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文档简介

五年级上册综合实践活动说课稿《吃进嘴巴的隐患》全国通用一、教学目标了解食品安全知识，掌握一定的食品安全防范知识，增强对食品安全的意识和责任；能够识别常见的不安全食品以及食品伪劣产品；学会选择和购买安全的食品，并能够正确存储、加工和处理食品；能够明确自己对于食品安全的责任和义务。二、教学重点和难点食品安全知识的掌握；食品安全防范措施的学习；食品安全责任的强调。三、教学方法和手段教师授课和讲解；学生小组合作探究；情境教学、案例学习；视觉教具、多媒体课件。四、教学步骤步骤一：情境营造通过展示一些常见的食品安全问题图片或视频，引出对于食品安全的探究和讨论。让学生能够形成对于食品安全的切身体会，引出学习的需求。步骤二：概述食品安全基础知识通过讲解食品安全的基础知识，使同学们建立对食品安全的正确概念，并知道食品安全直接关系着我们每一个人的生命健康。步骤三：探究常见食品伪劣问题通过学生小组合作探究和讨论的方式，对于常见的食品伪劣问题进行探究和分析。了解如何识别伪劣食品以及应该如何处理伪劣食品。步骤四：分析案例学习通过一些食品安全事件案例的讲解，学习如何分析食品安全事件以及如何防范并避免类似事件的发生。步骤五：加强食品安全防范措施通过学习防范措施，让同学们能够在日常生活中自觉保障食品安全，了解正确选择食品的方法和正确的存储方法。步骤六：强调个人食品安全责任强调学生们的个人食品安全责任，并引导他们形成正确的食品安全理念和行动。五、实践课活动活动1：探究常见食品伪劣问题同学们以小组为单位，去附近的超市或食品店了解有关伪劣食品的情况，记录下自己的了解和所探究到的伪劣食品。活动2：选择安全食品安排同学们到食品专柜挑选合适的食品，并明确选择的理由，带领大家了解如何选择安全的食品。活动3：家长问答会邀请家长参加，学生们向父母分享自己所学习到的食品安全知识，并针对家长常见的食品安全问题进行答疑解惑。六、教学评估通过课堂活动和小组合作学习，对学生的掌握程度进行考察评估，以考查学生是否掌握食品安全知识、是否理解和掌握食品安全防范措施、是否了解自己的食品安全责任。七、教学反思本次综合实践活动注重学生自主探究和参与学习，让学生能够体验到真实的困惑和问题，积极解决食品安全隐患问题，提高了学生的食品安

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