水果知识的培训课件

水果知识的培训水果知识的培训水果的分类苹果类梨类香蕉荔枝类瓜类芒果类桃李类枣类柑橙类葡提类进口水果水果的分类苹果类苹果类苹果类苹果的种类红富士红将军嘎拉红星果澳洲青苹金冠蛇果花牛苹果苹果的种类红富士苹果的种类省份品种比例%

陕西富士65秦冠20嘎拉10澳洲青苹4.2其他品种5.8山东富士70.2嘎拉7.7新红星4.7红将军3.0乔纳金1.3甘肃富士67元帅系24金冠2澳洲青苹2其他品种5辽宁富士24.15国光32.35元帅系13.75寒富8.9乔纳金3.6其他品种17.2山西富士51.4元帅系14.6金冠5.2嘎拉4.4国光3.5其他品种18.8河南富士63.5秦冠14.6红星7.6华冠3.4嘎拉1.9其他品种9苹果的种类省份品种比例%

陕西富士65秦冠20嘎拉1苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。苹果适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端最底温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠。苹果的生长和温度条件苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房苹果的营养营养分析：

1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；

2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；

3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；

4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；

5.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6.苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。苹果的营养营养分析：苹果的常识苹果挑选方法:1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。苹果药用1.溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果前列腺炎患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。苹果的常识苹果挑选方法:苹果的陈列苹果在陈列上一定要做到轻拿轻放，切不可往陈列台面上扔。更不可将整箱或整筐的苹果往陈列台面上倒，这样极易导致苹果的碰坏。碰伤的部位在1至3个小时里就会被细菌感染变质，如不即时清理掉同时还会感染其它的苹果。为了保证我们台面的苹果不失去太多的水分而干瘪，我们还需每隔一个小时给苹果洒微量的水来保证它的新鲜。在给苹果上货时我们还要注意先进先出的原则，一定要将先上台面的苹果放在上面或顾客易选的一边。苹果的陈列苹果在陈列上一定要做到轻拿轻放，切不可苹果的储存大多数苹果适宜的贮藏温度为-8～12℃，相对湿度为90％左右。苹果采收后，经过挑选包装即可入库贮藏，在贮藏过程中保持库温稳定和适宜的湿度，即可达到长期贮藏的目的。但是元帅等品种在贮藏过程中易发生虎皮病，果实需先用含有二苯胺或乙氧基喹的包果纸包果，每张包果纸含二苯胺或乙氧基喹1．5～2毫克或果实浸泡于含乙氧基喹0.25％～0.35％的溶液片刻，然后冷藏，可有效抑制苹果虎皮病的发生。苹果入库前需要预冷，待库温降至10℃左右入库。果筐（箱）在库内的堆码方式以花垛形式为好。垛下垫枕木，垛与墙壁间留有空隙，垛间留通道，以利通风换气。苹果的储存大多数苹果适宜的贮藏温度为-8～1苹果的品种介绍红富士富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年,选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

1980年引入中国。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市栽培。富士苹果，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红；果点中多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5－15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。果实发育期170－180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。

苹果的品种介绍红富士富士苹果是日本农林水产省果苹果的品种介绍红将军日本品种，1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。经试栽，在胶东表现出良好的经济性状。该品种果实大，近圆形，平均单果重307克，果桩高，果形指数0.86；果实色泽鲜艳，全面浓红；果肉黄白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉质细脆、多汁，可溶性固形物15.9%。风味甜酸浓郁，品质上乘。9月中旬成熟，比富士早熟30天以上；耐贮性强，不易发绵，自然贮藏可到春节。红将军苹果可在仲秋节和国庆节前上市，具有广阔的市场前景，已成规模栽培。

苹果的品种介绍红将军日本品种，1996年由威海苹果的品种介绍红星苹果红星

原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，圆锥形，单果重250克以上，最大可达到500克左右；果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美；初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1－2个月后为最佳食用期。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起，新红星已失去往日的风彩，新建密植果园多作为授粉树栽植。

苹果的品种介绍红星苹果红星

原产美国，又名红苹果的品种介绍嘎拉苹果嘎拉苹果原产新西兰，由新西兰果树育种家基德育成。1939年选出，1960年发表。果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。

苹果的品种介绍嘎拉苹果嘎拉苹果原产新西兰，由新苹果的品种介绍澳洲青苹澳大利亚品种，为世界上知名的绿色品种。果实大，扁圆形或近圆形，单果重210克，最大240克。果面光滑，全部为翠绿色，有的果实阳面稍有红褐色晕，果点黄白色。果肉绿白色，肉质细脆，硬度为7.8kg/cm2，果汁多，风味酸甜，含可溶性固形物13.5%，品质中上等。很耐贮藏，一般可贮藏至翌年4~5月份，经贮藏后，风味更佳。果实生育期170天左右，10月中下旬成熟。该品种幼树结果较早，较丰产，刚采收时风味偏酸，最适食用期在翌年2、3月份以后，果实在国内外市场上为高档品种，可用于出口，是生食加工兼用品种。

