食物本身含有的毒素资料课件

食物本身含有的毒素资料食物本身含有的毒素资料食物本身含有的毒素资料食物中天然有毒物质与人体健康、种类(一)生物碱海狸、蟾蜍均有(二)甙类氰甙(HCN)-青鱼、草鱼、鲢鱼胆中有-麻痹中枢·皂甙类-海参、海星、大豆皂苷、四季豆皂苷-伤胃肠(三)蛋白类有毒蛋白肽-毒蘑菇、鲶鱼卵中有蛋白质酶抑制剂一大豆植物红细胞凝结素一大豆(四)酶硫胺素酶(五)其他草酸、植酸—结石酚类-棉酚,原浆毒(六)非蛋白神经毒素,如肉毒鱼毒素、螺类毒素实施创新教育，培养具有创新精神和创新能力的高级专门人才，是党中央、国务院在新时期对高等学校提出的战略要求，是高等教育面向现代化、面向世界、面向未来的必然选择和发展趋势，也是知识经济和人类社会持续发展的需要。创新教育也就是根据创新原理，以培养学生具有一定的创新意识、创新思维、创新能力以及创新个性为主要目标的教育理论和方法，重在学生牢固、系统地掌握学科知识的同时发展他们的创新能力。可见，创新教育是以培养学生创新能力为核心的，创新能力的培养要从创新意识、创新思维、创新技能和创新个性四个方面入手。广告心理学可以说是应用心理学研究的内容之一，是广告学和心理学相结合的一门课程，重点研究心理学理论在广告中的应用。此门课程具有理论与实践结合较为密切，知识面较宽，内容更新较快的特点，对于培养学生以消费者为核心进行广告创意和策划具有重要价值。根据课程内容和课程特点，可以从以下几个方面入手培养学生的创新精神和创新能力。一、及时更新教学内容，激发学生创新意识创新意识的培养，是指培养学生追求创新、以创新为荣的观念，以此为基础，激发学生的创新动机，鼓励学生充分发挥聪明才智，热衷于创新活动。这是培养学生创新能力的第一个环节，只有具备了创新意识，学生才能主动进行创新思维、积极参与创新实践。在广告心理学课程教学中，若想引导学生求新，教师首先要有新思维、新观念。教师要不断更新教学内容，满足学生的求新心理。当前的广告层出不穷，变化多端，这就需要教师在备课乃至日常生活中都要关注广告动态，及时保存各种新信息，在教学时提供给学生。这些新的理论研究成果特别是新案例既容易吸引学生的注意力，满足他们的好奇心，使他们感知广告业日新月异的变化，提高课堂教学的效果;又满足了学生的求新心理，激发他们的创新动机，意识到在广告行业与时俱进的重要性。教学内容的及时更新还可以让学生体会教师的专业修养和备课的用心良苦，在教师的“言传身教”中体会从事广告行业必须不断创新的重要性。二、运用案例法和讨论法，培养学生创新思维创新思维的培养，是指发明或发现一种新方式用以处理某种事物的思维过程，它要求重新组织观念，以便产生某种新的产品。广告心理学的教学目标是让学生在充分了解消费者心理特点的前提下具备创作广告作品的能力，而广告作品若想吸引受众就需要有好的创意，进行广告创意的过程就是创新思维。具有好创意的广告作品，离不开最基本的“原型”积累，即众多创意良好的广告作品案例，所谓“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟”说的就是这个道理。这就要求教师在教学中运用案例法将经典、新颖的广告案例呈现给学生，同时要运用讨论法让学生根据心理学基本原理提出广告创意的方法并构思自己的广告作品。在广告心理学教学中运用案例法教学可以采取三个步骤。首先，教师在授课过程中针对不同的知识点，将最能体现这一心理学原理的经典广告案例呈现给学生，通过教师的案例分析让学生体会该案例对心理学原理的良好运用。