【公开课】乙醇++教学设计高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

高一化学《乙醇》教学设计教学章节必修二第七章，第三节教学内容乙醇与乙酸教学年级高一教学课时第一课时教材分析乙醇是新课标人教版高中化学必修2第七章《有机化合物》第三节《乙醇与乙酸》中的第一课时的内容。根据新课程标准必修中对官能团的学习有所体现但没有强化，学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知识。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从它的组成、结构和性质出发，建立有机物“组成—结构—性质—用途”的有机物学习模式，了解有机物的一般知识，使学生掌握学习和研究有机物的一般规律，形成一定分析和解决问题的能力。并为《有机化学基础》（选修5）的学习打下坚实的基础。学情分析在本节课之前，学生刚刚学完了甲烷、乙烯、苯的结构与性质，学生已经知道了烃类化合物以及同分异构现象等知识，初步学会判断同分异构体并了解有机物的成键特征，为本节课乙醇结构式探究打下了知识基础。同时，学生熟悉金属钠与水的反应实验，清楚钠的储存方式、正确取用方法，并有一定的实验操作技能，为本节课实验探究活动打下了基础。虽然学生们初中化学《燃料及其应用》学生已经学习了化石燃料以及乙醇的一些基础知识，对乙醇有了简单的认识和了解，但是没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途，因此，这将是本节课要突破的重难点；本节课为借班上课，为了充分调动学生的学习积极性，我将以大家熟悉的诗“将进酒”贯穿整个课堂，引导学生一步一步去探索乙醇的奥秘，拉近师生之间的距离。教学目标（知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观）知识与技能了解乙醇的物理性质和用途。2、掌握乙醇的结构和化学性质，知道乙醇发生化学反应时断键情况，会书写相关化学方程式。过程与方法“唯美视频（将进酒）”引入新课——以诗词为主线初识乙醇“探究乙醇的物理性质”————以实验为基础再识乙醇“探究乙醇的结构”———结合生活实际和乙醇的断键方式进一步“探究乙醇的化学性质”。情感、态度与价值观1、在实验探究中，学生亲历体验实验的探究的过程，体验探究中的困惑，顿悟、喜悦。激发学生参与化学科技活动的热情。2、能在教师的指导下，通过与他人的讨论，对自己的学习活动进一步反思，发展善于合作、勤于思考、严谨求实的科学精神。3、通过乙醇知识的教学，逐步培养学生珍惜资源、开发新能源的意识。教学重点乙醇的结构与化学性质。教学难点 建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。教学课型新课教具准备投影仪、相关资料；现代教育技术应用电脑、电子白板、摄像头教师活动学生活动设计意图教学过程设计教学过程设计【导入新课】播放“将进酒”舞蹈视频，引入新课——“将进酒之乙醇的深度探究”。【进入新课】学生根据教学目标预习课本（2分钟）；结合生活常识，请学生根据“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”和“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”两句诗总结出乙醇的物理性质”。教师归纳乙醇的物理性质，并简单总结乙醇在生活中的广泛应用；进而提问乙醇有哪些化学性质，而结构决定性质，接下来请同学们和老师一起探讨乙醇的分子结构。【引入第一个教学重点】请同学们据乙烷的结构式，将O放在乙烷的结构式中可能的位置，得出乙醇可能的两种结构。【突破第一个教学重点】请同学们根据老师给出的已知，设计实验验证乙醇的结构式【小结重点一，引入重点二】教师播放乙醇与钠反应的实验视频，讲解反应断键的本质。得出乙醇正确的结构，并引出官能团的定义。教师继续给出“将进酒”中的诗句“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”，教师引导学生思考如何用乙醇化万古愁？【突破第二个教学重难点】教师简单分析乙醇在身体内发生的系列反应，学生分组实验，模拟乙醇“化解万古愁”。