苹果的品种介绍澳洲青苹澳大利亚品种，为世界上知苹果的品种介绍金冠苹果美国品种，又名金帅、黄香蕉。

果实大，一般单果重200克以上，圆锥形，顶部稍有棱突；果梗细长，果皮薄，较无光泽，稍粗糙，色绿黄，稍贮藏后变为金黄，采收晚时阳面偶有淡红色晕；果肉黄白色，肉质细密；刚采收时脆而多汁，贮后则稍变软，味浓甜，稍有酸味，芳香清远，生食品质上佳。果实生育期140天，9月中下旬成熟；充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡黄色，生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月，但环境湿度低时果皮易皱。金帅的短枝型芽变较多，最著名的是金矮生，果个大，丰产性能特强，但果实内在品质不如金冠。金冠是世界上的主栽品种之一，也是我国二十世纪八十年代以前的主栽品种。随着红富士等新优品种的出现和推广，大面积的金冠园片被改良。苹果的品种介绍金冠苹果美国品种，又名金帅、黄苹果的品种介绍苹果类蛇果蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。苹果的品种介绍苹果类蛇果蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种苹果的品种介绍花牛苹果花牛苹果原产于甘肃省天水县花牛村。“花牛”苹果平均单果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/cm2。“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。苹果的品种介绍花牛苹果花牛苹果原产于甘肃省天水县花牛村。梨类梨类梨的种类鸭梨雪花梨库尔勒香梨砀山梨早酥蜜梨啤梨沙梨丰水梨黄金梨梨的种类鸭梨梨的产地和种类我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和苍溪雪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。河南宁陵县传统名特产金顶谢花酥梨梨的产地和种类我国梨产量最多的省是河北、山东梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。在一般栽培管理条件下，可获得高产。梨树寿命长，经济利用年限久，我国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。梨树耐涝性特强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄。

梨的生长和温度条件梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地梨的常识梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。吃梨小贴士

★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

梨的常识梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦梨的陈列梨在陈列上一定要做到轻拿轻放，切不可往陈列台面上扔。更不可将整箱或整筐的梨往陈列台面上倒，这样极易导致梨的碰坏。碰伤的部位在1至3个小时里就会被细菌感染变质，如不即时清理掉同时还会感染其它的苹果。为了保证我们台面的梨不失去太多的水分而干瘪，我们还需每隔一个小时给梨洒微量的水来保证它的新鲜。在给梨上货时我们还要注意先进先出的原则，一定要将先上台面的梨放在上面或顾客易选的一边。梨的陈列梨在陈列上一定要做到轻拿轻放，切不可往陈梨的储存梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病，开始库温保持10~12度，一周后每5~7降1度，以后改为每三天降一度，在35~40天内将库温降到0度，并保持0度，不要低于-1度，鸭梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。梨的储存梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病梨的品种介绍鸭梨原产河北，是我国最优良的优良品种之一，在我国华北地区栽培多，尤以河北定县、晋县曲阳、交河、山东阳谷，禹城等地栽培最盛。嫁接后3-4年开始结果，产量高，连续结果能力强。20年树株产150-200kg。较抗寒，在-25℃的低温下无冻害发生，喜排水良好的砂壤土，果实风味浓，有香气。在粘土上栽培风味淡。鸭梨黑星病严重。在河北省一带9月下旬成熟。果实较大，平均重150-200g。连接果梗部一侧常弯向中一方隆起，形似鸭头。果梗长5.7-6.6cm，弯向一方，淡褐色。基部常膨大呈肉质；成熟时果皮绿黄色，贮后转淡黄色，阳面间或具有不甚明显的红晕，颇美观；贮藏期间，果皮常稍有蜡质分泌物，顶部果点细密，基部者大，淡褐色，明显，果肉白色；肉质细嫩，石细胞少，果心小，脆而汁液极多。甜而微有酸味，品质上，贮藏力强，可贮至次年3-4月。

梨的品种介绍鸭梨原产河北，是我国最优良的优良品种之一，在我国梨的品种介绍雪花梨又名象牙梨，河北晋县，赵县为著名产区，是我国有名的出口产品之一。此品种连年丰产，20年植株可结果200kg，主要以短果枝结果。对黑星病抵抗力强，对食心虫抵抗力弱。在石家庄地区9月下旬成熟。果实大，重200-375g，果梗长达5.5-6.3cm；果面绿黄色，表面较鸭梨粗糙。贮后全面转黄色，并有蜡质分泌物；果点浅褐色，近梗洼处稀疏而大；果肉白色，肉质细脆，汁甚多，果心小，石细胞少，味浓甜，品质最上；可贮至次年2-3月。

梨的品种介绍雪花梨又名象牙梨，河北晋县，赵县为著名产区，是我梨的品种介绍库尔勒香梨产于新疆南疆各地，主产巴音郭楞蒙古族自治州，以库尔勒出产的最为有名，为我国西北地区最优良的品种。开始结果早，主要以短果枝结果，部分新梢顶芽及腋芽亦可当年形成花芽。产量较高，单株最高产量可达200-250kg。在当地果实9月中旬成熟。果实小，平均重85g，多呈广卵圆形，基部由梗洼处常散射出6-9条不甚明显的沟纹，沟纹可延伸至果实中部，甚至顶部。果皮薄，黄色，阳面稍有淡桔红色晕，颇美观；果点细小，不明显，有的果实满锈斑；果肉淡黄白色，肉质细嫩，汁多，味深甜，且有芳香，品质最上。果实可贮至翌年4月品质不变。梨的品种介绍库尔勒香梨产于新疆南疆各地，主产巴音郭楞蒙古族自梨的品种介绍砀山梨又名砀山梨，谢花梨。主要产于安徽砀山及周围地区，河南宁陵、永城亦有大量栽培。为我国中部地区优良的品种之一。果实大，般重200-250g，大者可重500g，多为近圆柱形；成熟时果皮黄而微绿，稍贮后全转为淡黄色；表而不平滑；果肉白色，汁多，味甜，品质上；可贮至次年2-3月。