其次，再给学生展示一两个比较新颖的广告案例，让学生结合本知识点的心理学原理对案例进行评析。通过学生的案例评析教师可以随时了解每位学生分析问题的思维方式，并及时给予提示。最后，教师针对学生们对广告案例的评析进行综合评价，肯定学生的良好分析，也及时矫正学生分析偏颇的情况。讨论法，一方面有利于调动学生参与课堂教学的积极性，尽量把所有学生都吸引到课堂活动中，通过讨论训练他们的创新思维;另一方面，也有利于教师及时了解每位学生思考问题与解决问题的思维方式，把握不同学生的思维特点，进行更有针对性的指导和训练。在广告心理学教学中运用讨论法主要适用于两种情况。一种情况是，在教师讲授完心理学的基本原理后，可以组织学生讨论相应的心理学原理在广告创意中的运用，让学生们通过讨论，自己总结进行广告创意的方法。在学生汇报小组讨论结果的基础上，教师对学生提出的广告创意方法进行总结，弥补学生的不足，修正学生的问题，对有争议的结论再次进行讨论，最后形成比较完善的结论。另一种情况是，在主要教学内容基本完成后，教师可以运用一两次课进行广告创意训练，在创意训练中运用讨论法，让学生构思自己的广告作品，并根据心理学原理说明创意理由。三、注重实践环节，训练学生创新能力创新技能是反映创新主体行为技巧的动作能力，是在创新智能的控制和约束下形成的，属于创新性活动的工作机制。广告心理学课程是一门理论性较强的课程，在课堂教学中不能训练学生的创新技能，但是可以通过设计符合课程特点的实践环节锻炼学生的创新技能和评价他们掌握创新技能的水平，进而训练他们的创新能力。在广告心理学课程教学中，教师可以结合课程特点，通过安排实地调研、广告大赛赛前研讨等实践环节训练学生的创新能力。教师可以组织学生走访大型商场，了解商品销售、广告宣传与促销情况，深入体会广告对消费者的影响，并可针对广告与促销事件进行评析;也可以组织学生在校内对大学生群体进行调查，了解大学生群体对广告的关注、记忆及广告对大学生消费的影响，利用广告心理学的基本原理分析调查结果，深入领会课程的理论知识。通过社会实践，培养学生的创新能力，使学生加深对所学知识的理解并能恰当运用，以此调动学生的积极性和主动性，使学生能够勤于思考、勤于动手、敢于质疑，不断发现、探究和解决问题，以此提高学生的学习能力、思维能力、动手能力、创新能力及与消费者的沟通能力。另外，若恰逢课程安排处于学生参加广告大赛的准备期，则教师可以组织学生进行广告大赛赛前研讨。让学生将作品展示给全体师生，由师生们集体对参赛作品进行评析，分析作品在哪些方面体现了对广告心理学的良好运用，哪些方面存在不符合受众心理规律的问题，汇总建议供学生修改参考，这既能提高参赛作品的水平，也能锻炼学生分析问题的能力。在这种评析中实际上是对学生掌握的广告设计技能的一次综合性评价，并将广告心理学原理蕴含其中，有利于学生弥补自己创意和设计中的不足，通过不断完善参赛作品提高自身的创新能力。四、改革考试方法，肯定学生创新成果创新过程并不仅仅是纯粹的智力活动过程，它还需要以创新情感为动力，在智力和创新情感双重因素的作用下，人们的创新才能才可能获得综合效应。创新个性一般来说主要包括勇敢、富有幽默感、独立性强、有恒心以及一丝不苟等良好的人格特征。可以说，教育对象具有优越的创新情感和良好的个性特征是形成和发挥创新能力的底蕴。人的创造力是有差异的，并不是所有参加各种广告比赛的学生都能够获奖。创新教育不是仅针对那些创造力强的学生，而是为了激发全体学生的创新意识，培养更多的学生具有创新人格。