2023版（五级）家务服务员技能认定考试题库大全-下（判断题部分）

PAGEPAGE12023版（五级）家务服务员技能认定考试题库大全-下（判断题部分）判断题1.鱿鱼要烹饪后形态美观，可以用剞麦穗花刀。A、正确B、错误答案：A2.家政服务员有对雇主违法行为向有关部门检举的义务.A、正确B、错误答案：A3.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力高低以及加工时间的长短称火候。A、正确B、错误答案：B4.对长期卧床病人只要勤换床单和保持皮肤的清洁卫生就能有效地防止褥疮的发生。A、正确B、错误答案：B5.原料成熟时期越长，品质越好。A、正确B、错误答案：B6.高油温是指180℃—240℃，一般用来爆或炸。A、正确B、错误答案：A7.新鲜蔬菜不能多洗，否则要损失维生素。A、正确B、错误答案：B8.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。A、正确B、错误答案：A9.高泡洗衣粉去污力强，更适合手洗。A、正确B、错误答案：A10.配菜是菜肴上浆前的一道重要工序,对菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影响。A、正确B、错误答案：B11.家政服务工作只是做一些家务，不必过度强调时间观念。A、正确B、错误答案：B12.家政服务员选购海虾，要挑头尾完整，肉质坚实细嫩为好。A、正确B、错误答案：A13.新生儿一般不宜竖抱，抱时要注意扶好头。A、正确B、错误答案：A14.家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。A、正确B、错误答案：A15.为婴幼儿制作鱼泥时为使鱼骨变软可加醋煮烂。A、正确B、错误答案：B16.家政服务员在家务工作中宜穿套裙。A、正确B、错误答案：B17.公民的基本义务只是指要维护国家统一，遵纪守法和依法纳税。A、正确B、错误答案：B18.烹饪的原料不一定要经过刀工处理就能烹调。A、正确B、错误答案：B19.清洁煤气灶具时，煤气灶的进气开关不用关掉。A、正确B、错误答案：B20.炎热夏季食品容易变质，婴儿出汗多，故适宜断奶。A、正确B、错误答案：B21.家政服务员选购咸肉时，主要注意肌肉是否呈玫瑰色或暗红色。A、正确B、错误答案：B22.家政服务员要耐心帮助病人进食以保证营养。A、正确B、错误答案：A23.依法纳税是现代社会中公民的一项基本义务。A、正确B、错误答案：A24.为婴儿调配奶粉时，奶粉越多，营养越好。A、正确B、错误答案：B25.家政服务员着裙装落座时，应注意上身挺直，双膝可随意重叠。A、正确B、错误答案：B26.家政服务员平时站立时要注意使头、颈和腰成一直线。A、正确B、错误答案：A27.烹饪原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于操作，又利于消化的各种形状。A、正确B、错误答案：B28.人和动物的区别就是人有自尊和人格。A、正确B、错误答案：A29.烹饪原料必须符合食品卫生，凡腐败变质，受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。A、正确B、错误答案：A30.家政服务员自己的衣物要与雇主的衣物一同洗涤，以便节约水电。A、正确B、错误答案：B31.为了保证母亲夜间哺乳的需要，晚上可以再加一次半流质或糕点一类的夜宵。A、正确B、错误答案：A32.客人来到，家政服务员礼貌的迎客语是"您好！"。A、正确B、错误答案：A33.家政服务员在清洁卫生间时应先擦拭墙壁，接着刷洗浴缸和洗手池，最后对便池与地面的清洁。A、正确B、错误答案：A34.为防止病人大小便失控，饭后一般不要给病人喂开水。A、正确B、错误答案：B35.充分认识家政服务工作的价值和意义，忠实地履行自己的职责是自尊的表现。A、正确B、错误答案：A36.社会上各行各业的从业人员都应履行职业道德。A、正确B、错误答案：A37.任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。