梨的品种介绍砀山梨又名砀山梨，谢花梨。主要产于梨的品种介绍早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250克，大者可达700克；果皮黄绿或绿黄色，果面果滑，有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆；果点小，不明显；果心较小；果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸0.28%，维生素C3.70毫克/百克，品质上。树势强，萌芽率84.84%，一般剪口下抽生1～2条长枝。定植后3年即开始结果，以短果枝结果为主，占91%，中果枝6%，腋花芽3%。连续结果能力强，丰产、稳产。8月中旬果实成熟。果实发育天数94天，营养生长天数为209天。在某些地区，果肉出现缺硼引起的小块木栓化组织。适栽范围：除极寒地区外，全国各省区都有引种试栽。在华东、西南、西北及华北大多数地区均适宜栽培

梨的品种介绍早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250梨的品种介绍蜜梨山西果树研究所1972年以酥梨×猪咀梨育成，1985年命名。果实卵圆形至椭圆形，重206g，绿黄色，贮后黄色。肉白色，质细脆，致密，汁多，味甜，可溶性固形物14％，石细胞少，果心小，香，品质上。9月成熟梨的品种介绍蜜梨山西果树研究所1972年以酥梨×猪咀梨育成，梨的品种介绍啤梨啤梨为粤语对啤梨（pear）的译音称。在北方，很多地方称之为澳洲梨，啤梨等.跟士多啤梨(草莓)完全是两种水果,原产于欧洲,果皮青绿,大小跟雪梨差不多.啤梨又分为2种,一种是青啤梨另一种是红啤梨,啤梨吃起来比较软,比较甜非常适合小宝宝食用啤梨一般是美国产和南方产

但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样

梨的品种介绍啤梨啤梨为粤语对啤梨（pear）的梨的品种介绍沙梨营养丰富具有保健功效经农业部产品质检中心测定，沙梨可食部分85%可溶性固形物17.6%可溶性糖11.06%，总酸0.65%，含有人体必须的8种氨基酸，丰富的B族维生素和钙铁锌碘等矿物质。风味独特沙梨入口甜中带酸，酸甜适度，又有微微涩滑，甜而不腻，酸而不洌，是一种不同于其他普通风味的新乡爽口的山野味。果形优美沙梨果实长椭圆形，尤于黄色的芒果，色泽红中透黄，黄中透亮。平均单果重140G，大小均匀。早果丰产耐储耐运沙梨栽后第二年开花结果，果实11月上旬成熟。该品种抗逆行强，适应性广，病虫害少，成花容易、易栽好管。在我国除高寒及亚热带气候地区外，全国大部分地区均可种植。原产我国华东、华中、华南、西南。我国南北各地以及朝鲜、日本均有栽培。

沙梨梨的品种介绍沙梨营养丰富具有保健功效经农业部产梨的品种介绍丰水梨丰水梨原产日本农林省园艺试验场，是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁园型，有2－3条缝合线，含糖量高达16％，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为8月份。该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。丰水梨味甜；果肉黄白、细嫩、多汁，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可保存到第二年8月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。山东冠县、龙口市、莱西市，湖北黄陂，台湾省，日本国有大量种植。

梨的品种介绍丰水梨丰水梨原产日本农林省园艺试梨的品种介绍黄金梨黄金梨品种来源：韩国园艺试验场罗州支场用新高×二十世纪杂交育成的新品种，1984年定名。果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95％以上，不套袋果可溶性固形物含量14％～16％，套袋果12％～15％，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。

梨的品种介绍黄金梨黄金梨品种来源：韩国园艺试验场罗州支场用香蕉类香蕉类香蕉的种类进口香蕉皇帝香蕉海南香蕉香蕉类香蕉的种类进口香蕉香蕉类香蕉的种类香蕉原产于亚洲东南部热带、亚热带地区。我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由我国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。香蕉的种类香蕉原产于亚洲东南部热带、亚热带地区香蕉多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片长圆形，亮绿色。穗状花序下垂。果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱。花期为夏秋。喜高温多湿，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于15.5℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量小于40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜香蕉的生长和温度条件香蕉多年生常绿大型草本单子叶植物，无主根。叶片香蕉的陈列香蕉在陈列上要注意，切不可堆放。只可以将香蕉一挂挂平放在台面上，或用专用的香蕉陈列架挂放。香蕉一遇空气和温度，催熟速度非常快。因此在非促销和畅销的情况下不需“台面丰满”，香蕉需要有理货员勤理货各维护。对一挂较大的香蕉应用刀将其分割成小份。否则顾客会用手来掰开，极易弄坏香蕉。台面上的烂香蕉一定要及时清除掉，以防感染其它的香蕉。香蕉的陈列香蕉在陈列上要注意，切不可堆放。只可以将香蕉一挂挂香蕉的储存香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右，香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃；香蕉果实贮藏和运输的最佳温度是12—13℃。如温度偏高，呼吸强度大，蕉果易黄熟，不耐贮运;如温度低于12℃，则易发生冷害。受冷害的香蕉，轻者催熟后颜色变哑色，重者则果皮变褐，不能正常催熟，失去经济价值。香蕉的储存香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，香蕉的品种介绍海南香蕉优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象，一般每千克在25个以下；单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬；香蕉的品种介绍海南香蕉优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，香蕉的品种介绍皇帝香蕉品名：皇帝蕉

