阜阳地区介绍课件

消费心理学第小组

苏晨、张阿敏、方阳、韦建敏、刘志炫、王志闯、李伟、陈雨晴七消费心理学第小组苏晨、张阿敏、方阳、韦建敏、刘志炫1阜fù

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安徽阜阳市位于安徽省西北部，辖颍州,颍泉,颍东三区和临泉、太和、阜南、颍上四县及界首市，人口1039万（2013年），面积9775平方公里，是安徽省人口最多的市，也是全国比较大的地级市之一。阜阳简介安徽阜阳市位于安徽省西北部，辖颍州,颍泉,颍3阜阳简介

阜阳地区位于暖温带南缘，属暖温带半湿润季风气候，地下水资源丰富，野生植物有独草、荠菜、地衣、野木耳等。阜阳风景优美，颍上县八里河公园为国家AAAAA级风景区、阜阳生态园和迪沟生态园均为国家AAAA级风景区，阜南县出土的商代青铜器龙虎尊被列为中国十大国宝青铜器之一。阜阳是皖北中心城市，国家智慧城市，也是淮海经济区、中原经济区、豫皖城市群成员城市。阜阳简介阜阳地区位于暖温带南缘，属暖温带半湿润季风气4美景八里河阜阳生态园颍州西湖迪沟生态园美景八里河阜阳生态园颍州西湖迪沟生态园5美味太和板面方集馓子格拉条嘛糊插花牛肉汤一闻香包子阜阳枕头馍粉鸡阜阳皮丝田三卷馍美味太和板面6阜阳格拉条

于是，白老先生弄来了上等面粉，按照粉条的加工流程做出了一种形似粉条却不是一种原料的圆形面条，放到锅里煮熟以后，捞出放入凉水中焯一下，放入大碗中，加入芝麻酱、辣椒油、豆芽、香菜、荆芥等调料，做出了一碗东坡先生闻所未闻见所未见的东西端上桌。东坡闻到一股香气扑鼻，立即食欲大开，即问何物这么香，使我胃口大开。这一问白老先生也不知怎么回答是好，只先应允到先搁啦搁啦（阜阳方言：搅拌的意思）再说，东坡先生说原来“格拉条也”，食后东坡大悦，以其为人间美味也。从此以后格拉条店开店开遍颍州大街小巷，成为一道亮丽的风景线，阜阳的格拉条店，无论大店小店总是排队等候才能吃到。被阜阳市政府命名为名小吃。

格拉条起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在阜阳大街小巷都能吃到。相传苏东坡在颍州（今阜阳）任知府时，结识东关很有名气的文人白老先生，两人谈话甚是投机，话题除了诗词歌赋外，还有一个共同爱好就是美食条——想当年两人吃遍颍州大地，那真是把颍州能登大雅之堂的名菜，和民间小吃，能说上来的和说不上来的全吃遍了。这一天东坡先生雅兴特高，想将白老先生的军，就说我来到颍州不到一年，你就带我把能吃的都吃了一个遍。今天我不想再吃我吃过的东西了，你看着办吧。这可把白老先生难住了，思来想去觉得确实没有什么东坡先生没吃过的了，于是就让东坡先生在书房坐着看史书，自己到村里转悠去了，不知不觉走到了村里的粉条加工厂，唉，这粉条东坡先生可是吃了多次了，怎么办呢？一拍脑袋有了。阜阳格拉条于是，白老先生弄来了上等面粉，按照粉条的7阜阳枕头馍枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺，宽约0.5-0.8市尺，厚约0.3-0.5市尺，重约2-6斤，堪称馍中之王。阜阳枕头馍系选用精细面粉，精工蒸制而成。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质，存放数日仍不霉不硬，味道依旧。

阜阳大馍历史悠久，源远流长，相传南宋初年“顺昌之战”（阜阳古时又称顺昌），正值新麦登场，一来为了坚壁清野，二来为了支持宋军抗金，顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内，宋