水产品有机有害物的检测-氯霉素的测定_第1页
水产品有机有害物的检测-氯霉素的测定_第2页
水产品有机有害物的检测-氯霉素的测定_第3页
水产品有机有害物的检测-氯霉素的测定_第4页
水产品有机有害物的检测-氯霉素的测定_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

水产品中氯霉素残留量的测定

随着生活水平的提高，人们对食品安全要求更为严格，尤其是各种药物在动物中的应用，因为药品残留已成为威胁人体健康的重要因素。对水产品氯霉素药物残留进行检测，是提高其食用安全性的重要措施，对保证人体健康具有重要意义。就我国水产品行业发展现状来看，氯霉素已成为禁用药物，如果不对其残留量进行检测，将会直接影响水产品的食用性，一旦出现因为药物残留过量导致出现安全事故，必定会造成市场萎缩，不利于行业的持续发展，对我国渔业健康发展有重要影响。一氯霉素简介

氯霉素又名氯胺苯醇，是一种具有抑制细菌生长作用的广谱抗菌素，天然氯霉素是左旋体(也称左霉素)。其合成品为白色或微黄色针状或片状晶体，无臭，味极苦，稍溶于水、乙醚和氯仿，易溶于甲醇、酒精、丙酮或乙酸乙酯，不溶于苯和石油醚。在中性或弱酸性水溶液中较稳定，遇碱易失效。在农业上主要对植物细菌病害，如水稻白叶枯病有高效，内吸作用强，对植物安全。如果人长期食用氯霉素残留超标水产品，必定会对其身体健康产生危害。一氯霉素简介国家标准

适用范围：二范围本标准规定了可食动物肌肉、肝脏、鱼和虾中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。适用于可食动物肌肉、肝脏、鱼和虾中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定。其中标准方法的检出限：氯霉素为0.1μg/kg，甲砜霉素和氟甲砜霉素1.0μg/kg1.液相色谱串联电喷雾质谱仪测定2.内标峰面积法定量。样品中的氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考在碱性条件下,用乙酸乙酯提取，提取液旋转蒸干后,残渣用水溶解,经正己烷液液分配脱脂，提取原理定量方法二检测原理1.提取过程：三提取步骤称取均质试样5g式样，加入内标15mL乙酸乙酯0.45mL氨水5g硫酸钠均质提取，4000r/min离心5min清洗刀头，重复提取两次，合并全部上清液至50mL比色管中，用乙酸乙酯定容至50mL2.净化过程：三提取步骤取10mL提取液与25mL鸡心瓶中45

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论