别名：皇帝香蕉,米香蕉,金香蕉

英文名：Banana

学名：MusaAA

成熟期

海南主要供应时间在12月份到次年2月份左右皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。

外形色泽：皇帝蕉果小，长约10厘米左右。无籽，皮薄、熟后呈金黄色，果皮厚度只有0.1厘米。甜度高、果肉橙黄，清甜芬芳。

营养成分：皇帝蕉果实营养丰富，可溶性固性物高达26.5%-30.2%。每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。香蕉的品种介绍皇帝香蕉品名：皇帝蕉香蕉的品种介绍进口香蕉待查，香蕉的品种介绍进口香蕉待查，荔枝类荔枝类荔枝的种类三月红荔枝白腊荔枝糯米糍荔枝妃子笑荔枝黑叶荔枝桂味荔枝番荔枝荔枝的种类三月红荔枝荔枝的种类荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。广东省、陆丰市金鸡山村种植荔枝已有几十年的历史，金鸡山村主要出产优良品种：桂味、妃子笑、凤花、黑叶等优良品种荔枝！广东省、深圳市南山主要出产：妃子笑、桂味、白蜡、黑叶......中国的台湾、广东、广西、海南、福建、四川及云南，都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部分国家如越南、泰国等都有荔枝出产，引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。荔枝的种类荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，以荔枝（学名：Litchichinensis），别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。每年6～7月间果实成熟时采收荔枝的生长和温度条件荔枝（学名：Litchichinensis），别名丹荔，丽荔枝的陈列荔枝在陈列可以堆积式，确保台面的丰满。但一定要将荔枝的枝叶剔除出去，因为枝叶会弄伤荔枝果。同时顾客在择选时从枝上拉下荔枝时也会极易弄伤荔枝果。只需留少量的荔枝叶，点缀台面的新鲜店。台面上的烂荔枝果需要极时的清理，否则影响荔枝的新鲜和售卖。荔枝的陈列荔枝在陈列可以堆积式，确保台面的丰满。但一定要将荔荔枝的储存一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。荔枝一般是筐装，一筐荔枝在筐的中部和底部会很容易发热，导致荔枝的快速腐烂，所以要经常查看筐的中部和底部荔枝的质量情况。或都改其它的盛装方式减少发热。荔枝的储存一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿荔枝的常识1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；4、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。5、尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合；6、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用7、驾车者慎食荔枝，大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。荔枝的常识1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用荔枝的品种介绍三月红荔枝因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。荔枝的品种介绍三月红荔枝因在农历3月下旬成熟，荔枝的品种介绍白腊荔枝是中熟品种,原栽培较少,近年从外地引种,朱村街横朗村、小楼镇腊圃村及仙村等地均有栽培.该品种生势一般,枝条较疏长;叶片长披针形,叶片长披针形,叶脉明显,先端渐尖;果心形,中等大,平均单果重25.2克;果皮鲜红色,滑而软,龟裂片凸起,缝俣线不大明显;果肩较平,果顶浑圆;果肉白蜡色,质爽脆,味甜,多汁,可食率72.6%左右,含可溶性固形物17.2—20.4%,100毫升果汁含维生素C29.84毫升,酸0.12克.中等核大.2月中下旬至3月下旬开花,5月下旬至6月上旬果熟.

荔枝的品种介绍白腊荔枝是中熟品种,原栽培较少,荔枝的品种介绍糯米糍荔枝又名米技，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东范等县。糯米糍其枝条柔软下垂，叶披针形、叶缘呈波纹状，先端渐尖；果大，均重25克，扁心形；果皮鲜红色，较薄；龟裂片明显凸起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，果肩一边显著突起，果顶浑圆；果肉乳白色，多汁，味浓甜，可食率82%—86%，含可溶性固形物19%—21%，100毫升果汁含维生C20.4—30.8毫克，酸0.2克；种子小，常退化成焦核，偶见饱满的种子。3月下旬—4月中旬开花，6月下旬—7月上旬果熟。糯米糍有“红皮大糯”（称红壳）和“白皮小糯”（称白壳仔）两个品系。前者果大，皮色鲜红；后者果肉小，皮色浅红；品质以前者为优。该品种果大、肉厚、味浓甜、核小，风味佳。除鲜食外，还可加工成优质荔枝干。耐旱性强，丰产，但大小年结果显著，且易裂果。圈枝繁殖很小，宜采用嫁接繁殖。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

荔枝的品种介绍糯米糍荔枝又名米技，为广东价值最荔枝的品种介绍妃子笑荔枝为主要早熟优良品种，1998年种植面积41,210亩，占荔枝种植面积的23.19%。各镇、街均有栽培，尤沙浦、中新、福和、朱村最多。果树长势壮旺，树冠疏散，枝条粗硬，叶片细长；花序大，花枝细长；果大，近圆形或卵形，单果重23.5—31.1克，果皮淡红带绿，皮薄，龟裂片凸起，裂片峰细密，锐尖而剌手，缝合线不甚明显；果肩一边高，一边平而阔；果肉乳白色，多汁，清甜有香味，可食率79.4%——82.5%，含可溶性固形物18.4%—19%，100毫升果汁含维生素C46.2—60.28毫升，酸0.23—0.35克；种子长卵形，多不饱满，平均重1.4克。3月中旬—4月上旬开花，6月上、中旬果熟。

妃子笑果大，肉厚、色泽鲜艳，核小、爽甜、品味优良，最宜鲜食。荔枝的品种介绍妃子笑荔枝为主要早熟优良品种，19荔枝的品种介绍黑叶荔枝为中熟品种，全市各镇均有种植。树体高大，枝条疏长，叶长披针形，先端渐尖，叶色墨绿，花枝疏散；果卵圆形或歪心形，单果生16.1—32克;果皮暗红色,皮薄而韧,龟裂片平而大,排列较为规则,缝合线明显;果肉乳白色,软滑多汁,味甜带微香,可食率63.5—73.3%,含可溶性固形物16.5—20%,酸0.37—0.39克;种子饱满.3月下旬—4月上旬开花,6月中旬果熟.

