度介于风力输送和振动输送之间，一般多用于高位进料、长距离输送及倾斜输送。振动输送优点：适用于物料水分大，温度高的条件下的物料输送。输送后便于清洗，在输送过程中能起到对物料松散、筛分的作用。缺点：输送距离较短，振动较大、投资大、输送速度较慢。使用场合：主要用于水平方向输送，有较小的倾斜角度，多用于滚筒的进料、出料及烟梗的加工线。风力输送使用优点：管道布置较灵活，输送速度快，可用于远距离的物料输送，占地面积小，在输送过程中对物料起到干燥、冷却、分选净化的作用。缺点：能耗大，噪音大，投资大对物料的工艺品质影响大。使用场合：多用于远距离的物料输送以及不适宜采用其他方式的场合。31.正确答案:A,B,C,D,E32.正确答案:设定料（香）施加比例，根据实际通过一批物料的实际香精香料施加比例，计算加料（香）精度。计算公式为：加料（香）精度＝∣香精香料实际比例－香精香料设定比例∣／香精香料设定比例×100%33.正确答案:60.0～100.034.正确答案:⑴实施卷烟加工过程的自动化控制； ⑵对生产过程中的关键工艺参数、质量特性值进行采集、统计及分析； ⑶对采集、统计及分析的数据进行保存； ⑷对生产过程中产生的异常情况进行记录。35.正确答案:综合质量36.正确答案:A,E37.正确答案:B38.正确答案:感官质量；填充能力3