A、正确B、错误答案：A38.煎熬中草药分第一煎，第二煎，两煎总量200～300毫升，倒在一起混匀后分二次服用。A、正确B、错误答案：A39.奶瓶、奶嘴洗涤后放在盆内，倒入开水浸泡30分钟取出自然晾干即可。A、正确B、错误答案：B40.家政服务员陪雇主到医院就诊要抓紧时间，立即去挂号室挂号。A、正确B、错误答案：B41.家政服务员的一切行为受雇主支配.A、正确B、错误答案：B42.刑案发生后的"三项基本处置"是报案，保护现场和配合公安机关侦破案件。A、正确B、错误答案：A43.家政服务员应为病人创造良好的进食氛围，增进病人食欲。A、正确B、错误答案：A44.家政服务员清洁卫生间时，可以根据需要打扫，不必讲究清洁顺序。A、正确B、错误答案：B45.随婴儿月龄的增加，必须及时添加辅食，以满足婴儿生长发育的需要。A、正确B、错误答案：A46.给婴儿穿脱衣服和尿布的顺序是：先脱上衣再脱裤子和尿布。A、正确B、错误答案：B47.职业道德是从事一定职业的人应该遵循的法律原则。A、正确B、错误答案：B48.合纤绸是真丝织成的。A、正确B、错误答案：B49.老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。A、正确B、错误答案：B50.3岁～6岁的孩子一般每日需睡12小时左右。A、正确B、错误答案：A51.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。A、正确B、错误答案：B52.中草药的煎熬一定要用文火煎，而且时间越长越好。A、正确B、错误答案：B53.为保证孕妇的营养需要，膳食原则应注意营养全面，均衡合理。A、正确B、错误答案：A54.食醋能促使菜肴中钙质分解，增加维生素的损失。A、正确B、错误答案：B55.褥疮本身不是原发性疾病，是由于未得到很好的照料与护理而造成的皮肤和皮下组织溃烂或坏死。A、正确B、错误答案：A56.家政服务员不仅要忠于职守的工作，而且在许多场合你应丢掉“外来者”的心理负担。A、正确B、错误答案：A57.二粗丝。指长度为5～10cm，粗为0.3cm的丝。A、正确B、错误答案：A58.正确的道德观念对于家政服务员提高家政服务质量致关重要.A、正确B、错误答案：A59.家政服务员在家庭中的角色和地位，要由所承担的主要任务、服务的主要对象以及服务需求来决定。A、正确B、错误答案：A60.吃完就拉是婴幼儿腹泻的症状。A、正确B、错误答案：B61.妇女权益的实现需要妇女发扬“四自”精神。A、正确B、错误答案：A62.丝织品衣服洗涤时水温应在30℃以下，也可在冷水中揉洗。A、正确B、错误答案：A63.化学纤维服装可使用中性洗衣粉洗涤。A、正确B、错误答案：A64.家政服务员为保持居室干净，平时应少开门窗。A、正确B、错误答案：B65.在给孩子洗脚前应先准备洗脚盆、45℃左右的温水、小毛巾、小凳子等。A、正确B、错误答案：A66.用洗衣机洗涤时褪色衣物不能与其他织物同洗。A、正确B、错误答案：A67.燃气热水器在使用时发现有泄漏现象应立即停用，请专业人员修理。A、正确B、错误答案：A68.家政服务员为卧床女病人揩洗会阴部和臀部时应从会阴上部向下揩洗，最后再擦肛门周围。A、正确B、错误答案：A69.地毯最好每天用清水进行刷洗效果较好。A、正确B、错误答案：B70.丝织品在清水中投洗过后，可以放入含有酸的冷水内浸泡2～3分钟。A、正确B、错误答案：A71.调味就是通过各种调味品的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色。A、正确B、错误答案：A72.家政服务员应尊重雇主家的生活习惯。A、正确B、错误答案：A73.老年人容易发生跌伤、骨折，因此平时要加强护理和照料。A、正确B、错误答案：A74.宾客进入会客室，最先受到的招待是上书报，让宾客阅览A、正确B、错误答案：B75.因为妇女的体能不如男同志，所以《妇女权益保护法》规定，妇女只享有40%的财产权利。A、正确B、错误答案：B76.根据刀刃与菜墩或原料堆放的高低，刀法可分为直刀法、推刀法、斜刀法和剞刀法四类。A、正确B、错误答案：B77.