荔枝的品种介绍黑叶荔枝为中熟品种，全市各镇均有荔枝的品种介绍桂味荔枝是增城主要优良品种之一。特别近年发展最多，已成为全市荔枝种植面积最大的品种，1998年种植面积51,710亩，占荔枝总面积的28.54%,分布最广，全市均有栽培。叶长椭圆形，边缘向内卷，呈瓦筒状。花枝细长，易形成带叶花枝。果圆球形，中等大，均重17克；果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片缝合线明显；果肩平；果肉乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味，可食率78—83%，含可溶固形物18%—21%，100毫升果汁含维生素C29.48毫克，酸0.21克，种子有大核和小核，小者居多。3月下旬—4月上旬开花，6月下旬—7月上旬果熟。

荔枝的品种介绍桂味荔枝是增城主要优良品种之一。特别近年发展最荔枝的品种介绍番荔枝番荔枝（学名：Annonasquamosa），又称林檎（广东潮州）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、假波罗（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。原产热带美洲，现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种樟林林檎。高达5m，树皮薄、灰白色，树冠球形或扁球形。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，长6-17cm，先端尖或钝，基部圆或阔楔形；花黄绿色，1-4朵聚生枝顶或与叶对生，花期5-6月；聚合浆果肉质近球形，径约5-10cm，8-10月成熟时黄绿色，味甘美芳香。荔枝的品种介绍番荔枝番荔枝（学名：Annonasquamo瓜类瓜类瓜类的种类黑美人西有籽西瓜无籽西瓜麒麟西瓜特小凤西瓜白香瓜黄香瓜白兰瓜黄肉西瓜早春红玉瓜类的种类黑美人西瓜类的种类中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区的昌乐德州等地，其中五一前后出产的早熟品种尤以昌乐县尧沟镇西瓜最为出名，有‘中国西瓜第一镇’的美誉瓜类的种类中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方西瓜（学名：Citrulluslanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色。栽培季节小型西瓜适应性较强，气温在14℃以上均能正常生长。采用不同栽培技术，可从元月中旬至夏季7月下旬播种，5—10月均可收获。

瓜类的生长和温度条件西瓜（学名：Citrulluslanatus，英文：Wat瓜类的储存完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超过2个小时。如超过2小时，将会有许多营养流失。西瓜如果是在常温仓库存放，周转天数不要超过三天，且西瓜不可直接放在地上，也不可堆积太高。西瓜搬运振动量也不可太大。这些都会影响西的储存质量。

瓜类的储存完整的西瓜可冷藏15天左右，夏季西瓜放冰箱冷藏不宜瓜类的陈列西瓜的陈列可以采用堆积如山之势陈列,但一定要注意最底层瓜的承受力,而且在上货时一定要注意先进先出.瓜类的陈列西瓜的陈列可以采用堆积如山之势陈列,但一定要注意最瓜类的常识1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；3、西瓜还含有能使血压降低的物质；4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。瓜类的常识1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分挑选西瓜的正确方法：

1、选择优质的品种：市面上西瓜比较多地，小西瓜有小兰、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果。

2、听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆的，如果听到比较清脆的声音的即可，比较蒙的可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因为皮比较厚，听起来就要蒙一点，如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了。

3、看皮色：一般来讲，成熟的西瓜一般是比较光滑，有光泽的，如果你看上去还有刚毛，那就说明这个瓜的熟度可能就不够了。

4、看花纹：花皮瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧的，那就不行了。

5、看瓜蔓：现在的瓜农为了显示瓜的美观，一般会留瓜蔓销售，只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了，那就可以。如果没有，那它的熟度就还差点了。

挑选西瓜的正确方法：瓜类的品种介绍黑美人西台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，2000年浙江省农作物品种审定委员会认定。生长健壮，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，雌花着生密，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3kg，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，梯度小。最适于夏秋栽培。瓜类的品种介绍黑美人西台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，2瓜类的品种介绍有籽西瓜待查瓜类的品种介绍有籽西瓜待查瓜类的品种介绍无籽西瓜无籽西瓜是用种子种出来的，但这个种子不是无籽西瓜里的种子,而是自然的二倍体西瓜跟经过诱变产生的四倍体杂交后形成的三倍体西瓜里的种子.由于是三倍体,减数分裂联会时期会发生紊乱，所以它本身是没有繁殖能力的,所以也没有种子.打个比方,就好比骡子不能生骡子,只能由马和驴交配而产生是一样的道理。瓜类的品种介绍无籽西瓜无籽西瓜是用种子种出来的，但这个种子不瓜类的品种介绍麒麟西瓜中江交配，极早生，开花至成熟28天，平均单果重1.5-2.0公斤。果实圆球形，果皮翠绿底覆墨绿细花条带，外观较“小兰”更为秀美。皮薄约0.3厘米，较耐运输。果肉鲜黄色，肉质松脆，细嫩无渣，近皮部果肉与中心同样甜美，中心糖12度以上，种子少，风味独特，品质极佳。耐低温弱光，座果性强，适应度广，最适合春季保护地栽培，亦可作夏秋季栽培。瓜类的品种介绍麒麟西瓜中江交配，极早生，开花至成熟28天，平瓜类的品种介绍特小凤西瓜特小凤为极早熟小果型品种，高球型至微长球型，果重1.5--2公斤之间，外观小巧优美，果型整齐，果皮极薄，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，中心糖12度左右，尤其靠皮部品质与心部同样甜美，品质特优，种子极少，果皮韧度差，不耐贮运，植株生长稳健，易座果，结果多，适于秋、冬、春三季栽培，在高温多雨时期结果，稍易裂果，应注意灌水及避免果实在雨季发育，一般亩产1500—3000公斤。