这就需要充分肯定学生的创新成果，让更多的学生有一种被认可的感觉，创新热情被不断激发，进而将创新不断内化在自己的人格当中。在广告心理学教学中可以通过改革考试方法给予学生更多的展示自己创新成果的机会，并将过程性与终结性评价相结合以此鼓励学生多展示自己的创新成果。具体的考核方法可采用“平时讨论+期末考试”、“平时作品+期末考试”、“平时讨论+平时作品+期末考试”等方法，期末考试也可以用“闭卷+口试”的方式进行。平时讨论主要是指学生参与课堂讨论及作品评析环节的表现;平时作品指学生根据教师期中阶段布置的设计选题进行设计的广告作品及对自己设计作品的说明;期末口试可以让学生从心理学角度即兴评析广告作品;期末闭卷考试中可以增加案例分析、作品构思之类题目的比重，综合考查学生对广告心理学基本原理的掌握情况。通过考试方法改革，一是使学生意识平时听讲与参与课堂活动的重要性，调动他们学习的积极性;二是改变以往那种死记硬背式的考试方法，将对基本理论知识的考查与实践能力的考查结合起来，综合评定学生的学习成果。这种过程性与终结性评价相结合的考核方式能给予全体学生展示自我的机会，在一次次对学生成果的肯定中赋予学生更多的成就感，有利于激发他们继续参与活动、不断进行创新思维的热情;同时，学生们将自己的创意能力和分析解决问题的能力特点展现在教师面前，教师能够加深对学生的认识和了解，能将学生成果与学生素质结合起来进行评价，这种评价更具有针对性，更利于教师因材施教;此外，也能感受到学生的变化，看到自己教学的优势与不足，有利于教学相长。语文阅读是初中语文教学的重要组成部分，阅读教学需要教学方法创新，这样才能更好地培养初中生的语文阅读能力和语文综合素养，锻炼初中生的逻辑思维能力和实践能力。初中语文教师要改变传统的“灌输式”和“问答式”的教学方式，发挥初中生的主体作用，创造适合初中生学习的“探究式”和“导学式”的新型教学模式。本文主要阐述初中语文阅读教学方法的创新策略。一、结合学生实际重视阅读课堂活动语文阅读教学考查初中生的理解能力和思维能力，需要初中语文教师结合学生的实际特点，创新语文教学策略，指导初中生进行创造性的阅读，从而提升学生的语文阅读能力。语文教师要注重阅读课堂活动，对初中生的语言、能力、情感等方面进行教育。阅读课堂活动主要以“朗读”为主，笔者通过不断地尝试和改进，找出了一套系统性的阅读教学策略，并且深受初中生的喜爱。比如我会选择一些符合初中生认知水平的优秀阅读材料，包括文学名著、名人自传、哲理小说等，让初中生分小组进行朗读和理解，并对学生朗读的全过程进行仔细的倾听和观察，及时给学生指出不足之处，训练初中生的朗读技巧。再比如当初中生阅读完一篇文章以后，我会要求他们仿照文章的写作风格进行续写、仿写或者缩写，以提升初中生的综合素养。通过各种形式的练笔丰富初中生的写作素材，为初中生的健康成长奠定基础。在素质教育和创新教育的大背景下，初中语文阅读教学的方法创新并不难，只要语文教师能发挥主导作用，明确教学目标，选择合适的教学方式，就一定可以实现。二、依托教材训练学生思维初中语文教师要深入研究语文教材，并且依托语文教材训练学生的思维，拓宽学生的思路和视野，让初中生能够积极地活跃在阅读教学课堂中。语文教师在设计教学时须要把握适时适度原则，还要有可操作性和科学性，这样才能促进初中生积累更多的知识和技能，做到科学而又富有艺术，独特而又兼具普通的效果。比如讲苏教版初中语文《范进中举》时，是一篇揭露封建科举制度和封建文化教育对读书人残害的名著，节选自《儒林外史》。