教师点评学生所观察到的实验现象，并对化学方程式解释产生现象的原因；教师和学生一起探讨出乙醇催化氧化的方程式，并对该反应中乙醇的催化氧化进行微观探析。李白喝酒后会写出“将进酒”，而我们生活中有些人却喝酒后执意要开车，造成不必要的伤害，为了避免不好的伤害发生，交警会对开车的人进行酒驾检测，那么，查酒驾的原理到底是什么呢，教师模拟查酒驾的装置原理，请学生和老师一起在讲台完成该演示实验。教师播放视频展示乙醇在身体内发生的系列反应，将乙醇的氧化反应的知识结构化。【课堂小结】学生再次回顾本节课的教学目标，总结本节课的收获。教师根据乙醇的学习总结烃的衍生物的学习的认知模型，提出问题，在炒菜时同时加点酒和醋会让饭菜更香，乙醇的这个用途又体现了什么性质的？请学生课后思考讨论。【巩固本节课的重难点】学生完成限时当堂训练；学生完成课后习题限时训练。学生观看视频。预习课本回答问题，总结出乙醇的物理性质。学生自己推测乙醇可能的结构，并分组讨论设计实验验证。学生整理笔记。学生分组实验并观察实验现象。学生整理笔记。学生与教师一起完成演示实验。学生反思总结本节课的收获。学生完成当堂限时训练。在引入新课环节，我播放了三十秒的将中国舞和李白的诗相结合的唯美视频，既导出了本课题的主题——酒，又打开了学生的眼界，在开篇之处就吸引了学生的注意力；留下空间让学生思考“我们这节课到底到对熟悉的酒进行哪些深度探究”？本环节我设计让学生带着教学目标预习课本，让学生提前明确本节课的框架。学生在初中的化学学习中已经对乙醇有所了解，本环节我请学生自己结合生活实际和李白的诗总结乙醇的物理性质，不仅锻炼了学生的归纳总结能力，也让学生明白学科之间的学习是相通的，我们要做生活中的有心人。该环节起着桥梁作用，再次让学生明确在有机物的学习中“组成—结构—性质—用途”的学习思路。乙醇的结构对于高一的学生来说，并不陌生，但是乙醇为什么有这样的结构——怎么根据现有的知识推测乙醇的结构——怎么设计实验验证其结构；这样的科学探究思路，对于高一的学生来说是一个很大的挑战，培养学生科学探究的思维不仅要在平时习题中体现，在教学中也需要教师反复引导；该环节设计上我将一个大难点化成几个小难点，层层突破，层层引导，让学生自己去发现问题解决问题，打破了传统一讲到底的授课方式。在突破了第一个教学重难点后，教师通过分析乙醇与钠的反应方程式，引导学生将乙醇的化学反应与断键方式结合起来，培养学生学习有机反应的方法，为选修五的学习打下基础。乙醇的催化氧化为本节课的第二个重难点，为了再次调动学生的学习兴趣，我拿出“将进酒”中的诗句“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”，告诉学生接下来我们将一起探究“乙醇如何消去李白心中的万古愁”。再次很大程度的激起了学生的学习积极性和兴趣，为接下来突破重难点起了很好的铺垫作用。该环节我将课本原有的催化氧化实验进行了改进，操作简单，现象明显；让学生亲自动手实验，加深了学生的印象，锻炼了学生的合作探究动手能力；激发了学生的学习兴趣。该环节再次让学生从微观上去分析乙醇的催化氧化断键的本质，让学生学会透过现象抓本质；学生掌握了乙醇的断键方式后，对乙醇剩余的化学性质的学习将变得很简单。该环节很好的体现了“授人以鱼不如授人以渔”这一教学理念。调查发现，每年的交通事故中有近40%到50%都是因为酒后驾驶，该环节放在这个位置，即是乙醇氧化反应的一个延伸，让学生明白交警查酒驾的原理，也是让学生从科学的角度认识喝酒后为什么不能开车，同时，强化学生的生活意识和社会责任。本节课的结束让学生再次回顾本节课的教学目标，总结本节课自己所掌握的知识，让学生自己去反思自己是否达到本觉课的教学目标，培养学生反思、总结的学习习惯。教师小结烃的衍生物的学习的认知模型，再次强化“结构—性质—用途”三者的关系，同时创立常见的生活情境为乙酸的学习作铺垫。激发学生的好奇心与探知欲。活学活练，让学生在对新知识的理解基础上，立刻练习、强化、举一反三，达到活学活用的教学目的。同时部分小的知识点在作业中补充讲解，也能让学生在学习中把握主次。部分学生学习习惯不太好，比如写作业时慢、注意力不集中，导致考试中题不能做完，因而，在平常的课堂、课后的习题布置中，一定要培养好学生的时间观念，课后再次练习本节新课的习题，可以再次加深学生对新知识的理解、掌握。教学反思本堂课强化了化学学科“深度学习”内涵，通过创