瓜类的品种介绍特小凤西瓜特小凤为极早熟小果型品瓜类的品种介绍白香瓜白香瓜的果实厚皮甜瓜为砖果，侧膜胎座，3-5心室，果实由花托和子房共同发育而成，可食部分为中、内果皮，果实的形状、大小、颜色、质地、含糖量、风味等特征因品种不同而多种多样，各具特色。果实外风形态有圆球形、椭圆形和橄榄形/瓜类的品种介绍白香瓜白香瓜的果实厚皮甜瓜为砖果，侧膜胎座，3瓜类的品种介绍黄香瓜香瓜又称甜瓜或甘瓜。香瓜因味甜而得名。由于清香袭人故又名香瓜。香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。性味：香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴，甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；香瓜。甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。瓜类的品种介绍黄香瓜香瓜又称甜瓜或甘瓜。香瓜因味甜而得名。由瓜类的品种介绍白兰瓜白兰瓜在兰州试种成功后，便被推广到皋兰忠和、水阜、什川、石洞等乡村，经40多年栽培已成为皋兰传统特产。瓜重约1．5公斤，含糖量一般达12％左右，好的可达16％左右，瓤厚汁丰，脆而细嫩，吃时瓜糖盈口，甜美清凉，满颊清香，直透心脾，有“如露如蜜”之说。群众戏曰：“白兰瓜拌炒面，笑死尕老汉”。瓜类的品种介绍白兰瓜白兰瓜在兰州试种成功后，便被推广到皋兰忠瓜类的品种介绍早春红玉早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，春季种植5月份收获，座果后35天成熟，夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4—0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。早春低温光下,雌花的形成，及着生性好，但开花后遇长时间低温多雨花粉发育不良,也存在座果难，或瓜型变化等问题。适宜范围：我国长江流域等地。具体产地：江苏昆山市张浦镇南港一带。瓜类的品种介绍早春红玉早春红玉是杂交一代极早熟芒果类芒果类芒果的种类金煌芒台农芒吕宋芒紫花芒果澳州芒果水仙芒象牙芒腰芒红金龙芒果鸡蛋芒果芒果的种类金煌芒芒果的种类芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90％集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部以及四川攀枝花地区有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产；广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产，其中百色田东获得国家颁发的“芒果之乡”称号；海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)海口琼山为主产；云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。芒果的种类芒果分布很广，世界有70多个国家生产常绿大乔木。叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花后结核果。果大，歪卵形，成熟果黄色。性喜温暖，不耐寒霜，喜光。在平均气温20～30℃时生长良好，气温降到18℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为800～2500毫米。对土壤要求不严，以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生长良好。芒果自子房膨大至成熟需110～150天，果实自5月中、下旬～8、9月成熟。

芒果的生长和温度条件常绿大乔木。叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝芒果的陈列芒果在陈列可以堆放，如台农芒和鸡蛋芒。如果不是促销或非畅销的话也不见意堆放太多，因为芒果是催熟商品，即在树上自然熟后再到超市台面的极为少。都是在箱装里经过温度和其它原理催熟。当我们从箱中将芒果上到台面后。芒果仍在迅速催熟的过程中。过熟的芒果会变软和腐烂，所以需控制芒果的库存，存货不宜太多。芒果的陈列芒果在陈列可以堆放，如台农芒和鸡蛋芒。如果不是促销芒果的常识吃芒果时要注意的不宜

1。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。

4。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐

芒果的常识吃芒果时要注意的不宜芒果的储存芒果是催熟商品，有可能订回来的芒果在箱中还是青的。但经过半天或一天的时间芒果皮就开始变黄和成熟。因此芒果不宜放入冷库中存放。芒果在常温存放的时间也不宜过长，一般周转天数在2至3天。不能有太大的库存。芒果的储存芒果是催熟商品，有可能订回来的芒果在箱中还是青的。芒果的品种介绍鸡蛋芒海南最具特色的芒果，鸡蛋大小，果实卵形至长卵形，平均果重120-150g，成熟时果皮为深黄色，但常带绿色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，酸甜适度，又称为海南本地芒，品质优良芒果的品种介绍鸡蛋芒海南最具特色的芒果，鸡蛋大小，果实卵形至芒果的品种介绍吕宋芒吕宋芒又名小吕宋。广东的蜜芒、粤西1号，广西的湛江吕宋、金钱芒、田阳香芒、关刀芒等均属吕宋芒类型或其实生后代。吕宋芒原产菲律宾，解放前引入我国，是国际市场畅销的优良品种。我国广东、海南、广西、福建、四川等省(区)均有少量种植。其主要特点：树势中等偏强，树冠圆头形，分枝较短粗；叶片蜡质较厚，光滑平整，叶色浓绿；初生梢叶为青黄色，花序中等大；单果重150～350克，果皮淡绿，后熟后转鲜黄色；果肉橙黄色，细嫩、汁多、味甜，纤维极少或无，品质极佳；可食率65％～70％，可溶性固形物17％左右；核小、薄、多胚。果实6月下旬～7月中下旬成熟，较耐贮运。吕宋芒外观、内质俱佳，适鲜食，因其品系众多，差异大，宜选丰产、稳产的，如粤西1号等适量栽培。