配菜就是主料配上葱、姜、蒜即成。A、正确B、错误答案：B78.家政服务员清洁家居时要注意摆放整齐，收拾杂物应有一定规律，而放置东西时可随意摆放。A、正确B、错误答案：B79.棉、麻和丝都是植物纤维。A、正确B、错误答案：B80.电饭锅在清洁时不能使锅内电器部件受潮。A、正确B、错误答案：A81.母乳的前乳与后乳的成份不同，因此哺乳时应让婴儿吸空一侧乳房，再吸另一侧乳房。A、正确B、错误答案：A82.若中草药煎得太多，可放在煎锅容器内过夜，待明天再用。A、正确B、错误答案：B83.微波炉内食品容器可以是金属制成品。A、正确B、错误答案：B84.家政服务员只要有一定的家政服务技能就能受到用户欢迎。A、正确B、错误答案：B85.家政服务员对雇主的古怪脾气和生硬态度不能过度容忍谦让。A、正确B、错误答案：B86.为婴儿调配奶粉后为防止冷却，应放在保暖杯里，待下次再吃。A、正确B、错误答案：B87.制作菜泥时，将菜煮烂后，放在筛子里捣烂，留在筛子里的便是菜泥，筛子下面的倒掉。A、正确B、错误答案：B88.《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。A、正确B、错误答案：B89.婴儿周岁是最合适的断奶时间。A、正确B、错误答案：A90.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。A、正确B、错误答案：A91.家政服务员抱3个月以上的婴幼儿时不必注意扶住背部。A、正确B、错误答案：B92.小的面剂子适于制作花卷。A、正确B、错误答案：B93.酱油除了咸味外，还有鲜味、香味，能增加和改善菜肴的口味。A、正确B、错误答案：A94.对不锈钢的煤气灶具，可趁热用干抹布擦拭，效果较好。A、正确B、错误答案：A95.家政服务员买鸡时只要看鸡冠是否鲜红挺直。A、正确B、错误答案：B96.家政服务员陪雇主到医院就诊无论是门诊或急诊，均应先预检再挂号。A、正确B、错误答案：A97.家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。A、正确B、错误答案：A98.电饭锅内锅发生粘底时可用钢丝绒擦洗。A、正确B、错误答案：B99.新鸭肉嫩，宜做冷盆和炖汤。A、正确B、错误答案：B100.肾功能不全的病人可给予高蛋白、低钾、低盐的清淡饮食。A、正确B、错误答案：B101.家政服务员对婴幼儿可根据自己需要随意安排。A、正确B、错误答案：B102.电饭锅内锅发生粘底时可用热水浸泡。A、正确B、错误答案：A103.打蜡地板在清洁时，也可用清水擦试。A、正确B、错误答案：B104.冬天可将湿的衣服、鞋袜、手帕、尿布等挂在取暖器上烘烤。A、正确B、错误答案：B105.调味的原则是下料恰当适时，按一定规格，根据季节变化及不同性质原料合理掌握。A、正确B、错误答案：A106.因为棉织品具有相对的耐高温性能，所以能在高温和高碱性的洗涤中进行洗涤。A、正确B、错误答案：B107.家政服务员采购食品一般都要选便宜的买，以使雇主满意A、正确B、错误答案：B108.挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。A、正确B、错误答案：B109.吸尘器在使用中若发现有不正常响声、气味或外壳过热时应立即停止使用，并联检查原因。A、正确B、错误答案：A110.新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少纤维素的损失。A、正确B、错误答案：B111.经常居住地是指公民连续居住满一年以上的地方，就医的地方也包括在内。A、正确B、错误答案：B112.社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。A、正确B、错误答案：A113.厨房工作台面是配菜、选菜和放置食物的地方，所以每天使用后要用洗洁精或洗涤剂擦净油腻。A、正确B、错误答案：A114.全自动燃气热水器打开水龙头后会自动点火，但仍要观察一下火是否点着。A、正确B、错误答案：A115.母乳喂养，每次哺乳时间应10—20分钟为宜。A、正确B、错误答案：A116.