文章内容生动、语言形象，学生容易被其情节和语言所吸引，但容易忽视文章的思想性和艺术性。因此在教学中我先给初中生欣赏课文朗读录音，让初中生整体把握文意，纠正字音字义。然后我会让初中生进行自读课文，重点分析范进和胡屠户两个人物，总结范进这一形象的特征。初中语文教师要处理好阅读与品味，阅读与想象的关系，让学生在阅读中找到读书的乐趣。在学习完教材知识以后，我还会组织初中生进行课本剧表演，选择学生扮演范进、胡屠户和街坊四邻，让他们以教材中的描写为依据，进行生活形象的表演。三、精细指导学生阅读技巧不同的阅读教学模式具有不同的作用，初中语文教师在创新阅读教学时须要根据实际教学情况而定，致力于培养初中生自品、自悟的能力，促进初中生发展智力、优化人文素养。同时，还要精细指导学生的阅读技巧，让初中生学会思考和探究，找到阅读的正确习惯和方式。比如讲苏教版初中语文《背影》时，这是一篇人人称赞的美文，字里行间洋溢着作者想念父亲及对自己过去不理解父爱而今懊悔不已的真挚浓厚的感情。只有有感而发的文章，才可能具有震撼读者心灵的力量。因此我从4个环节开展阅读教学，分别是学生齐读、教师精读、仔细品读和探究阅读。首先让学生齐读课文，找出不懂的字词和难以理解的语句，让学生对课文有进一步的感知和理解。然后给学生做出示范，进行精读，让学生体会语文教师朗读时的语调和情感，更好地感悟文章的朴实无华和感人至深。然后我带学生仔细品读课文，找出课文的重点和难点，让学生学习作者的写作风格和写作手法，提高学生自身的写作水平。最后我组织初中生进行合作探究阅读，锻炼学生自主学习的能力。四、鼓励学生质疑激活课堂氛围初中语文阅读教学方法的创新离不开多媒体技术，语文教师要善于运用多媒体技术辅助教学，突出阅读的效果，创新良好的阅读情境，以此激活语文课堂创新的氛围，让初中生在阅读课堂学到知识和技能，并且收获到快乐。初中生是课堂教学的主体，是学习的主人，语文教师应该秉承“以人为本”的教学理念，积极改进教学方式，解放思想，与时俱进，教学面向全体初中生，鼓励初中生大胆创新和质疑，让初中生终身受益。比如讲苏教版初中语文《美丽的西双版纳》时，为了让初中生更好地感受西双版纳的自然景观和人文景观，体会作者热爱祖国美丽风光和少数民族文化的思想感情，我利用多媒体给学生展示了西双版纳的图片，让学生用一句话或一个短语来概括自己心中的西双版纳。然后我让学生挑选喜欢的画面，试着用自己喜欢的语调来朗读，并且大胆提出自己的质疑，语文教师要及时地为初中生进行解答。食物本身含有的毒素资料食物本身含有的毒素资料食物本身含有的毒1食物中天然有毒物质与人体健康食物中天然有毒物质2、种类(一)生物碱海狸、蟾蜍均有(二)甙类氰甙(HCN)-青鱼、草鱼、鲢鱼胆中有-麻痹中枢·皂甙类-海参、海星、大豆皂苷、四季豆皂苷-伤胃肠(三)蛋白类有毒蛋白肽-毒蘑菇、鲶鱼卵中有蛋白质酶抑制剂一大豆植物红细胞凝结素一大豆(四)酶硫胺素酶(五)其他草酸、植酸—结石酚类-棉酚,原浆毒(六)非蛋白神经毒素,如肉毒鱼毒素、螺类毒素、种类3二、中毒条件1遗传:乳糖不耐症2过敏鱼虾、菠萝一蛋白酶(恶心、呕吐、腹痛、腹泻)头痛、四肢及口舌发麻、呼吸困难、严重者休克、昏迷3食用量过大荔枝病—饥饿感、头晕、心悸、无力、出冷汗重-抽搐、瞳孔小、呼吸不规则、甚至死亡因其有一种降糖物质-次甲基环丙基甘氨酸4食物成分不正常:河豚毒素二、中毒条件4、中毒与解毒1清除毒物:吐、泻、洗2特效解毒药:氰美兰3促进排泄:利尿、输