芒果的品种介绍吕宋芒吕宋芒又名小吕宋。广东的蜜芒果的品种介绍象牙芒象牙芒又称云南象牙、白象牙芒，20世纪初种子从泰国传入我国云南，从实生后代或母株选出。后传至云南各地及广东、广西、海南、四川等省(区)，因裂果和产量低，目前仅在四川攀枝花、广西右江河谷等干热地区有种植。其主要特点：树势强旺，树冠呈圆锥形，枝长而粗壮；叶片宽大、平直，实生嫩叶、梢紫红色，花序较大。果实象牙形，单果重250～750克，成熟时果皮淡绿色，后熟后转淡黄色，肉质细嫩，纤维极少或无，有蜜味，香气浓郁，品质极佳；可食率67％～80％，可溶性固形物21％左右；核中等大，极薄，多胚。果实7月～8月上旬成熟。象牙芒外观、品质佳，但产量低且不稳定，可适量种植，但春季低温阴雨地域不宜种植。芒果的品种介绍象牙芒象牙芒又称云南象牙、白象牙芒，20世纪初芒果的品种介绍腰芒芒果的一种，个头比一般的芒果小的多，味道和普通芒果相似，营养丰富。以北京腰芒和小腰芒最为有名芒果的品种介绍腰芒芒果的一种，个头比一般的芒果小的多，味道和芒果的品种介绍紫花芒紫花芒是20世纪70年代广西农业大学从泰国芒的实生后代中选育出的优良品种，目前，已是广西和广东的主栽品种。其主要特点：树势中等，开张；叶片中等大，暗绿色；花序中等大，金字塔形或圆锥形，总花梗暗红带绿。果实斜长椭圆形，两端尖，果皮灰绿色，向阳面淡红黄色，经后熟后转为鲜黄色，果表皮蜡粉较厚；果肉橙黄色，纤维极少或无，果汁多，可食率64％～73％，可溶性固形物13％～15％，糖含量12～15克/100毫升，酸含量0.09～0.65克/100毫升，核小，单胚。果实7月上旬～8月上旬成熟；早结果，丰产稳产。植后第二年始花，第三年投产，亩产可达900～1000公斤，6年生亩产可达2000公斤以上。紫花芒为晚熟品种，抗病性强，早结丰产，果实外观美，品质中上，耐贮运，是鲜食的优良品种，适于矮化密植栽培，可供发展。种植时加强肥水管理，以减少采前落果芒果的品种介绍紫花芒紫花芒是20世纪70年代广西农业大学从泰桃李类桃李类桃李的种类蟠桃水蜜桃油桃杨桃脆桃毛桃猕猴桃双华李桃驳李青奈李青李总统李苹果李桃李的种类蟠桃双华李桃李的种类桃在全世界有3000多个品种。中国约有品种800个,依其地理分布并结合生物学特性和形态特征，可分为5个品种群：北方品种群：主要分布于中国黄河流域，山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省(自治区)，青海、宁夏和东北地区也有少量分布。南方品种群：分布于长江流域以南，江苏、浙江最多,其次为四川、云南等。黄肉品种群：原分布于中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省(自治区)较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。蟠桃品种群：中国江苏、浙江一带栽培较多，华北、西北较少。油桃品种群：分布于新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培。桃李的种类桃在全世界有3000多个品种。中国约李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要

桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2～0.9克，蛋白质0.～0.8克，脂肪0.1～0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B10.01～0.02毫克，维生素B20.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。桃李的生长和温度条件李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。我国大桃李的陈列桃类中水蜜桃、杨桃、猕猴桃这三种桃需要小心陈列，因为极易损伤且一个成本又大。所以需要专职的理货员进行管理。一般要求这三种桃一个一个的上台面，且摆放整齐。椎压不要太高。其它的桃可以堆放，但也要注意商品安全，绝对禁止任何水果直接将整箱往台面倒来上货。桃如果偏熟的话，桃尖是最容易损伤的部位。李的陈列较桃来说会好一些，操作程度不会很大。但要及时清理烂掉的李子。桃李的陈列桃类中水蜜桃、杨桃、猕猴桃这三种桃需要小心陈列，因桃李的储存桃李是较难贮藏运的水果。需在原包装箱的保护下放入3～5℃冷库中进行贮藏，保鲜期3～5天，如果在包装箱中有已经腐烂的需要及时清理，否则极易感染其它的水果。我们发现水蜜桃在箱中有烂的，一般会有几个，而且是在一起。这就是感染的原因。桃李的储存桃李是较难贮藏运的水果。需在原包装箱的保护下放入3桃李的常识桃食用禁忌

1.平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

2.最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

4.吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。一旦出现上述症状,可以使用下面的方法治疗∶泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若症状比较重，可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。值得注意的是，没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。巧洗桃毛

1.将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。

2.在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。桃李的常识桃食用禁忌桃李的常识李子的营养分析

1.促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；

2.清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3.降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；