墙纸墙面清洁时可用清水洗擦。A、正确B、错误答案：B117.老年人容易发生骨质疏松、脊柱弯曲、驼背和身高下降等症状。A、正确B、错误答案：A118.晾晒毛料衣物要放在通风阴凉处，晾反面，放在强光下暴晒以便快干。A、正确B、错误答案：B119.吸尘器在使用中不能用来吸污泥。A、正确B、错误答案：A120.家政服务员平时应根据雇主的需求安排工作顺序。A、正确B、错误答案：A121.家政服务员选购鲜鱼时，主要注意腮色是否鲜红。A、正确B、错误答案：B122.婴儿换下的尿布可先随意堆放在房间的角落。A、正确B、错误答案：B123.每一种烹饪原料都具有其天然的色彩和光泽，若变灰变暗都说明新鲜度降低。A、正确B、错误答案：A124.炊具的清洁可直接用清水冲洗干净，先洗带油的餐具。A、正确B、错误答案：B125.电热水器使用时当温度调节旋钮设定后,水温到时会停止加热。A、正确B、错误答案：A126.油漆多彩喷塑墙壁因平整光滑不易积灰，清洁时，可用柔软毛巾，擦试即可。A、正确B、错误答案：A127.自信就是充分相信自己，遇事要坚持自己的意见。A、正确B、错误答案：B128.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。A、正确B、错误答案：A129.技防不仅可以弥补人防力量不足和局限，是打击和预防犯罪的有力武器。A、正确B、错误答案：A130.男士衬衣和内衣相似，折叠整齐即可，不需要单独把衣领摆正使其保持圆阔状态。A、正确B、错误答案：B131.睡眠前应让婴儿充分活动保持兴奋情绪。A、正确B、错误答案：B132.社会公德的基本要求是爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义。A、正确B、错误答案：A133.礼仪本意是指人们在社会交往活动中表示敬意而举行的隆重仪式。A、正确B、错误答案：A134.雇主家有贵客到来，家政服务员也应换上整洁美观的服装。A、正确B、错误答案：A135.调味的关键是控制好调味品投放量。A、正确B、错误答案：B136.擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。A、正确B、错误答案：B137.家庭服务员上班时着装要规范，为了方便操作，着衣颜色可以艳丽，款式选短一点紧一点为好。A、正确B、错误答案：B138.烹饪原料的含水量的变化，反映在重量的变重上。A、正确B、错误答案：B139.家政服务员清洁卫生间时，应注意抹布分别使用和清洗和晾晒，切不能只用一块。A、正确B、错误答案：A140.一般原料暂不食用时都应放入冷冻室储藏。A、正确B、错误答案：B141.大多数婴儿都能顺利过好断奶关，关键是要做好断奶前后的科学喂养。A、正确B、错误答案：A142.产妇要注意卫生应做到每日梳头，饭前便后洗手，但不能刷牙。A、正确B、错误答案：B143.对长期卧床病人只要做到每隔2小时翻身一次就能有效防止褥疮的发生。A、正确B、错误答案：B144.一般木质家具的擦拭，只需用干净抹布擦净即可。A、正确B、错误答案：A145.家禽宰杀后洗涤必须干净，但对内脏和腹壁的血污不必反复搓洗。A、正确B、错误答案：B146.正常分娩的产妇产后早期活动是有利于身体的恢复和预防便秘。A、正确B、错误答案：A147.劳动法是除宪法以外,在劳动关系领域内具有最高的法律效力的基本法。A、正确B、错误答案：A148.使用110电话报警，要注意话语简洁，明了。切忌罗嗦。A、正确B、错误答案：A149.婴儿只需要含进母乳的乳头，就能有效的吸吮。A、正确B、错误答案：B150.烹饪原料的新鲜度可以从它的形态、色彩和气味的变化来反映。A、正确B、错误答案：B151.职业道德的重点是解决服务态度问题。A、正确B、错误答案：B152.煎中药时勿使熬干，如有煮焦情况应弃去不用，因中药变质对病人有害。A、正确B、错误答案：A153.家政服务员做家务只要尽心尽责，就能使雇主满意。A、正确B、错误答案：B154.模范履行社会公德是所有社会成员在公共生活领域中，应遵循的基本法律规范。A、正确B、错误答案：B155.