液对症、中毒与解毒5植物性食品植物性食品6来源1非食用性部位中毒仁、花、叶-氰甙2特定时期中毒发芽一蚕豆、土豆3加工后未除去4食用过多蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐来源7(一)豆类1菜豆(四季豆)烹饪不当,炒煮不够熟透是中毒原因皂素:消化道粘膜刺激作用凝血素:凝血(PHA)作用亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制剂:胃肠刺激潜伏期2-4小时,主要为胃肠炎(恶心、呕吐、腹泻)、头痛、四肢麻木中性粒细胞增多,熟透,凉拌也要煮透(一)豆类82015年1月21日夏门50多名工人食物中毒,工人称吃了食堂没煮熟的扁豆2015年5月5日青海一工地33人食用未熟四季豆中毒2015年1月21日夏门50多名工人食物中毒,工人称吃了92蚕豆巢菜碱甙,G6PD的竞争抑制物,引起溶血青蚕豆时发生,血尿、乏力、胃肠紊乱、胆红素排出增加,严重黄疸、贫血、休克不吃新鲜嫩蚕豆,先水泡,再煮熟▲2蚕豆103.大豆与豆浆(1)蛋白酶抑制剂机制:抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶去除:加热破坏(2)豆腥味脂肪氧化酶去除:加热破坏加乙醇减压蒸发纯化大豆脂肪氧化酶3.大豆与豆浆11食物本身含有的毒素资料课件12食物本身含有的毒素资料课件13食物本身含有的毒素资料课件14食物本身含有的毒素资料课件15食物本身含有的毒素资料课件16食物本身含有的毒素资料课件17食物本身含有的毒素资料课件18食物本身含有的毒素资料课件19食物本身含有的毒素资料课件20食物本身含有的毒素资料课件21食物本身含有的毒素资料课件22食物本身含有的毒素资料课件23食物本身含有的毒素资料课件24食物本身含有的毒素资料课件25食物本身含有的毒素资料课件26食物本身含有的毒素资料课件27食物本身含有的毒素资料课件28食物本身含有的毒素资料课件29食物本身含有的毒素资料课件30食物本身含有的毒素资料课件31食物本身含有的毒素资料课件32食物本身含有的毒素资料课件33食物本身含有的毒素资料课件34食物本身含有的毒素资料课件35食物本身含有的毒素资料课件36食物本身含有的毒素资料课件37食物本身含有的毒素资料课件38食物本身含有的毒素资料课件39食物本身含有的毒素资料课件40食物本身含有的毒素资料课件41食物本身含有的毒素资料课件42食物本身含有的毒素资料课件43食物本身含有的毒素资料课件44食物本身含有的毒素资料课件45食物本身含有的毒素资料课件46食物本身含有的毒素资料课件47食物本身含有的毒素资料课件48食物本身含有的毒素资料课件49食物本身含有的毒素资料课件50食物本身含有的毒素资料课件51食物本身含有的毒素资料课件52食物本身含有的毒素资料课件53食物本身含有的毒素资料课件54食物本身含有的毒素资料课件55食物本身含有的毒素资料课件56食物本身含有的毒素资料课件57食物本身含有的毒素资料课件58食物本身含有的毒素资料课件59食物本身含有的毒素资料课件60食物本身含有的毒素资料课件61食物本身含有的毒素资料课件62食物本身含有的毒素资料课件63食物本身含有的毒素资料课件64食物本身含有的毒素资料课件65食物本身含有的毒素资料课件66食物本身含有的毒素资料课件67食物本身含有的毒素资料课件68食物本身含有的毒素资料课件69食物本身含有的毒素