饲料加工过程质量管理体系课件

邦尼智业饲料加工过程质量管理体系华中农业大学工程技术学陇宗力2007年6月29日六和生产主管培训邦尼智业1培训容邦尼智业◆前言◆原料接收作业管理◆成品入库作业管理◆原料投料作业管理◆产品退货管理◆饲料配方管理◆产品质量检验规程◆回机料处理作业管理◆质量事故处理预案◆小料配料作业管理饲料企业HACCP简介◆饲料清洁生产规程◆小料投料作业管理六和生产主管培训培训容2前言邦尼智业什么是品质管理含义:为产品制定标准、规范,并为达到这些标准的要求所采用的各种技术、方法教育与培训以及建立相关组织的总称。2.品质管理的目标以最低的成本,生产出合格的产品。六和生产主管培训前言33.品质管理的功能邦尼智业1)品质控制的功能一对生产过程中实施全程的控制和监督,以确保产品质量合乎要求2)品质保证的功能-为确保产品质量合格,需进行的其他方面的工作,如:培训,制订制度和程序等。3)服务的功能一一一旦发生质量抱怨及投诉,品管将率先处理及了解抱怨及投诉,并妥善解决六和生产主管培训3.品质管理的功能4品质管理理念的变迁邦尼智业传统品质管理——检验式,即被动的管理,把不良品挑出来,而不能解决产生废次品的原因,无法解决产品质量提高问题。现代品质管理——预防式,它是在事先就采取措施,把各种可能造成废次品的因素统统控制起来,不断提高各部门的工作质量,预防产品质量缺陷和废品的产生。六和生产主管培训品质管理理念的变迁54.品控管理的组织与责任邦尼智业技术部:配方设计、新产品开发采购部:按标准采购原料和生产辅料品控部:品保、品控、化验生产部:执行标准与规范、实时监控、信息记录、纠正偏差等销售部:市场产品质量信息反馈、质量事故处理协调共同的责任制定品质控制的管理制度与各种规范、标准、指导书等六和生产主管培训4.品控管理的组织与责任6二、饲料加工过程质量管理体系的构成邦尼智业是饲料企业整个质量管理体系中的组成部分是对饲料营养质量指标体系的补充与完善饲料加工质量主要靠过程管理来保证■加工过程管理体系是由若干单个生产环节的监督管理流程组成的六和生产主管培训二、饲料加工过程质量管理体系的构成7邦尼智业单个生产环节的监督管理流程要解决下列问题:制定关键的作业程序与作业规程ˇ质量控制点控制什么内容?谁来执行?生产过程的质量问题谁来监督?监督什么?如果出现产品加工质量问题,能否应对?能否追溯根源?各个产品加工质量指标由谁来检测、检测周期多长?检测结果如何处理?六和生产主管培训邦尼智业8邦尼智业、原料接收作业管理流程六和生产主管培训邦尼智业9邦尼智业>原料接收作业是饲料厂质量管理的第一个环节,其重要性由原料质量对产品质量的影响就可想而知>原料接收作业涉及闵位包括:门卫、品管、地磅员、装卸工、原料保管、财务人员等>原料接收作业管理内容包括:原料水分、原料营养成分、原料外观质量、原料数量、码垛质量等>原料接收作业要谨防供应商的各种“手段”六和生产主管培训邦尼智业10饲料加工过程质量管理体系课件11饲料加工过程质量管理体系课件12饲料加工过程质量管理体系课件13饲料加工过程质量管理体系课件14饲料加工过程质量管理体系课件15饲料加工过程质量管理体系课件16饲料加工过程质量管理体系课件17饲料加工过程质量管理体系课件18饲料加工过程质量管理体系课件19饲料加工过程质量管理体系课件20饲料加工过程质量管理体系课件21饲料加工过程质量管理体系课件22饲料加工过程质量管理体系课件23饲料加工过程质量管理体系课件24饲料加工过程质量管理体系课件25饲料加工过程质量管理体系课件26饲料加工过程质量管理体系课件27饲料加工过程质量管理体系课件28饲料加工过程质量管理体系课件29饲料加工过程质量管理体系课件30饲料加工过程质量管理体系课件31饲料加工过程质量管理体系课件32饲料加工过程质量管理体系课件33饲料加工过程质量管理体系课件34饲料加工过程质量管理体系课件35饲料加工过程质量管理体系课件36饲料加工过程质量管理体系课件37饲料加工过程质量管理体系课件38饲料加工过程质量管理体系课件39饲料加工过程质量管理体系课件40饲料加工过程质量管理体系课件41饲料加工过程质量管理体系课件42饲料加工过程质量管理体系课件43饲料加工过程质量管理体系课件44饲料加工过程质量管理体系课件45饲料加工过程质量管理体系课件46饲料加工过程质量管理体系课件47饲料加工过程质量管理体系课件48饲料加工过程质量管理体系课件49饲料加工过程质量管理体系课件50饲料加工过程质量管理体系课件51饲料加工过程质量管理体系课件52饲料加工过程质量管理体系课件53饲料加工过程质量管理体系课件54饲料加工过程质量管理体系课件55饲料加工过程质量管理体系课件56饲料加工过程质量管理体系课件57饲料加工过程质量管理体系课件58饲料加工过程质量管理体系课件59饲料加工过程质量管理体系课件60饲料加工过程质量管理体系课件61饲料加工过程质量管理体系课件62饲料加工过程质量管理体系课件63饲料加工过程质量管理体系课件64饲料加工过程质量管理体系课件65饲料加工过程质量管理体系课件66饲料加工过程质量管理体系课件67饲料加工过程质量管理体系课件68饲料加工过程质量管理体系课件69饲料加工过程质量管理体系课件70饲料加工过程质量管理体系课件71饲料加工过程质量管理体系课件72饲料加工过程质量管理体系课件73饲料加工过程质量管理体系课件74饲料加工过程质量管理体系课件75饲料加工过程质量管理体系课件76饲料加工过程质量管理体系课件77饲料加工过程质量管理体系课件78饲料加工过程质量管理体系课件79饲料加工过程质量管理体系课件80饲料加工过程质量管理体系课件81饲料加工过程质量管理体系课件82饲料加工过程