将当归放在衣箱柜里，既有驱逐和麻醉蛀虫的效果，又有抑制霉菌的作用。A、正确B、错误答案：B156.家政服务员在工作中不要随意翻看雇主的书籍、信件。A、正确B、错误答案：A157.使用半自动热水器时先点火后打开水源。A、正确B、错误答案：B158.产妇产后发生便秘是因为蔬菜吃得太少和没有用开塞路通便。A、正确B、错误答案：B159.硬面团适于制作刀削面和手擀面。A、正确B、错误答案：A160.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。A、正确B、错误答案：B161.人造丝织品具有耀眼的光泽、沉甸甸的手感但不挺括的特征。A、正确B、错误答案：A162.人造棉特点：色泽鲜艳、光泽柔和手感挺爽光洁。A、正确B、错误答案：B163.奶瓶里的牛奶，婴儿一次没有喝完，余下的牛奶可以放在冰箱里下次加温再吃。A、正确B、错误答案：B164.微波炉内食品容器必须是耐热玻璃，陶瓷和专用塑料器皿。A、正确B、错误答案：A165.家政服务员协助病人漱口，能使口腔清洁，使病人舒适，从而促进食欲。A、正确B、错误答案：A166.打蜡地板清洁时，一般每天可用布拖把或软扫帚清洁。A、正确B、错误答案：A167.为了防止电熨斗漏电伤人，电熨斗必须有可靠的接地线。A、正确B、错误答案：A168.为控制婴幼儿大小便，家政服务员应定时强制婴幼儿坐便盆A、正确B、错误答案：B169.电饭锅可以空烧，没有什么危险。A、正确B、错误答案：B170.家政服务员烹饪时调味只要根据雇主口味爱好，不必考虑季节变化。A、正确B、错误答案：B171.先擦净处后擦脏处，由高处擦向低处，是擦拭家具时的基本顺序。A、正确B、错误答案：A172.毛织品在洗涤时水温可在60℃以上。A、正确B、错误答案：B173.婴幼儿添加辅食原则之一，是由少量到多量，例1/4蛋黄开始，逐渐增加到整只蛋黄。A、正确B、错误答案：A174.家政服务员要客观面对自身劣势，实事求是地看待自己的不足，不要好高骛远。A、正确B、错误答案：A175.婴儿喂养过程中辅食添加不当，会造成消化不良。A、正确B、错误答案：A176.为了减少压缩机工作时间，不要频繁开启冰箱门。A、正确B、错误答案：A177.婴幼儿睡眠前可适当吃的饱些。A、正确B、错误答案：B178.一切优质烹饪原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。A、正确B、错误答案：A179.家政服务员陪雇主做特殊检查应预约，并按注意事项要求去做，才能保证检查的顺利进行和正确性。A、正确B、错误答案：A180.为方便进食一般病人都可制作流质饮食。A、正确B、错误答案：B181.热的食品经密封后才能立即放入冰箱内。A、正确B、错误答案：B182.加酶洗衣粉洗涤服装领子和袖口去污效果较好。A、正确B、错误答案：A183.墙纸墙面比较平整、光滑，一般不易堆积灰尘，清洁时可用鸡毛圆帚轻轻掸扫墙就可以了。A、正确B、错误答案：A184.家政服务员应给婴儿穿柔软的全棉衣服。A、正确B、错误答案：A185.家政服务员没有见过和使用过的家用电器，应首先详细学习产品说明书然后按照使用说明使用。A、正确B、错误答案：A186.每个家庭都应尊重老人，让老人老有所乐，在家中享受天伦之乐，为了避免发生意外，不要让其参加外出活动。A、正确B、错误答案：B187.卧室的清洁主要是对卧室地面的清洁。A、正确B、错误答案：B188.孕妇的膳食原则是高脂肪、高蛋白和高热量。A、正确B、错误答案：B189.棉和麻纺织品耐酸，而毛和丝纺织品耐碱。A、正确B、错误答案：B190.球的形态，北方称丸，南方称圆。A、正确B、错误答案：A191.涤纶丝织品手感硬挺欠柔和、弹性好而无折痕。A、正确B、错误答案：A192.为了尽快使电熨斗冷却使用结束后可用水冷却。A、正确B、错误答案：B193.家政服务员在平时要提高警惕，严守门户，不轻易放陌生人入室。A、正确B、错误答案：A194.急性期病人食欲不振应给高脂肪、高热量、高维生素的流质和半流质食物。A、正确B、错误答案：B195.家政服务员应培养婴儿独自入睡的良好习惯。A、正确B、错误答案：A196.家政服务员可以留长指甲并涂指甲油。