4.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。李子的食用

1.发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2.李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3.多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

4.IGA肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。食物相克李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）桃李的常识李子的营养分析桃李的品种介绍毛桃落叶乔木，高达10米，树皮光滑，暗紫红色枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形，长6-12厘米，宽1.8-4厘米、近基部最宽，先端长渐尖，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，鲜绿色，两面均无毛叶柄纤细，长1-2厘米，稀具腺点，托叶线状披针形，早落。花单生，直径约2.5厘米，先于叶开放；花梗极短，无毛；萼筒钟状，暗紫红色，长4-6毫米，两面均无毛；萼裂片卵形或长圆状卵形，长3-5毫米，先端急尖或圆钝，两面均无毛；花瓣倒卵形或近圆形，淡粉红色或白色；长上1.2-l.4厘米，基部具短爪；雄蕊约30枚，长短不等，长与花瓣近等或稍短；花柱线形，长约1.2厘米，稍长于雄蕊，基部被柔毛．子房密被柔毛。果实球形，直径约3厘米，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；果核小，具沟纹。花期3-4月，果期8月。桃李的品种介绍毛桃落叶乔木，高达10米，树皮光桃李的品种介绍猕猴桃猕猴桃（学名：Actinidiachinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，猕猴桃在全国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高原及湖南省的西部。而中国国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡。猕猴桃花期5—6月，果熟期8—10月。猕猴桃的大小和一个鸡蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。桃李的品种介绍猕猴桃猕猴桃（学名：Actinidiachi桃李的品种介绍水蜜桃水蜜桃，在植物分类学上属于蔷薇科，梅属，桃亚属，为落叶小乔木。每年三、四月份，桃园一片绯红。到了四月中下旬，桃花渐渐凋谢，树干上留下了一个个小毛桃。六、七月份，桃袋已经鼓鼓的了。这时就是人们收获的时候了。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去桃李的品种介绍水蜜桃水蜜桃，在植物分类学上属于蔷薇科，梅属，桃李的品种介绍油桃油桃（Nectarine）在我国是跨世纪的新兴果品，是普通桃的变种，又名“李光桃”，华光、曙光、艳光的育成，据不完全统计，截止目前，三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区。上海市生产的油桃品质优良，被命名为“中国油桃之乡”。果实短椭圆形，纵径6.73厘米，横径6.55厘米，侧径6.55厘米。平均单果重159克，大果重210克。果顶圆，缝合线浅，两侧较对称，果形整齐。果皮底色黄，果面近全面着紫红色晕，不易剥离。果肉为黄色，肉质细韧，硬溶质，耐运输，味甜，黏核。含可溶性固形物10.0%。北京地区7月底成熟桃李的品种介绍油桃油桃（Nectarine）在我国是跨世纪的桃李的品种介绍桃驳李“桃驳李”这种水果。在市面上一般都是标明“油桃”，而非“桃驳李”。桃驳李应该还是算桃子，闻着有桃子的清香，味道也相近，除去生长的这个母体李树，大抵和李子是没有什么关系的。桃驳李爽口而且鲜甜，最重要的是营养十分丰富，含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。『主要产地』美国、新西兰、澳大利亚国产(油桃)：陕西、四川『感官鉴别』颜色：黄色底色，橙红口感：兼备桃及李的味道，未成熟时爽脆，成熟时果肉变软多汁；果肉：淡黄或黄色，成熟度越高颜色越深；手感：坚硬、成熟后变软『存放条件』冷库中5-7天桃李的品种介绍桃驳李“桃驳李”这种水果。在市面上一般都是标明桃李的品种介绍三华李三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在广东翁源县三华镇种植而得名。它适应性强，易种易管，生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。

三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。桃李的品种介绍三华李三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在桃李的品种介绍苹果李苹果李是1990年通过鉴定的李树新品种，为国家重点推广的李属系名优果树，它具有较强抗寒、抗热、抗旱能力。栽后当年可长2-3米高，第2年初果，第3年投产。4-5年龄每株可产200公斤，盛果期可达30-35年。果大核小，单果平均重100克左右，大的可达185克。苹果李为芙蓉李与南华李杂交单株选育而出，因其果实外形似国光苹果而得名，原产江西省吉安市。苹果李在3月上中旬为盛花期,6月下旬果实完全成熟。桃李的品种介绍苹果李苹果李是1990年通过鉴定的李树新品种，枣类枣类枣类的种类奶枣甜枣台湾青枣鲜红枣梨枣冬枣枣类枣类的种类奶枣枣类枣（学名：Ziziphuszizyphus）是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。

枣的生长和温度条件枣类枣（学名：Ziziphuszizyphus）是鼠李科落叶灌著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，主要产地在山东省的乐陵市、庆云县、河北省的沧州市北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江苏泗洪的泗洪大枣果型最大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。枣的产地枣类著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，主要产地在山东省的乐陵枣的陈列枣在陈列上可以在堆头上堆放陈列,确保台面的量感。但一定要及时的清理台面上一些因顾客挑损的枣，否则这些枣极易受感染变质且影响其它枣的质量和销售买相。上货时一定要注意先进先出。枣类枣的陈列枣在陈列上可以在堆头上堆放陈列,确保台面的量感。但一枣的储存枣的陈列是需要放入保鲜库中存放。存放的周转天数不要超过三天。枣类枣的储存枣的陈列是需要放入保鲜库中存放。存放的周转天数不要超枣的常识营养分析1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；5.枣所含的