A、正确B、错误答案：B197.棉织品中深色面料易褪色、故一般洗涤水温应在40℃左右。A、正确B、错误答案：A198.微波炉使用时严禁空烧。A、正确B、错误答案：A199.在高层雇主家服务的家政服务员送客时，通常将客人送出房门就应返回。A、正确B、错误答案：B200.家政服务员正确的清洁家居的方法是：应先整理摆放，最后擦拭地面。A、正确B、错误答案：A201.对于乱打电话滋扰生事，公安机关不予追究。A、正确B、错误答案：B202.家政服务员在雇主家遇到困难时，应立即辞去工作。A、正确B、错误答案：B203.家政服务员制作病人饮食时应按医嘱执行。A、正确B、错误答案：A204.烹饪原料质地松软、富有弹性说明新鲜度最佳。A、正确B、错误答案：A205.洗衣机可以用来洗涤一切衣物。A、正确B、错误答案：B206.地毯的清洁方法，最好是每天用吸尘器清洁效果较好。A、正确B、错误答案：A207.家政服务员只需注意外衣整洁大方。A、正确B、错误答案：B208.使用电熨斗时应根据被烫织物的质地正确选择熨烫温度。A、正确B、错误答案：A209.员工管理模式是目前家政服务机构实行最多的模式。A、正确B、错误答案：B210.在家务工作中，家政服务员的着装中清洁是最基本的要求。A、正确B、错误答案：A211.家政服务员清洁家居的顺序是：先整理摆放整齐，接着收拾杂物。A、正确B、错误答案：A212.雇主不在家，家政服务员应热情接待好雇主家来访的每一位客人。A、正确B、错误答案：B213.家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公安局的事情。A、正确B、错误答案：B214.遇到有油污较多的木质家具时，可用去污粉擦拭。A、正确B、错误答案：B215.家政服务员为雇主购买生活用品，应尽量开发票，以便验收。A、正确B、错误答案：A216.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。A、正确B、错误答案：A217.真丝织品可以放在洗衣机内洗涤。A、正确B、错误答案：B218.劳动法只是整体调整劳动关系。A、正确B、错误答案：B219.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满18周岁。A、正确B、错误答案：B220.孕妇易出汗，应经常更换衣服和盆浴。A、正确B、错误答案：B221.家政服务员要尽量少用各类清洁剂，减少环境污染。A、正确B、错误答案：A222.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。A、正确B、错误答案：A223.对于乱打电话滋扰生事者，公安机关不予追究。A、正确B、错误答案：B224.洗衣机可洗涤涤棉、毛和麻等织物，但不宜用来洗涤丝绸及毛线。A、正确B、错误答案：A225.家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时应用手使劲拉住孩子的手臂。A、正确B、错误答案：B226.居室门户的安全防盗主要方法为人防和技防两种。A、正确B、错误答案：A227.婴儿添加辅食时，为了让婴儿吃得有鲜味必须加盐和味精。A、正确B、错误答案：B228.吸尘器在使用中能够用来吸去地面上的水。A、正确B、错误答案：B229.化学纤维服装吸湿性强，洗涤温度可随意调节。A、正确B、错误答案：B230.家政服务员要科学清洗各种烹饪原料，减少营养素损失。A、正确B、错误答案：A231.容易受潮发霉的丝绸、棉质衣物要放在衣柜的上方，远离地面，或存放在塑料包装袋内。A、正确B、错误答案：A232.烹饪原料色彩的变化对原料品质无多大影响。A、正确B、错误答案：B233.要使菜肴酥烂，可采用小火长时候加热。A、正确B、错误答案：A234.不同的烹饪原料进行烹调必须用不同的油温，一般把油温分成四种。A、正确B、错误答案：A235.家政服务员对雇主家事不应说长道短，搬嘴弄舌。A、正确B、错误答案：A236.桑蚕丝制成的服装可以经常放入洗衣机内滚洗。A、正确B、错误答案：B237.原料的成熟度与培育和饲养时间、上市的季节有着密切